БЕНТО - ТОРТЫ ☆ Часть 1 ☆ BENTO cakes
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- ВТОРАЯ ЧАСТЬ видео про бенто-торты • БЕНТО-ТОРТ + Глазурь Ц...
Заказать упаковку и все необходимое можно в магазине Тортомастер
КОД на скидку - зима2022
tortomaster.ru/
Формы для кулича tortomaster.ru...
Кольцо 12 см tortomaster.ru...
Кольцо 10 см tortomaster.ru...
Упаковка 16 см tortomaster.ru...
Упаковка 20 см tortomaster.ru...
Упаковка прозрачная tortomaster.ru...
Деревянные ложки tortomaster.ru...
Деревянные вилки tortomaster.ru...
Ленты для упаковки tortomaster.ru...
Свечи tortomaster.ru...
Красители tortomaster.ru...
Золотой кандурин tortomaster.ru...
РЕЦЕПТ
ТОРТ Клубника/Бэйлис (2 шт/ 12 см)
Бисквит:
2 яйца 1с
щепотка соли
60 гр сахара
ваниль
60 гр муки
Клубничный конфитюр:
100 гр клубничного пюре
1 чл кукурузного крахмала
1 чл сахара
Крем ЧИЗ:
100 гр сливочного масла
70 гр сахарной пудры
ваниль
300 гр сыра chudozero.ru/
ликер Бэйлис
На сборку и выравнивание 1 торта уходит примерно 250 гр крема.
Вес одного бенто-торта получается около 400 гр
Красный БАРХАТ (2 шт/ 12 см)
Бисквит:
90 гр сливочного масла
110 гр сахарной пудры
щепотка соли
2 яйца 1с
140 гр муки
3 гр НЕ темного какао
2 гр разрыхлителя
2 гр соды
80 гр кефира
красный краситель
Крем и начинка из первого рецепта
#миниторты #тренд2021
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Как вы относитесь к идее подобных тортиков?
Какой вариант понравился больше всего?
Интересно ли продолжение?
С нетерпением жду ваши ответы;)
Проду подписчикам, пожалуйста.
@@noNameOrThereIs что такое "проду"?)
@@YuliyaSmall продолжение
Юлия, конечно интересно!!! С нетерпением ждём продолжения 🤗🤗🤗❤️ по дизайну понравился с черникой ☺️
Обязательно приготовлю по этому рецепту! Я всегда готовлю по Вашим рецептам 🤗😘❤️
Конечно интересно продолжение ,ждём с не терпением ваши очередные шедевры 👍🏻👍🏻👍🏻
С помощью ваших идеальных рецептов я начала печь на заказ. Людям очень нравится 👍 спасибо огромное
Какая Вы молодец!))) а где больше всего заказчиков? (В какой соц сети?)
Честно говоря именно бенто-тортики сподвигли меня на приготовление тортиков. Они же идеально подходят чтобы порадовать кого то. И не надо долго готовить
Ага, я как раз не могу съесть большие торты а вот бентики 🥰🥰🥰
@@Dan-dx8zn😂😂😂😂
По времени тоже самое выходит, что и с большим тортом
по времени так же но сам процесс бенто это кайф 🥰
Спасибо большое Юлечка! Вы портал Вселенной для тех кто очень хочет, но не всегда имеет возможность заплатить за дорогие курсы. Благодарю от всей души!
0:48 бисквит
2:28 начинка
3:00 крем
4:32 сборка
Спасибо
спасибо
Спасибо!
Спасибо❤
Спасибо большое 😊
на самом деле классная идея с этими бенто-тортами, ведь зачастую бывает так, что людям нужен именно маленький тортик, а не 1,5-2 кг) так что думаю такой вариант задержится надолго и будет популярным дальше👍
После этого видео захотелось поехать в кондитерский магазин и покупать шпателя эти, мешочки кондитерские и всякие насадки😂 Спасибо большое за это видео, мне хочется творить✨✨✨
в качестве шпателя идеален шеф-нож, а кондитерский мешок - тупо завязанный целлофановый пакет с отрезанным углом...
Зачем усложнять то?
@@ToxicDanyа зачем ты моешь голову шампунем?может ты просто будель мыться хозяственным мылом.Зачем тебе усложнять?...
Чтобы вы понимали я буквально 5 минут назад все заказала 😂😂😂
@@ToxicDany😂 3 года использовала вместо мешков файлы, а как заказала мешки, так перестала печь, надоело) 😂 хорошо, шпатель в леруа купила, кстати) 😂за 59₽
@@ToxicDanyу меня несколько раз лопался целлофановый пакет в самый не подходящий момент, лучше купить кондитерские мешки, они не дорогие! 🥰🌺
Почему-то Ваши видео пересматриваю по два раза..
