Este es el robot de cocina que utilizamos en la receta ⇨ amzn.to/2rj7xA4 El horno a 150ºc durante media hora. Muchas gracias a todos por los comentarios!
Hoy hice este bizcocho o coca que me resulto muy fácil de hacer, me quedo con una textura ligera y esponjosa; me subió mucho y no bajo al sacarle del horno, es increíble que quede tan alto sin ponerle ningún tipo de levadura. De sabor queda rico no necesita añadirle ningún tipo de aroma a vainilla o limón. Muchas gracias Maria Gibert por tu receta y tu videotutorial.
Menudo hallazgo este bizcocho... Soy alérgica a la levadura química y no resulta fácil encontrar un bizcocho que no la lleve y que al mismo tiempo esté rico. Muchísimas gracias!!!
Enhorabuena super bien la receta y bien auténtica!!! Únicamente q no se conoce en Mallorca por Biscocho de cuarto , sino Coca de Cuarto.. Ah el susto en el suelo me ha hecho mucha gracias🤩🤩
Hola. queria dar las gracias por la receta. La he hecho y quedó perfecta. Ahhh y gracias por el truco de tirar al suelo la coca cuando está hecha. Por cierto me encanta su canal y miro todas las semanas la receta subida. Para cuando unas sopitas mallorquinas.??? Saludos.
Hola guapa, vos escric per demenar quines resistencias he de encedre des forn, si dalt i abaix o si nomes abaix, gracies per la recepta avui la probaré 😚
Buenos días, quería saber que diámetro tiene el molde que usa y si el horno se pone para que caliente arriba y abajo o solo abajo. Quedo a la espera de su respuesta porque estoy deseando hacerlo. Gracias
Me encanta tu canal, lo que no entiendo es como sube este bizcocho sin levadura!!!!! no lleva nada para que suba?? Me gusta mucho la cocina mallorquina y sus recetas son estupendas, gracias por compartir con todos nosotros
MARIA bon vespre mira t` escric perque faig aquest pastis i me surt de gust super bo pero tenc un problema quand el trec del forn i l'asust se me baixa i me quede de dos dids d'altaria, me gradaria saber que fiag malamente. gracies.
Buongiorno Maria, scrivo dall'Italia, cerco di capire ..quasi tutto perché le nostre lingue si somigliano molto. Per favore non ho capito perché si sbatte in terra la teglia perché si chiama "cuarto", sono curiosa e non capisco bene tutto attendo. Grazie dalla Puglia Salento italia
El bizcocho esta muy bajo después de subir las claras y hacer la mezcla no se puede mezclar con esa fuerza hay que hacerlo suave y envolvente para que no baje
Eso pensé al verla mover de esa manera, se mueve con suavidad, lentamente y de manera envolvente. Ella lo movió con mucha fuerza, al final si se le bajó mucho.
Es igual de correcta, de hecho, las recetas de muchas familias mallorquinas (los cuartos son típicos de Palma, no tanto de los pueblos de Mallorca) son con fécula de patata y en Can Joan de s'aigo también las hacen con fécula. Es igual de típico.
@@m.antoniabernatfiol8582hola, me puedes decir cómo sería con fécula? Que es el típico paquete para hacer puré de patatas o cómo es?? Y cómo va añadido a los ingredientes?? Gracias
Este es el robot de cocina que utilizamos en la receta ⇨ amzn.to/2rj7xA4
El horno a 150ºc durante media hora.
Muchas gracias a todos por los comentarios!
Vivo en Canada, pero mi madre era des Mallorca. Mucho gusto
Hoy hice este bizcocho o coca que me resulto muy fácil de hacer, me quedo con una textura ligera y esponjosa; me subió mucho y no bajo al sacarle del horno, es increíble que quede tan alto sin ponerle ningún tipo de levadura. De sabor queda rico no necesita añadirle ningún tipo de aroma a vainilla o limón. Muchas gracias Maria Gibert por tu receta y tu videotutorial.
