Как начать делать торты на заказ - 9 простых шагов для начинающих кондитеров
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2024
- Предзапись на мой большой курс по Бисквитным тортам для начинающих кондитеров alinapuzir.ru
Мой телеграм канал Алина Пузырь с рецептами и кондитерскими лайфхаками - t.me/alina_puzir Подпишись❤️
Чат кондитеров в Телеграм - t.me/alinapuzir_chat
В этом видео я расскажу, с чего начать делать торты на заказ - 9 последовательных и простых шагов для начинающих кондитеров. Как не боятся говорить о себе, какие нужны документы, кому предлагать свои торты?
Напишите в комментариях, на какие темы еще снять видео в таком формате?
Таймкоды:
00:00 - Начало
02:00 - Первый шаг. Отработка тортов
02:16 Второй шаг. Юридические нормы
03:03 Третий шаг. Цены и ассортимент
04:19 Шаг 4 - рассказать о себе
06:04 Шаг 5 - соцсети
08:10 Шаг 6 оформление соцсетей
8:55 7 шаг - фото
11:22 8 шаг - дегустация
12:14 9 шаг - реклама
#торт #кондитер #начинающийкондитер #алинапузырь - Навчання та стиль
Ребят, на какую тему снять следующее видео в этой рубрике?
Можно по себестоимости?🙏🙏😅
Себестоимость и реклама и как цены высьавлять
Хотелось бы увидеть видео на тему ценообразование и себестоимость
Себестоимость и реклама 🙏☺
продвижение
А я всегда жутко стеснялась произносить цену тортика, который мы обсудили и я посчитала его.. Цена получается ого-го, у меня страх, что клиент скажет, дорого- до свиданья, и я, как дурочка, убавляла её. Так было несколько лет, сейчас только стала ценить свой труд и говорю цену как есть. И, о чудо, люди соглашаются, и потом ещё пишут, хвалят торт🙂
вот у меня сейчас такая фигня! этот барьер говорить цену.... ужас какой-то
Да, у меня также было в начале, очень страшно. Хотя никто никогда не говорил, что дорого, я сама себе это придумала))
А у меня наоборот, пока в минус работала, были заказы, как только чуть повысила, все нет заказов
@@user-gt4it3zm6l у меня есть просто один хороший заказчик, который сам! настоятельно рекомендовал повышать цену, очень уж ему нравятся мои торты😃. Ну раз уж сами клиенты так говорят, то, как говорится, сам Бог велел😊
@@margaritka4791 удивительно, у меня все знакомые хотят на халяву
Спасибо огромное💘 С самого начала я смотрела ваши видео и училась по ним, мне 12 лет и я уже сделала 3 торта на заказ, ещё раз спасибо огромное💕💕
Привет, мне тоже 12. Скажи пожалуйста, где ты продаешь их (в каком приложении)?
Молодец 👏🏻
Мне 10 я учусь
Мне 12 и я очень хочу готовить на заказ тортики, у меня не плохо получается и в дальнейшем я хочу открыть кондитерскую😅
❤❤❤ Ваш ролик даёт мотивацию и уверенность!!! А проще говоря "Золотой пинок")) Благодарю за искренность и вашу помощь нам, начинающим или желающим начать, но не решающимся на этот первый шаг! Мощно! 🌹🌹🌹❤️
Алина, спасибо за советы. Они действительно будут полезны для начинающих, и не только в кондитерском деле🔥
Я учитель..6 лет училась на эту профессию,но душа лежит к кондитерству..мне так нравится печь...до ужаса..и как я завидую белой завистью когда вижу кондитеров
Значит нужно начинать новый путь. Просто вы свернули не на тумтропинку в юности.
И я 🥺🥺🥺понимаю Вас
У нас учитель по информатике тоже самое
Спасибо большое, особенно за последний пункт: - не бойтесь! Очень нужные слова!❤❤❤
Умничка,Алина👍Все по существу!Так же все сказанное применимо и в других сферах!❤️✨
Спасибо большое за советы! 🙂 Информативно, понятно и мотивационно 🤍
Спасибо огромное за видео! Тут главное действовать ! Я пошла творить ✨✨✨
Точно! Удачи✨
Чудесное видео с очень полезной информацией!☺️ Спасибо!🔥 Про продвижение было бы тоже интересно послушать)
Спасибо огромное! Так интересно, только я решила для себя начать делать торты на заказ и тут как тут ваше видео!❤
Давно пеку на заказ, но никогда себя не рекламировала, получается, не ради бизнеса, а ради удовольствия. То густо, то пусто. Теперь, когда стала пенсионеркой, хочу заявить о себе. И да, страх был всегда, и сейчас ещё больше. Он меня останавливает.Стать домашним кондитером-это поменять стиль жизни! Поэтому можно рубрику так и назвать :Домашний кондитер-стиль жизни. Очень хочется поменять стиль жизни. Помогайте нам, Алина!