Настолько они приятные.
Потому что нифига не понятно с первого.
Хорошо перемешиваем, а сколько?
Сколько минут хотя бы ориентир ?
Перемешивать в одну сторону не сказано…. И так в каждом действии.
Единственная кому я доверяю так это вы! По вашим рецептам всегда все получается!!
Необыкновенные малыши-романтики! Всё в Вашем нежном стиле. Ждём продолжения!
Юлия, милейшие тортики 👍очень нравится в этих тортах дизайн, у Вас интересные задумки 👍👍👍
Какая прелесть. Нужно выкроить время, чтобы попробовать. Благодарю за такое подробное видно и рецепты!
Очень красивые тортики!!! Отдельное спасибо за идею бумажных формочек для кулечей 👍. И конечно же с нетерпением хочется продолжения 😊
Да , я тоже взяла себе эту идею .
Это самое понятное видео, как это все, вкусное, воплощается ❤ Благодарю!
Приготовила два тортика с клубникой маме и свекрови на день мамы. Делала всё чëтко по рецепту. Ну, что сказать... Очередная пушка-бомба!!! Родственники даже не поняли, что торты моего приготовления, домашние😅 Думали, что мы их заказали) Юля, снова говорю спасибо! 🤗🌼🌼🌼
Ну нельзя так красиво делать! Аж слюнки потекли 😭😭
Вызов для тех кондитеров, кто не брал заказы на торты менее 2 килограмм. Браво
Мне кажется, что бенто-торты -- это в принципе отдельная история. На них десять пряников, двадцать безешек и три мастичные фигурки не засунешь. + Те, кто начали делать бенто, обычно предлагают буквально 2-4 рецептуры и имеют заготовки постоянно, делать в формате бенто все свои регулярные начинки будет дико не выгодно. Короче говоря, одно другому вообще не мешает. Бенто -- для того, чтобы условно спонтанно сегодня-завтра взять под чай, а регулярные торты так же от 2 кг хD
Какой вызов? И 10 лет назад готовили такие торты, только не называли их "бенто", стоимость была за торт, а не за кг., а народу понятнее были пирожные.
Такие тортики не выгодно делать финансово, поэтому цена на бенто торт в 300г будет почти как за кг.
@@zlatakovalevskaja5181 , в чем невыгодность? Если нет реализации, то невыгоден любой торт.
Только по цене они дороже чем те что 2 кг😁
Недавно приготовила наполеон чик d12см, внучка говорит, это бенто торт. Честно говоря я впервые услышала это слово и вот теперь, увидев Юлины тортики, просто влюбилась в это чудо. Теперь буду печь именно бенто тортики. Ведь и раньше, в моей юности тоже были в продаже совсем крошечные бисквитно кремовые тортики, квадратные, прибл гр 300,по цене 56 копеек.
Больше всего нравится в Юлиных видео подача материала. Эстетика зашкаливает
Это выглядело настолько вкусно,что я через экран захотела сьесть все эти торты😵💫😍😍😍,жаль у меня нету нужных продуктов для этих тортов,мне 13 лет и я очень хочу на этом зарабатывать ,благодарю за такие необычные и великолепные дизайны с рецептами каржей😊😊😘🥰
Юлия, вы что совсем уже?
Всегда вовремя рецепты!❤️❤️❤️
Конечно же нужна вторая часть!!!
Делала в подарок тортик с клубничным конфитюром, но без ликера. Это было ооочень вкусно)) я боялась, что будет очень жирно из-за сливочного масла и отсутствия сливок, но нет, это просто любовь, а не торт❤️
Извините, а сколько вы ложили творожного сыра для крема?
@@aboba5253 300 граммов, как указано в рецепте)
О, бенто тортики, очень ждала именно от вас видео с этими малышами. 👍👍👍 Самый модный тренд сезона! Идеи супер, спасибо и, как всегда, все безупречно ♥️🤗 Юля, с нетерпением ждём вторую часть. ♥️🍓🍰
Спасибо огромное. Простым языком, чётко, по делу и много полезной информации ❤
А еще может будет полезно для идеи видео, можно снять отдельно начинки для тортов, не дорогие и не сложные, например 3 начинки в видео. Очень бы хотелось, что бы вы приготовили как нибудь начинку из летних фруктов( персик, абрикос и тд ). А то испечь охото, а начинку не знаю какую. Если прочитаете мой коментарий, дайте знать, пожалуйста! 🥰😍
на примере клубничного конфи можно сделать с другими вкусами. я делала смородиновое, черничное, клубничное. можно добавить немного желатина, чтобы было более желеборазное. можно добавить кусочки фруктов, чтобы получилось компоте. если же вам хочется чего-то другого, то возьмите на заметку курд. тоже начинка из фруктов/ягод, только заварная. есть кули, конфю. можете использовать сочетание "сникерс", это домашняя сливочная карамель с арахисом. можете использовать мусс, ганаж. в начинку можно добавить карамелизованные фрукты, например банан.
