لو عاوز تعمل مشروع شيكولاتة او تصنع شيكولاتة
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- 10 فوائد صحية لتناول الشوكولاتة قد تدهشك
تقلل خطر السكتة الدماغية اكتشف العلماء في فنلندا أن استهلاك الشوكولاتة يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17% في المتوسط بين مجموعة الرجال الذين خضعوا للفحص.
غنية بالمعادن ...
تقلل نسبة الكوليسترول ...
مفيدة للبشرة ...
تساعد على إنقاص الوزن ...
مفيدة للأمهات والمواليد
ايه هى انواع الشيكولاتة
لو عاوز تعمل الشيكولاتة مشروع وتكسب
ايه هى الشيكولاتة السائله والشيكولاتة الحاره والشيكولاتة البارده
كل شىء عن الشيكولاتة عمليا وعلميا فى الفيديو ده
#مشروع_الاكل_البيتي تكسبي منه دهب دهب دهب
#احمد_عبدالسلام_يونس
#الشغل_مش_عيب طالما بما يرضي الله
#مشاريع_الاكل_البيتي_من_المشاريع_المربحة_جدا_بالنسبة_لكل_ست_بيت
جزاك الله خيرا ورحم الله والديك رحمة واسعه
أمين يارب العالمين
وعيكم سلام نشتغل شوكو الاته طلعا فقاعت
اكتبي احمد عبدالسلام يونس
تمبرنج او شيكولاتة
انا عاوز اساهم فى تصنيع المعدات وتطويرها....
أتفضل طور وابعتلى النتيجه
@@ahmedabdelsalamyounes lol
الكيلابوت شو رايك بيها
كويسه
السلام عليكم من فظلك زبدة الكاكاو هل هي زبدة الفول السوداني ولا إيه
لا مش هى
الله يرحمه
اللهم امين
ربنا يحفظك ويرحم ولديك كلام جميل
اللهم امين وايكم
ايه رايك في الشوكولاته كاليباوت ايه فرق بينها وبين الشوكولاته البلجيكي البروفشنال
افضل شيكولاته اسمها فالرونا فرنسيه وكاليبوت بلجيكه
@@ahmedabdelsalamyounes الي عندي كلبياوت بلجيكي نسبة الكاكاو 33,6
شيف لو سمحت بلجيكي viteمنيح؟
شوكولا real أردني ينفع
كلام جواهر
شكرا
ماهو القونش ولا الجنش ؟
ua-cam.com/video/BCINIxLlxiw/v-deo.htmlsi=A2lRbFJsUy8LTmjF
@@ahmedabdelsalamyounes أنا عايز كورس عندي شغف كبير للمشروع ،، ارجو الرد
مامعنى كنش gunsh ياشيف ان امكن؟؟؟
ua-cam.com/video/BCINIxLlxiw/v-deo.htmlsi=7UBbvXUYFbTQh7XX
أريد بعض المعلومات. ما هي درجه خشونه اجزاء الطحن( القاعدة + الدرافيل الدواره)....السرعه
ua-cam.com/video/oEfjJ522ikI/v-deo.htmlsi=3TbH4N77AvgrukgP
استاظ عندي ايس كريم عايظ غطس ايس كريم في الشكله ما نوع الكله التي اصنع اجو المقادير وشكرا
والله اسف مش فاهم حضرتك بتقول ايه علق على فيديو الايسكريم
اريد ان تتكلم باللغة الفصحى
هي اراااااء
و انا بحاول اواكب المتابعين بدون الإخلال باللغه
سعر مكنة الشوكلاته مشروع منزلي
اتفرج علي الفديو ده
ua-cam.com/video/7prHEhlRtu8/v-deo.html
الله يوفقك
ua-cam.com/video/iFH3TN_KXqs/v-deo.htmlsi=G7T0HjSAKw-oCDkz
شيف احمد لو سمحت ممكن رقم حضرتك للتواصل جزاك الله خيراً
تحياتي لشخصكم الكريم 🌹❤️
ابعت رساله على الانستجرام بنفس اسم القناه
غفر الله لوالديك و رزقهم الفردوس الأعلى بإذن الله .. من فضلك انا مش معايا اشترى جونش و فى دماغى اجيب شيكولاته دروبس طبيعية و اعمل قوالب و بونبون هقدر ولا اصرف نظر ؟
حسب ذكائك
@@ahmedabdelsalamyounes
رد حضرتك المختصر شككنى فى ذكائى نفسه 😅 .. حضرتك تقصد حسب ذكائى فى تشكيل الشغل ولا فى تسويقه ولا تسعيره ولا حضرتك تقصد ايه بالظبط ؟
الف الف الف رحمه ونور عليه والديك
اللهم امين امين احنا واياكم
جزاك الله خير ورحم الله والديك
شكرا 🙏
انا سوري
وكلامك صح
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
السلام عليكم
يعني ايه جونش؟
في حلقه كامله علي القناة
اكتب أحمد عبدالسلام يونس. جونش
حضرتك محترم جدا جدا وذكي وماشاء الله ماهر جداا...ربنا يرحم والديك ويوفقك لكل خير
بارك الله فيك
شيف شوكولا النوتيلا هل فيها ليستين صويا
ايوة طبعا علشان تعمل تجانس
متشكرين استاذناا..
جزاكي الله خيرا
منور ياشيف ربنا يفتح عليك ويزيدك علم صراحه معلومات ثمينه جدا من رجل صادق في مجاله ويحب الخير للمسلمين. بس انا مره رحت معمل شوكولاة صغير لاقيت ان بيخلطو كمباوند مع طبيعي بنسب متفاوته وطعم كان كويس بس ممكن تعطيني رايك الشغل ده يمشي تمام ولا فيه غش ؟!