Заявлять о себе нужно было в молодости, сейчас на пенсии к сожалению поздновато
Никогда не поздно
@@shokosthepaw8022 , неправда! Никогда не поздно начинать свое дело!
@@shokosthepaw8022пошла сама знаешь куда, никогда не поздно, а я молодец!
Я тоже хочу начать,люблю печь торты, пирожные.Думаю купить все инструменты для украшения,и начать.Жду когда кто нибудь скажет:давай начинай!!!
Спасибо вам❤❤❤очень вдохновили 🥰🥰🥰🥰
Спасибо Алина ,много полезного с этого видио ❤
Я от кондитерского ремесла максимально далеко, но Вас так интересно и приятно слушать!
Благодарю! вы очень позитивная)
У меня сегодня впервые заказали торт, я так переживаю, чувствую себя совсем зелёной. Думаю "блин, мне нравится вкус, но что если им не понравится и вообще оставят плохой отзыв?". Начинать что-то всегда страшно, спасибо, что записали такое полезное видео!
Привет )) как все прошло?
@@user-tf5nr4lb7t привет, оставили хороший отзыв! Но увы это был мой первый и единственный заказ🫡
Большое спасибо за видео , Алина :)
Да , немного успокоили :)
💋💋💋 очень была полезно для меня спасибо вам
Видео супер!
Нужно ещё и срочно
Алина,ты просто солнышко!!!!!Будь счастлива!!!!Обожаю своё кондитерское творчество,но нет времени заниматься этим проектом,но я счастлива,что умею делать свои шедеврики для семьи ,детей и внуков,видеть глаза и лицо любимых при этом-это моя награда!!!Не колько раз просили на заказ,делала,но за пол цены ...никто не хочет платить ,все хотят холявы....Живу в Германии,тут тортик на сегодняшний день стоит около100€,это чтобы быть довольной,но ..с немцами вообще боюсь связываться,а наши ....деньги достаются очень тяжело и отдать за торт такую сумму,не каждый может и хочет,поэтому делаю для семьи и очень рада!!!!!Всем МИРА и добра!!!!
Спасибо большое! Те, кто не хочет или не может платить за ваши торты - это просто не ваша целевая аудитория. Распишите, кто может быть вашей ца👌🏼 в любом даже маленьком городе есть люди, кто хочет качественный торт и готов за него хорошо платить
Спасибо большое за видео, я очень внимательно слушала!
Очень интересно. Умничка.
Здравствуйте! Спасибо большое за полезную информацию) Было бы очень интересно узнать как вы монтирует видео и так же методы продвижения)
вы классная 👍 спасибо за советы ))❤
Классное видео🥰
Привет Я только тебя начала сегодня смотреть и ты меня просто за мотивировала и подписалась на все сот сети😚
Какая она классная 🥰😍 такая веселая) малышка ❤️
Алина, подскажите пожалуйста:
1) Как определить целевую аудиторию и на какие параметры ориентироваться. Ваши советы.
Как ее достигать).
2) Как выставлять цены, с ориентировкой на ...что)?
Кто-то говорит умножить затраченную сумму на продукты на 2 и плюс упаковка. Кто-то, что надо ориентироваться на цены в городе в супермаркетах окружающих. Как Вы предложили бы это делать?
3) Как Вы относитесь к БЗК для покрытия торта? Какие крема можно для покрытия - на Ваш взгляд лучшие, интересные?
4) Как рассчитать вес, порции при заказе торта. Например свадебного...
Целая подборка вопросов! Ответный коммент и лайк, чтобы поднять в топ!
Алиночка вам нужно приехать в Америку и ваши таланты все реализуются и большой благодарностью от ваших клиентов
До чево приятная девушка. Спасибо Вам❤❤❤
Спасибо за видео. Очень полезное. Еще хотела бы послушать как организовать рекламу своему делу. Спасибо.
Благодарю за информацию. Расскажите пожалуйста ещё о рекламе
Мне нравится как обисняет алина.
У меня до сих пор противоречие. В компании или при личной встрече стесняюсь говорить о том, что я кондитер, а в соц сетях постоянно снимаю сторис, рассказываю что как🤪
Понимаю! Многие стесняются. Но на самом деле, люди отлично реагируют всегда 😊 расспрашивают и интересуются, потому что профессия классная🔥
Благодарю вас за видео! Хотелось бы узнать подробно о рекламе и ценообразовании🙏🤗
❤ Благодарю!!!
