225 # Kavarma - The tradition continues, a delicious dish on cold days - SUB - Yami Yami
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2024
- In our country there are at least two types of kavarma. One that is made in the summer, when there are lots of fresh greens. It is most often prepared with chicken and mushrooms. In winter it is made with pork and leeks.
I want to show you a winter kavarma, as my mother and grandmother used to prepare many years ago.
Necessary products
1 -1.5 kg tender pork
3-4 sprigs of leek
1 onion
1 head of garlic
1 teaspoon chopped or minced canned tomatoes
A handful of chopped dry peppers
5-6 green olives
3-4 pickles
1 carrot
8-10 black peppercorns
4-5 peppercorns
3-4 bay leaves
2 tablespoons red pepper
50 ml of vegetable oil
1-2 tablespoons lard (optional)
salt to taste
You can support and subscribe to the Yami Yami channel at:
/ yamiyamichanel / @yamiyami
/ yamiyamichanel
Contact: yamiyamichanel@gmail.com
Честито Богоявление!!! Честит празник на всички българи и именници , които празнуват днес!!! Здраве и благополучие!!! За много години Майстор Джоко, с пожелание за много здраве, щастие и късмет, безброй хубави моменти споделени с любимите хора, преливащи от щастие и успехи на всички фронтове!!! На твоето семейство пожелавам 2024 год. да бъде по светла , успешна и нека всяко предизвикателство да ви направи по силни , а всяка радост да бъде споделена и нека любовта ви расте с всеки изминал ден!!! Бъдете благословени!!! Майсторе, страхотно филмче, страхотно предложение за Зимна кавърма ;))) Едно традиционно за българската кухня зимно ястие, освен с праз може да бъде приготвено и със стар лук ;)) В различните райони се прави по различен начин, и с различни добавки, но месо, лук и вино са основните съставки;)) Колко апетитно и много вкусно приготви тази кавърма, калорично е, мазничко и сготвено хубаво;))) Тази кавърма е най вкусната от всички рецепти!!! Много обичам праз лук в манджички, а твоята е много , много вкусна!!! Поздравявам те за достъпните , много вкусни и пикантни рецепти!!! Браво Майсторе, пълниш ми душата, към тази вкусотия само една топла и пухкава питка .........👍👍👍👍👍 , и чаша червено винце май ще е по добре;)) Пожелавам на канала ти, много успехи и късмет през цялата нова година!!! Желая една цветна и успешна 2024 год. Сърдечни поздрави!!! Хубав и спокоен уикенд с любимите ти хора!!! До нови срещи!!! 👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅😅😅😅😅😅
Честит празник Филке!
Нека всички бъдем здрави и да вървим напред! Нека на теб и твоето семейство през Новата Година се сбъдне всичко каквото бих пожелал на себе си два пъти!
Кавърмата е нашенско ястие, което всички обичат. Едва ли има български дом в който това ястие да е непознато. Както ти пишеш с винце и с домашна питка страхотния вкус ще има перфектен завършек.
Весел празник и приятен уикенд!
За много години!🎉
Живи и здрави приятелю!
Чудесно приготвено браво!
Благодаря колежке!
Желая ти здраве и успех на твоя канал през Новата Година!
Първо за много години! Уникален както винаги с чудесните рецепти които споделяш тук. Желая здраве щастие късмет и благополучие на теб и на цялото ти семейство през новата година. Продължавай все така ефектно и простичко да уграмотяваш. Най добрия кулинарен канал ( лично мнение)❤🍀🍀🍀🥃🥃🥃
За много години приятелю! Благодаря за високата оценка! На свой ред и аз желая на теб и твоите близки здраве и много късмет през Новата Година!
Поздрави
За много Години Майсторе. Жив и здрав Шеф! Успешна година! Дълго време да ни радваш с Кулинарията С прекрасните Рецепти! Ще се тества с Туршийка Домашна!
Благодаря! За много години! Желая здраве и много късмет!
Поздрави
За много години! Благодаря, за видеото!
За много години, благодаря за доверието!
Поздрави
За много години Майсторе...Жив и здрав да си-ти и близките ти. Все да пиша и все времето не стига...Но днес твърдо реших,че трябва да те поздравя-от сърце....Успех и късмет и все така да ни радвашс майсторлъка си...