надеюсь, что разнообразила ваш выбор начинок, можете посмотреть подробное приготовление у кого-то на канале.
Да, ещё бы хотелось бы рецепт бенто торта в фисташково-шоколадном варианте)
@@ДианаФомина-щ6л подскажите, а смородиновое не было сильно кислым?
@@АлинаПозняк-ю2п нет, что вы) я по вкусу добавила немного сахара. в итоге получилась вкусная начинка, с приятной кислинкой. в любом же случае идет сверху сладкий крем, поэтому кислым точно не получится
@@ДианаФомина-щ6л юз
Спасибо за рецепт. Дочь 12 лет сама приготовила тортики.
Это лучше что я готовила ,он получился идеальным !!!Спасибо за рецепт ❤️❤️😫
Одно удовольствие было смотреть, и слушать, у вас такая прекрасная речь ❤️
Юля, спасибо за рецепты! Идея с формами для кулича великолепна!!!❤
Ваши рецепты это отдельный вид искусства, всё по полочкам разложено, объясняете чётко, голос приятный, готовите аккуратно, и на удивление всё то, что я хотел видеть, я столько рецептов на лето сохранила😂🤍
Спасибо большое! Мне 11лет и всё получилось я етот тортик делала сама на день рождения подруги спасибо !😀
Простые, Красивые и Очень Нежные тортики у Вас получились! Спасибо большое!
Какая милота, Юличка, какие милые тортики. Обязательно продолжайте. Все Ваши видео смотрю с удовольствием и много повторяю
Большое спасибо ❤️ я хотела приготовить молодому человеку, но не могла найти нормальный рецепт и где всё понятно объясняют. Спасибо огромное ❤️🥰
Юля, спасибо огромное!!!
Это просто🔥
Думаю, меня поддержит большинство- 2 части ДА
Юлечка,конечно продолжение ждем с нетерпеним!Вас так приятно слушать 🥰,все по делу,четко,внятно,а готовить еще больше после видео хочется.Благодарю вас за все ,что вы делаете!Ваши видео уроки,как настольная книга❤
С нетерпением жду вторую часть!!!!! Юля, огромное спасибо за Ваш труд, рецепты!!! 😘😘😘
Я по душевному устройству творец, поэтому не хотела бы заказывать такой тортик, но с огромным удовольствием поставлю лайк, оставлю комментарий и пойду пытаться повторить что-то похожее на день рождения любимому человеку. Спасибо Вам большое!
и я здесь по той же причине😁
Конечно, ждём продолжения. Это очень интересная тема и современная.
Спасибо вам огромное за рецепт такого тортика,мне 11 лет и я его могу приготовить,главное правильный настрой и хотение сделать торт😁
Потрясающие тортики!!! С нетерпением, жду вторую часть!👍👍👍😋🤤
Какая милота 😻 Боже мой как красиво.Спасибо вам большое что Вы делитесь с нами ❤
Конечно интересно вторая часть. Тортики супер,идея класнючая. Буду ждать с нетерпением вторую часть. Ну,а Вы Юленька как всегда велеколепна. 😍👏💋❤
🤗🌸
Супер! Работа на 5+, мини версия - это очень хорошо, если ты сладкоежка 24/7, не съешь лишнего, но весь вкус ощутишь и будешь мечтать о дополнительной порции.
Спасибо!
Просто замечательно! Конечно же вторую часть ждём!
Огромная благодарность за такой подробный мастер-класс❤
Юлия, спасибо огромное! Очень ждала именно Ваши варианты бенто-тортиков🌹 С нетерпением жду вторую часть 😊
Взяла рецепт красного бархата и сделала тройную порцию бисквита без красителя и какао. Получился отличный бисквит. Сделала из него один бенто, остальное пошло на 3D торт-капусту. Вместе с крем-чизом на сливках по вкусу получилось идеально, даже без начинок. Обрезки схрумкали так. Хотя было страшновато, по рецептуре ожидала получить просто кексовое тесто. Но нет, это именно бисквит, и бисквит очень сочный. Оооочень рекомендую!
