كبة السفرجلية من الشيف محمد أورفه لي - مطبخنا العربي - فتافيت
Вставка
- Опубліковано 18 лют 2014
- تصنف الكبة السفرجلية من الوصفات ذات الطعم الحلو والحامض والتي يستخدم فيها عصير الرمان والسفرجل وصفة قديمة من توقيع المطبخ الحلبي العريق
مطبخنا العربي 1 - حلقة 1
www.fatafeat.com/ - Розваги
اطيب اكلة عندي هي سفرجليه ورز بحبا بالرز والكبه اطيب واطيب الله يعطيك الف عافيه يا ابن حلب
الطبخ خلق للحلبية وبس 👍😋❤
تسلم الأيادي يا شيف محمد.احسن وألطف شيف
تسلم هالايدين شي بشهي كتير كتير بشهي
ما شاء الله رؤؤؤؤعة يسلمو ايدك والله شي بشهي رح جربها إن شاء الله
يسلم دياتك طريقتك معتمدتها من عشر سنين 🌸
الله يعطيك ألف عافية .. شي ناهي
شو هاد تسلم دياتك انت اروع شيف على الاطلاق
دبحتو لخضرا هههه... افضل شيف عالانترنت
تسلم ياشف روعة ...
روعة محترف ياخيو الله يزيدك
لا ويعلى على المطبخ الحلبي ارض حلب ارض المحاسب والطيب ومابطبخو غير لحمه تحياتي من الاردن
عد عايدك رشتاية يالانجي فاصولية بزيت طنبورة برخل بحمص برغل ببندورة رز بفول مغمومة لوبية ببندورة فاصولية يابسة و رز و اذا بدك بعدلك قد هدول اكلات حلبية بلا لحمة
الله يعطيك الف عافية والله انت فنان
تسلم الأيادي يا شيف محمد.كل طبخك ممتاز .تحيانا من أميريكا يا ابن بلدي حلب الحبيبة.
تشوقت شوفو لخضرا 🤣🤣
ربي يسعدك ..احلى معلم
You’re an amazing chef. God bless you 🙏
نحن منطبقها كلها على البارد مع السفرجل منطبخها وبتستوى بسرعة لأنه السفرجل بيسوي اللحم بسرعة متلنا بتطلع أطيب وأسرع جربها
لو انتبهتو انو السفرجل يلي استعمله كتيير طري كأنه تفاح وهيك ما بيقدر يوضعه مع اللحمة تطبيق من البداية ...
ل/ة
جزاك الله خيرا
اويلي ع حلب انا😍😍😍😍 شواشتقناااااااا😢😢😢
يسلّم ايديك شي ناهي
شي بشهي شيف دخيل حلب واكلاتها
your work is heavenly great,
with love and regards
يسلم ايدك شيف وصفاتك جننن اختك بالله العراق
يسلمو دياتك ياابن بلدي
يسلموا ايديك شيف محمد
يسلم ايديك أروع شيف حلبي
بتمني من الشيف محمد حلقة خاصة لكعك السخانة بسمسم اشتقنا ونحنا بالغربة ما متوفر بدنا الطريقة الصحيحة لو سمحت يا احلي شيف
نزعت الطبخة بالزبدة شو زبدة وما زبدة مابصير السفرجلية بدا دهنة والكبة بدا شحمة وجوز تحشيها
ضيعت الطعمه بالزبده كل عمرنا منعملا بالدهنه المدقوقه مع احترامي
داءمن شغلك حلو جيد أنا أتابع
دخيل نانتك ياابن بلدي بحبك كتير انت احلا شيف 😍😘😍😍
اذا حدا بدو يعمل شيف يجي ويتعلم الاكل على اصولو من اهل حلب # حلب وبس 👍
ليش الكبة النية بس احطها على اللبن لما بدي أعمل كبة باللبن بتفرط معي الكبة. شو السبب يا ترى ؟
دخيل الله حلب واكلاتا وناناتا
Shereen Nasan fatafea
يسلمو ايديك