Очень сложно определиться с будующей проыесией, и задумываюсь дедать тортики на заказ) очень стесняюсь, но стараюсь, незнаю будет ли это моим самым любимым хобби и занятием всей жизни, но стоит пробовать, сецчас угощяю родствеников) видео очень щамотивировало и очень хочу расти в этом плане, развиваиься и даже если мне это перестанет нравиться то это будет интерсный и вкусный опыт в жизни 😊 Видео замотивировала и дало уверенности, вы все очень хорошо и понятно рассказали! ❤ Очень понравилось видео, очень благодарна вам 💗🍰✨
Здравствуйте мне очень приятно смотреть вас 🥰🥰 А у вас будет курс лето осень?
Алина пожалуйста поделитесь рецептом подтёков на белом шоколаде!!!
Привет Алина как ваши дела ,мне очень очень нравится ваше кондитерское творчество 👍👍😍
Спасибо большое за информацию! Очень хотелось бы видео про рекламу.
Какая вы замечательная
Здравствуйте. А мне, как начинающему, очень интересен ассортимент инструментов. Не только самых первых и необходимых.
Сниму об этом скоро👌🏼
Спасибо! Очень актуальное видео! И пожалуйста можно видео про рекламу
Картина на заднем плане убойная. Спасибо за 9. Вы такая лёгкая!
Алина, подскажите пожалуйста, чем пользоваться для расчета разного размера тортиков? Есть какое-то приложение?
А я ещё не кондитер, пеку только для своих друзей и родственников, но уже всем говорю, что скоро буду кондитером!)))
Снимите видео про инструмент начинающего кондитера ❤😊
Про рекламу да, очень интересно
Буду очень благодарна за видео про рекламу 🙏
Следующая рубрика.Как оформлять соц.страницу,какие фото??
Спасибо)
❤ спасибо ти очень памагла❤
Алина, здравствуйте. Спасибо вам за ваш труд и красоту, которую создаёте. Как определить цену на торты, чтобы не пойти себе на убытки
после просмотра этого видео у меня появилось желание попробовать себя в этом :0 я студент первокурсник, я даже не знаю зачем мне это
Алина , добрый вечер , подскажи пожалуйста, как делать рекламу ? И как рассчитать стоимость десерта , от чего отталкиваться?
Добрый день. Где можно купить гель для закрепления фруктов на торте
А какие начинки тортов лучше сделать в меню? Я слышала, что лучше поменьше, но получше отработанные, но какие?
Алина,вы очень милая! Подскажите, пожалуйста,с какого возраста можно купить ваши курсы?
Научите меня красиво оформлять ❤
Порадьте рецепт простенького домашнього тортика 😋
очень интересно узнать про рекламу, расскажите пожалуйста об этом🥰
Интересно было бы послушать про рекламу для кондитеров т.е способы, методы какие нибудь и т.д
Какую лучше доставку использовать для тортов
Алина подскажите пожалуйста, а как понять свою целевую аудиторию? А как доставку продумать? Цена доставки равна цене такси до пункта назначения? Может брать цену доставки как в интернет магазине? Благодарю
Скажите как научится так красиво оформлять тортики
Скажите пожалуйста, можно ли отработать выравнивание на фальшярусе?
Скажите какой крем приготовить чтобы укращать торт чтобы крем был стойки, чтобы делать цветочки, спасибо!!
Супер
Алиночка, спасибо за видео и Ваш труд!!! Подскажите пожалуйста какие приборы необходимы начинающему кондитеру ? Ну там кольца металлические к примеру, шпатель, но какой лучше? Подставку, но какую? А что ещё необходимо? Буду очень благодарна Вашему ответу !!🥰
Выложила видео про инструменты - есть у меня на канале:) спасибо за идею!
Алина,здравствуйте ! Сколько стоят ваши курсы?
Спасибо за познавательное видео!
В моем случае могу делать торты исключительно для родственников и друзей, так как живу в европейской стране, в которой кондитер защищённая профессия, и чтоб легально печь торты на заказ необходимо обучение, экзамены. Сообщить в полицию о незаконной деятельности - честь для местных жителей, и их можно понять. Итогом может быть штраф и депортация) вот такие пироги)
А откуда такая информация может взяться у окружающих, что вы не учились ни где, и не легально работаете?🤔🙄
Совсем близким, скажите что вы устроились куда-нибудь, учеником мастера и отрабатываете своё умение. А не знакомые... 🤔 Вообще не должны знать, кто вы, откуда вы и прочее.. Главное для них это торты и процесс их воплощения.
Ну на крайняк, это..
Подготовьте своё резюме заранее в фотоотчетах. Фотографируйте как вы учитесь в школе, как вы там отрабатываете уже и так приобретенные в жизни умения - делать торты..
