Рождественский Штоллен фисташкой и клюквой секреты от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / МК 2024

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 19 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 79

  • @indrebernotaitiene6098
    @indrebernotaitiene6098 13 годин тому

    Здравствуйте Александр приятно было посмотреть как красиво всё ❤

  • @АртемЛіннік
    @АртемЛіннік 3 дні тому

    Добрый день, спасибо большое за приготовление Штолен в этом варианте

  • @ОльгаСелифанова-к8щ
    @ОльгаСелифанова-к8щ 16 днів тому +4

    Спасибо, Саша. Карусель по Италии, вечером был во Франции- такие прекрасные поездки. Штоллен наслаждение. Профессиональный кондитер

  • @ЕленаСуровцева-с2н
    @ЕленаСуровцева-с2н 25 днів тому +10

    Ваши руки, к чему бы не прикасались- все превращают в шедевр!
    Спасибо!

  • @ТрушинаНаталья-о9ы
    @ТрушинаНаталья-о9ы 24 дні тому +10

    Замечательный рецепт ,быстро и очень вкусно .Испекла два на рождество и повторно на Новый год, большое спасибо за рецепт. Буду ждать Наполеон.

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  24 дні тому

      отличный результат

  • @людмиланечаева-э6и
    @людмиланечаева-э6и 20 днів тому +7

    Александр, золотой Вы наш! С Новым Годом! Здоровья, радости, процветания! И как приятно слышать- в выходной -куролесил в Италии, Франции.🎉 Мы уже это забыли😢

  • @nataliagahova1668
    @nataliagahova1668 25 днів тому +11

    Спасибо огромное за прекрасный рецепт

  • @МайяЛесина
    @МайяЛесина 21 день тому +4

    Выпекала штоллен по вашему рецепту в прошлом году с марципаном внутри. Чудесно,вкусно,необычно! Спасибо!

  • @ЕленаМировая-с9и
    @ЕленаМировая-с9и 23 дні тому +6

    Добрый день
    Вы опять на ютубе!!!!
    Отличная информация
    Пожалуйста, выложите еще рецепты
    Шикарные были ВСЕЕЕ в ,,ресторанных рецептах,,

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  23 дні тому +1

      скоро все будет не переживайте

  • @svetlanaromanova3606
    @svetlanaromanova3606 25 днів тому +10

    Спасибо Саша за рецепт вкусного штолена всегда рады вашему выхода в эфир❤❤❤

  • @valentinakaramel6995
    @valentinakaramel6995 25 днів тому +6

    Ждали,ждали,ваши рецепты🙏🙏🙏

  • @ЕленаЮдина-ц8ъ
    @ЕленаЮдина-ц8ъ 10 днів тому

    Спасибо за рецепты Ещёраз С НОВЫМ ГОДОМ ИРОЖДЕСТВОМ!

  • @ZhannaTimofeeva
    @ZhannaTimofeeva 6 днів тому

    Спасибо за профессионализм, за труд, настроение и обаяние! Успехов Вам в жизни и в работе! ☘️

  • @illustration_helgaspb
    @illustration_helgaspb 25 днів тому +8

    Ура!!!! Как я рада ВАС видеть,Саша!!!!! С Рождеством ❤

  • @НатальяБелова-т4ж
    @НатальяБелова-т4ж 25 днів тому +5

    Огромнейшее спасибо Александр за рецепт и конечно же, за мастер-класс!
    Ютуб у нас глючит, может ещё можно где-то смотреть ваши замечательные уроки мастерства и конечно же, очень вкусные рецепты .