اختراع عجيب بجنن بموت عليها
كتير الفيديو طوييل
عجبني دي اسويا بكرى لبنت حماي
حلو كتتتتتيييي
ملوك الاكل السوريين بدون منازع
الله يوفقك على هل المعلومي لاني انا ماعندي مكينة معناها بجيب برغل ناعم👍
اوعا بتفرط بالسلق جيب برغل عمقي
الله والله شي رءع بالهنا بس وين مقادير
يسلمو ايديكي بشهي
😋👍
المطبخ حلو كتير وتصميم ماشآءالله
تسلم ايدك يا شيف
Awesome
شكرا الك. انته معلم.بالطبخ. بس في مشكله صغيره. بالنسبه للمغتربين نحنا مافي عنا كل المواد للطبخ. يا ريت تخصص حلقات خاصه للمغتربين لاني في نقص بالمواد
abdo alkrem يسلم ايديك على السفرجليه
ينفع المكينه. العاديه محضرة الطعام
يا اخي قسماً بالله لو فيه اي ضرر بالدهنة والشحمة لشفت اهل حلب ما اكلوهم لانهم بيفهموا بالاكل الطيب و محترفين
فيها ضرر بس بدك الصراحه الاكل بلاها مالو طعمه ولو على الخفيف
باسل الحلبي
مافي ضرر بالدهنة ولانها الها طعم خاص وتعتبر من الطيبات ربنا حرمها على بني اسرائيل كعقوبة الهم
طبخات طيبه طبخات
Togrol Aslsan لأنو حرمها على اسرائيل معناتو فيها فايدة، و العلم و الطب وين حطيتيه الرحمة على جدودك
تم
مرحبا اخي محمد ممكن تبعتلي بهارات الدقة الحلبية وشكرا ع هل الاكلات الطيبة
صراحه طبخاتك كلها روعه وجميل بس سوال ليش حطيت ثلج
يارب تفرج هم اهل سوريا
اول شي مابتغير لون اللحمه بتضل فاتحه
ومن شان ماتسخن بتعطي زناخه اذا سخنت
شيف ليش ما شلت الزفرة قبل ما تحط العصير
شي بشهيييييي
الله كريم كلن
يسلم ايديك يارب
حبيت اذكرك انو البهار الحلبي فيو ورد جوري مجفف وهيل وكزبره
ع احلى حلب
الحب جنون
مستحيل تطلع طيبة بالزبدة متل الدهنة
بهار حلو فلفل أسود القرنفل وقرفه وجواز الطيب
تسلم ايديك ياملك
الله وكيلك يا شيف جماعة المحافظة ١٥ في اوروبا سارقين اكل حلب والشام كله ومسمينه ( ليبينيز فود ) 😂😂
لك احلى شي في واحد بباريس فاتح بوظة دق وكاتب ليبينيز آيس كريم 😂😂
يا خوفي يطّلع المكدوس تبع الشام ليبنيز فود
هلاء عرفت وقت كفت السوريين على اوروبا اكثر حدا نبعص جماعة الليبنيز فوط 😂😂
🤣
بس ترا هنن عندن شغلات مميزة حرام
👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
ليش ما حطيت بصله للحشوه بس لحمه
يشتغل على البطي
لازم تسلق اللحمة وتشيل الزفرة وبعدها نضيف مانريد
بس المفروض اول شي اللحم يتشوح بالزيت ميجوز تخلي اللحمه نيه فوق العصير
نفس الطريقة عملت بس طلعت لون المرقة كتير فاتح
يالطيف تعب و جلي للثلاثة الصبح
ابغ اشوف مساعدك
لازم دهنة ياشيف محمد خليها على اصولها
شيف ممكن استخدم عصير رمان الجاهز لأنه أحيانا بيكون مش موسمه ودمتم بصحه
كروزاحمر الكواسر. أّيِّ طِبًعٌأّ مًمًکْنِ
دٍبًسِ أّلَرمًأّنِ وٌشُـوٌيِّةّ عٌصّـيِّر لَيِّمًوٌنِ
Tip
Qqqqqqqqqqqlgggp 5l give.
