Ein tolles Video ich mag deine Videos so gerne du machst das wirklich gut auch wenn ich mich ehrlich gesagt erst an dich gewöhnen musste aber nun bist du einer meiner UA-cam Lieblinge
Lustig, deine Reaktion auf die Geschmacksprobe :-))) Ich hab schon mal süßen Senf zubereitet im TM, auch nicht zu verachten! Danke für das Video und den Mixx-Magazin-Tipp :-) Ich finde es auch klasse von dir, dass du die einzelnen Schritte alle auswendig beherrscht. Wollte ich dir schon lange mal gesagt haben :-) LG G.
Wieder ein tolles Video von Dir...ich habe gestern auch den Senf gemacht und ihn auch kurz probiert. Also ich muß sagen, der Senf ist ja mal so richtig scharf. Bei mir ist er ziemlich flüssig, aber vielleicht dickt er ja in den 3 Wochen Ruhezeit im Kühlschrank nach. DANKE für das tolle Video....ich liebe Deine Film´chen sehr...😊
Huhu Roswitha, danke für die lieben Worte. Ich glaub schon das er noch andickt, ja der hat es insich aber soll nach dem reifen etwas an schärfe verlieren. ;-)
Kurze Rückmeldung: Senf wurde gekostet und für lecker befunden.Die Schärfe ist noch immer vorhanden, wer gerne scharfen Senf mag sollte diesen mal Testen. Werde ich öfters machen. ;-)
Hallo liebe Sybi, ich probiere gerade dein Rezept 😊 ich hatte einen Stromausfall, als ich den Honig zugegeben habe. Also Honig ist in diesem Rezept Gefühlssache. 😁 Mein Senf sieht sehr sehr flüssig aus, vor dem Abfüllen. Wird das besser? Ganz herzliche Grüße... 👍👍👍👍👍
Supi, und gut wegen der Info mit den 2-3 Wochen reifen. Und auch das die Haltbarkeit dabei ist. Den gibt es auf Arbeit zum leckeren Fleischkäs' :) und wehe einer sagt, der sei zu lasch' *gg*
Hallo Sybi, heute war Geschmacksprobe vom Senf. Angedickt ist er nicht viel, sondern immer noch etwas flüssig. Aber das macht nichts. An Schärfe hat er auch nicht viel verloren, für uns gerade gut so. Danke für das Rezept und das gute erklären. LG und einen schönen Abend, Lizzy
Huhu, was mich gerade irritiert: habe in anderen Videos und Artikeln gelesen, dass Senfkörner niemals über 30 Grad erhitzt werden dürfen. Alle anderen Rezepte rühren alles nur kalt zusammen. Von meiner Kocherfahrung her erkenne ich auch nichts, was eine Erwärmung erfordert! Hast Du eine Erklärung dafür? Liebe Grüße
1.) ich nehme immer trüben apfelsaft als flüssigkeit - 2) warum so umständlich?? ALLE Zutaten gleich in den Mixer, 1 Stunde in den Kühlschrank, nach dem Quellen noch etwas flüssigkeit hinzu - fertig!
Huhu....Hab nicht verstanden, was du gesagt hast....Hab dich nur verstanden, 20 min (Hab dein Mund abgelesen :-D)... Was ist mit 20 Min?....Kann nicht hören, was du gesagt hast...Bin gehörlos....120 gr. Wasser, 1/2 Tl. kurkuma kurz auf 2, und dann was mit 20 Min?....Ich würde mich über einen Bericht von dir freuen.
Lieber lange auf die Honig Squeeze Flasche drücken als dieses gematsche mit dem Löffel🤣. Schade das die Zutaten nicht in der Infobox sind, so muss ich jetzt die ganze Zeit Video laufen und stoppen und laufen und stoppen um den Senf zu machen
du machst deine vorführungen immer super und verständlich. mach weiter so. gruss gabi
Huhu Gabi, danke für die lieben Worte. :-*
Da bin ich ja gespannt, wie er dann ausgereift schmeckt. Danke für´s Zeigen.
