라즈베리가 듬뿍 올라간 초코 치즈케이크에요 만들기도 쉽고 달지 않고 진한 맛의 치즈케이크이고 라즈베리는 직접 만들었는데 레몬즙을 너무 많이 추가해서 많이 흘러내렸어요 레몬즙은 소량으로 조금씩 넣어서 조절하면 좋고 더 좋은거는 시판 라즈베리 리플잼을 사용해도 좋은거 같아요 치즈케이크 바닥은 쿠키를 만들어서 사용했는데 시판 쿠키를 넣어서 사용해도 좋아요 처음 준비할때 원형 틀에 호일을 감싸놓고 작업해주세요 저는 매번 까먹네요..ㅎ 구울때는 팬 하나에 뜨거운물을 1cm 이상 넣고 호일을 감싼 팬을 올려서 구워주세요 저는 우녹스를 사용하고 있어 1/2빵팬 안에 물을 넣고 호일감싼 팬을 넣어서 구웠어요 꼭 문을 열고 구워주세요 수증기? 연기가 많이 나더라구요 항상 봐주셔서 감사합니다 좋은 하루 되시고 행복하세요 ^^ ✔재료 도구 및 참고 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." -오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상) -휘핑기 : 5단 제품 -버터 : link.coupang.com/a/bEJ6pc -냉동 라즈베리 : link.coupang.com/a/b44ELv -생크림 : link.coupang.com/a/b44E3u -크림치즈 : link.coupang.com/a/b44Fnc -초코칩 : link.coupang.com/a/b44GjW -레몬즙 : link.coupang.com/a/b44GAb -코코아가루 : 베이킹스쿨 발로나스타일 코코아파우더 -지퍼백 : 다이소 -다크커버춰초콜릿 :깔리바우트 제품 ● 바닥부분 쿠키(115~120g 사용) 버터 70g 황설탕 32g 소금 1g 노른자 14g 박력분 61g 코코아파우더 11g 초코칩 45g ●생크림 생크림 250g 설탕 20g ● 라즈베리잼 라즈베리 냉동 100g 설탕 80g ● 초코치즈케이크 크림치즈 368g 생크림 140g 계란 124g 설탕 45g 코코아가루 23g 다크커버춰초콜릿 92g ● Cookies on the bottom (115-120g) 70g butter 32g of brown sugar 1g of salt 14g of yolk Powerful flour 61g Cocoa Powder 11 g 45g of chocolate chips ● Fresh cream 250g of whipped cream 20g of sugar ● Raspberry jam 100g of frozen raspberries 80g of sugar ● Chocolate cheesecake 368g of cream cheese 140g of whipped cream 124g of eggs 45g of sugar Cocoa powder 23g Dark Coverage Chocolate 92g
라즈베리가 듬뿍 올라간 초코 치즈케이크에요
만들기도 쉽고 달지 않고 진한 맛의 치즈케이크이고
라즈베리는 직접 만들었는데 레몬즙을 너무 많이 추가해서 많이 흘러내렸어요
레몬즙은 소량으로 조금씩 넣어서 조절하면 좋고
더 좋은거는 시판 라즈베리 리플잼을 사용해도 좋은거 같아요
치즈케이크 바닥은 쿠키를 만들어서 사용했는데
시판 쿠키를 넣어서 사용해도 좋아요
처음 준비할때 원형 틀에 호일을 감싸놓고 작업해주세요
저는 매번 까먹네요..ㅎ
구울때는 팬 하나에 뜨거운물을 1cm 이상 넣고 호일을 감싼 팬을 올려서 구워주세요
저는 우녹스를 사용하고 있어 1/2빵팬 안에 물을 넣고 호일감싼 팬을 넣어서 구웠어요
꼭 문을 열고 구워주세요
수증기? 연기가 많이 나더라구요
항상 봐주셔서 감사합니다 좋은 하루 되시고 행복하세요 ^^
✔재료 도구 및 참고
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
-오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상)
-휘핑기 : 5단 제품
-버터 : link.coupang.com/a/bEJ6pc
-냉동 라즈베리 : link.coupang.com/a/b44ELv
-생크림 : link.coupang.com/a/b44E3u
-크림치즈 : link.coupang.com/a/b44Fnc
-초코칩 : link.coupang.com/a/b44GjW
-레몬즙 : link.coupang.com/a/b44GAb
-코코아가루 : 베이킹스쿨 발로나스타일 코코아파우더
-지퍼백 : 다이소
-다크커버춰초콜릿 :깔리바우트 제품
● 바닥부분 쿠키(115~120g 사용)
버터 70g
황설탕 32g
소금 1g
노른자 14g
박력분 61g
코코아파우더 11g
초코칩 45g
●생크림
생크림 250g
설탕 20g
● 라즈베리잼
라즈베리 냉동 100g
설탕 80g
● 초코치즈케이크
크림치즈 368g
생크림 140g
계란 124g
설탕 45g
코코아가루 23g
다크커버춰초콜릿 92g
● Cookies on the bottom (115-120g)
70g butter
32g of brown sugar
1g of salt
14g of yolk
Powerful flour 61g
Cocoa Powder 11 g
45g of chocolate chips
● Fresh cream
250g of whipped cream
20g of sugar
● Raspberry jam
100g of frozen raspberries
80g of sugar
● Chocolate cheesecake
368g of cream cheese
140g of whipped cream
124g of eggs
45g of sugar
Cocoa powder 23g
Dark Coverage Chocolate 92g
지난 오레오 영상도 연말 분위기라 넘 좋았는데 이번 베이킹도 너무 이쁘네요!!
와~!! 칭찬 감사합니다 🙈 그렇게 느껴지셨다니 기분 좋아요!! 😍
비주얼만 봐도 침이 고이는데요 ㅎㅎ
보통 시판쿠키에 버터 섞어 바닥부분 만드는데 초코칩까지 넣어서 만들면 식감이 훨씬 다체롭겠어요!!!
꼭 따라 만들어야지!!!😊
맞아요! 초코칩 넣으면 더 맛있어요😋