ططظفارظ كروزاحمر الكواسر
umit njae
Ĺm a huge up
سا
عصير الرمان ما بيمشيي الحال لأنو حلو بدك حامض لهيك جيبي دبي رمان و خففي بمي و عصير ليمون بس بضل الرمان الو لذة
what is safarjal ? PLS thank you
Kind of fruit, it looks like kmthra
thank you for your answer but what is kmthra ?
+HOPUS1000 english name is quince
HOPUS1000 Pares
Quence
😥😞
شكلها زاكية بس بتطول كثير خطواتها
هي و السماقية من اصعب الاكلات بس للاسف ما عملها صح
في عائلات بيعملوها بلا كبة بس لحمة وسفرجل لاختصار الوقت
عاوزه اعرف أيه هو السفرجل بل مصرى أيه هو السفرجل من فضلك يا شيف محمد
أختي اكتبي عاليوتيوب شكل السفرجل وشوفيه واشتري منو ونصيحة شوفي اكلات مدام دلال حناوي شي بياخد العقل وقمر مشرف
اختي. هي. فاكهه تشبه. التفاح قاسيه. عنا بسوريه بنعملا مربى او سفرجليه متل ماعملا الشيف. على فكرى حببي. مصري. ومن. يومن سالني. شو هوي السفرجل. 😀
بالانجليزي اسمه quence
السفرجل بشبه التفاح لونو اصفر وفي منو بكل الدول
مريسي
ما عندي مكينة اللحمه
ليش اسمها سفرجليه
لنو فيها سفرجل
Amany Faris لَأّنِوٌ مًکْوٌنِهّـأّ أّلَرئيِّسِـيِّ أّلَسِـفُـرجّـلَ
اغبى منك لم ارى
بالله هاد سؤال
نرجع
ضلت الزفرةبالمرقة
افضل لو سلقت اللحمة
في فرق كبير بين طريقتك والكبة السفرجليه الحلبية الاصلية هاد اسمه تخبيص
Bahaa Samman شو الطريقة الاصليه
اخخخخ تعفيس اول شي قال كبة سفرجلية الكبة طبق جانبي بدل الرز او البرغل
أي والله شو هاد
زبدة مع السفرجلية ؟ هاد تخبيص
لاااا انت غيرت الطريقة والله يشوفو الحلبيات الزبدة بدل الدهنة ليكسرو الطنجرة ويبطلو يطبخو 🌝
الفيديو غير واضح شاهدته منذ سنة كان أفضل
وجبتك هي مابتكفي ربع بطني
عاجقة زيادة
دخيل الله شوبتكثر زبدة وتوسخ أغراض بدك اثنين يجلو وراك
Shaza Allaw واطيب شي الزبده
مع الاسف طريقتك فيا كتير اغلاط
اول شي بلا دهنة يع
تاني شي انت عم تحط اللحمة تنطبخ بالرمان اذا ضل فترة طويلة بيتكرمل و بصير متل الدبس
الحوامض بينحطو سوا مع الرمان و دبس البندورة مو عصير البندورة لأنو بدك تعير الحموضة
تاني شي الكبة الملقوزة اكلة جانبية بتتبدل عن الرز او البرغل بالشعيرية لذلك الاكلة اسما سفرجلية مو كبة سفرجلية
اللحمة لازم تنسلق لحالها من شان تشيل الزفرة و يلي شلتو مو الزفرة يلي شلتو فضلة الزبدة
و انت برأيك بصير كبة ملقوزة بلا شحمة
وقت تعلم الطبخة علما صح مع حبي الشديد الك
مع انه كلامك صحيح نوعا ما ولكن طريقه كلامك هجوميه ومستفزه
تقبل مروري
@@jamalmoa7871 مابنحطلا زبدة و ودبس الرمان اذا نطبخ لحالو. بصير دبس وبتصير طعمتو بتقرف واللحمه لازم تنسلق لحالا مشان تطلع الزفرة منها ودبس البندورة. فيو حموضه اما عصير البندورة. مافيو كل الحموضه
يسلّم ايديك شي ناهي