Селёдка под шубой.
Вставка
- Опубліковано 9 лис 2021
- В сегодняшнем видео мы поделимся с Вами рецептом «Селедочного чизкейка». Торт из селедки или сельдь под шубой по-новому. Если вы до сих пор не готовили этот чудесный салат, обязательно попробуйте, и вы останетесь в восторге. Готовьте с удовольствием.
Ваши сёстры Михайловы.
Желаем Вам приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Свекла - 470 г
Картофель - 315 г
Морковь - 200 г
Лук - 50 г
Майонез - 240 г
Сельдь - 170 г
Желатин - 14 г
Соль по вкусу
Для маринада:
Щепотка соли
Сахар - 2 ч. ложки
Уксус - 9 %
Вода - 100 мл
Наш telegramm: ➡️t.me/+CJFcBnxHGlw3YWQy
господи, ну народ- " яйца не класть- вредно, майонез не класть- вредно" вы что каждый день этот салат делаете? один раз в год ничего с вами не случится, тем более, что на каждом праздничном столе тонны вредной еды. не нравится этот салат, ешьте салатные листья,
Наверное они цветным воздухом питаются🤣🤣🤣🤣🤣
Сейчас и жить вредно...
яйца очень полезный продукт, они помогаю снизить отложение холестерина, так как холестерин желтка вызывает активирование обмена веществ который отвечает за переработку холестерина; майонез если приготовить самим и тем кто страдает поджелудочной или повышенной кислотностью, использовать лимон вместо уксуса. Свежий майонез с лимоном и высококачественным оливковым маслом и домашними яйцами -это тоже полезный и лечебный продукт. Это уже опубликовано во многих научных публикациях. То что эти продукты вредны это сильно устаревшие представления основанные только на составе веществ, примерно 50 годов. Уже в последние 20 лет много исследований были проведены именно на предмет влияния этих продуктов на обмен веществ.
6 часов салат пропадёт тогда. Надо его сразу бы сожрать☝
Все полезно, что в рот полезло. Ешь, пока живот свеж. Это русские народные поговорки.
Я так и знала, что селёдка под шубой - это десерт 😁
да похоже это оформление как десерт . то ли салат то ли десерт
ага, особенно с сахаром. Вот зачем сахар суют во что не попадя?
красиво но не съедобно
@@Aaron-uw3dzМногие маринуют и жарят лук с сахаром, потому что так у лука более приятный вкусно, а во всё остальное я не видел, чтобы сахар добавляли, тем более мне кажется это будет довольно вкусный салат-торт
для меня и вяленая рыба с кофем десерт, не вижу ничего удивительного
Оформление салата - просто шедевр! красота прямо неописуемая! Какая идея!!!
Спасибо Вам🌷
@@user-kj4ub8yx8k 🙏
🌺🌻🌹🌼🥀
Новые салаты-бенто к новому году есть?
Закуски?
@@user-kj4ub8yx8k очень интересная идея СПАСИБО надо будет попробовать.
Красота) хочу уже попробовать исполнить Ваш шедевр,спасибо
🎉 какая красота!! Молодец!! Это ж надо придумать!! 🎉
Спасибо за простое название! Что не Соседка турчанка на смертном одре поделилась с Вами тайной приготовления)))
Спасибо Вам 🌷
🤣🤣🤣🤣
😂😂😂
😂😂😂
Под пытками😂
Если сделать обычную Сельдь под шубой, не лишая её слоя свёклы, а вот сверху тонким слоем покрыть свекотным муссом, будет вообще бомба 👍🏻 спасибо за идею 🌼
Вот! Отличная идея, а то слой свёклы полностью заменять на желатиновый очень креативно
Наверно!!!!!!, Ваша идея будет ЛУЧШЕ!)
Мысли совпадают! Так же подумала. И свекольный мусс не с майонезом, а с творожным сыром или крем-чизом, или йогуртом, который без добавок. По такому же принципу можно в виде рулета приготовить: расстелить на поднос рукав для запекания, распределить свекольный мусс, убрать в холодильник на 20-30 минут, разложить слои, свернуть рулет, убрать в холодильник до подачи, снять пленку, декорировать. Можно еще мусс с агар-агаром попробовать.
Я тоже так подумала! ☺️👍🏻
@@larisas1662 О! Класс!! Спасибо за подсказанную идею!!
«🌹Еда должна🌹 восхищать глаза,🌹 завораживать 🌹нос и удовлетворять вкус»🌹
Ребята, чтобы «безболезненно» отсоединить кольцо от салата, воспользуйтесь обычным феном для сушки волос, слегка! нагрейте края воздухом и кольцо снимется с легкостью безо всяких там ножей 😉
Спасибо
Вот спасибо Вам!
