Waffeln selber machen - extra locker und luftig / Thomas kocht
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- Опубліковано 30 січ 2019
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📓Jetzt bestellen, mein Backbuch: amzn.to/2VibYMl. Waffeln, wer liebt sie sie nicht? Wie ihr leckere Waffeln extra locker und luftig hinbekommt, könnt ihr in diesem Rezept sehen.
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Rezept für 6 Waffeln:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier getrennt
- 1 Päckchen Vanillezucker (oder selbstgemachten)
- 250 g Weizenmehl (Typ 405 ist ideal, 550 geht aber auch)
- 250 ml Milch
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- etwas abgeriebene Zitronenschale
Viel Spaß beim Nachmachen!
Euer Thomas
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Musik:
Nicolai Heidlas
"These Moments"
#Waffeln #Backen #Thomaskocht - Навчання та стиль
Schon mal herzhafte Waffeln gemacht? Wenn nicht solltet Ihr das unbedingt mal ausprobieren. Das Rezept dazu gibt es hier: ua-cam.com/video/nY1QAKikBpw/v-deo.html
Liebe Grüße Thomas
super Rezept, DANKE!!
wie alt bist du eigentlich?
Einen wunderschönen guten Morgen, ich wollte gerade diesen Waffelteig machen, leider ist jetzt die Frage was ist ein halber Teelöffel Salz oder ein Teelöffel Salz oder nur Prise Salz?
@@marinchenmarinchen532 Hallo, es ist eine Prise Salz. LG Thomas
Ein großartiges Rezept. Das Beste bisser das ich ausprobiert habe. Habe seit 10 Jahre ein belgisches Waffeleisen. Vielen Dank für das Rezept.
Wie immer: grandios! Du bist immer die erste Wahl bei Rezepten. Mögest du uns weiter erhalten bleiben 🤗
Ja, Thomas, du weißt wie es geht. Großartig, super lecker. Ich genieße deine Videos. Das ist die ruhige Art deines Erzählens . Vielen Dank und alles Gute, weiter so. 😉
Seit Jahren benutze ich das gleiche Rezept. Alle haben immer auf meine Waffeln geschworen. Ich war nie zu frieden. Heute habe ich dieses Rezept probiert und es ist ein Traum. Jetzt kann ich endlich meine eigenen Waffeln genießen. Danke
ich liebe deine Videos und deine ruhige art wie du uns das zeigst. man kann alle anderen kochvideos löschen. ich komme aus wien, bin 70a und verstehe was vom kochen. doch von dir kann man noch was lernen. vielen dank! lg irene
Hallo Irene, danke für en netten Kommentar. Das freut mich zu hören. LG Thomas
Unglaublich lecker und super fluffig! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das Rezept überzeugt wirklich, meine Kinder lieben es! Danke!
Hallo Thomas!
Dieses Rezept ist wie alle deine, die ich bisher so nachgekocht habe, exellent.
Früher mochte ich Waffeln nicht so gerne weil sie, wie Pfannkuchen auch, besser rochen als sie schmeckten. Irgendwann bekam ich den Tip geriebene Haselnüsse in den Teig hinzu zu fügen. So schmecken sie mir besser, weil sie kerniger schmecken. So als Tip an dich, weil du darum gebeten hast.
Weiter so! Ich mag deine Rezepte und die Art wie du sie präsentierst.
Mega köstlich, meine Kids lieben die über alles. ich habe solche leckeren Waffeln noch nie gebacken bzw.gegessen.super Lecker 👌
Genau diese Waffeln werde ich gleich backen. Danke für das Rezept. 😊
Deine Videos sind super, Erklärung sehr gut! Danke
Die sind wirklich luftig, leicht und locker. Es ist ein schönes, einfaches, klares Rezept das ich jetzt als Grundrezept nutze. Meine erste Variante: 200 gr. Mehl und 50 gr. Kokosmehl. Etwas weniger Zucker. Und dann habe ich noch einen Rest Buttermilch gefunden und mit Milch aufgefüllt. Den Teig dann 1/2 Stunde stehen lassen, zum quellen. Mußte dann nochmal viel Milch dazugeben. Die sind so schön luftig geworden. Übrig gebliebene Waffeln habe ich eingefroren und im Toaster aufgetaut und geröstet. Die schmecken wie frisch gebacken.
