Este bizcocho es una nube: la receta del auténtico pa de pessic de Vic
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- Опубліковано 24 січ 2020
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Si pruebas este bizcocho, jamás olvidarás su suave textura. Es como morder el aire. Tan suave y esponjoso que conquista a todos. He probado muchas recetas de bizcochos y esta es la auténtica y tradicional receta del pa de pessic de Vic. Se trata de un bizcocho muy esponjoso, con poquitos ingredientes, que sirve como base para tartas. En realidad es una versión del bizcocho genovés en el que gran parte de la harina de trigo se ha sustituído por maicena y se obtiene un resultado espectacular.
En el caso de querer hacerlo solo con maicena o solo por harina, se puede hacer sin problema. Te servirá como base de cualquier tarta si no le pones demasiado peso. Se puede humedecer con almíbar porque es un bizcocho seco.
Esta receta la he sacado, como cito en el vídeo, del libro de Josep Lladonosa i Giró La cuina catalana. Puedes obtenerlo a través de este enlace amzn.to/2O0lxbF. El libro está escrito en catalán y es muy completo.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
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Anna recetasfaciles
Anna lo hice y lo estoy humectando con las 3 leches (crema de leche,leche condensada y leche evaporada) mi pregunta era si al bizcocho se le puede agregar Aceite ?
Omar Echavarria si, claro, pero el aceite apelmaza
Recetas
Dónde se ven los ingredientes y las medidas😮
Excelente Anna como todo lo que haces. Lo haré seguro y lo conservare como nos has explicado. Un abrazo.
Enhorabuena por lo bien que explicas todas tus recetas.
He hecho esta receta y es la primera vez en mi vida que me ha subido tanto un bizcocho y está riquísimo.
Muchas gracias.
Lo acabo de hacer. Vi la receta y se me hizo agua la boca. Es realmente increíble y tan esponjoso que realmente parece una nube💙
Genial, me ha quedado perfecto! Gracias por la receta.
Eres un encanto gracias por las recetas
Ana no te puedes imaginar lo que me ha gustado tu receta hace tiempo que tenía ganas tener está receta pues a mi me gusta mucho este pa de pessic gracias
Un fuerte abrazo
Me encanta este biscocho..desde que lo hice ha sido el preferido en casa! Gracias Anna por compartir 🙂
Anna! Felicitats!! El resultado es sorprendente, queda superesponjoso, imposible que salga mal siguiendo tus pasos. Siempre sale genial, 👏
Que linda receta Anna!!! Gracias por compartir😘
Lo he echo esta tarde y me a quedado buenisimo ! Muchas gracias por la receta :) ♥
Ana, con éste bizcocho empecé a entusiasmarme con la repostería y ahora me atrevo con todo y me sale muy bien.
Gracias ❤
Muchísimas gracias por esta receta! No he triunfado tanto con un bizcocho en mi vida…..espectacular!🥰
Maravilhosa receita! 💖
Muy buena receta 👏👏👏 menuda pinta tiene el bizcocho😘😘😘
Está na sua língua portuguesa
Sale buenísimo 👏👌gracias por la receta.
Me ha salido de maravilla!!! Muchísimas gracias por la receta 💕
Gracias, pienso hacerlo mañana! Saludos
Gracias mi señora hermosa por regalarnos esta receta , muchas bendiciones desde New york
Qué pinta!!! Bendiciones 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Se ve Super delicioso hasta se me hace agua la boca. Me encantan sus recetas, por practicas.
Eres la reina de los bizcochos!!!! Te quedan impresionantes. Un bsz preciosa.😘😘😘😘
Gracias, Tamara! Un beso enorme 😘
Enhorabuena, da gusto ver como lo hace y lo bien que lo esplica. Dan ganas de ponernos a hacerlo muchas gracias.
Vic, maravillosa zona de Cataluña y comida de cielo!!!!
Gracias Ana, desde Argentina, estoy ahora horneado uno, es el 2do que hago, es realmente muy bueno, felicitaciones para ti y p ara el creador de la receta
Buen dia Anna , gracias mi corazon desse Venezuela he aprendido mucho de tus recetas. Te saludo desde Venezuela .DIOS TE BENDIGA Y EL ESPIRITUSANTO TE SIGA DANDO MUCHA SABIDURIA PARA SEGUIR ENSEÑANDO AMEN.
Anna me gutan mucho tus recetas gracias por conpartirllas Dios te bendiga
Sus recetas son muy fáciles de preparar y me han servido para compartir con mis hijas al momento de preparar. Muchas gracias.
