PASTA alla SICILIANA: la RICETTA PERFETTA ESTIVA🤤🍅🍝🍆
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- Опубліковано 30 чер 2024
- Pasta al forno, sì ma in chiave estiva🌊🌞 Ecco a voi la pasta alla siciliana😍 Sugo al pomodoro, melanzane fritte, mozzarella fiordilatte e tanto basilico...questa è la ricetta della felicità!✨💘 Provatela e fateci sapere😋
00:00 - PRESENTAZIONE
00:08 - PREPARAZIONE SUGO
00:32 - TAGLIO MELANZANE
00:45 - FRITTURA MELANZANE
00:55 - COTTURA E CONDIMENTO PASTA
01:38 - COTTURA IN FORNO
02:02 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Mi...
★ INGREDIENTI
Rigatoni 320 g
Cipolle bianche 150 g
Passata di pomodoro 1 l
Melanzane lunghe 500 g
Olio di semi di arachide per friggere q.b.
Fiordilatte 250 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g
Basilico q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
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#pastaallasiciliana #primipiatti #giallozafferano - Навчання та стиль
Wow che meraviglia questa pasta!!!👏👏👏 Vorrei assaggiarla. Proverò a farla anche io. 🌺🌺🌺 Troppo, troppo buona. Grazie per aver condiviso la ricetta.🔝🔝🔝🔝💯💯💯🤩🤩🤩
Wow! Bbbbuuuoooonissssimaaa!!!!! Grazie😋😋😋
Bravo come sempre e buone 😊
Favolosa!😋🤤😋🤤😋🤤😋🤤
Deve essere una meraviglia 🎉
Sei veramente bravo sei sintetico conciso e preciso
Sembra una delizia assoluta, penso la farò presto
Amazing pasta 😋 😍 👌 ❤
Semplice e uno spettacolo!!! La faccio stasera...alla faccia della dieta!!😅❤
Complimenti e buonissima io la faccio sempre
Bravissimo 👍❤️
Bella ricetta😊
Buonissima io sono catanese facciamo questi piatti simili buoni veramente al mare e ottima ❤ complimenti
Bravissimo
Bellissima
Tantissimissimi likes 👍 anche ciao
È buonissima
Certo é buonissima. Io la faccio senza friggere le melanzane ma cucinandole nel sugo;di questa stagione diventano una crema. Poi faccio a strati pasta lessata condita col sugo, mozzarella, ricotta e basilico ad ogni strato. Gratinatina al forno e si fa prima e non devi friggere.
Buongiorno Giovanni ,ma non c'è anche la carne tritata ? O è una variante ? ,ciao grazie
Se non vuoi friggere le puoi mettere anche nel forno e poi aggiungi nella pasta.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👏👏
Io ci vedrei bene i cannerozzetti.
Praticamente una pasta alla norma rivisitata:è buonissima,sia calda che fredda
Pasta alla norma in Campania la si chiama alla siciliana, come tanti altri piatti nominati in modo diverso, che accomunano il sud Italia, cosa normale se in effetti si pensi che circa 150 anni fa, già era un paese unico a tutti gli effetti prima dell'unità d'Italia.
@@jergoz La mia non era una critica,parto da questa premessa,dato che non capisco la tua dissertazione riguardo il mio commento.Da me si dice pasta con le melenzane,semplicemente,ma la pasta alla Norma nasce in Sicilia ed è autoctona,checchè nel resto d'Italia venga chiamato in altro modo,come tanti altri piatti e prodotti che a seconda della zona cambiano di nome
@@lasfingenerail problema è tutto suo se non conosce la storia e non ha capacità di comprensione del testo.
Ottima, ma il basilico messo prima di infornare non diventa poi amaro?
No giusto una manciata di minuti, serve per gratinare e dare la tanto contesa crosticina.
da palermitano io CI metto primo sale/tumazza
Se devo friggere e accendere il forno, non é una ricetta estiva :D
Come fai la caponata, se non friggi la melanzana??
…..”Pasta perfetta per le giornate al mare. E credete a me che so napoletano”…….
e poi il napoletano presenta….”pasta alla siciliana”. 👍 😉😀
Ahahahah non bisogna lasciarsi ingannare dal nome, è un piatto tipico della Campania! ;))
@@GialloZafferanoTV Sì, hai ragione, non bisogna badare al nome, così come anche con “pasta con ragù alla genovese”. Ma forse non tutti sanno che anche “pasta alla siciliana” è “tipica” napoletana, della nostra Campania. 😉😀
E la famosa pasta alla Norma...e' stata solo sostituita la ricotta salata con della mozzarella !!!😮
Pimo
Da siciliana ti dico che sarà buonissima ma non alla siciliana! Intanto le melanzane si friggono a fette e devono essere più dorate, poi il fiordilatte va sostituito con la tuma e il parmigiano col caciocavallo.
Ma non si scuoce la pasta?
No viene tirata su un paio di minuti prima, e in forno va giusto per gratinare e fare la crosticina, il giorno dopo se rimane, anche fredda è ancora più buona, ma li parliamo già di avvicinarsi alla santità se riesci a non finirla durante la notte.
Ma non è la norma?
Molto simile siii :)) Questa è una ricetta tipica della Campania, stessi ingredienti ma in versione napoletana
Super 👍👍👍 Gracie 👍👍👍🇺🇦
⁰😊bravisdimo simpatico e bravo
Il basilico prima di mettere in forno 👀🤭
Guarda che si fa anche nella parmigiana di melanzane, mettere pezzetti di basilico all'interno e poi in forno...non è così assurdo, anzi dà anche un bel profumo al tutto.
@@robertkill9886 il basilico nel forno perde gli aromi mi sa che di cucina non capisci una beata mazza