2. Variante: 3 große, roh geriebene Kartoffeln in den Teig, Salz, Pfeffer und Muskat. Natürlich kein Zucker. Ist eine tolle Beilage zu Gemüse.
Als nächstes ist deine Linsensuppe dran!
Habe schon ein paar Rezepte gehabt aber das wird nun unser Waffelrezept bleiben, sehr fluffig und lecker, perfekt!
Wirklich fluffig-saftig. Wieder danke fürs tolle Rezept
Hallo Thomas, dein Waffelrezept ist super.👍
In Familie haben wir sie verspeißt mit Sahne, Grütze und Vanilleeis. Es war ein Genuß! Vielen Dank für deine Videos und deine angenehme Art der Präsentation.
Vielen Dank .So eine angenehme und ruhige stimme Rezept super .Bravissimo
Wunderbar ihre rezepte! Ich freue mich immer wenn was neues gezeigt wird. Die waffeln hören sich klasse an und ich werde sie baldigst ausprobieren. Danke!! Liebe grüsse aus der pfalz!
Vielen Dank für den netten Kommentar. Viele Grüße in die Pfalz, Thomas
Cooles Rezept
Vielen dank für diesen Rezept ❣️
Danke, hat auch mit Dinkelmehl gut geklappt und es wurden 10 Stück! 😋
Danke, ich habe das Rezept gerade ausprobiert und ist sehr gut. Ich habe das noch mal mit weniger Mehl und ohne Zucker, mit Käse und Gewürze gemacht, es schmeck sehr lecker!
❤️ Soooo toll präsentiert,
besser geht’s nicht!
Danke.
Die sind sooo fluffig 😍 hab sie heute nach deinem Rezept gemacht. Das Waffelrezept ist ab sofort mein Favorit 🙏. Habe die Tage die herzhaften Waffeln gemacht, allerdings mit Möhren und Paprika. Super lecker 😋.
Super!👌Dankeschön! Ciao!
Rezept ist sehr zu empfehlen! Meine Waffeln wurden gleich beim ersten Mal super fluffig! Geschmacklich auch sehr gut
Wird sofort nachgemacht.Super Video 👍
Super leckere Waffeln. Meine Enkelkinder waren super begeistert und haben nicht genug davon bekommen können.
Sehr schön.Mich fasziniert immer wieder neu die exakte Arbeitsweise.Die nächsten Waffeln mache ich nach diesem Rezept.
Ä
So ein toller leckerer Teig
Heute will ich ihr Rezept ausprobieren und danke für rezep.
Na das sieht ja mal gut aus. Dies Rezept werde ich auf jeden Fall nachmachen.
Gefällt mir echt gut dein Rezept und wie du es erklärst , wirklich toll und daher wird das Rezept bald nachgemacht👍😊 ich liebe diese Waffeln eh aber auf dem Weihnachtsmarkt sind die echt teuer und die gekauften 🤢🤢kämen für mich niemals in frage. Also danke für's tolle Rezept 😉
Ein Muffin Rezept lecker luftig einfach bitte. Dankenschön
Super einfach. Danke!
Sehr schönes und Leckeres Rezept habe es gleich ausprobiert.Dankeschön eine sehr schönes Video.lg Gabi
wunderbar...klasse!
Sehr tolles Rezept sind super geworden😀
Hallo Thomas, ein gites neues Jahr. Meine Schwiegermutter kommt zu Besuch. Werde deine Waffeln backen mit Eierlikör, Sahne, Eis und Kirschen. Das wird mega lecker. Danke dir,lb Grüße Uschi
Danke für das Rezept, aber das schöne ist wie du das erklärst😊
Habe das Rezept ausprobiert und es ist wirklich lecker.
Lecker da bekommt man Hunger 😃😃
Danke für dieses ausgezeichnete und narrensichere Rezept. Ich habe diese Waffeln heute zum Sonntags-Brunch zubereitet (die ersten überhaupt in meinem Leben) und sie dann wie amerikanische Pancakes mit Ahornsirup serviert. Es blieb nicht ein einziges Stück übrig, ein Kompliment, dass ich gerne an den "Urheber" nach Hamburg weiterreiche.