Благодаря за хубавите думи приятелю!
На теб и твоите близки желая здраве и много късмет!
Поздрави
За много години жив и здрав майсторе
Благодаря!
Всички да сме живи и здрви!
Поздрави
Супер лесна рецепта!
Бих добавил и много вкусна! Поздрави
Уникална кавърма, браво!
Всеки път когато си пусна твой клип първо лайквам и след това гледам :)
Продължавай все така да ни радваш!
Благодаря за доверието приятелю!
Желая ти здраве и много късме през Новата Година!
Smakowitość wielka 😊😊😊
Dziekuje mistrzu!
Pozdrawiam
Уникален си!!!
Благодаря!
Подрави
Bravo uvek lajk od srca ♥️ bravo ❤😂🎉🎉
Благодаря госпожо! Весели празници!
@@YamiYami hvala od 💋 💋♥️🙏🍀srca
За много години😊😊Ехааа кавърма,обожавам я.И аз обичам да си топя с ръка,много ми е сладко.Благодаря за рецептата❤❤
Благодаря за доверието! Радвам се, че манджичката ви е харесала!
Всичко най-хубаво през Новата Година!
Поздрави
Браво, Майсторе! За много години!
Благодаря! Живи и здрави приятелю!
Поздрави
@@YamiYami Майсторе - искам да си взема вакуумна машинка за мезенцата Моля те - препоръчай ми нещо читаво
@@iakimiakimoff5341 Вакуум машините за домашна употреба са приблизително едни и същи. Нямам конкретни впечатления от моделите и не мога да ти препоръчам. Съжалявам.
Поздрави
Браво
Благодаря! Поздрави
Потекоха ми лиги! Браво Човече!
Благодаря! Живи и здрави!
Поздрави
,👋👋👍😘
Благодаря!:))))
За много години и от мен здраве и благодат.Аз само едно питане имам.....понеже тук където съм сега не разполагам с чугун....обаче намерих една стара тенджера чувен дебелостенна пак тежи....би трябвало да действа
Живи и здрави!
Щом тенджерата е тежка има капак и може да влезе във фурната ..........давай смело!
Поздрави
@@YamiYami вече е там и плюс това си реставриран от онези старите печки на дърва с фурна трябва да ги знаеш направо е топ за селска виличка в балкана
@@user-hz2vh2bc7z Това си е направо селска, зимна приказка. Браво!
За много години обожавам Каварна но без маслини
Маслините ги дай на мен!:)))))
Кавърмата се получи страхотно, тъкмо хапнахме и си облизахме и пръстите, и чиниите, благодаря за рецептата. Ще си позволя да ти предложа две неща към рецептата:
1-во: във водичката, която добавяш преди да сложиш тенджарата във фурната добави малко брашно (ние сложихме около 2 лъжици). Така сосчето леко ще се сгъсти и ще придаде друга текстура на гозбата.
2-ро. докато се готви добави и няколко сушени сини сливи - придават страхотен леееко сладникав вкус, който допълва вкуса на праза. В някои части на България не е познато това - сушени сини сливи в манджата, но придават страхотен вкус точно на яхнийки със свинско и/или с лук.
Иначе още веднъж благодаря за рецептата, а и не само за тази, а и за всички, които си ни показал и те първа ще ни покажеш. Поздрави и успешна 2024 г.
Благодаря за високата оценка!
Брашно не добавям като сгъстител, защото хората които имат проблем със стомаха, после страдат. За съжаление и аз съм един от тях.
Сушените сливи са хубаво предложение. Аз обичам да добавям сушени сливи или кайсии в някои ястия.
Всичко най-добро през Новата Година!
Пздрави
А защо не си сипа и една чаша червено вино - ей така да го преглътнеш по-лесно?
Приемам забележката! Вино имах под ръка ама........
Поздрави
Żelju to fajne mesoto. a próbowałeś kiedyś maczanki krakowskiej? 😙
Co prawda nie sprobowalem, ale obiecuje ze to zrobie w krotkim czasie!
Pozdrawiam
Супер рецепта, месото не е ли "шол" от бута?
Месото е от бута и се нарича "Свинска ябълка" Иначе по принцип всяко парче месо изчистено от сланини, жили и ципи се нарича "Шол.