Rainbow Agar-Agar /Rainbow Jelly/彩虹燕菜糕
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2021
- "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" #彩虹燕菜
#甜點
#Rainbow Agar-Agar
#Rainbow Jelly
#燕菜糕
炎熱的天氣，真的讓人吃不消！所以呢，就做了這彩虹菜燕，這甜品有著夢幻的彩虹顏色，好看又好吃，當然這食譜也不會太甜，最適合和家人小孩一起享用了！非常值得推薦的消暑聖品。
彩虹透明燕菜材料：
40克 細砂糖
2茶匙半 燕菜粉 （6克）
1 茶匙 粟米粉
420ml 清水
1-2片 斑蘭葉（打結）
食用色素 （紅，橙，黃，青，藍，紫）
*將細砂糖，燕菜粉 ，粟米粉混合均勻，全部材料煮滾,備用 。
椰漿燕菜材料：
40克 細砂糖
2茶匙半 燕菜粉 （6克）
1茶匙 粟米粉
220毫升 清水
200毫升 椰漿
1/4 茶匙 鹽
1-2片 斑蘭葉( 打結 )
*將細砂糖，燕菜粉 ，粟米粉混合均勻，先煮滾, 接著再徐徐倒入濃椰漿再次煮成微滾, 熄火，備用。（椰漿不要煮大滾，會出油哦。鍋邊冒小泡就可以了）。
Rainbow Agar-Agar /Rainbow Jelly
The hot weather is really overwhelming! So, I made this Rainbow Jelly. This dessert has a dreamy rainbow color. It is beautiful and delicious. Of course, this recipe is not too sweet. It is most suitable for enjoying with family and children!
Rainbow transparent agar-agar Ingredients:
40g caster sugar
2.5 tsp agar-agar powder (6g)
1 tsp corn flour
420ml water
1-2 pandan leaves (knotted)
Food coloring (red, orange, yellow, blue, blue, purple)
*Mix the caster sugar, agar-agar powder and corn flour evenly, boil all the ingredients and set aside.
Coconut milk agar-agar ingredients:
40g caster sugar
2.5 tsp agar-agar powder (6g)
1 tsp corn flour
220ml water
200ml coconut milk
1/4 tsp salt
1-2 pandan leaves (knotted)
*Mix the caster sugar, agar-agar powder, and corn flour evenly. Bring to a boil first, then slowly pour in the thick coconut milk and re-boil slightly again, turn off the heat and set aside. (Don't boil the coconut milk, it will produce oil. Just bubbling on the side of the pot is fine). - Навчання та стиль
感谢老师无私的分享,太漂亮了👍🙏
Beautiful colors - great for parties!
this is so beautiful. the background music is so relaxing. love it!!
太美丽了 🌈
好美，看了很疗愈，谢谢分享😘
很好吃这个食谱😍
你所做的甜品非常漂亮又好吃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Beautiful even layers ❤️
Wow very very delicious
Thank you for sharing this recipe. Love your method of making this agar agar👍👏❤ it's 3days already and it's not watery. Have a great day!
👍👍
感恩分享
真有心思。。
我做了很成功，也超好吃谢谢食谱
不客气😇
妳好，请问这食谱可以做造型燕菜蛋糕吗？
this recipe is awesome. I tried use this recipe, it turn out so delicious.
👍👍😊
请问，燕菜粉是泰国的吗？
❤❤❤❤❤❤❤😊
请问粟米粉是那一种?
请问要加jelly 粉，需要多少g?
What is ur tray size?
