MCS Akademie: Tutorial - Wie belegt man eine Käse-Laugenstange richtig

Die MCS Akademie (www.mcs.eu/akademie) zeigt Tankstellen, Kiosk und Convenience Shop-Betreibern, wie Brötchen und Snacks richtig belegt und präsentiert werden.
Thema dieses Videos: Wie belegt man eine Käse-Laugenstange richtig?
Rezept und Zutaten:
Die Laugenstange aufschneiden und mit ca. 15 g Butter/Brotaufstrich bestreichen. Jetzt den Lollo Bionda auflegen und anschließend 4 x ½ Scheibe Allgäuer Emmentaler zu ⅔ überschlagen und über dem Lollo Bionda anrichten.
Garnitur:
3 Scheiben Gurke
3 Scheiben Ei
Mit freundlicher Unterstützung von D. Entrup-Haselbach und FFS Fresh Food Services
Für Fragen und Anregungen, wenden Sie sich gerne an [e-mail]