Hola hoy he echo el biscocho buenísimo Ana
Gracias por compartír esas recetas tan marabillosas
Fantástico bizcocho!!!!. Muchas gracias Ana.🎉🎉🎉
Lo hago ya!! muy buena receta 💕
😍se ve rico!!!
Té sigo siempre soy dé Argentina BS As tengo 82 años estoy jubilada y me gusta todo lo que haces bendiciones
Eres maravillosa. Es imposible no cocinar tus recetas 🤗😘
Wow Anna que rico,le encantará a mi esposo ❤️ gracias por la receta 🇵🇪
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Que maravilla!! Lo voy a hacer sin falta,me ha enamorado! Muchas gracias 🥰
Mil gracias la admiro y gracias por compartir sus dones de cocina que Dios la.bendiga
Me ha quedado Expetacular!!!! Eres una Genial!!!!! Graciassssssss!!!!!
¡¡¡Me he enamorado de este bizcocho!!! Me encanta, lo haré para la próxima merienda, es maravilloso, ¡¡¡gracias, Anna!!!
Jejee yo tambien lo probare.
Ana mea encatado tu vizcocho muchas gracias
Se ve riquísimo Ana , un saludo desde México
Viví en Vic muchos años, y en todas las pastelerías lo tenian, está buenísimo! Probaré de hacerlo!
Ana muchas gracias seguí las instrucciones y me salió super delicioso este bizcocho 👍👍
Wooo que suave, tengo que hacerlo en casa 🥰
Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos a hacer este bizcocho sobre esponjoso saludosy buen finde de semana 🌸💞🌸💞🌸
Nono
Gracias por tú receta, se ve buenísimo ese bizcocho!!!
Anna, eres lo mejor. Gracias por tus recetas. Me encanta. Mejor no sé puede explicar. Gracias amiga 😘😘😘
Una pasada 😍
En tus manos todo parece fácil...gracias
Jeje la verdad es que si pero eso es bueno asi nos cuesta menos.
Hola Ana hecho tu bizcocho y mea salido perfecto buenisimo gracias no se mandalo para qe lo veas besitos
No queda seco
Me encanto se demasiado suave esponjoso gracia Anna te bello.bendiciones.
Se ve super delicioso el biscocho es una nube gracias por compartir con su receta éxitos y lluvias. de bendiciones
Este fin de semana lo haré! Eres tan clara explicando que todo parece mucho más fácil 😃😃😃
Mmmm que ricoooo bendiciones
Pão
Bicocho esta bueno pinta
Me encantan tus recetas! Gracias por compartir♡
Muchisimas gracias. Apetecible y delicioso. Eres tan simpatica y explicas tan bien.
Hola amiga Anna, tengo que decirte que mañana es el cumple años de mi hijo, y le he hecho una tarta estupenda con este bizcocho tan riquisimo.
Muchas gracias😙😙👍
Eres fantástica, se ve riquísimo y muy sencillo, excelente.
Saludo afectuoso 🙋
He aprendido mucho con sus recomendaciones bendiciones
Hola Ana , tiene que estár buenísimo . Hay que hacerlo .👏👏☕
He descubierto sus deliciosas recetas aquí en casa en cuarentena...gracias por enseñarme lo que nunca tuve la oportunidad de aprender en mi juventud...me encantan las recetas de repostería! Un saludo desde los Estados Unidos de una Puertorriqueña 💗🌺🙋🏻
me encanto gracias
Delicioso! Ha quedado buenísimo! Que bien explicado Anna! Muchas gracias por tu trabajo
Anna... hoy lo hice dos veces..uno para mi madre y otro para mí casa....un triunfo...subió en horno por igual...esponjoso...sabroso... una maravilla ❤❤❤❤
Buenísimo! Me apunto la receta! Un saludo!
Tus Recetas de Cocina tartadealmendras
Tartadealmendras
Amei esta receita!
¡¡¡¡¡Exelente!!!!! Muchísimas gracias
La hice y la verdad está buenísima, la recomiendo al 💯
Excelente receta y fácil,se ve riquísimo, saludos desde Venezuela 🇻🇪
buenìsimo!
Muy rico lo are un saludo .las galletas de chocolate me han salido muy ricas , gracias
Maravilloso me encanto.
Me han entrado ganas de hacerlo por lo bien que lo explicas. Muchas gracias !!!
