Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
다이어트 방해되는 영상ㅎㅎ먹고싶네요
영상 감사합니다
제빵기능사 재생목록에 소보로빵은 없고 이것만 있네요...책 보면서 대충 참고만 해야 겠어요 ;;
성심당 튀김소보로가 이렇게 하는 거였군요불의 세기는 중약불이에요?첨에 180도에서 시작할때 약불로 하다가온도 좀 떨어졌다 싶으면 중불욜케 왔다갔다 하면 되나요?한번만 되집나요?
2번 뒤집어도 됩니다. 보통은 한번 튀집어요. 불의 세기는 중불 정도 입니다.
@@choisbaking8764 중불이군요그래야 온도가 안떨어지겠네요감사합니다~~
박력분 사용한 튀김옷은 영업장에서 사용시 보관은 어떻게하고. 사용가능기간은 얼마나될까요 선생님^^;냉장에서 꺼냇을땐 동일한방법으로 분무기로 되기조절해서 사용하면될까요?
-냉장고에서 일주일 보관 가능합니다.-냉장고에서 꺼내 적정되기로 분무하여 사용하시면 됩니다.
서울 신생백화점 식품부에서도 만들었었는데...
안녕하세요 튀김소보로를 만들었는데 박력분쪽 부분이 너무 딱딱한데 혹시 문제가 뭘까요..? 너무 뭉쳐서 박력분을 조금더 넣기는 했는데 그게 원인일까요?
박력분을 더 넣어서 그래요. 한덩어리가 안되도록 잘 섞어주세요
@@choisbaking8764 알려주셔서 감사합니다 그런데 첫번째 박력분 반죽이 한덩어리가 되버려서 두번째 반죽에는 박력분을 더 넣었는데 한덩어리로 안되게 하는 팁이 없을까요..? 한덩어리가 되버리니 반죽을 쓸수가 없더라구여..
@awdfghnfgbgsbd 가볍게 섞어주세요
@@choisbaking8764 아하 제가 너무 세게 문질러서 한덩어리가 됐던거군요 알려주셔서 감사합니다 좋은 하루보내시길 바랍니다!
와 진짜맛있겠다ㅜㅜ
튀김소보로에는 왜 소보로 만들때 땅콩버터를 안 넣죠?설명좀해주세요.
소보로에 버터를 넣으면 튀겨지면서 소보로가 열을 받으면 녹아나와서 소보로 형태를 유지하기 힘들기 때문에 튀김소보로에는 버터를 사용하지 않습니다.
@@choisbaking8764 감사합니다.구울때와는 다르군요.선생님 댓글감사드립니다.
소보루에~~버터는 않들어 가나요?
튀김이라서 버터 안들어갑니다.
@@choisbaking8764 감사
소보로는 있는데 중보로,대보로는 없는 이유가 뭘까요?
そぼろ 그러게요 저두 궁금....
아니 튀김기가없어 양지튀김하능겨이건 서비스빵점.
다이어트 방해되는 영상ㅎㅎ먹고싶네요
영상 감사합니다
제빵기능사 재생목록에 소보로빵은 없고 이것만 있네요...
책 보면서 대충 참고만 해야 겠어요 ;;
성심당 튀김소보로가 이렇게 하는 거였군요
불의 세기는 중약불이에요?
첨에 180도에서 시작할때 약불로 하다가
온도 좀 떨어졌다 싶으면 중불
욜케 왔다갔다 하면 되나요?
한번만 되집나요?
2번 뒤집어도 됩니다. 보통은 한번 튀집어요. 불의 세기는 중불 정도 입니다.
@@choisbaking8764 중불이군요
그래야 온도가 안떨어지겠네요
감사합니다~~
박력분 사용한 튀김옷은 영업장에서 사용시 보관은 어떻게하고. 사용가능기간은 얼마나될까요 선생님^^;
냉장에서 꺼냇을땐 동일한방법으로 분무기로 되기조절해서 사용하면될까요?
-냉장고에서 일주일 보관 가능합니다.
-냉장고에서 꺼내 적정되기로 분무하여 사용하시면 됩니다.
서울 신생백화점 식품부에서도 만들었었는데...
안녕하세요 튀김소보로를 만들었는데 박력분쪽 부분이 너무 딱딱한데 혹시 문제가 뭘까요..? 너무 뭉쳐서 박력분을 조금더 넣기는 했는데 그게 원인일까요?
박력분을 더 넣어서 그래요. 한덩어리가 안되도록 잘 섞어주세요
@@choisbaking8764 알려주셔서 감사합니다 그런데 첫번째 박력분 반죽이 한덩어리가 되버려서 두번째 반죽에는 박력분을 더 넣었는데 한덩어리로 안되게 하는 팁이 없을까요..? 한덩어리가 되버리니 반죽을 쓸수가 없더라구여..
@awdfghnfgbgsbd 가볍게 섞어주세요
@@choisbaking8764 아하 제가 너무 세게 문질러서 한덩어리가 됐던거군요 알려주셔서 감사합니다 좋은 하루보내시길 바랍니다!
와 진짜맛있겠다ㅜㅜ
튀김소보로에는 왜 소보로 만들때 땅콩버터를 안 넣죠?설명좀해주세요.
소보로에 버터를 넣으면 튀겨지면서 소보로가 열을 받으면 녹아나와서 소보로 형태를 유지하기 힘들기 때문에 튀김소보로에는 버터를 사용하지 않습니다.
@@choisbaking8764 감사합니다.구울때와는 다르군요.선생님 댓글감사드립니다.
소보루에~~버터는 않들어 가나요?
튀김이라서 버터 안들어갑니다.
@@choisbaking8764 감사
소보로는 있는데 중보로,대보로는 없는 이유가 뭘까요?
そぼろ 그러게요 저두 궁금....
아니 튀김기가없어 양지튀김하능겨
이건 서비스빵점.