Me ha encantado el bizcocho y la señora que lo ha hecho lo ha explicado estupendamente bien un abrazo
Acabo de conocer este canal y ya soy un fan indiscutible.
Ánimo lo hacéis de maravilla.
Menudo hallazgo este bizcocho... Soy alérgica a la levadura química y no resulta fácil encontrar un bizcocho que no la lleve y que al mismo tiempo esté rico.
Muchísimas gracias!!!
Acabo de descubrir su canal ,gracias por fin voy hacer las recetas de mi tierra.
Me encantan tus recetas porque son ricas y productos asequibles para realizar. Gracias 😚
Hoy he preparado el Bizcocho de Cuarto. Una maravilla. Ya lo publicaré en mi blog. Gracias por estas grandes recetas que nos dejas.
Una receta perfecta,la he echo y me ha quedado espectacular,gracias por compartirla
Lo he hecho este finde ha salido buenisimo y hice dos y no quedado nada d enada graciasssss.
Quina meravella..!!! Molt be explicat i amb una pinta deliciosa.... nyam...!!!
Que buena pinta que tiene!! lo probaré enseguida. Besos
Perfecta me ha salido su receta. Muchas gracias
Lo he comido hace 5 días en Cam Juan de Saigo acompañado de chocolate. Me encanto.
Enhorabuena super bien la receta y bien auténtica!!!
Únicamente q no se conoce en Mallorca por Biscocho de cuarto , sino Coca de Cuarto..
Ah el susto en el suelo me ha hecho mucha gracias🤩🤩
Molt bon vídeo Madona!
8moth
Hola. queria dar las gracias por la receta. La he hecho y quedó perfecta. Ahhh y gracias por el truco de tirar al suelo la coca cuando está hecha.
Por cierto me encanta su canal y miro todas las semanas la receta subida.
Para cuando unas sopitas mallorquinas.???
Saludos.
.....me ha salido buenísimo. Me ha trasladado a Palma nuevamente. Es una de mis debilidades. Gracias a la cocinera.😃😃😃
Está buenísima
Uhmm! Jo també la vaig fer, va ser boníssimaaa! Moltes gràcies!
Me encanta la coca y la ensaimadas mallorquina es unas delicia
hola María! muchas gracias por tu recetas , muy bueno todo bonisimmm
Muchas gracias por tu comentario! 😘
Qué sencillo! Después del éxito de la coca de albaricoques, voy a por esta, felicidades!
Molt ben explicat. Segur que quedarà molt bo !!!!
Qué bien me quedó la coca de quarto, con un buen helado no sobró nada, muchas gracias por la receta!!
Hola guapa, vos escric per demenar quines resistencias he de encedre des forn, si dalt i abaix o si nomes abaix, gracies per la recepta avui la probaré 😚
Buenísimo!
Moltes gràcies ! Se pot fer de xocolata ? Gràcies !! Salutacions
Se podría hacer con sémola de patata pero no quedaría igual de bien que en nuestra receta.
Buenos días, quería saber que diámetro tiene el molde que usa y si el horno se pone para que caliente arriba y abajo o solo abajo. Quedo a la espera de su respuesta porque estoy deseando hacerlo. Gracias
aurora
molde estandar 22 cm a 24 .
horno 160 grados y solo por abajo
Gracias, una cosa más, me gustaría que me dijera si se puede cambiar la maizena por la sémola de patata. Muchas gracias.
Si sustituyes la maizana por harina de arroz también está muy rico y suave
f. r.m. Prueba con harina de patata veras que rica. 😋
f. r.m. si pero ya no es el autentico de aquí
Hola, me gustaría que me dijera la temperatura del horno para el bizcocho. Gracias
150
Lo estoy cocinando pero tengo la duda de la temperatura del horno, se precalienta ??? A que temperatura se cocina ???, me puedes responder ??gracias
Se precalienta a 180 grados
M'agrada molt aquesta ès cuarto i aquesta recepta ès molt fàcil de fer, podries fer videos en mallorqui?
