Nachdem ich bisher immer die " 5 grätenfreie Filets" Methode angewendet habe und ich immer fand, dass dabei zu viel Fleisch verloren geht, habe ich heute mal diese Methode ausprobiert. Die erste Seite war eher Sushi, bei der zweiten Seite hat's dann aber echt gut funktioniert. Nur bei den Gräten über der Afterflosse bin ich mir noch nicht ganz sicher. Übung wird aber auch hier den Meister machen. Sehr schön erklärt, vielen Dank!
Vielen Dank für das lehrreiche Video, bei Dir sieht das so einfach aus.. So ein schmackhafter Fisch. Finde es auch super dass Du alle Teile des Fisches verwertest. Ich hoffe irgendwann klappt es bei mir genauso gut wie bei dir. Grüße
Besser das Filet der Länge nach in der Mitte teilen. Dann jedes Teil von der Mitte nach vorn und dann nach Hinten von der Haut schneiden. Und nicht so stark das Messer auf die Haut drücken damit das Rote an der Haut bleibt denn es schmeckt so wenig wie die Haut. Aber jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Eines der wenigen Videos auf YT, in dem ein Hecht wirklich mal grätenfrei filetiert wird ;) Gut gemacht!
One of the best pike cleaning videos on UA-cam
Nachdem ich bisher immer die " 5 grätenfreie Filets" Methode angewendet habe und ich immer fand, dass dabei zu viel Fleisch verloren geht, habe ich heute mal diese Methode ausprobiert. Die erste Seite war eher Sushi, bei der zweiten Seite hat's dann aber echt gut funktioniert. Nur bei den Gräten über der Afterflosse bin ich mir noch nicht ganz sicher. Übung wird aber auch hier den Meister machen. Sehr schön erklärt, vielen Dank!
Ja und vorallem ist das ding immer noch voller gräten danach
Endlich mal einer, der es echt drauf hat. Super Video - Respekt!!
Vielen Dank für das lehrreiche Video, bei Dir sieht das so einfach aus.. So ein schmackhafter Fisch. Finde es auch super dass Du alle Teile des Fisches verwertest. Ich hoffe irgendwann klappt es bei mir genauso gut wie bei dir. Grüße
Super Serie, da bekommt man echt Lust den Anglerschein zu machen 👍
Perfektes Video für meinen Urlaub! Vielen,herzlichen Dank!
Topp erklärt, vielen Dank!
Schön gemacht und gut erklärt! Danke dafür!
Danke, sehr gut gezeigt !
klasse. als ich vor 40 jahren gelernt hab wurde dieser tolle fisch nur brutal durch den wolf gejagt.
Der Unterricht der Zukunft, echt toll gemacht
Danke für die super Erklärung
Super Methode! Vielen Dank. Geht das auch mit Rapfen/Döbel/Karpfen etc?
Mit Karpfen habe ich es schon in diesem Video gesehen: ua-cam.com/video/tnCsspDFiGQ/v-deo.htmlsi=KqBKp2gqqVGD0_8k
Herzlichen Dank, auch an Ihre Tochter, für die Haarspangen-Y-Gräten-Demonstration !!!
Sehr stark!🤙🏽
sehr gut erklärt 👍
Weiß ich nicht da bleib ich echt lieber bei der 5 Stück Methode so viel aufwand xd aber Top Video so mit der Klammer auch noch nicht gesehen
The 5 piece method leaves less work and the fish is already proportioned. Thanks for the video.
Wir braten mit allen Gräten. Beim Essen ist für Unterhaltung gesorgt: Einer lacht,der andere flucht. 😅😅
Besser das Filet der Länge nach in der Mitte teilen. Dann jedes Teil von der Mitte nach vorn und dann nach Hinten von der Haut schneiden. Und nicht so stark das Messer auf die Haut drücken damit das Rote an der Haut bleibt denn es schmeckt so wenig wie die Haut. Aber jeder hat ja einen anderen Geschmack.
Top.
Ach verrückt, ich wusste garnicht, dass hinten im Schwanz noch Gräten sind, kein Wunder, dass ich bei der 5 FiletMethode immer noch puhlen musste...
Wenn man den Hecht vor dem Filetieren nicht ausnimmt, ist das Filetieren viel einfacher.
Man sollte ein gut geschliffenes Filetiermesser nehmen . Und nie !!!! mit dem Messer gegen die Finger schneiden !!!!
klasse video. insta-sub!