Ein tolles Video ich mag deine Videos so gerne du machst das wirklich gut auch wenn ich mich ehrlich gesagt erst an dich gewöhnen musste aber nun bist du einer meiner UA-cam Lieblinge
Huhu Sascha, das ehrt mich jetzt aber. :-*
So ging es mir auch 😊 und nun vermisse ich sie 😢
Lustig, deine Reaktion auf die Geschmacksprobe :-))) Ich hab schon mal süßen Senf zubereitet im TM, auch nicht zu verachten!
Danke für das Video und den Mixx-Magazin-Tipp :-) Ich finde es auch klasse von dir, dass du die einzelnen Schritte alle auswendig beherrscht. Wollte ich dir schon lange mal gesagt haben :-) LG G.
Danke für die lieben Worte. :-*
Hallo hier schreibt dir Rita,
Kannst du das Rezept für den süßen Senf einstellen,da ich mehr süßen Senf brauche als scharfen. Danke liebe Grüße Rita
@@ritakamair5736 Das war ein Rezept aus der 'Rezeptwelt' - google doch mal danach :-) ich hatte mir das leider nicht aufgeschrieben!
@@mutt3rti3r Danke ich habe es gefunden
Gigantisch was du alles machst. Ich bin mehr als begeistert!
Huhu Brigitte, danke. :-*
Wieder ein tolles Video von Dir...ich habe gestern auch den Senf gemacht und ihn auch kurz probiert.
Also ich muß sagen, der Senf ist ja mal so richtig scharf. Bei mir ist er ziemlich flüssig, aber vielleicht dickt er ja
in den 3 Wochen Ruhezeit im Kühlschrank nach. DANKE für das tolle Video....ich liebe Deine Film´chen sehr...😊
Huhu Roswitha, danke für die lieben Worte. Ich glaub schon das er noch andickt, ja der hat es insich aber soll nach dem reifen etwas an schärfe verlieren. ;-)
Mein Senf ist in 2 Tagen "reif" bin furchtbar gespannt aufs Ergebnis 😍
Kurze Rückmeldung: Senf wurde gekostet und für lecker befunden.Die Schärfe ist noch immer vorhanden, wer gerne scharfen Senf mag sollte diesen mal Testen. Werde ich öfters machen. ;-)
Hallo Zaubernixe,
ich denke mal die Schärfe kommt vom Tafelessig, der ist etwas stärker als der Weißweinessig.
Hallo liebe Sybi, ich probiere gerade dein Rezept 😊 ich hatte einen Stromausfall, als ich den Honig zugegeben habe. Also Honig ist in diesem Rezept Gefühlssache. 😁 Mein Senf sieht sehr sehr flüssig aus, vor dem Abfüllen. Wird das besser?
Ganz herzliche Grüße...
👍👍👍👍👍
Supi, und gut wegen der Info mit den 2-3 Wochen reifen. Und auch das die Haltbarkeit dabei ist. Den gibt es auf Arbeit zum leckeren Fleischkäs' :) und wehe einer sagt, der sei zu lasch' *gg*
Hallo Sybi, heute war Geschmacksprobe vom Senf. Angedickt ist er nicht viel, sondern immer noch etwas flüssig. Aber das macht nichts. An Schärfe hat er auch nicht viel verloren, für uns gerade gut so. Danke für das Rezept und das gute erklären. LG und einen schönen Abend, Lizzy
Huhu Lizenzia, ja wie bei mir aber ich finde ihn total lecker vor allem wenn man weiß wie er schmeckt und nicht überrascht wird von der schärfe. ;-)
Tolles Video😍😍😍
darf ich fragen, wo du deine Gewürze kaufst, da die in so schönen Gläschen sind 💞
Huhu, ich kauf sie zum größten Teil im Türkischen Lebensmittelhandel oder auf Märkten. ;-)
Ganz lieben Dank für die prompte Antwort.
Da werde ich mal zum Türken gehen und dort gucken. Ich hasse dieses Tütchen-Chaos. 😉
Sehr Sympathisch!!!
Danke. :-*
Hallo ich habe nur den Balsamicoessig hell kann man den auch für den Senf nehmen lg
Huhu Renate, würde doch eher Tafelessig oder Weißweinessig bevorzugen. ;-)
Danke
Nicht dafür. :-*
Tolles Video, hab auch schon mal Senf selber gemacht, allerdings noch nicht mit dem Thermi. Der verliert seine Schärfe mit der Zeit etwas
Huhu Anja, bin schon richtig gespannt wie er nach dem reifen ist. :-))
Ich auch, würde mich über einen Bericht von dir freuen.
