Boeuf Bourguignon: Den Ultimata Grytan för Höstmys

1kg högrev
1 förpackning bacon
6 morötter
150 g champinjoner
3 st portabello
300g steklök
1 kvist persilja
1 tsk torr timjan
2 msk tomatpuré
5 lagerblad
2 vitlöks huvud
Salt
Svartpeppar
3dl vetemjöl
Smör
Olivolja
1 flaska rödvin
Ca 1 liter vatten
Potatispuré
2 kg potatis mjölig
2dl mjölk
0,5 tsk svartpeppar
0,3 tsk muskotnöt
200 g smör
Följ mig på sociala medier
Instagram - / chefkrisgerg
TikTok - / kris.gergi
#krisgergi #mat