  • @aleks4404
    @aleks4404 23 дні тому +3

    эти книжечки, в которые мы записывали рецепты и делились ими
    такая ностальгия, вроде и живём лучше, богаче, техничнее, всё можно на ресурсах разных посмотреть, в интернете....а вот такая милота - склерозничек
    Александр, вы наша гордость!!!
    ПРОФЕССИОНАЛИЗМ во всех проявлениях
    и такие интересные подробности, детали
    никогда не думала, что можно так хранить цедру
    Спасибо огромное за экскурс интересный, рассказывайте ещё!!!
    И С НАСТУПАЮЩИМ 2025
    🎂🍧🍰🧁🍹🍷🍸🍾🥂🍾🍵🍩🍜

  • @Elenavitkovskaya
    @Elenavitkovskaya 25 днів тому +4

    Доброе утро всем вам!!!!
    Благодарю Вас, Александр, за мотивацию. Умеете красиво убеждать.😀 Пошла замачивать сухофрукты.
    Всех с Рождеством!!!
    Мира, любви, добра, процветания и исполнения всех желаний!!!!

  • @Татьяна-ф7х7м
    @Татьяна-ф7х7м 25 днів тому +4

    Александр спасибо большое. Поздравляю Вас с наступающим Новым Годом, желаю, чтобы все ваши желания исполнились.

  • @akmenugele
    @akmenugele 25 днів тому +4

    Профи есть профи, без воды, всё наглядно, благодарю!

  • @varinginfo6713
    @varinginfo6713 19 днів тому +3

    СПАСИБО! С НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО.

  • @ЛюдмилаАльбукова-з5в

    Это шедевр 🎉

  • @АннаСтепанова-ъ9й
    @АннаСтепанова-ъ9й 13 днів тому +2

    ❤спасибо!!! Пробуем. Обязательно.

  • @zargankuzhulova31
    @zargankuzhulova31 24 дні тому +3

    Спасибо большое как всегда очередной шедевр

  • @tatianaivanovnanikolaeva1313
    @tatianaivanovnanikolaeva1313 19 днів тому +2

    Спасибо . Должно быть вкусно . С Новым годом . Успешного года .

  • @ЕленаПарменова-к4з
    @ЕленаПарменова-к4з 15 днів тому +1

    Спасибо большое и с наступающим Рождеством Христовым 🎄🎅🔔❄🙏

  • @МарияИвановна-ы8о
    @МарияИвановна-ы8о 25 днів тому +5

    Спасибо!!!!С наступающим Новым Годом!!!

  • @elenavladimirova121
    @elenavladimirova121 24 дні тому +4

    Александр, спасибо большое! Всегда рада печь с вами. А помните, был торт Пешт? Если знаете, может быть, как-нибудь испечем? С наступающим вас Новым годом! Появляйтесь чаще, мы всегда вам рады!
    PS. А себе я сделала подарок - нашла вашу книгу! 😊

  • @ИнессаГладуш-у4ы
    @ИнессаГладуш-у4ы 22 дні тому +3

    С наступающим Новым Годом Саша!!!Счастья ,здоровья, благополучия и процветания Вам и вашему каналу!!!
    И всем нам Мира и благополучия!!!!Привет из Харькова,Украина!!!!😊❤

  • @любовьперерва-ь7г
    @любовьперерва-ь7г 20 днів тому +1

    Александр, Спасибо.. Прекрасные рецепты и мы очень рады что вы с нами, готовили штолен изумительный. Очень хочу приготовить этот рецептик. Что то говорят в России не будет вообще канал ютуб. Может еще какие то платформы откроете. Не теряйтесь пожалуйста.❤❤❤

  • @irina_iris
    @irina_iris 17 днів тому +3

    Александр! Приветствую и с Новым Годом! Как хорошо, что Вы нашлись! Напугали!!!!!!!
    Надеюсь, что со временем перенесете все свои МК?!
    Потеряла лимонное печенье, искала и поняла что старый канал приказал долго жить😢.