@@user-sc4dp6es2n 🌻
@@user-lp6nr8jk9e 👍🏼
Или натереть кольцо растительным маслом
Бомбезная подача любимой селёдки под шубой! Браво!
Конечно бомба вас не разорвёт ли ? Вы больны тётя..на еду так говорить....мало солдат наших гибнут
@@mariyalebed9460 думаю это у вас больная голова!
@@user-hk1cy7dr1g рецепт для вас способом доставки до Москвы
@@user-mw9fg3rg7d 😉 Расшифруйте
@@user-hk1cy7dr1g 💯
Я приготовила! Всё отлично, рецепт рабочий. Гости в Экстазе )) Спасибо!
Спасибо Вам 🌷
Повезло вашим гостям😂❤
Как мусс на вкус, съедобно?)
@@grubyaM , да. Всем моим зашло. Конечно что-то непривычное, но есть очень даже можно
Ну если есть можно, тогда точно готовить не буду😮@@user-wl8zn5ww3c
Селедка по шубой и Оливье-это святое,то что можно и нужно только с майонезом👍
Я всегда делаю на новый год три блюда без исключения, каждый год, это - холодец, наш советский оливье и сельдь под шубой. А все остальные блюда, в том числе горячее, всегда разные.
Согласна! Пробовала заменять майонез диетическими аналогами, вкус совсем не тот
@@user-gm5jh9jf9fединственное чем более менее получилось заменить майонез это сметана+горчица, не было майонеза, а салат уже сделала, попробовала так, и вкус весьма похож оказался
@@olga-l2282 и ещё к ним сваренный желток размять
Можно также к сметане добавить пару ложек майонеза для вкуса.
По старинке вкуснее и аппетитнее😊
РИЦЕПТ В КАПИЛКУ .ОФОРМЛЕНИЕ ПРЕКРАСНОЕ,О вкусе не спорю.👍👍👍👍☕️👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏Спасибо и подписка .МИР А ДОМЕ ,В МИРЕ И НА ЗЕМЛЕ.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐
Интересная интерпретация. Но за одно название вам лайк. Нет идиотских названий роликов для завлечения зрителя, из-за которых не смотрю уже многие кулинарные каналы.. Даже глазам не поверила, просто "Сельдь под шубой" Браво, девочки!
Спасибо Вам!🌷
Я тоже такие каналы ( с идиотскими названиями рецептов) не смотрю- не люблю,когда людей идиотами считают))
@@user-kj4ub8yx8k я новенькая! только подписалась :)) тоже попрошу на будущее не каверкать названия - чтобы к рецептам вашим можно было возвращаться :)
С наступающими праздниками!! :)
EDIT: «на будущее» - не в смысле что сейчас плохо, а что наоборот - замечательно! не меняйте :))
Поддержу. Ролики с названием в духе "Муж ел урча и 15 раз просил добавки" не открываю принципиально.
@@user-cb8de3ou4rточно, аж подбешивает. Соседка дала рецепт, все упали в обморок. И т д и т п. Бывает там и хороший рецепт, но из-за названия мимо сразу.
Очень классный рецепт. Могу подсказать как не пользоваться ножом для отделения от формы. Нужно недолго прогреть борта формы горячим феном. Края будут очень ровными без зазубрин и блестеть.
Очень своевременный совет, спасибо!)
💝👏👏👏👏👏
Благодарю! ☺
Спасибо большое за советы!!!🥰
Очень красивая подача ,делала все так ( кроме свеклы) у меня тоже - изюминка от сестры, маринованный лук, кубики сельди , и половинка тёртого кислосладкого,зелёного яблока и немного майонеза смешиваю и выкладываю на картофель , так получается более нежнее.....
я слава богу не повар,но в сфере общепита отработал достаточно большой слой,видел и потрясающих и удивительных мастеров своего дела,на сегодня имею собственный коктель(я эксБармен),а работая обычным котломойщиком придумал свой собственный салат с утиной грудкой,но подобного никогда не то,чтобы не видел,даже больше...очень невероятно и безумно красиво,спасибо вам и успехов в ваших идеях)))
Благодарим Вас, за такой прекрасный комментарий.🌷
@@user-kj4ub8yx8k это вам спасибо,я не могу сказать,что это мой любимый салат,но за годы работы узнал невероятное количество секретов совершенства вкуса,одни смешивали майонез со сметаной,другие для нежности каждый слой сбрызгивали маслом,но не изменяя ничего из классики,добавив художественно красивейший изыск,вдохнув творческий шик,это круто))) лично я позволил себе просто заменить банальный майонез(но не в таком салате,очень редко его готовлю)сливочно-сырным соусом с обжаренными грибами или беконом,что полностью способно изменить вкус,но рыбный салат возможно изменить только невероятным вдохнавением,я даже на желатин стал смотреть иначе)))
Приготовил, сейчас жду застывания 😊 надеюсь мои коллеги завтра после моей готовки не обосрутся😂😂😂
Как все прошло?