Anja ich werde auf jeden fall hier in den Kommentaren Rückmeldung geben. ;-)
wo bekommt man die Zeitschrift? ganz normal im handel oder nur über abo?
Huhu Simone, die bekommst du überall wo es Zeitschriften gibt du musst kein Abo abschließen. ;-)
halo Zauber Nixe, glaubst du man könne auch einen Orange Senf machen?
Huhu Erna, klappt bestimmt statt dem Wasser einfach o-Saft nehmen. ;-)
Hallo, der Kurkuma ist eigentlich das Gewürz, dass die Schärfe ausmacht oder
Hallo, Kurkuma ist nicht scharf, es gibt die Farbe. 😉
Der Essig ist der scharf Macher 😁
Hallo Zaubernixe,wie war dein Senf?
Huhu,
was mich gerade irritiert: habe in anderen Videos und Artikeln gelesen, dass Senfkörner niemals über 30 Grad erhitzt werden dürfen. Alle anderen Rezepte rühren alles nur kalt zusammen. Von meiner Kocherfahrung her erkenne ich auch nichts, was eine Erwärmung erfordert! Hast Du eine Erklärung dafür? Liebe Grüße
Huhu Michaela, da müssten wir die Autorin fragen von dem Rezept. Da es ja nicht von mir entwickelt wurde hab ich nach Anleitung gearbeitet. ;-)
😂😂😂scharf da bin ich gespannt
Ich auch wie er nach dem reifen ist. :-)
1.) ich nehme immer trüben apfelsaft als flüssigkeit - 2) warum so umständlich?? ALLE Zutaten gleich in den Mixer, 1 Stunde in den Kühlschrank, nach dem Quellen noch etwas flüssigkeit hinzu - fertig!
Angeblich soll der Senf nach dem Reifen, weniger scharf sein.
Hallo, hast du den Senf schon probiert? Lg
Huhu Regina, ja meine Rückmeldung steht in den Kommentaren. ;-)
Wo bekomme ich das Heft?
Das Heft ist von 2017.
@@Zaubernixe aber wo bekomme ich die hefte her?
@@manuelahedderich5065 es ist eine Zeitschrift und gab es 2017 im Zeitschriftenhandel. Die gibt es nicht mehr zu kaufen. 🙈
Schade, aber Dankeschön für die schnelle Antworten
6:54 Du meinst bestimmt Sanftrührstufe.
Huhu....Hab nicht verstanden, was du gesagt hast....Hab dich nur verstanden, 20 min (Hab dein Mund abgelesen :-D)... Was ist mit 20 Min?....Kann nicht hören, was du gesagt hast...Bin gehörlos....120 gr. Wasser, 1/2 Tl. kurkuma kurz auf 2, und dann was mit 20 Min?....Ich würde mich über einen Bericht von dir freuen.
20 Minuten quellen lassen!😊
Danke ...Ich weiß schon...Sybi hat mir schon geschrieben 😉.. Schönen Abend!
Habe mich bei der Menge der Senfkörner vertan und zu viel Flüssigkeit hinzugefügt. Etwas zu dünn. Schmeckt als Senfsoße zu Fisch, Kartoffeln super
Lieber lange auf die Honig Squeeze Flasche drücken als dieses gematsche mit dem Löffel🤣. Schade das die Zutaten nicht in der Infobox sind, so muss ich jetzt die ganze Zeit Video laufen und stoppen und laufen und stoppen um den Senf zu machen
Ich habe heute Orangensenf gemacht.
Bin gespannt wie du ihn findest nach der Reifezeit. .-)) Wieviel O-Saft hast du genommen?
Ich habe anstatt Wasser,Orangensaft genommen,und schon nach zwei Wochen sehr lecker,wie vom Weihnachtsmarkt.
gibt in 2-3 Wochen denn eine Rückmeldung?
😁
Huhu Alica, ja ich werde auf jedenfall hier in den Kommentaren eine Rückmeldung machen. ;-)
Mann sieht es das der Senf scharf ist grins
Hallo,
Ich habe schlechte Augen. Könnten Sie mir bitte das Rezept per Email zusenden.
berthold.berghoff@email.de
Augen?? Einfach zuhören!!!