LA TARTE À LA RHUBARBE
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- Опубліковано 19 кві 2020
- Une tarte à la rhubarbe faite dans ma cuisine. La pâtisserie pour tous, un dessert ou un goûter idéal. Cuisinez avec vos enfants, partagez la tarte à la rhubarbe avec vos amis. Nous allons parler de la plante rhubarbe, des tartes en général, de la pâte sablée rapide. Comment faire une pâte sablée avec un robot ou sans robot, comment découper et peler de la rhubarbe, comment faire sa propre pâte sucrée, comment étaler une pâte à tarte, beurrer un moule à tarte, tous les ingrédients pour une tarte à la rhubarbe à la crème et aux oeufs, comment foncer un moule à tarte facilement. Nous allons piquer un fond de tarte pour éviter les bulles, débiter la rhubarbe en cubes et étaler les cubes de rhubarbe sur le fond de tarte. Nous allons faire un appareil à tarte avec de la crème fraîche liquide ou crème fleurette, du sucre et des oeufs pour confectionner une garniture pour une tarte, préchauffer le four, enfourner notre tarte à la rhubarbe. Nous allons faire cuire la tarte directement sur la sole du four. Nous allons voir le temps de cuisson d'une tarte. Enfin, nous allons déguster une tarte à la rhubarbe à la normande ou à la luxembourgeoise, selon vos origines.
Merci pour votre recette
Un vrai régal 👍
Bonjour merci pour la recette je vais la faire aujourd'hui un délice la tarte à la rhubarbe 😋
J’ai testé votre recette aujourd’hui, elle est excellente !!
Tester excellente n ayant pas de crème j ai remplacer par de la mascarpone diluer avec du lait un régal et la pâte super bonne merci😊
Merci pour cette recette ! On va la tester très rapidement !
C'était très bon! :)
Belle cuisine!
Très bonne merci
👍 👍 👍
Bonjour,
J’ai réalisé votre succulente tarte. Mais, horreur, je n’ai pas réussi à la démouler sans la casser. Je disposais pourtant d’un moule à fond amovible !
J’étais enragée 😡 pour quelle raison ?
Ma famille s’est tout de même régalée.
Rassurez-vous, ça m'est déjà arrivé. Parfois ça ne veut pas. Quand j'utilise un moule à fond amovible, je passe un grand couteau sous la tarte pour m'assurer qu'elle ne colle nulle part. Parfois, du jus sucré s'échappe par les trous dans le fond et colle la tarte au moule. C'est pour ça qu'il ne faut pas lésiner sur le beurrage (beurrement ?) du moule.
Il m'est arrivé de démouler des tartes en les retournant carrément (c'est très risqué !) : je pose un papier sulfurisé dessus, je mets une planche à découper par-dessus et je retourne d'un coup sec. Je tape tout ça assez violemment sur mon plan de travail et je prie qu'elle veuille bien sortir et tenir. Parfois, ça marche...