Asperges grillées - pourquoi pas ?

Hubert Lépine est chef cuisinier à la maison Kammerzell à Strasbourg. Il nous invite à réaliser et à déguster les asperges autrement. Du printemps vers l'été, il nous propose 2 alternatives aux traditionnelles asperges/jambon/mayonnaise.
Les recettes du jour :
- Filet de maigre aux asperges
- Asperges poêlées à la vinaigrette de concombres.