Das freut mich, dass die Waffeln geschmeckt haben :-). LG Thomas
Danke Dir sehr! Die sind super geworden!!! LG Steff
... wird direkt gleich nachgemacht. Es gibt frische Erdbeeren dazu :-)
... kurzer Nachtrag: die Waffeln waren so lecker und fluffig, wie ich sie vorher noch nie selbst hinbekommen habe!!!
Danke Thomas!
Lecker.
Sehr angenehme Vertonung und Ausführung. Abo.
Danke habe alles nach Rezept Super Schmeckt
Sehr lecker! Als die Waffeln aufgegessen waren, haben die Kinder schon gefragt, wann wir sie wieder backen werden. Toll mit dem Eischnee!
Lecker👍
Perfekt 👍
Super
Herrlich !👍👍😋😋
Heute zum Sontags Kaffee gemacht, ich kann nur sagen sehr sehr lecker.Übrigens, es sind 10 Waffeln.
Tolles Rezepte!😋👍
Wo ist das Rezept?
.
Werde ich probieren!
Vielen Dank!
Das beste Waffelrezept einfach
Lieber Thomas,eben habe ich die leckeren Waffeln gemacht.Meine Frau hat sich sehr gefreut.Das Haus kann sie nicht mehr verlassen.Da kam mir dein Rezept gerade recht.
Thomas ich sage Dir Dankeschön wie immer genial .Grüße aus Wien 😋😋😋😋😋🇦🇹
Danke. 😋
Lieber Thomas, ich und meine Family essen so gerne die Camping-Wecker 👍hättest du da auch Mal ein tolles Rezept. Bitte🙏🙏🙏
Rezept tiptop
Kurz ..Waffeln leeckerr..Erklärung super ..👍
Lb Thomas, danke für das tolle Rezept und mal wieder geniale Tipps. Freue mich auf weitere Rezepte. Hast du schon mal Donauwellen gebacken mit Video? Alle Daumen hoch 👍
Danke, prima Rezept. Bei mir kleben die Waffeln beim öffnen des Waffeleisens. Mit welcher Temperatur muss ich backen?
Du könntest jedes mal bevor du den Teig in den Waffeleisen packst, Öl oder Butter auftragen. Bei mir hilfts!
Super rezept, danke. Ich habe noch ein altes waffeleisen Marke Neumärker aus den 50 igern.
Sie hat es Mir hinterlassen. Bin gerade beim waffelbacken. Lecker.
Von meiner Oma.
Genau so hat meine Mutter auch den Teig gemacht. Nur ein unterschied gab es ab und an mal, wir haben ihn gerne mit ein Schuss Rum und mit Rosinen gemacht. Habe sogar noch "Das Backbuch" von Verlag für die Frau DDR Leipzig 1981 da hatte meine Mutter das Rezept wie Sie es gemacht hat reingeschrieben ;-)
Habe mir vor Paar tage extra wieder ein Waffeleisen gekauft. Da ist mir aufgefallen das die meisten einfache Geräte von heute mit Herzform kleinere Waffeln Backen, als die Alten geräte von damals.
Wir essen dazu Milchreis, sahne und heiße Kirschen. Das nennt man " Bergische Waffeln". Thomas.....soooooooo lecker. Die bekommt man hier in jedem Cafe.
Ob man den Zucker weglassen kann für herzhafte Waffeln?
Die Waffeln sehen sehr lecker aus! Könntest du auch mal ein Video mit Lütticher Waffeln machen?
Probier ich bald mal!
Hallo Thomas, vielen Dank für das Rezept, ich habe es bereits mehrmals nachgebacken - sehr lecker!
Ich habe an anderer Stelle gelesen, dass Waffeln mit (Mineral-)Wasser knuspriger werden. Was hältst Du davon? Ist das eine Variante, die Du auch empfehlen kannst? Liebe Grüße, Johannes
Bei mir ergab vorgegebens Rezept 14 Stck. Sehr lecker ❤
**DANKE** SOOO... SUPER LECKER👍🍰👍🍰👍🍰, wie all die WUNDERVOLLEN Rezepte. Ohne jede Hektik immer wieder ein GENUSS PUR. Ich wünsche noch einen schönen Abend.