Продавайте типо экзаменационные тортики со скидкой (как бы со скидкой😉) , и все будут рады и довольны❤️🌟💃☝️
@@user-fg2hr2ox9u , целая "спецоперация"! А не проще и безопаснее: действительно отучиться на нужных курсах, заработать диплом и честно все отснять для портфолио?
И что за страна? Ещё не загорелись настолько, чтобы "легализовать" хобби?
Видимо Германия.
@@user-fg2hr2ox9uну и советы. Проще уж отучиться и делать все законно. За такие фокусы как вы советуете могут и депортировать из страны,если не гражданин
Очень полезное видео. Спасибо. Но мне думается сейчас не печёт только ленивый. 🤔
Я вышла на пенсию и стала делать торты на заказ,в основном наполеон и медовый каков это классика. Но инстаграме увидела вас и очень хочу расширить свой ассортимент,делать более интересные торты . Я живу в Америке и хотела бы взять курс . Сколько времени займет? И как оплатить?если можно напишите
Здравствуйте! Кто нибудь знает где можно пройти онлайн курс кондитера? Конечно не дорого было бы лучше
Здравствуйте, уже многих кормила чем только можно, но пока никто не заказал. Надо через соц, сети тогда, но страшно я ведь ещё не очень умею именно украшать.
Спасибо за видео) Я бы очень хотела видео на тему о том, как сделать так, чтобы все узнали о том, что ты готовишь тортики, если все твои друзья и знакомые живут в другом городе. Я вот переехала после свадьбы и хочу начать готовить тортики на заказ, но как заявить о себе - не знаю ( Надеюсь, что мой комментарий не затеряется🥺
Здесь также - соцсети и новые знакомые, нужно новый круг общения собрать, прям знакомиться и рассказывать о себе 👌🏼
@@alina_puzir со знакомствами как-то тяжело ( Тем более ребенок маленький, 5 месяцев, постоянно со мной (
Домовые чаты, чаты детских садов/школ, чаты районов и т.д.
У меня ребенку тоже 5 мес. Не представляю как можно с ним успеть себе торт сделать, не говоря уже про на заказ.
@@k.skidanova я когда он спит или только начинает бодорствовать делаю бисквиты, начинки и сборку. Ещё помогает пакет, лучше всех игрушек может развлечь ребенка😂
Здравствуйте. Как пройти у Вас курсы?
Здравствуйте. Никак не могу найти Вас в инстограме.
Помогите пожалуйста
Насчет угощения. Я делаю конфеты, сырные трюфели. Угощала многих сотрудников - делала наборчики в подарок ко дню рождения. И что?! Ни одного заказа! Всем нравятся, восхищаются, говорят, очень вкусно, необычно, красиво... На этом всё. Даже отзыв не пишут! 😮 И врачей угощала, и прочих знакомых и незнакомых... На словах скажут, а написать - нет. Так что в моем случае это не сработало. А конфеты действительно вкусные, натуральные и красивые, праздничные.
Видео про рекламу в вк очень нужно!
Здравствуйте 🤝 можно ли записаться к вам на курсы?
Скажите пожалуйста, что первым делом нудно преобрести для начинающего кондитера?
Доброе утро, как подписаться на ваш аккуант?
Здравствуйте. Как с вами я могу связаться на счёт обучения
Я конечно всё понимаю типа там всё такое вот это Я только короче вчера поняла вот за всё я конечно ребёнок мне 11 я изначально хотела работать кондитером конечно И только поняла то что можно я смогу делать эти торты и всё такое Я сперва начинала с того что смотрела всякие туториалы Вот это всё я несколько раз просматривала Вот ваше видео именно потому что тут вы Ну как сказать объясняете чуть-чуть получше и тут понятно Что вы говорите что нужно для начинающих Всё такое
👍👍👍
Спасибо Алина, было интересно Вас послушать. Пришла идея насчёт рубрики, у Вас такая говорящая фамилия, можно назвать рубрику: «Пузырь отвечает» ;-)
Как делать рекламу??
А можно в 13 лет начать делать торты на заказ?Очень люблю их готовить ,делала уже примерно 9 сама ,и вместе с мамой.Очень хочу начать ,но не знаю станут ли заказывать торты у 13 летней девочки...
Я тоже люблю печь торты, и хотела бы начать их делать на заказ, но не знаю будут ли их заказывать у 10 летний девочки........
Какая Вы красивая
А во сколько лет можно будет начать кондитерство?
Когда - то песня такая была популярная: Алёна даст!( на русском) вполне двусмысленное название и интрига есть)
А тортик заказать можно )
А у нас на своих страницах не пишут ни цены,ни начинки....и приходится всегда писать спрашивать
Вопрос на посыпку)))
Оооо! Какое прикольное название 👌🏼 спасибо!
👍👍👍
Я кондитер 3розряда как начать дома печь ?