Мне тоже интересно как все прошло 😂
@@ModnayaLapi4ka в целом неплохо, конечно, но несколько моментов были, которые в следующий раз нужно улучшить:
1. Большая часть компонентов получились очень тонким слоем, всех кроме картошки, мало было. Я готовил диаметром больше чем на видео и прогадал немного с количеством продуктов на приготовление.
2. Скорее всего слишком много желатина было на такое количество свеклы, которое у меня было. Я высыпал целый 20-граммовый пакетик на одну большую свёклу. Но вот этот "свекольный чизкейк" получился достаточно безвкусным.
3. Также как мне показалось, ошибкой было не солить салат. Мне это посоветовала мама. Я взял пряно-солёную селёдку. По её мнению соли, которую даст селёдка и которая содержится в свекле и майонезе будет достаточно. Но по моим ощущениям нет. Мне кажется нужно было солить. Если не овощи сами, то как минимум майонез, который между слоями использовался
В общем и целом опыт положительный, у меня теперь есть кольцо для запекания и здоровенный поднос, с помощью которых можно готовить торты, а также блендер, который я решился наконец купить ради этого блюда, так что теперь я буду чаще что-то такое готовить. На очереди теперь уже РЕАЛЬНЫЙ чизкейк, который я буду готовить чуть больше чем через две недели на свой ДР. Я думаю у меня всё получится, как сладкоешка сам, толк в сладостях я знаю)))
@@user-zo4sd3lf1p 👍🏻
Вы просто супер!) @@user-zo4sd3lf1p
Острый нож, руки в перчатках, рыба без единой косточки, толстенькая и аппетитная. Как все прекрасно.
и нарубанная толсто как в супермаркете Кусками 😆
@@Sekret_BOLSHOY где она ,в каком месте нарубана толсто?? Вам рыбу на тёрке нужно подготовить? Ну так вперёд, делайте как вам угодно, хоть на мясорубке, а здесь именно такие кусочки идеальны.
Какая красотища! И какая Вы умница!
Waw!!!! Fantastisch!!!!!!💯🫶👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎄🥂🍾
Все таки пригодился бя слой Свеколки...люблю Сладость свеклы с Селедкой..а так Шедевр! Браво⚘👌👍👏💫
В этом ролике идеально буквально ВСЁ- от закадрового изложения до подачи. Спасибо! Мировой уровень! 💋♥️👍👍👍
Благодарим Вас, нам очень приятно 🌷
Я согласна - всё идеально, всё супер
@@user-kj4ub8yx8kЕсть речевые нюансы))) Но их затмевает роскошь оформления! Спасибо
ну да.. мировой уровень..аха.. Хорошее видео , но херню не несите! дрочила...
@@Romas1k хамло, что бы делаешь среди порядочных людей?
Ну как не лайкнуть такому кулинарному шедевру.
Ну просто супер. Какой молодец, это же надо, просто хайтек
Дуже сподобалась така призентація оформлення салата
Выглядит супер. Но я люблю свеклу очень. И делаю перед заливкой мусса еще и слой натертой свеклы) так вкус более привычный для меня😊
После этого ролика я сразу подписалась на Вас : и голос приятный , и хорошо рассказываете , и показываете по- шагово , без лишних слов, и музыка приятная …. Молодчинка !!!!
Красавицы, делаю четвёртый раз, семья балдеет!!!
Здравствуйте! Спасибо Вам🌷
Огонь 🔥
Оригинально. Интересно попробовать. Есть нюанс: в этом случае можно обойтись без пленки, просто используя подходящую крышку или тарелку. Призываю всех минимизировать использование полиэтилена.
Дякую Вам за ефір і Вашу роботу! Дуже красиво! Як торт! Чудово! Комплімент!🇺🇦👍❤
Очень хороший рецепт я обязательно попробую супер
Шедевр
Вау!, супер !, чуть с табуретки не упал от этой красотище . Спасибо за рецепт и много, много зрителей. Молодцы что бережоте руки .