请问锅里的透明jelly是要一直keep warm咯？因为感觉每一层需要等它正式凝固才倒下一层😅，不是要等好久咯。。
是的，需要keep warm ， 如果要冷却快一些，可以放入冰箱冷藏一下，很快就凝固了。
老师，你用的色素是gel base的吗？
我几样都有用。gel base， water base或 oil base 一样可以用的
谢谢老师的分享 请问老师 我想用一层粉红色的 但是倒下去时为什么是红色的呢？请问要参什么色素才会变真正的粉红色呢？期待老师的回复 谢谢老师哦！
你需要用 rose pink color才是粉红色哦。
shope.ee/8Ud4JRyNNd
你好老師❤❤請問你的燕菜在香港可以买到嗎？❤❤
不清楚呢，你可以问下烘培用品店
老师你好，请问那个色素可以改用蔬菜粉代替吗？卖家说蔬菜粉需要用很多才出色，用多了味道又很浓。是不是这样呢？谢谢
可以
妳好。我用了妳的食谱试了两次。就椰浆部分都不怎么硬而且也会粉粉的。用的是燕子牌也有放corn flour. 想知道是什么问题。谢谢❤
请问你的水量有量准确吗？
🤤🤗👍
傻大姐，你好!想请问你之前教的九层糕，材料之一的木薯粉我可以换成玉蜀黍粉或茨粉吗？
@@shadajie-kitchen 好的，谢谢你的回复 ❤️❤️
老師我也有這問題，請問可以嗎？
instead of using water, can i replace it with coconut water for more flavouring? :)
not suggest
请问可以用牛奶 (fresh milk or full cream milk) 代替 椰浆 吗 ？
可以
請问老师 您这样一份用多少菜燕粉?什么牌子?
里面食谱有分量了
那些颜色只是色素而已？还是有味道的？
色素而已，没味道的
请问这个颜色色素，我可以用果蔬粉代替吗？如果可以的话，请问需要多少g的粉呢？
可以用疏果粉哦，粉你可以一点一点的加，大约就2-3克就够了，加到你要的颜色就可以了。
@@shadajie-kitchen 谢谢你～那是需要加2-3g煮微沸才倒进去，还是直接加呢？
请问能够用色粉吗？
可以
請問顏色的色素是否 烘焙 店舖的 食用顏料
是的
@@shadajie-kitchen 謝謝你
请问，如果我要做在小杯子里
一层大概需要多少g?谢谢
这个你可以自己分的，我不清楚你杯子有多大。
傻大姐，下午好。明天扫墓，今天做了你教的九层糕耒祭祖，非常好吃，家人都赞不绝口。燕菜一向是我与儿子最喜爱的甜品之一，下个星期若有空，一定会做耒尝尝。喜欢看你的视频，跟着你的方法做都成功，而且很好吃。每次看到你的新视频，非常开心，加油加油！
@@shadajie-kitchen 傻大姐，请问你这个容器有多大？每一层大概需要多少时间凝固？谢谢
@@shadajie-kitchen 好的，谢谢
傻大姐，你好。我昨天已迫不及待做了这燕菜，好吃又不甜。你把煮好的椰浆燕菜放在容器里，蓋上盖子，好像不容易凝结。我把椰浆留在鍋里，很快椰浆燕菜就凝固了。在制造过程中，我一共翻热了几次。翻热过程中，我深怕椰浆会爆油而发出难闻的椰油味，影响了成品。
請問燕菜粉是什麼粉，多謝。
类似的寒天粉
请问燕菜粉有说哪一个牌子比较好吃吗
我常用的是美人鱼牌和燕球牌😊
谢谢你 ，明白了
請問是用什麼牌子的色素？ 我用的色素會染色
@@shadajie-kitchen 馬來西亞 ，我用的是 普通supermarket 買的那種
@@shadajie-kitchen 對 star brand的 ，可是為什麼會染色？
如果轉去圆形，是几寸模形，谢谢您分享和指导
6寸模
@@shadajie-kitchen 谢谢您
请问粟米粉是不是玉米粉？
是的
@@shadajie-kitchen 好的，谢谢
借分享出去
halo....你好。。如果我做大个，是不是你的分量x2?????
多少寸的？
求歌名xd
Hi i am foodee
i want to ask how to make dragon fruit jelly . i like 1 cup 1 cup easy my child eat. i waiting your reply me ok
Hi i am foodee
Now whether so hot . i hope u will do chrysanthemum Goji berry jelly is very delicious . do I cup I cup is very easy i like soft jelly. i waiting your reply me ok
请问可以用agar 条吗？？
燕菜× 琼脂√
Hello
我做了会生水？是什么问题呢？
请问你用什么牌子的燕菜粉和jelly 粉？有放玉米粉吗？
老師
請問加玉米粉的功用？它可減少出水嗎？
请问你用那个牌子燕菜粉？
一般的美人鱼或燕球牌都可以