  • @ЕленаБорисова-з5ц1м
    @ЕленаБорисова-з5ц1м 25 днів тому +3

    В этом году пекла Штоллен по вашему рецепту. Это очень вкусно! Огромное вам спасибо!🎄Счастливого Рождества и Нового года!🎄🎁🎉

  • @innamaglioni2514
    @innamaglioni2514 24 дні тому +3

    Спасибо большое ❤

  • @ЛюдмилаГоловкина-к1о

    С новым 🙏💕годом🎉

  • @ЕленаЮдина-ц8ъ
    @ЕленаЮдина-ц8ъ 10 днів тому

    С НОВЫМ ГОДОМ И С РОЖДЕСТВОМ! ОТ ЕЛЕНЫ ИЗ ЖЕЛЕНОГРАДА

  • @larysapyvniuk8280
    @larysapyvniuk8280 22 дні тому +2

    С наступающим Новым годом, успехов в вашем вкуснейшем труде. С уважением ❤❤❤

  • @Feleksovna
    @Feleksovna 20 днів тому +1

    Бонжур!!!❤

  • @Alex-vd9re
    @Alex-vd9re 11 днів тому

    Супер,супер,что мы нашли Вас!!!👍🏻👍🏻👍🏻
    А имбирные пряники будут?😜

  • @ЕленаЮдина-ц8ъ
    @ЕленаЮдина-ц8ъ 10 днів тому

    Новогодний привет.

  • @Valentina-l6i9f
    @Valentina-l6i9f 25 днів тому +2

    Спасибо большое! Всё записала( в копилку) С наступающим ❤ привет Вам солнечного Крыма!!

  • @Valentina-l6i9f
    @Valentina-l6i9f 25 днів тому +2

    Всем доброе утро! ❤

  • @lnn1712
    @lnn1712 25 днів тому +12

    Как здорово, что вы нашлись!!!!!!!!!!!! А выложите,пожалуйста, если запись сохранилась, пирог с тыквой. Пекла его вместе с вашим видео уже несколько раз, последний раз на Хэллоуин. Всем очень нравится, необыкновенно вкусный! Не стала записывать в тетрадку, думала опять с вами буду печь. Александр, спасибо вам. Вы чудесный!!!!

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  25 днів тому +9

      будет такой рецепт после нового года ,

    • @larysapyvniuk8280
      @larysapyvniuk8280 22 дні тому +10

      Как я рада, что тоже нашла Вас, у меня был шок..... Когда потеряла Вас.... Не пропадайте больше.... Наверное нужно всё записывать. С уважением ❤❤❤❤

    • @irina_iris
      @irina_iris 17 днів тому +2

      У меня та же история почти через день смотрела видео уроки и делала так сказать в прямом эфире. Уже так привыкла, что не надо ни чего записывать. А тут раз и все пропало!
      Да инстаграм это хорошо! Но там про жизнь, а в UA-cam конкретно рецепты и техника❤

    • @iluv_ua
      @iluv_ua 9 днів тому

      ​@@secretmonacoАлександр, ранее на вашем ютуб канале был видео рецепт лимонного печенья с добавлением кукурузного крахмала..К сожалению, к тому моменту, когда захотела отпечь - его уже не было на вашем канале и ранее, лишь мельком, запомнила его ингриденты, но ни граммовку...
      Скажите, пожалуйста, не планируете ли вы еще приготовить такое же лимонное печенье?

  • @Людмила-л8и1д
    @Людмила-л8и1д 15 днів тому

    Я так и не поняла, что произошло! 🤷 с наступившим новым годом! Пусть все будет хорошо!🎉

  • @MAIMai-tp1rk
    @MAIMai-tp1rk 22 дні тому +2

    Здравствуйте покажите пожалуйста заварные пирожное Французский ШУ

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  22 дні тому

      да есть такие рецепт будет в январе

  • @liudmylatrotsenko
    @liudmylatrotsenko 25 днів тому +4

    Жаль,что в готовом виде не показали

  • @ЮлияСпасская-т1г
    @ЮлияСпасская-т1г 8 днів тому

    Пекла Ваш морковный кекс!