Благодарим!🌷
Можете на Новый год попробовать шубу наоборот с с/с семгой. Сначала слой свеклы+ майонез немного, потом морковки плюс майонез немного , потом картошка и своху лук и майонез немного и сверху кусочками с/с семгу не мельчить и побольше… и по - королевски и красиво и дорого и вкуснота
Ух ти! Красота! Сестри розумниці. Моя вам подяка за чудовий МК. 👍
Спасибо 🌷
И музыка) волшебное сопровождение, сразу все мысли волшебным предвкушением Нового Года) спасибо
Спасибо Вам 🌷
Да, музыка шикарна. Я сразу
Ого, на вид просто бомба!
Очень красиво, девочки. Сестры Михайловы как всегда лучше всех.
Мне очень понравился этот рецепт, оригинальный такой. 👍 Только селёдки маловато. После яиц можно было бы слой рыбы положить.
Это самый ачешуительный способ приготовления и подачи этого салата, я в восторге, огромная благодарность вам👍👍👍
Браво
высший класс
Шикарное оформление. Спасибо.Я никогда не кладу в такой салат яйца. без них мне кажется вкусней.,но это дело вкуса.конечно. Лайк и подписка.конечно.
Благодарим 🌷
А селедку кладёте или без неё вкусней?))
@@user-dh7zt3sz9n Неуместен ваш сарказм.Я тоже не кладу яйца.Не любят в моей семье "шубу" с яйцами.У всех свои предпочтения.Кто-то даже яблочко кладет,многие готовят без моркови.Как говорится-на вкус и цвет все фломастеры разные😉
@@user-dh7zt3sz9n В классическом рецепте этого салата нет яйца, оно тут явно лишнее.
@@user-tq4dr6ji5u всем об этом расскажите, это же так интересно!) а в Оливье что кладёте? Мясо или колбасу?
Вот Вам даже в голову не приходит насколько ваши комментарии по типу «а я так делаю» неуважительны и неуместны…
Можно застелить форму ацетатной лентой для кондитеров, силиконизированной бумагой для выпечки, или разрезанной канцелярской папкой( папка- файл). Все снимется без ножа. А рецепт взяла на заметку. Спасибо!
А если смазать форму маслом? Тоже наверное будет проще её снять. Нож всё -таки немного напрягает, обидно повредить такую красоту!
Согреть горячим феном
Супер просто
Я спробувала цей рецепт. Скажу чесно це бомба!!!!!!!. Дуже смачний рецепт
Очень красивая музыка. Молодцы девочки. Вы как две золушки- сестры готовитесь к большому балу
Благодарим за такой прекрасный комментарий.🌷
?????
Какая красота, представляю как на столе это прелесть будет смотреться🥰🥰🥰
Благодарим 🌷
Спасибо за идею. Интересно.
Я люблю когда рецепты классические оригинальные
Это не салат-это шедевр! 😮
Давно меня так не удивляли рецепты. Это очень круто, девочки!
Спасибо Вам! 🌷
Девочки не удивляют, они просто слизывают у других авторов
@@user-tk9nm4rt8e Здравствуйте Ольга. Будьте добрее, и вежливее. Мы не являемся авторами этого блюда, и не претендуем на это.
@@user-tk9nm4rt8e А другие авторы слизали у других авторов. И что? Ознакомьте нас хотя бы со списком блюд, придуманных лично Вами. Мы с удовольствием ознакомимся! 😁За тысячи лет существования человечества все блюда уже давно придуманы!
@@user-tk9nm4rt8e как говорится в одной песне:"каждый из нас под кого-то обычно косит". Не поверите, даже когда маленький человек учится говорит, он тоже слизывает с других людей
Бог создал пищу, чорт кулинара😊! Красиво, и вкусно наверняка....
Обьязательно приготовлю
Самый вкусный и вечный салат. Даже не салат, а полноценное блюдо. Можно его украсить циферками и стрелочками из майонеза и будут ,, Куранты".
Зачем?
Девочки, все классно!! А на "умников" не обращайте внимание. Я тоже всегда в "шубу" добавляю яйца, с ними салат вкуснее. И яйца очень полезны!
Спасибо 🌷
а разве этот салат можно без яиц делать? странные люди)
можно еще слой зеленого горошка с селедкой хорошо сочетаеться
@@lgrineva561 Всегда делали без яиц. Удивляюсь, что кто-то кладет яйца, это точно странно в данном салате.
Яйца может и полезны, поэтому их везде надо пихать, как некоторые во все салаты суют тертое зеленое яблочко?