Это гениальное бенто-изобретение, которого не хватало для меня, мини-тортики! Очень полезная информация! Конечно же очень жду продолжения 💜
Как же мне нравится, как вы говорите и рассказываете! Я в восторге!!! За рецепты отдельное Спасибо !🙌🏻❤️
Всегда пожалуйста)
Вы просто фея) Перестала смотреть иностранных кондитеров, когда нашла вас - никто не делает так же красиво и даже сквозь экран вкусно)
Спасибо большое)
Бенто - тортики приятно подарить и❤ мало вкушают.
Спасибо вам большое!!!Очень классные тортики!!! Милые и простые💝 а красный бархат так, вообще, очень прост, тем и притягателен. Жду вторую часть!
Ой, вы такая умничать Всё понятно, красиво и быстро.Очень приятный голос и все по делу.Супер спасибо за рецепт
Юля, спасибо. Жду 2 и 3 части. Обязательно приготовлю ваш бенто торт. Торт цифра и меренговый рулет по вашим рецептам готовлю постоянно!
Юлия спасибо Вам, что бесплатно делитесь своими секретами, вы волшебница, самые вкусные бисквиты, шарлотка и тортики, это ваши😍💖✨❤️❗обожаю вас смотреть , слушать и устья у Вас 🤩😍💖❗
Юля, Вы, как всегда, на высшем уровне! Тортики превосходные! Обязательно ждём продолжения. 😍😊
Самы свой первый удачный бисквит приготовила по вашему рецепту в видео в 2013 году,и вот опять мне понадобилась помощь и у вас шикарное видео ❤
Очень ждала от Вас именно такие тортики. Размер идеально для домашнего чаепития, исполнение супер и как всегда все шикарно. Ждём продолжения!!! Теперь можно пробовать делать все Ваши рецепты в таких мини версиях!!!!
Юличка, Вы большая умничка!! Всё доступно, понятно. Малыши просто шикарные, хочется творить😂❤❤❤
Юля, вы как всегда супер 👏
Всегда готовлю по Вашим рецептам, все очень вкусно получается.
Спасибо Вам большое!!!
Конечно хочется увидеть вторую часть))
Просто Шедевры-Тортики вы просто Большая Умничка!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Юлечка, Вы большая умничка! Все очень великолепно и красиво. Обязательно попробую повторить и сделать такие милейшие тортики. И, конечно, ждём вторую часть.
Спасибо огромное за рецепт! Бисквит "красный бархат" изумительный, нежный. Пекла в формах для куличей. Шапочки от них использовала для трайфлов.
Я считаю, идея классная. И здорово, что вы решили показать, как это делается? Видела много уже рецептов, но хотелось увидеть и у вас)
Юля,спасибо огромное за правильные рецепты,благодаря тебе я зарабатываю деньги 💋💋💋💋
Юлия, спасибо за рецепты! Чудесные тортики! Ждём вторую часть!!!)
Уже 1.5 года пользуюсь этим рецептом (1) все идеально получается❤
Очень ждала именно ваши рецепты, спасибо большое. И спасибо за идею печь бисквит в формах для куличей ☺️, не додумалась сама )
Это же отличная идея выпекать в форме для куличей !!!!!!!!!!!!!!!!!!!ВЫ🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо Вам большое, я заказала всё необходимое для приготовления таких же шедевров, как ваши ))) цена в этом магазине действительно приемлемая не завышенная плюс там есть акции, что тоже играют свою роль. Теперь остаётся дождаться заказа и творить кондитерские чудеса 🥳🥳
Ещё раз огромное Вам спасибо за вдохновление 😁😁
Всегда пожалуйста)
Сделала 2 бенто тортика. По вашему рецепту. Когда сделала крем, подумала что не хватит, так как поставила его в холодильник и он стал твердым. Но когда он растаял немного, всё пошло хорошо. И хватило даже на надпись. Мужу очень понравилось. Спросил можно ли сделать такой только большой ) спасибо за ваши видео)
Мне теперь захотелось тортика 🥺😍❤
Смотрю ваши видео , как фантастический фильм.
Спасибо огромное , сегодня буду готовить свой первый бенто-тортик !
Обожаю ваши рецепты, у меня всегда все получается именно когда делаю Ваши рецепты😊. Спасибо большое вам
Добрый день, Юлия
Очень хочу научится делать бенто-тортики. Мне очень понравился рецепт #1 в данном видео, НО пыталась сделать его два раза и возникло очень много вопросов. Результатом я пока что не довольна, поэтому буду Вам очень благодарна, если сможете ответить на мои вопросы:
1) какая толщина должна быть у готового бисквита диаметром 12 см? 1,5 или 2?
