Este bizcocho es una nube: la receta del auténtico pa de pessic de Vic
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- Опубліковано 24 січ 2020
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Si pruebas este bizcocho, jamás olvidarás su suave textura. Es como morder el aire. Tan suave y esponjoso que conquista a todos. He probado muchas recetas de bizcochos y esta es la auténtica y tradicional receta del pa de pessic de Vic. Se trata de un bizcocho muy esponjoso, con poquitos ingredientes, que sirve como base para tartas. En realidad es una versión del bizcocho genovés en el que gran parte de la harina de trigo se ha sustituído por maicena y se obtiene un resultado espectacular.
En el caso de querer hacerlo solo con maicena o solo por harina, se puede hacer sin problema. Te servirá como base de cualquier tarta si no le pones demasiado peso. Se puede humedecer con almíbar porque es un bizcocho seco.
Esta receta la he sacado, como cito en el vídeo, del libro de Josep Lladonosa i Giró La cuina catalana. Puedes obtenerlo a través de este enlace amzn.to/2O0lxbF. El libro está escrito en catalán y es muy completo.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
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Anna recetasfaciles
Anna lo hice y lo estoy humectando con las 3 leches (crema de leche,leche condensada y leche evaporada) mi pregunta era si al bizcocho se le puede agregar Aceite ?
Omar Echavarria si, claro, pero el aceite apelmaza
Recetas
Dónde se ven los ingredientes y las medidas😮
Muchísimas gracias por esta receta! No he triunfado tanto con un bizcocho en mi vida…..espectacular!🥰
Excelente Anna como todo lo que haces. Lo haré seguro y lo conservare como nos has explicado. Un abrazo.
Qué pinta!!! Bendiciones 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sale buenísimo 👏👌gracias por la receta.
Que linda receta Anna!!! Gracias por compartir😘
Muy buena receta 👏👏👏 menuda pinta tiene el bizcocho😘😘😘
Está na sua língua portuguesa
Enhorabuena por lo bien que explicas todas tus recetas.
He hecho esta receta y es la primera vez en mi vida que me ha subido tanto un bizcocho y está riquísimo.
Muchas gracias.
Genial, me ha quedado perfecto! Gracias por la receta.
Eres la reina de los bizcochos!!!! Te quedan impresionantes. Un bsz preciosa.😘😘😘😘
Gracias, Tamara! Un beso enorme 😘
Eres un encanto gracias por las recetas
Perfecto me encanta gracias
Gracias por compartír esas recetas tan marabillosas
Gracias, pienso hacerlo mañana! Saludos
Lo hago ya!! muy buena receta 💕
Fantástico bizcocho!!!!. Muchas gracias Ana.🎉🎉🎉
Vic, maravillosa zona de Cataluña y comida de cielo!!!!
Enhorabuena, da gusto ver como lo hace y lo bien que lo esplica. Dan ganas de ponernos a hacerlo muchas gracias.
Gracias mi señora hermosa por regalarnos esta receta , muchas bendiciones desde New york
Riquísimo muchas gracias 😊
Me ha quedado Expetacular!!!! Eres una Genial!!!!! Graciassssssss!!!!!
Ana no te puedes imaginar lo que me ha gustado tu receta hace tiempo que tenía ganas tener está receta pues a mi me gusta mucho este pa de pessic gracias
Un fuerte abrazo
Maravilhosa receita! 💖
Mmmmm que bueno gracias por compartir
Me encantó gracias
Lo he echo esta tarde y me a quedado buenisimo ! Muchas gracias por la receta :) ♥
Wow Anna que rico,le encantará a mi esposo ❤️ gracias por la receta 🇵🇪
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Buena pinta y suave, gracias, por hacerlo fácil
¡¡¡¡¡Exelente!!!!! Muchísimas gracias
Se ve riquísimo Ana , un saludo desde México
En tus manos todo parece fácil...gracias
Jeje la verdad es que si pero eso es bueno asi nos cuesta menos.
Hola Ana hecho tu bizcocho y mea salido perfecto buenisimo gracias no se mandalo para qe lo veas besitos
No queda seco
Muchisimas gracias. Apetecible y delicioso. Eres tan simpatica y explicas tan bien.