Vielen Dank für den netten Kommentar. GENUSS PUR ein guter Kanalname. Ich suche nämlich gerade einen neuen oder zumindest eine Ergänzung. LG Thomas
Das beste Waffelrezept, das ich bisher ausprobiert habe, vielen Dank!
Ich hatte nur Vollkornmehl und Vollrohrzucker im Haus, aber die Waffeln wurden auch damit lecker knusprig.
Liebe Grüße aus Neuhausen auf den Fildern.
Wie gut, dass ich noch das schwere Waffeleisen von meiner Oma aus den 1950ern habe. Außen Chrom, innen Guss. Darin werden die bestimmt super.
LG, Bernd
Ist das zufällig von der Firma Cloer? Das sind mMn die besten Eisen. Liebe Grüße!
Top 🔝
So lecker gewesen
Super lecker ;)
Probiere ich😊
Ich habe die Waffeln heute noch gemacht, sind richtig fluffig und sehr lecker. Leider stand ich lange Zeit in der Küche, weil ich gleich doppelte Menge gemacht habe. Wir sind große Familie 😊👍
Gehoert nicht ganz hier hin, aber ich waere interessiert an griechischem Moussaka (Auberginen/Tomaten/Hackfleischauflauf), ach und danke fuer die Waffelanleitung hier! Besonders der Tip mit dem Eiertrennen ist Gold wert!!!
Ja sind ganz einfach zu machen. Ein Rührteig halt aber man kann statt Milch auch Joghurt oder Schmand verwenden. Lg. Ingrid.
Super Rezept, die gibt‘s dann zum Valentinstag :)
Ist eine gute Idee zum Valentinstag! LG Thomas
Wieder so ein schönes Video :-) Das mache ich nach. Übrigens... Ich kann auch super Brötchen und Napoli Pizza :-) D*A*N*K*E*!
Wow ❤️
Tolles Video super danke für rezept 🌷🌷🌷
Das rezept kommt wie gerufen😁hab mir vor wochen schon ein waffeleisen bei aldi gekauft u noch immer nicht ausprobiert. Aber dieses we ist es soweit,mit deinen rezepten kann ja nix schief gehn lieber thomas🙂
Hallo Tina, dann wird es aber Zeit :-). Viel Spaß beim ausprobieren. LG Thomas
Ich kriege Hunger😅
Ich hätte gern ein Rezept mit knusprigen Waffeln.
Sehr gutes Video sehr tasty Waffeln 🔥🔥🔥👌👍
Hallo Thomas, hast du ein Rezept für knusprige Waffeln?
Dieses Rezept ist einfach und gut.
Der Tipp mit dem Eischnee ist gefällt mir.💐
Nicht schlecht trotzdem Zuviel Zucker (zu süß) und trocken
Danke, schmeckt lecker und schnell, einfach vorbereiten 👍
Schönes Rezept, schönes Ergebnis! Ich habe schon einige andere gesehen wo dann noch Quark mit reinkommt, aber irgendwie sprechen mich diese Rezepte nicht so an. Deins hier gefällt mir sehr gut, werde ich das Wochenende drauf mal ausprobieren, wenn mein Sohn wieder bei mir ist. 👍
Top ich habegebacken
Sehr leker
Ist echt Super dein Rezept. Nur möchte ich die Waffeln nicht versalzen...
verrätst du auch die grammzahl...? 😊
Du bist der Gott der Küche, der mir über die Coronazeit hilft... Koche fast täglich eines deiner Rezepte - weiter so!!!
Muss milch kalt oder lauwarm sein?
Wie viele Waffeln werden das Thomas?
Wohl dem, der noch ein altes Waffeleisen hat, denn die Waffeln werden viel knuspriger darin. Das Rezept klingt sehr gut; werde ich ausprobieren, natürlich mit dem alten Waffeleisen. Merci fürs Video!
Ja so ein altes Waffeleisen ist was schönes :-). LG Thomas
@@Thomaskocht .