2) какое кол-во (в мл) пропитки Вы делали на 1 бисквит? Если делать пропитку молоком.
3) на сборку и выравнивание Вы использовали 250 гр крема. Нужно понять сколько было использовано на каждом этапе. Какое кол-во крема для первого слоя который покрывает всю поверхность бисквита. Какое кол-во крема ушло на бортик. Какое кол-во крема ушло на черновое выравнивание и какое кол-во на финальное выравнивание/украшение.
4) какой номер у конд.насадки которой Вы делали бортик из крема?
5) какую общую высоту имеют два слоя крема между нижним и верхним бисквитами?
6) какая высота получилась у готового торта?
Заранее спасибо за ответы!🙏
А где вы там насадку вообще увидели?🤔
Приятная подача , приятный голос , всё чётко и по делу! Благодарю за видео !
Очень красивый тортик
Спасибо
Благодаря вам у меня получается начинать
Юлия, спасибо большое за рецепты! Пробовала сделать первый вариант - получились очень вкусные нежные тортики!
Ещё вопрос есть: сколько выпекать красный бархат в духовке?
Юля, какая прелесть ваши бенто-торты! Ваше видео вдохновляет на создание такого чуда! Спасибо вам!
Всегда пожалуйста)
Мне 11 лет!я приготовила его с удовольствием в пропитку взяла обычное молоко,вышло очень вкусно,но бисквит вышел не на два тортика а на один,а крема ещё и не хватило
Тоже самое 😂, дочка побежала в магазин за сыром 😂🎉
Как же всё классно обьяснили, обязательно приготовлю. Спасибо Вам огромное !!!!
Какие прекрасные тортики!😋 Очень люблю Ваши рецепты!🤗 Вкусно, качественно и интересно!🌸 Благодарю!🙏🌼Мне 14 лет и я тоже готовлю, а также играю на флейте и на калимбе)😊 🤗 Заходите, послушайте! Буду очень рада!☺💖
Мне 11 и я уже второй раз делаю тортик по вашему рецепту все оч понятно и вкусно😋
Пусть не очень ровно но вкусно😂❤
Ого, как круто🐱🐱🐱🐱. Рецепт вроде не сложный. Так, что я побробую сделать его на своё 12-летие
Я тоже хотела на свое 12-летие😀
получилось?)
@@Полина-ь8ъ4ж получилось?)
Мне 11 мать в Москве попробовала очень красиво и вкусно спасибо большое 💗💗💗💗
Жду 2 часть 😊Нууу очень красивые тортики у вас получаются😍 И вы так доступно всё объясняете, что хочется смотреть вас постоянно 💕
Юля! Какая вы умница! Восхищаюсь вами уже лет 5!💞
Очень приятно)
Мне 10 лет очень спасибо маме на день рождение приготовлю
Юля, как же у Вас всё красиво! Очень ждала это видео)
Спасибо за идею с формами для куличей, для тех, кто готовит для себя, это удобно)
Красный бархат готовила только однажды, и то он был "красный некрасный бархат")) из-за большого количества красителя (у меня дети все торты едят). Но говорят, что есть натуральный краситель (красный ферментированный рис), кто-нибудь пробовал с ним готовить этот торт? Как получается? не влияет на вкус?
А вместо ликера бейлиз я добавляю смесь кофе и сгущенки (в муссовый тирамису по рецепту Юли, например), получается вкусно и отдаленно похоже, и детям можно))
конечно же ждём вторую часть!)) спасибо за Ваш труд!)
Какая милота, такие вкусняшки и красотули вышли. Уже планирую испечь в ближайшее время. Спасибо, Юлия за рецепт.
Супер. Огромное спасибо за рецепт. Ждём следующие 😍✌️
ua-cam.com/video/eXwNX1Ped4A/v-deo.html
Спасибо вам, что так все подробно показали и рассказали😊
По первому рецепту бисквита .получилось только на 1 корж..где 2 яйца 60 гр.сахара и т.д..и так же из под пасхальной формочки
Супер! Вы большая молодец. Делала 2 раза эти тортики, но у меня была квадратная маленькая форма и тортик получился высокий и крем цеплялся за крышку. Очень из за этого расстраивалась. Теперь поняла как лучше делать. Спасибо Вам!
При выпечке бисквита на листе остаётся много остатков,но их можно использовать на приготовление пирожное картошка
Конечно нужно продолжение 🎉я в восторге от ваших рецептов. И они всегда получаются идеальными
Юлия, спасибо большое за ваш труд 😍 собираюсь приготовить бенто в первый раз, немного не понимаю, как вы вместили торт диаметром 11-12 в эту формочку? На сайте ее дно предъявлено как 9 см…