I love Korean food and I would like to try this recipe but I don't speak Korean. Can anyone tell me what is in the red sauce pls? I know it only until soy sauce and red pepper powder.
All the ingredients you need, you can buy them at Korean grocery stores! 3tbsp soy sauce, 2tbsp of each two different chilies ( no seed & with seed chilies), 2tbsp ground round onion, 1tbsp "soju" (alcohol), and 1tbsp corn syrup. Mix the all the ingredients and wait 30 minutes before using. The pork ( you can purchase pkg fresh sliced meat at meat counter or sliced frozen) used was front leg 600g was marinated with garlic and black pepper. Cook the meat first in a non stick wok frying pan then add the slices green cabbage, sliced green onion, toasted sesame seeds, red chilie powder, and slice fresh green chilie! Good luck!
![[HIT] "족발, 맛있는 레시피?" 생생정보통 20140505](http://i.ytimg.com/vi/_XtvMPcM7KQ/mqdefault.jpg)
![[HIT] "족발, 맛있는 레시피?" 생생정보통 20140505](/img/tr.png)
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생생정보통 진정한 정보통입니다^^ 감사합니다
멋진요리 알려주셔서 감사 합니다.
앞다리전지
4인기준
간장3
다진마늘
후추/약간
고추가루2/매운2
간양파/2
간마늘/반큰술
물엿/5
소주/1
고기를볶은다음/양념한다
앞다리살 600g 밑간 간장2.간마늘1.후추톡톡...
먼저 고기를 구운게 맛있는 이유는 뭐 양념이 잘 베어서 그렇네 하는데 이유는 간단합니다. 마이야르 반응! 고기 표면이 갈색이 되게 구우면 감칠맛이 느껴지기 때문에 훨씬 맛있게 느껴지는겁니다.
ㅋㅋㅋㅋ
¹
일단 간장2큰술로 ~^^♡황금비율중 최고~~^^실온에서 30분 숙성~^^
이대로 해먹었는데 짱 맛있어요
설마설마했는데 여기도있네 쩦,,,,,
24:00 중요뽀인트 감사합니다
알수없는 유튜브의 알고리즘이 나를 6년전으로 소환하였다
어머 저도요 뜻밖의 추천영상으로요 ㅎ
난 7년전으로 소환
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거임
진찌 비법은 공개안함
이거 15년도에 프랑스가서 이방식으로햇는데 다들진짜좋아햇음..최고의레시피
간3. 고2 고가 2 간양 2 소주1 간마 1/2
물엿5 후추약간
진짜 비법이 미공개인듯요.. 완성된 양념장은 정확하게 돼지고기 600g 기준으로 얼마나 들어가는지요.. 2큰술이 아닌듯 하네요..
2큰술넣고 조금씩 가감하면 되지않을까요%~
보시면 숟가락으로 2큰술아니라 국자같은걸로 넣는거에요 양념장은 저게 끝인듯하니 그냥 저양념장에 님입맛따라 더넣거나 덜넣거나 하세요
@@히키다아 일반 숟가락으로 하잖아
뭔가2% 부족하면 미원을 넣으세요 저집 미원 넣는거 안갈쳐줌 맛이 신세계로 바뀜니다
정확히 보셨네요
진짜 중요한거 빼고 공개한거죠
진찌 비법은 공개안함
좋아
저거 정말 600g 딱 재서 톳씨하나 안틀리고 과정 순서 재료 그대로 했는데 맛없음. 분명히 뭔가 더 있음
진짜 저대로했는데. 맛있음 님이 뭔가 잘못한거임
저도 그동안 3번해봤는데 해본결과 간장이랑 물엿을 더 넣으니까 훨씬 더 간이세서 맛있었어요 ㅠ
정확히 보셨네요
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거죠
진찌 비법은 공개안함
최고중 최고 ^^♡
16:24 고기와 함께 실온에서 30분간 숙성?
레알 노이해
마리네이드 도 모르냐
@@공대생-t3x 그건 아는데 이게 그거임?
레시피 그대로 여러 번 해봤지만 역시 싱거워요.. 다른 댓글처럼 간장도 더 넣고 간을 추가로 해야 합니다
유튜브 내용에서는 100% 맛이 불가능할것임..배워서 전달하거나 알더라도 장사 내용을 모두 공개하지 않는 게 당연...,,,대부분 유튜브 내용 모두 믿으면 안됨.
진짜 싱거워요 ㅜㅜ 이건비법다공개안하신거같아요
조미료넣으면 됩니다.
간장이 5큰술인데도 싱거운가여 ㅠ
정확히 보셨네요
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거죠
진찌 비법은 공개안함
산 고추장 하고 집에서 담아서 하는 고추장 하고 맛이 저쪽으로 다릅니다요
.순 고추장이 안들어가유~
이집안산어디에있죠?
8:38 오~~ 장금이
거...잘 볶나?
모든 영업비밀을 다 공개당하셨네요 ㅠㅠ
과연 그럴까요
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거임
진찌 비법은 공개안함
제육 볶아 온나~
랄뚜기들 여기도 있었네... 에잉 쩦
실제로 저레시피 따라해봤는데
좀 심심했음 개인적으론
팁을주자면 숙성한 고기를 굽기전 후라이팬을 달궈준뒤 설탕2T를 넣고 설탕을살짝태운뒤 고기넣고 구워준다 겉면에 토치로 불질하면서 고기를익히면 불맛최강 제육볶음됨
맛있음 ㄹㅇ
토치로 겉면을 토치로
그대로해봤는데뭔가2프로부족하다. 진짜중요한부분은안갈켜준듯..
