カツ丼 Katsudon - Japanese Street Food Pork Cutlet & Curry - とんかつ カレーライス 大阪 こけし
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- Опубліковано 27 вер 2024
- Katsu-don (pork cutlet rice bowl) and Curry rice
It's a Pork cutlet on rice (“Katsu-don”) specialty restaurant located just outside Osaka.
The menu consists only of katsudon and katsu curry.
His professional skills are a must-see!!
- Price -
Tonkatsu-don : JPY840 (USD6.58）
Katsu curry : JPY1070 (USD8.38）
- Map -
goo.gl/maps/gZ...
(Osaka,Japan)
こけし
大阪の恵美須町からすぐにある老舗のとんかつ丼専門店の「こけし」。
メニューはカツ丼とカツカレーのみ。
職人の手捌きを是非ご覧ください。
- 値段 -
とんかつ丼 : 840円
とんかつカレー : 1070円
- 位置 -
goo.gl/maps/gZ...
〒556-0005 大阪府大阪市浪速区日本橋４丁目５−１８
- 食べ物動画 (Food Video) -
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- About us -
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#カツ丼 #katsudon #streetfood #japanesestreetfood #cutlet #豚カツ #とんかつ #カレーライス #カレー #Curry
私はこの店にパン粉を納入している者です。
偶然にこの動画を見つけて驚いてます。いいお店ですし、この大将もとても気さくで良い人ですよ。とんかつはこけしで間違いなしです。
メニューが2つだけで気難しい感じの職人さんなのかなと思ったら、卵を立てるお茶目な姿にニッコリ
Hello
I really like simple Japan dishes like the katsudon. It's fairly cheap, filling and hard to mess up. Definitely my favorites
まず店主さんが楽しみながら作ってらっしゃるのがとても印象的です。しっかりと真面目さも伝わってくるしお客さんをリスペクトしてる感じがしてとても素敵ですね。
カツ丼が食べたくなる紹介動画です！
でも、ポミエやまる栄が優先されちゃうんだよね
道具屋筋には吉兵衛の支店まで出来ちゃったし
このスタイルの調理場使い勝手が良いし、掃除が楽
さすが。
５個を一回で作るのはやはり、慣れの技。
一回カウンターで観たい。
何年か前に一度行ったことがある
動画見てるとまた食べたくなってきた
細かいところまで行き届いた神経とセンスが素晴らしい。
「カッコイイ」。
そう声をかけたくなる所作の店主さん。
見るんじゃなかった。食いてえ…。
カツ丼て最高だよなあ…
熟練の手さばきに、感激です。 すべてが小気味好い流れでかっこいい。 大阪に行った時は食べてみたいと思いました。
Thanks for the memories! Got stationed in Japan back in the 80's and one of the first meals I had in the "economy" was ramen and pork katsudon!! Wonderful culture
and awesome cuisine!
I was stationed at Yokota Air Base back in 1969-1970. I sure miss the great food. Just not the same here in Virginia.
パフォーマンスでわかる本気度とうまさ。なんで精錬された美しく完成した動き。速さと強火の絶妙なバランスはもう自信の塊よね。これは調理師してる身としては圧巻よ、凄味がある
音だけで旨いのが解る👍️
マジでうまそう
大将の自信満々な感じもたまらん
I love everything about the old man, he seems like a great grandpa.
Exemplary efficiency with no loss of motion.. A time and motion study dude would be driven nuts by this chef.
気さくな大将だけじゃなく、奥さんの気遣いが素晴らしいお店です。
動きに無駄がない！
華麗だなぁ💦
シンプルそうに見えるカレーのルーも色んな具材が溶け込んでるような良い色合いしてるわ
Ang sarap siguro nito
カツカレーの時のカツの切り方、これはものすごく有難いと思いました。ほとんど縦切りだけのやつで出てくるのでいつもスプーンで半分にしてる。
まさに芸術です👍️
㌧カツ カツ丼 カツカレー🍛世界最強説❣️
やっぱりカツ丼は良いね。牛丼や親子丼も良いけど、どんぶりではぶっちぎりで好きだわ✨
プロだね。神業。食べてみたい。
完全にロックンローラーですね！
調理中の一連の流れでロックを奏でてます。
老舗は一からの手作りが良い
これはめっちゃ美味そうですね！！
8:09小鉢を持ってポーズ決めるところが粋ですねぇ！！好感が持てます。
I finally decided to enjoy those dishes after this endemic
卵のから投げるの上手いな·····
あとニッコリが可愛いお人
これは芸術ですね
卵の殻を投げるの、かっこよ！
Wow, you can tell by his fast movements that he's been cooking for a very long time while also being really passionate about his job. Not only is he serious but he's humorous too! Mad respect.
か、かっこいい‥！！😳なんて手際の良さ‥凄いなぁ、しかもすっごく美味しそう🤤
カツを切る時と卵の殻を投げ捨てる時のシーンは、圧巻です。
こけし、昔よく行ってました。パソコンソフト買った帰りに寄ってたなぁ。いつも食べてたのはダブルとんかつカレースーパーでした。
どの県にありますか？
@@3.14の鬼子
大阪府です。
概要欄に住所書いてますよ😊
@@結城丈二-e4f ありがとうございます😭ちょい近なので覚えてたら夏休みとかに行こうと思います
@@3.14の鬼子
是非いらして下さい☺️
大将格好良杉ーーー🎵
卵の殻の投げ方が特に格好良い。
ぜったい美味いよ、これは♪♪
しかも、かつ丼とカツカレーって最強や♪♪
スゴイ、同時に５このかつ丼を併行に作る手際よさ、恐れ入りました。
とんかつ丼と、
とんかつカレー食べたい。
かつ丼かカツカレーの２つってこと？シンプルでええなぁ！いろいろあるファミレスみたいな店より結局こういう特化してる方がおいしいし早いし間違いないよね。
素晴らしい❗これこそUA-cam❗
五口コンロプラスフライヤーで、調理場一人て、料理人凄い‼️
見事なお手並み
Amo katsu don ... Ichiban Oishii.