Madre mía qué pintaza!!!! 🤤🤤🤤 Eres la reina de mi cocina, que lo sepas!!! 👏👏👏👏
Gracias guapísima
Hola gracias Anna por tus novedades 👍💢😃 saludos desde Mérida México 👋
Hola Ana soy Española vivo en
Miami hace mucho tiempo te veo en yutu todos los días me encantan tus recetas en particular las de repostería me encanta las del bizcocho de naranja o limón muchas gracias
K tremenda receta sr ana con razon fue tendencia la hice tengo un molde como el de usted pero no se si el mio es un poquito ma grande k el de usted la primera ves me quedo bueno pero bajo hoy lo hice y me quedo mundial igual k el suyo me gusta esta receta por k no es un biscocho k uno se haoga es suabe y humedo esty muy felis por k en venezuela nuesta torta preferida es tres leche y con este biscocho lo puedo hacer tres leche ballado d chocolate como usted dijo sirve para todo saludos y bendiciones
Me ha quedado genial, para ser la primera vez no está mal . Muchas gracias, me encantan tus recetas besos
Muchas gracias Anna lo explicas perfecto, estamos en cuarentena y no tengo molde redondo, crees que podría hacerlo en uno rectangular de 20x30 o en uno alargado de plum cake?
Wao!! Anna querida!! Te quedó genial y q lindo se ve!! Y q esponjoso!! Muy bien!! Felicidades!!👍🏻👍🏻👍🏻👌🏼👌🏼👌🏼
Ricooooooo Gracias Anna por todas tus recetas y tus videos en vivo LOS AMO!!!! Besitos abrazos!!!
Se ve Riquisimo...Gracias
Me encantan tus Cakes
Esto lo llamamos keke chifon en mi país un saludo muy especial, gracias, soy de Perú 🇵🇪
Te sigo mucho pero no doy cogido las cantidades
Holaaaa!!!!
Madre mia ,no tardare mucho en hacerlo 🐞🍀
Buena pinta y suave, gracias, por hacerlo fácil
Me encanta, Anna, es mi bizcocho estrella!, Gracias!
Ana te puedo decir que ya lo hice. Pero utilice la Maizena sabor vainilla y me quedo especial, riquísimo. Gracias amiga. Bendiciones.
Buena idea
Dios! Donde venden eso!!! Voy a comprarlo y lo pruebo
Buenos dias!! me encanto la receta ya mismo la apunto 😄 saludos desde argentina 😚
Eres maravillosa y me encantas, porq haces todo bien y explicado al máximo.... te felicito ... desde chile
Gracias tiene una pinta riquísimo
La boca agua simplemente!!! 🤤🤤🤤
Gracias, Iván!!!!
Que fàcil i econòmic. Ara mateix el faig per demà a esmorzar 💛😘
Qué ricos y esponjosos quedan.
👏👏👏 estaba buscando un bizcocho así!!!...ahora me pondré manos a la obra...lo quiero para rellenar una torta de cumpleaños!!!...gracias Ana!!!🥰
Anna m'encanten totes les teves receptes, queda tot boníssim, t'expliques molt bé en cada pas.
El millor canal de cuina se'ns dubte!! 😘♥️
Ènia Cooper 😍😘
Se ve delicioso Anna, y fácil de elaborar.. Sólo me sorprende un poco la fórmula no lleve mantequilla. Gracias. 😋👍🏻
Hola Anna, ayer hice este bizcocho y me quedo divino y super esponjoso. Y hoy lo he rellenado y decorado como una tarta, estamos de cumple y nos ha gustado mucho. Gracias y a cuidarse en casa.
Grasias mil Dios le bendiga siempre
Qué delicia hijas! 😍 Cuando lo mordias se me abrió la boca solita😁😂 ¡un besito guapa!
Gracias, Carmen! Ya sabes que me encanta hacer bizcochos 🥰
Madre Carmen tus recetas también son buenísimas igual que la que hace Anna os sigo siempre a las dos y a tu hija también la sigo un fuerte abrazo 🤗🤗🤗🥰🥰
Soy Delia de argentina muy buena la receta gracias
No encuentro las cantidades de los ingredientes, cómo los busco?
@@silviasanchezrodriguez271 PINCHA EN MOSTRAR MÁS Y YA TE SALEN LOS INGREDIENTES.
Alucinada me he quedado con el resultado. El mejor bizcocho que he comido nunca. Lo he hecho igual que Anna y me ha salido perfecto. Esponjoso, como ningún otro bizcocho que he hecho . Me ha encantado!!!
Perfecto me encanta gracias
Que rico, con un chocolate 😋😋
Hola Ana querida! Te sigo desde San Juan- Argentina! Hice muchas recetas tuyas! Para las fiestas! En esta receta se puede reemplazar el polvo leudante por harina leudante. La que ya viene con levadura? Saludos
Si, claro
Muchas gracias Anna, hice mi bizcocho. Estoy supercontenta.
Ay pero q hermoso y rico se vé este bizcocho lo voy a tratar
Gracias❤