사르르 녹는 진한 밤치즈케이크 🌰 보늬밤 치즈케이크 chestnut cheese cake

입안에서 살살 녹는 보늬밤 치즈케이크에요
결이 거칠어 보이지만 정말 부드러운 치즈케이크에요
적당히 달달하고 고소하고 가을베이킹으로 추천합니다!
보늬밤 3키로짜리 다쓰기 위해 밤베이킹을 시작했지만
테스트하다보니 하나 더 시키고 끝없이 남아 있는 보늬밤입니다 🥹
보늬밤 베이킹 많이 사랑해주세요
지..지겨우시면 다른 멋진 베이킹분 영상 보고 오셔요~
항상 봐주셔서 감사합니다!!
▶ 화질 2160p로 설정 후 시청 가능합니다
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✔️재료 도구 및 참고
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-오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상)
-휘핑기 : 5단 제품
-버터 : link.coupang.c...
-밤 페이스트 : link.coupang.c...
-보늬밤 : link.coupang.c...
-리큐르 : 다크럼
-생크림 : link.coupang.c...
-허브 : link.coupang.c...
-초콜릿 : link.coupang.c...
● 밤치즈케이크
크림치즈 202g
버터 12g
밤페이스트 139g
설탕 14g
꿀 20g
옥수수전분 20g
다크럼 8g
달걀 43g
노른자(대란) 14~15g
생크림 320g
보늬밤 8개
● 통밀 시트(바닥)
다이제 과자 8개
-크럼블에 40g 쓰이고 나머지는 바닥시트에 사용해요
녹인버터 21g
● 크럼블
버터 62g
설탕 30g
아몬드가루 35g
박력분 72g
다이제 가루 40g
● 밤 크림
밤페이스트 100g
버터 50g
다크럼 4g
● 생크림
생크림 200g
설탕 13g
It's Bonibam Cheesecake that melts in your mouth
It looks rough, but it's a really soft cheesecake
It's moderately sweet, savory, and recommended for autumn baking!
I started baking BONNIE BAM to finish it with 3kg
After testing it, I ordered one more and it's an endless Boni balm 🥹
Please show a lot of love for Bonibam Baking
If you get rid of it, watch a video of another cool baking person
Thank you for always watching!!
▶ You can watch it after setting the image quality to 2160p
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✔ ️ tools and references
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-Oven: Woonox (minimum preheating is more than 10 minutes)
-Whipping machine: 5-tier product
-버터 : link.coupang.c...
-Chestnut paste: link.coupang.c...
-보늬밤 : link.coupang.c...
-Liquor: Darkrums
-생크림 : link.coupang.c...
-허브 : link.coupang.c...
-초콜릿 : link.coupang.c...
● Chestnut cheesecake
202g of cream cheese
12g butter
Chestnut paste 139g
14g of sugar
20g of honey
20g cornstarch
Darkrum 8g
43g of eggs
Yolk (egg) 14-15 g
320g of whipped cream
8 BONNIE chestnuts
● Whole Seats (Floor)
8 Diget Snacks
-I use 40g for crumble and the rest for floor sheets
21g melted butter
● Crumble
62g butter
30g of sugar
35g of almond flour
cake flour 72g
40g of Diget Powder
● chestnut cream
Chestnut paste 100g
50g butter
Darkrum 4g
● Whipped cream
200g of whipped cream
13g of sugar
#밤치즈케이크 #보늬밤베이킹 #보늬밤치즈케이크