혹시미원넣은거빼먹었나??
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거임
진찌 비법은 공개안함
물엿 5큰술
고춧가루 4큰술
간장 3큰술
소주 1큰술
간마늘 1/2큰술
와 8년전
15:30 제육볶음 레시피 시작입니당
와 제육볶음에 고추장이 안 들어간다니 개 충격이네... 그나저나 무슨 간장인지 알려줘야요~~!!!
광고대행사 협찬금액 4분 노출 1500만원 1시간 1억이상임
good food i like eating
참기름이 안들어가다니...
공통점 : 벗겨지는 코팅팬
코팅팬에 쇠주걱으로 벅벅 극혐
식당들 한결같음
조리도구가 문맹인ᆢ
이거 식당은 영업비밀인데......다 오픈해버리네....ㄷㄷㄷ 옛날방송이라 그런가? ㄷㄷㄷ
숟가락 레시피에 속지 마시길. 오류가 있음
" 황금 포르쉐 폐차 하는 법 "
찐 레시피는 미빌인듯~ㅍ.ㅍ.
미빌이 뭐여
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거임
진찌 비법은 공개안함
@@always22_63 앉은뱅이식당?
@@nyangnyang534 ㅋㅋㅋ 네 형님
@@always22_63 당연함...바보가 아닌 이상 자신의 요리비밀을 공개할 이유가 없음.오히려 돈주고 배우라고 하는 세상임.
6년 전이라고 피 할 수 있을 줄 알았나..?
이게 클럽이고 유흥이지....
여기도 털렸다
ㅓᆢ니ㅣ
사스가 쌕쌕젖보통
I love Korean food and I would like to try this recipe but I don't speak Korean. Can anyone tell me what is in the red sauce pls? I know it only until soy sauce and red pepper powder.
its called Jae yook fried pork.
its called Jae yook fried pork. and the red sauce is red pepper paste
All the ingredients you need, you can buy them at Korean grocery stores! 3tbsp soy sauce, 2tbsp of each two different chilies ( no seed & with seed chilies), 2tbsp ground round onion, 1tbsp "soju" (alcohol), and 1tbsp corn syrup. Mix the all the ingredients and wait 30 minutes before using. The pork ( you can purchase pkg fresh sliced meat at meat counter or sliced frozen) used was front leg 600g was marinated with garlic and black pepper. Cook the meat first in a non stick wok frying pan then add the slices green cabbage, sliced green onion, toasted sesame seeds, red chilie powder, and slice fresh green chilie! Good luck!
선정이 이모 나왔당~~@0@
혹시 이 식당 어딘지 아시는가요? 꼭 한번 가보고 싶네요
선정이 이모다 @.@
9:40
결국 설탕맛임
난 국물있는게 더 좋던데....
뒷다리가
퍽퍽함
앞다리가연하고
궁중팬을 사야긋네
14:30
갈아만든배, 생강은 소,돼지
불문하고 맛을 훨씬 좋게함.궁중팬은
당연히 기본아닌가?
제육볶음이
딱딱한집이 어딧어
뻑뻑을 딱딱이라 표현한듯
아니 고춧가루 뭐 숙성시켜서 텁텁한맛 없앤다고 하더니 마지막 30초전에 고춧가루 넣는건뭐여.. 간 고춧가루를 넣던가..
생생정보통 보면ㅇ ㅣ런거 개많은듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 손으로다져서 더 맛잇어요, 이런... 근거없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물기를 잡아주쟈나 . 개븅 ㅡㅡ,
사장님 식당이 어디 있나요
미원넣는거 왜 안갈쳐주지 미원 넣는게 오때서 ㅋㅋㅋ
아~저아나운서~성우가 멘트치고 있는데 말하고 있는 건 뭐냐!열받게~
알랴준대로하면 진짜 맛없어요!
레시피그대로
방금해서 먹고있는데 맛없네요ㅠ
싱겁고 텁텁해요
좀 더 달게 해야되요~
정확히 보셨네요
사람들은 저거 보고 비법다 공개한줄 아는데
진짜 중요한거 빼고 공개한거죠
진찌 비법은 공개안함
2400 2400 2400
헐! 서장훈 전 마눌!
저거 얼마인가요 1인분에 앞다리살 쓰면 최소 만원은 받아야 하는데
많은 분들이 착각하는데
고춧가루보다 고추장이 텁텁합니다
그리고 중국산 기피하는데
국산보다 빛갈이며 매운맛이며 냄새 없고 오히려 국산보다 중국산이 맛있는 건 팩트
오오오 맞는 말씀. 저도 중국산 고추가루 써보고 신세계를 맞봄 빛갈색도 맛도 굿 계속 쓸생각이에요 깔끔했어요
@@TOTYOA 그게 문제가 농약에 색소가 문제임
색소입히죠
맞아요 중국산도 좋은거 들여오면 더 맛나죠 업자들이 어디서 싸구려만 수입하니 문제죠
색소 들어갑니다
속지 마셔요
아니 이게 두루치기지 뭔
힣
호일 ㅋㅋ 평소에 잘닦으세요 방송나간다고 호일붙이는거 극혐
이거 맛없음 간장이랑 다른 양념 섞이면 맛없어지는데 간장은 불에 좀 그을려줘야 하는데 ㅉㅉ
아! 도경환씨였구나. 난 개그맨 황현희인줄알았네. 황현희가 인물이쪼금더 낫지싶기도하고 ㅎㅎ
가짜레시피에 속지들 마세여~
따라하면 개밥되더이다~