飲食店で目指すべき究極の店がここ
私はそれを食べたい😋😋😋
卵の殻をゴミ箱への見事なスナップスロー。ダブルプレーのときのショートからセカンドへの送球を彷彿とさせる。
溶き卵の入れ方と殻の捨て方がイケメン過ぎる😍
トンカツ丼だけでも、玉子とカツの量やご飯の盛り、丼にするか具を別皿にするか、など物凄い組み合わせがあるんだよねw
若い頃は日本橋でんでんタウンへ買い物に行ったらよくお世話になったなぁ。カツ丼、カツ煮には黄色いタクアンが二片付いていて、これを食べきってしまうと、タクアンの詰まったタッパーウェアを抱えたお姉さんがすかさずタクアンを入れに来るので、油断ならなかったよw。だから、カツ丼の最後のひと口でタクアンを食べるように調整していたんだが、腹減ったときに時々タクアンをパパッと食べてしまい、「しまった！」と思ったときにはもうタクアンが二切れ置かれていた(爆)
手の狙いと目の大衆が良いです。
0:13 撮影されてるの意識してバックハンドで投げるのいいね！
カツを切る音が最高。
..love the funny side of the chef, how cute the bowl he uses in beating the egg, the throwing of the egg shell is a bonus haha. . .and yeah the food itself especially the katsu curry..
素晴らしい職人の動画をありがとうございます。
今すぐにでもかつ丼を食べに行きたいです。
★★★★★Daisuke
この人動きがキレキレだね！かっこいい！
Such a talented skill old man, could cook so swiftly! Hopefully one day when I can visit Japan I can still meet him and eat the delicious katsudon ;-;
🌈🌈
If you have a chance, please go to eat his katsudon. I think it will be a very nice experience :)
@@mogufood where is this place?
うまそう😋
@@bugoyayu1410 it's in the description. Says just outside of Osaka
日本橋に電化製品を買いに行くたびにここで食べてました。てことは40年以上やってるわけか？
最後の ありがとうございました😊で 人がらが感じられます😁
What a craftsmanship
玉子を投入した順に丼に移していない所を見ると、ちゃんと火の通り具合を確認しているんだね。
玉子を2回に分けて投入して半熟具合を調節しているのも良いなと思った。
大阪に行く用事が出来たら寄ってみたい。
卵の殼投げ捨てるところ格好いい
カツをここまで素早く切るの初めて見た…
というか動き全てが正確かつスピーディですごい
Just looking at him, how he doing it like a champ is peaceful 💜🥺🥺
健康診断で食事取ってない中、この動画を見て精神修行してる
精子かとおもった
かっこいい
ひとつひとつの全ての行為が…
神憑ってますね❇素晴らしい‼️
酔いしれました🍀絶対旨い😋
鹿児島県在住です。県内の霧島市に同じ店名のこけしという店があります。メニューも同じくかつ丼とカツカレーのみ。カレーの感じが全く同じです。おそらく鹿児島のお店はこの店の暖簾分けかと思います。超人気店でお昼時はいつもお客さんいっぱいで店前で並んで待っています。かつ丼とカツカレーどっちも人気でお客さんのオーダー率は五分五分ですね。私のその時の気分でどっちを食べるか決めます。どっちもとっても美味しいです。
なんかありがとう。
見たけど、スーパーとかダブルエッグとか『まんま』ですね。
大阪のこけしは創業約60年、鹿児島のは40年ということなので、暖簾分けか親戚かなんかですかね。
@@haramomo店の人に聞いたけど大阪とは全然関係ないと言われました
懐かしいな。
「こけし、行こうぜ〜」が合言葉だったなぁ
御腹が空きました。手際が良いです。🥰
自然とお腹が空いてくる🤤
オープンキッチン、みてもグー。お腹もグー、ご近所なら。。。是非お伺いしたいですね
リズムとタイミング熟練の技卵の殻背面投げふつう投げスナップ効いてみなストライクしかし美味そう食べたい
Aduh meleleh liur ku🤤🤤🤤kalo nonton masak" begini suka lapar pertu ku😂membayangkan saya ada disitu makan semua masakannya koki best banget 👍👍🙏🙏🙏😇😇
うまそ🤤今すぐに食べたい🤤です🤤
さすがプロ
見てて気持ちが良い職人技！
3:36 he throw the egg like a Pro..😊
最高です。食べに行きたいな～
全ての作業を効率良く、かつカッコ良く見せる動きをしてますね！
大阪に遊びに行ったとき是非行かせて頂きます!!
I felt good the whole time because I looked like a master of cooking happily.
頑固そうに見えるけど、最後はちょとお茶目で、〆の笑顔がとっても素敵。丁寧な挨拶も好感度アップ！！
カツの音であげ具合い、いいのわかるね😃
3:43の卵の投げ方かっけぇ
I'm hungry now! Would love to visit his shop and have some of the good katsudon.
one word to describe this man "Samurai"
看他的做飯真是個享受！好想吃。
ちゃんと玉ねぎ入れてます
これこそカツ丼の鏡
まだやってたんですね、懐かしい
今度難波行ったら行こうかな
work with whole of his heart
someday will try it!
good job grandpa!
流石、職人気質
カッコよすぎるよ、おやじさん！
Its kind of rare to see spacious cooking station in this kind of small japanese restaurant.
カツはもちろんの事 ご飯が美味しそう
色香位俱全，我信了
４０年前に行きましたよ、懐かしー
料理の職人だな👏