Muy bueno parece un brazo de gitano
por favor me puedes de cir la temperatura del horno gracias
A 150ºc durante media hora.
Yo lo pongo a 180 grados
A qué temperatura tiene que estar el horno. Porque lo hice una vez y se quemó un poco
Puedes ver la receta escrita en la página web donde se comenta el horneado www.recetasmallorquinas.es/2017/01/bizcocho-de-cuarto-coca-de-cuart.html
Q rico
Me encanta tu canal, lo que no entiendo es como sube este bizcocho sin levadura!!!!!
no lleva nada para que suba??
Me gusta mucho la cocina mallorquina y sus recetas son estupendas, gracias por compartir con todos nosotros
Yo lo echo y cuando lo saco del horno se me vaja...
Molt curios, cuand el tiras an terra, avui e apres un truco . Moltes gracies.
A 150ºc durante media hora.
no tenia ni idea lo del golpe en el suelo,y mira que he comido en cam juan de saigo
lo de arrojar la bandeja contra el suelo me ha parecido impresionante !!,
el azúcar que es azúcar glas o normal
azucar en polvo, la picas con la batidora y no hace falta que sea 100% polvo.
En el Cuarto no se puede poner canario por que no quedaria esponjoso.
Y la temperatura del horno por favor???
150 grados 30 min
A QUÉ TEMPERATURA DEBE DE ESTAR EL HORNO?
Nos encanto la receta.
La tengo publicada en mi blog. menu-cocinadecasa.blogspot.com
Gracias
MARIA bon vespre mira t` escric perque faig aquest pastis i me surt de gust super bo pero tenc un problema quand el trec del forn i l'asust se me baixa i me quede de dos dids d'altaria, me gradaria saber que fiag malamente. gracies.
Ella el deixa caure al terra.
Grasis
Buongiorno Maria, scrivo dall'Italia, cerco di capire ..quasi tutto perché le nostre lingue si somigliano molto.
Per favore non ho capito perché si sbatte in terra la teglia perché si chiama "cuarto", sono curiosa e non capisco bene tutto attendo.
Grazie dalla Puglia Salento italia
Buongiorno Antonietta , si sbatte in terra per sformare . Probabilmente si chiama " cuarto" perche si facevano quattro parti nelle pasticcerie.
bu
El bizcocho esta muy bajo después de subir las claras y hacer la mezcla no se puede mezclar con esa fuerza hay que hacerlo suave y envolvente para que no baje
Eso pensé al verla mover de esa manera, se mueve con suavidad, lentamente y de manera envolvente. Ella lo movió con mucha fuerza, al final si se le bajó mucho.
yo lo hago con fecula de patata y me queda autentica nube
Es igual de correcta, de hecho, las recetas de muchas familias mallorquinas (los cuartos son típicos de Palma, no tanto de los pueblos de Mallorca) son con fécula de patata y en Can Joan de s'aigo también las hacen con fécula. Es igual de típico.
@@m.antoniabernatfiol8582hola, me puedes decir cómo sería con fécula? Que es el típico paquete para hacer puré de patatas o cómo es?? Y cómo va añadido a los ingredientes?? Gracias
Yo le pongo 80 gramos de azúcar normal y 20 gramos de azúcar de vainilla y sale con un toque buenísimo.
Y no se le pone canario?
AS GUANYAT UNA SUSCRIPTORA. M'AGRADA MOLT LES RECETES QUE FAS .
Si no anota los ingredientes no se puede hacer chao
Puede ver los ingredientes a partir de minuto 5:05 o en la página web www.recetasmallorquinas.es/2017/01/bizcocho-de-cuarto-coca-de-cuart.html
Grasis