Snowy Mooncakes, easy recipe, soft after 3 days
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2023
- Ingredients: (10x50g)
Snowy skin:
26g Glutinous rice flour
26g Rice flour
13g Wheat starch
26g Powdered sugar
20g Vegetable oil
18g sweetened condensed milk
120g Milk
1/2 tsp purple sweet potato powder
a pinch of Butterfly pea powder
Filling:
250g taro paste
#mooncake #taro - Навчання та стиль
Beautiful cake❤❤
Вкусно! Спасибо шеф! 👍👍👍 Delicious! Thanks chief! 👍👍👍
Благодарю за мастер-класс, обязательно приготовлю ! 👍Thanks for the tutorial, I'll definitely make it!😊
❤🎉
请问，没有炼乳，可以不放吗？之后需要如何调节配方？
可以不放，18克炼乳换成10克糖加8克奶应该就行了
@@YuCuisine 感谢您这么及时的回复，周末就做起来。
請問可以外放3-4天嗎？（有包装的）
冷藏还是需要的，皮和馅的糖份都不算高，放室温我估计会变质
如果把里面换成奶油水果馅儿呢姐姐
可以的，那就变雪媚娘了
How long can the cake stay fresh?
I have left them in the fridge for 3 days, and they tasted the same as freshly made.
嗨、
美女感謝你的分享美食、想請教您、粘米粉和小麥澱粉有別的名稱嗎？好像沒有聽過耶、感謝妳！❤️
粘米粉就大米磨的粉，小麦淀粉也叫澄粉，做虾饺皮用的，这两种在亚洲超市里挺常见的
@@YuCuisine了解、感謝妳🙏 ❤️
如果没有牛奶炼奶 可以 放普通水吗？ 要多少啊
姐姐，你是怎么做到冷藏三天不硬的，我的第三天干到开裂了😂
我特地留着放了三天，真的不硬。可能你的粉吸水性特好😄祝中秋快乐！
為什麼冰皮做起來很軟，並沒有彈性？
要多揉一会儿
@@YuCuisine 我一開始揉了40分鐘，後來看沒彈性又揉1小時以上還是沒有彈性！拉的時候延展性不夠
後來又持續揉一大段時間還是一樣的狀況
@@user-yf4ce1rl3t那可能是水多了或者是炒得不透，一般冰皮揉个5-10分钟就足够了
@@YuCuisine 比例都是依照你的去製作的
我下次再試試
@@user-yf4ce1rl3t 不同的粉吸水性会有差别，你减一点液体再试试
Не нашла перевода на русский язык, очень жаль
посмотрите с субтитрами
@@trixipixi точно, спасибо, я чуть позже догадалась 🙂
沒有澄粉的話，可以用那種粉替代啊！？
玉米淀粉或者低筋面粉