Круть!!!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Otchen krasivo
Ой музыка прям 😍😍🥳🥳
Замечательное музыкальное сопровождение, предвкушение чуда, замечательно 😊
Я ТРЕБУЮ ЧТОБЫ ЭТОТ ЧУДНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЫЛ НА ВСЕХ СТОЛАХ В НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ!!!! 🤔😅🤗😁😎💣💥🎉🎉🎉🎉🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎊🎊🎊🎊🎊🎄🎄
Спасибо Вам! Нам очень приятно ☺️
Идея клевая!
Классно,обожаю сельдь под шубой,надо попробовать приготовить. Про желатин,если даже он закипит то свойства не потеряет)
Спасибо вам огромное. Все так просто, легко, быстро, а главное как отлично придумано. Из свеклы сделать желе. Эта свекла вечно дает столько сока, отжимай не отжимай, все равно . Аму вас эта коварная свёкла никогда не потечет. И очень красиво. Просто торт получается. Все гениальное, оказывается просто. Перешлю рецепт всем кого знаю.
Варёная/печеная свекла не даёт большого количества сока
Красивенько.
Такую селёдку под шубой вижу первый раз. Как торт
Спасибо милые, так приятно отвлечься от суеты, окунуться в предпраздничное настроение🥗. ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!
Спасибо Вам🌷
Очень красивое оформление этого салата ! Молодец!!!
Благодарим 🌷
красотища! 👍👍👍 приятно есть и что не мало важно удобно в тарелку накладывать.
Красота!!! Спасибо 🙏💕, попробуем,
Я в хорошем шоке! Очень необычное, оригинальное оформление, спасибо за идею. С меня лайк и подписка. Продолжайте радовать необычными рецептами.
Спасибо Вам🌷
Я сделала! Удивила всех гостей)) Спасибо за рецепт, очень нежно получилось, особенно свекольное покрытие))🤗
Здравствуйте! Мы очень рады, спасибо Вам🌷
А музычка какая ) хочу 🎄, идея прекрасная.
Ещё подскажу секретик очень вкусный - отваривание овощи за день и храните в холодильнике, а каждый слой тоже заранее смешивайте с капелькой растительного масло (соль, черный перец по вкусу).
Это шедевр ,ну век живи век учись 👍
Классно! Красиво! А мы часто готовим 'шубу". Дети любят. Готовим в разном оформлении. Этот торт они оценят высоко. Благодарю! Всех вам благ, девочки!
Прелесть 👍👍👍👍,какая красотааа,какой шедевр 👍👍👍спасибо девчата за такое чудо❤️❤️❤️
Спасибо Вам!
Сделали мы этот шедевр. Муж очень просил. Интересный вкус. Но мне не хватило вкуса свеклы обычной. Лучше не морковью заканчивать, а выложить слой свеклы и потом залить этой розовой жижулей с желатином. На новый год так и сделаем.
Мой любимый салат и в такой праздничной подаче 😍🔥🔥🔥👍👍🔥🔥шедевр
Супер! А какая красота! Спасибо большое за подачу такого оформления ! Слава Вашим рукам!👍👏
Великолепность!!!!! Такую красоту даже разрезать не хочется!
Спасибо 🌷
А под рюмочку очень даже захочется.
@@user-xr3ql1op5o под рюмочку- это святое)))))
Вообще бомба
С меня Лайк и подписка !
Ооо как красиво оформлен салат.
👍
Действительно праздничное блюдо. Красота. Спасибо за идею👋🌹❤️
Спасибо 🌷
Ну ничего себе! Какая красотища!! 👍
Благодарим 🌷
Спасибо,буду делать на Н Г
Гениально🙌
Как Вы красиво всё показываете и рассказываете, а ещё музыкальное сопровождение просто огонь! Подписка❤
офигеть
Великолепный салат! Браво! Я с вами!👍🥰👏👏
Сохранила в рецепты себе. Очень красиво❤️❤️❤️
И какие же злобные люди в комментах
Спасибо Вам 🌷
Vielen Dank, ganz große Klasse
Liebe Grüße aus Deutschland.
Обалденно!Шедеврально.!золотые ручки!
Девочки, не обращайте внимание на му...ов и тех, у кого руки из жопы. Рецепт отличный! Очень эффектно смотрится на столе. Вкусный. Мы уже протестировали. Повторим еще раз на новый год. Спасибо за идею ;)
Спасибо Вам🌷
О мой гад! 😃 Это шедевр!!! Хочу также сделать!
Оч круть
Шедевр!👍👌
Шедевр!!! Обязательно сделаю на Рождество!!! Спасибо девочки!
ОООООЧЧЧЧЕЕЕННЬ КРАСИВО И ОРИГИНАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ 😍
Классно!!!!!!!
Круто!!!