  • @Надежда-е6д7ч
    @Надежда-е6д7ч 21 день тому +1

    ❤❤❤

  • @АлексейСоколов-т4ц

    Рикота-сыр получаемый из сыворотки при производстве брынзы или сыра, оч мягкий,нежный.

  • @ЛюдмилаБелецкая-з4е

    Здравствуйте, Александр! Куда делся предыдущий Ваш канал? Решила испечь Наполеон и не нашла ничего. Еле отыскала Вас. Но совсем все другое новое. В старом было Всё! Я в расстройстве..😢С наступающим! 🎅

  • @alexandraaronov2193
    @alexandraaronov2193 25 днів тому +1

    добрый день Александр можно попросить вас выложить рецепт который был на ютюбе и называется Секреты легендарного торта Наполеон его не возмомжно посмотреть оно удалено очень жаль это самый удачный рецепт очень хочется его непотерять Заранее благодарю И с наступающим вас новым годом! Пусть год принесёт вам радость благополучие!

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  25 днів тому +1

      будет этот рецепт после НГ

  • @АннаВ-р4щ
    @АннаВ-р4щ 25 днів тому +2

    Здравствуйте Александр, всегда смотрю вас, очегь нравиться ваши рецепты и старые и новые. Скажите пожалуйста пожалуйста вместо сл масло можно добавить кокосовое масло, если да, то сколько? Очень надеюсь на ответ 🙏❤️

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  25 днів тому

      Соотношение: 1:1

    • @АннаВ-р4щ
      @АннаВ-р4щ 25 днів тому

      @secretmonaco безмерно блогадарна 💓

  • @ВикторияМаякова-м6с

    Интересуюсь спросить, зачем сбрызгивать яйцом, ведь затем следует пропитка сливочным маслом, а яйцо образует какую-никакую плёночку. И еще, хотелось бы увидеть результат выпечки, да поглядеть на разрез.

  • @КаролинаЛукашева
    @КаролинаЛукашева 25 днів тому +2

    Можно использовать муку без глютена для этого рецепта? Спасибо!!

  • @ДжамиляРаджабова-м5ч

    Ещё я хотела спросить что будет если не замачивать изюм на ночь а просто добавить сразу в тесто? Не вкусно наверно будет совсем да? Благодарю заранее за ответ🙏

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  16 днів тому +1

      замачивать на ночь с одной стороны вкус немного другой становится более терпкий, да и пропитка алкоголем позволяет обеззараживать, а там можете замочить в апельсиновом соке, тоже вкусно получается,

    • @MBell-ke6bz
      @MBell-ke6bz 14 днів тому

      Если у вас изюм не древний, то окей не замачивать.

  • @ДжамиляРаджабова-м5ч

    Добрый день! Я хотела спросить про скалку вашу, она у вас пластиковая что ли не пойму она удобная да для раскатки? Если не сложно подскажите какая скалка лучше для раскатки всяких выпечек? С деревянной скалкой наверно не удобно да раскатывать вот такие всякие коржи для выпечки🙏 С нетерпением буду ждать вашего ответа🙏 Пишу вам из далёкого Дагестана город Махачкала❤

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  16 днів тому

      спаисбо за вопрос, кто к какой привык, дело каждого

  • @valentinakaramel6995
    @valentinakaramel6995 25 днів тому +1

    🙏🙏🙏👍👍👍❤❤❤🍰🍰🍰👏👏👏⚘⚘⚘

  • @ЛюдмилаГоберник
    @ЛюдмилаГоберник 18 днів тому +1

    Почему в московских ,, Селезнёв,, не продают штоллены?😮😢

    • @secretmonaco
      @secretmonaco  18 днів тому

      я к этим пекарням не имею никакого отношения !!!

    • @ЛюдмилаГоберник
      @ЛюдмилаГоберник 18 днів тому

      @secretmonaco но имя своё дали? Довольно вкусно там.И портреты Александра висят.

  • @Galina-S_00
    @Galina-S_00 25 днів тому +1

    Скажите какой лучше миксер Купить?