Gracias por tú receta, se ve buenísimo ese bizcocho!!!
😍se ve rico!!!
¡¡¡Me he enamorado de este bizcocho!!! Me encanta, lo haré para la próxima merienda, es maravilloso, ¡¡¡gracias, Anna!!!
Jejee yo tambien lo probare.
Ana mea encatado tu vizcocho muchas gracias
Anna! Felicitats!! El resultado es sorprendente, queda superesponjoso, imposible que salga mal siguiendo tus pasos. Siempre sale genial, 👏
Maravilloso me encanto.
Buen dia Anna , gracias mi corazon desse Venezuela he aprendido mucho de tus recetas. Te saludo desde Venezuela .DIOS TE BENDIGA Y EL ESPIRITUSANTO TE SIGA DANDO MUCHA SABIDURIA PARA SEGUIR ENSEÑANDO AMEN.
Anna me gutan mucho tus recetas gracias por conpartirllas Dios te bendiga
Mmmm que ricoooo bendiciones
Pão
Bicocho esta bueno pinta
Me encanto se demasiado suave esponjoso gracia Anna te bello.bendiciones.
Rico Felicidades por tu receta
Sus recetas son muy fáciles de preparar y me han servido para compartir con mis hijas al momento de preparar. Muchas gracias.
Hola hoy he echo el biscocho buenísimo Ana
Una pasada 😍
Qué ricos y esponjosos quedan.
Me ha salido de maravilla!!! Muchísimas gracias por la receta 💕
Wooo que suave, tengo que hacerlo en casa 🥰
Que maravilla!! Lo voy a hacer sin falta,me ha enamorado! Muchas gracias 🥰
Eres fantástica, se ve riquísimo y muy sencillo, excelente.
Saludo afectuoso 🙋
Mil gracias la admiro y gracias por compartir sus dones de cocina que Dios la.bendiga
Este fin de semana lo haré! Eres tan clara explicando que todo parece mucho más fácil 😃😃😃
Delicioso! Ha quedado buenísimo! Que bien explicado Anna! Muchas gracias por tu trabajo
Se ve Super delicioso hasta se me hace agua la boca. Me encantan sus recetas, por practicas.
Excelente receta y fácil,se ve riquísimo, saludos desde Venezuela 🇻🇪
Buenísimo! Me apunto la receta! Un saludo!
Tus Recetas de Cocina tartadealmendras
Tartadealmendras
Delicioso !!
Mil gracias.
Se ve riquísimo.
Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos a hacer este bizcocho sobre esponjoso saludosy buen finde de semana 🌸💞🌸💞🌸
Nono
Hola Ana , tiene que estár buenísimo . Hay que hacerlo .👏👏☕
Eres maravillosa. Es imposible no cocinar tus recetas 🤗😘
Se ve bien intentare hacerlo
Hola gracias Anna por tus novedades 👍💢😃 saludos desde Mérida México 👋
Hola Ana soy Española vivo en
Miami hace mucho tiempo te veo en yutu todos los días me encantan tus recetas en particular las de repostería me encanta las del bizcocho de naranja o limón muchas gracias
buenìsimo!
Muy rico lo are un saludo .las galletas de chocolate me han salido muy ricas , gracias
Se ve Riquisimo...Gracias
Me encantan tus Cakes
Gracias tiene una pinta riquísimo
He descubierto sus deliciosas recetas aquí en casa en cuarentena...gracias por enseñarme lo que nunca tuve la oportunidad de aprender en mi juventud...me encantan las recetas de repostería! Un saludo desde los Estados Unidos de una Puertorriqueña 💗🌺🙋🏻
me encanto gracias
Amei esta receita!
Me encanta este biscocho..desde que lo hice ha sido el preferido en casa! Gracias Anna por compartir 🙂
He aprendido mucho con sus recomendaciones bendiciones
Madre mía qué pintaza!!!! 🤤🤤🤤 Eres la reina de mi cocina, que lo sepas!!! 👏👏👏👏
Gracias guapísima
Hola amiga Anna, tengo que decirte que mañana es el cumple años de mi hijo, y le he hecho una tarta estupenda con este bizcocho tan riquisimo.
Muchas gracias😙😙👍
Me encantan tus recetas! Gracias por compartir♡
Lo acabo de hacer. Vi la receta y se me hizo agua la boca. Es realmente increíble y tan esponjoso que realmente parece una nube💙
Wao!! Anna querida!! Te quedó genial y q lindo se ve!! Y q esponjoso!! Muy bien!! Felicidades!!👍🏻👍🏻👍🏻👌🏼👌🏼👌🏼
Muchas gracias Anna lo explicas perfecto, estamos en cuarentena y no tengo molde redondo, crees que podría hacerlo en uno rectangular de 20x30 o en uno alargado de plum cake?
Gracias por la receta. La voy a hacer.
Maravilloso!!!
🌷😍😍👌👌👌👌👌👌
Holaaaa!!!!
Madre mia ,no tardare mucho en hacerlo 🐞🍀
La boca agua simplemente!!! 🤤🤤🤤
Gracias, Iván!!!!
Me encanta como lo explicas Ana
Que ricoooo mañana lo preparo gracias un saludo
Que rico, con un chocolate 😋😋
Buenos dias!! me encanto la receta ya mismo la apunto 😄 saludos desde argentina 😚
Ana muchas gracias seguí las instrucciones y me salió super delicioso este bizcocho 👍👍
Gracias 😊 que pinta tiene!
Que fàcil i econòmic. Ara mateix el faig per demà a esmorzar 💛😘
Esto lo llamamos keke chifon en mi país un saludo muy especial, gracias, soy de Perú 🇵🇪
Te sigo mucho pero no doy cogido las cantidades
Woooowww... Se ve requisimo, gracias
Me han entrado ganas de hacerlo por lo bien que lo explicas. Muchas gracias !!!
Ana te puedo decir que ya lo hice. Pero utilice la Maizena sabor vainilla y me quedo especial, riquísimo. Gracias amiga. Bendiciones.
Buena idea
Dios! Donde venden eso!!! Voy a comprarlo y lo pruebo
Qué delicia hijas! 😍 Cuando lo mordias se me abrió la boca solita😁😂 ¡un besito guapa!
Gracias, Carmen! Ya sabes que me encanta hacer bizcochos 🥰
Madre Carmen tus recetas también son buenísimas igual que la que hace Anna os sigo siempre a las dos y a tu hija también la sigo un fuerte abrazo 🤗🤗🤗🥰🥰
Anna, eres lo mejor. Gracias por tus recetas. Me encanta. Mejor no sé puede explicar. Gracias amiga 😘😘😘
Me encanta, Anna, es mi bizcocho estrella!, Gracias!
Anna m'encanten totes les teves receptes, queda tot boníssim, t'expliques molt bé en cada pas.
El millor canal de cuina se'ns dubte!! 😘♥️
Ènia Cooper 😍😘
Se ve delicioso Anna, y fácil de elaborar.. Sólo me sorprende un poco la fórmula no lleve mantequilla. Gracias. 😋👍🏻
Te felicito Anna excelente preparación y fácil prepararé bendiciones
Ana, con éste bizcocho empecé a entusiasmarme con la repostería y ahora me atrevo con todo y me sale muy bien.
Gracias ❤
Soy Delia de argentina muy buena la receta gracias
No encuentro las cantidades de los ingredientes, cómo los busco?
@@silviasanchezrodriguez271 PINCHA EN MOSTRAR MÁS Y YA TE SALEN LOS INGREDIENTES.
Holaaaa Ana..lo hago siempre y queda mucho más rico que con solo harina de trigo y tb lo hago sin gluten...utilizando harina de arroz sustituyo la harina de trigo y queda de lujo..! Gracias Ana. 🤗
Com a farinha de arroz mais a Maizena?
@@serdeluzanjodapaz Holaaaa! Exacto sustituyo la harina de trigo por la de arroz + maicena, un detalle solo, le agrego el doble de royal o polvo de hornear....🤗
Ricooooooo Gracias Anna por todas tus recetas y tus videos en vivo LOS AMO!!!! Besitos abrazos!!!
Muy rico ,mañana le hago