الله اعلم انت دوق واحكم
يرحم والديك ياشيف
اللهم امين
حبيبي الشيف احمد معلوماتك جيدا وممتعه
شكرا جويلا
ربنا يرحم والديك استاذي الفاضل عندي استفسار هل ينفع اعمل تمبرينج بحراره غرفه ٢٧
الشيكولاتة لازم تشتغل فى غرفه من ١٨ الى ٢٢ درجه مويه
هل ال cmc يحل مكان الليستين في صناعة الشوكولا
لا طبعا ولا يستخدم اصلا
الله يرحم والدينا ووالديك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا اخي الكريم شرفت القناة 💐💐💐💐💐
حفظك الله واطال في عمرك ورزقك من حيث لاتحتسب
اللهم امين ولك المثل وشكرا جزيلا للمتابعة ،
كم افعل كيس سكر كوكو الو سمحت وكم فعل زبده الله يرحم والديك
مش فاهم السوال
ممكن تعملنا عيش توست بالقمح الكامل بالرده زي ريتش باك ويكون طري بالله عليك
ua-cam.com/video/pzvlUeeMAJc/v-deo.htmlsi=alVrEmoRDUJ_8PVR
كيف اشنري الجونش لان عندي مشروع مصنع شوكولاطة
ماذا يعني بالقوننش
مكينه طحن الشيكولات
رحم الله والديك
اللهم امين وايكم اخي الكريم
شوكلا ماس طعمها مر هي تعتبر شوكلاته خام
خام ١٠٠٪
نحن متخلفين عشان المبدأ عندنا...حسن السوق..ولا حسن البضاعة...
ربنا يصلح احوال الناس
الله يرحم امك وابوك
اللهم امين امين احنا واياكم
الف رحمه ونور علي والديك ربنا يرزقهم الفردوس الاعلي
اللهم امين وايكم اخي الكريم
تحية لك يا صاحب القناة من سورية اللهم احفظ لنا مصر درة العالم العربي و الإسلامي شابة ولادة أهل طيبة وذكاء أهل النخوة والنجدة والفداء
بارك الله فيكم
شاف من فضلك كيف نعيد استعمال بقايا الشكولاطة معمولها تمبرنغ؟ نسخنها لدرجة حرارة معينة ام نعيد التمبرنغ ؟
شكرا ربنا يحفظك
نفس الطريقة تسخن ٤٥ درجه ثم تبردها
ربنا يسامحنا
والله يرحم امك وابوك
ربنا يفتح عليك فتوح العارفين ويرحم والديك.
حسب ما فهمت إنو ماس الكاكاو هو الكاكاو نفسو لكن بعد ما يتعصر ويستخرج منو زبدة الكاكاو وبعدين يتم طحنو لعمل بودرة الكاكاو.
إذا كنت أنا فهمت الفكرة صح لماذا يتم إضافة بودرة كاكاو + ماس الكاكاو لوصفة الشوكولا طالما إنو الماس والبودرة مكون واحد؟؟
صح كده فى حلقه عن الكاكاو شوفها
I need the Vegan chocolate recipe please ya chef Ahmed, thanks
ua-cam.com/video/qoGvAcyg52I/v-deo.html
How to Make white chocolate Vegan
vegan 🍫 chocolate Cake so delicious
ua-cam.com/video/t_np_nKcOE4/v-deo.html
incredibly Vegan Butter From cacao
ua-cam.com/video/TfCmZ_Rve9Y/v-deo.html
منين نشترى الجنش؟
هل هى مقاسات؟
على الفيديو بتاع الجونش اسمه الشركه وتشتري من امازون لا يباع الا على امازون
الله يرحم والديك ويجعل الجنة مثواهما
بعض الوصفات تحتاج زيت النخيل، لكنه غير متوفر في بلدنا، هل يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل، وهل يوجد بدائل اخرى من الزيوت.
لا يمكن تبديل
ربنا يزيدك علم
اللهم امين احنا واياكم
هلا سوال باتشي شو نوعية الشوكولاته تبعتها
هلا شواتها كتير بطول بتقعد اكتر من شهر عندي في البيت اكيد بحطو عليها مواد صح؟!
نعم بتقعد كتير لان فيها مواد حافظه
ايه الفرق ي شيف بين البلجيكي والايطالي..
ولا هي مسميات فقط؟
لازم تدوق وتعرف الفرق
كل عام وانتم بخير الله يرحم والديك جزاكم الله خيرا
يارب
منور يا شيف و كلامك عسل وشوكولاته. تحية من سوريا❤
بارك الله فيك
ربنا يرحم والديك اللهم امين
اللهم امين احنا واياكم
حياك الله
شكرا
الله يرحم اهلك ويرحم جميع المسلمين ..مشكور عالمعلومات
لو سمحت ما قولتش لو عايزه اعمل شيكولاته للبيت كميه صغيره وبيتى ايه هو الجونش
ابحث على النت جهاز خاص لتصنيع الشيكولاتة
الله يرحم والديك ويسعدك ربي الشوكولاته الخام بالانجليزي
Coco mass
رحم الله والديك والمؤمنين جميعا وجزاك الله خيرا
شكرا لك علئ التوضيح ياشيف
شكرا 🙏
شاف أحمد .جزاك الله خيرا .ورحم الله والديك
السلام عليكم جزاك الله خير وبارك الله في معلوماتك القيمه ورحم الله والديك واسكنهم الجنه . بعض الناس تخلط شكولاته حقيقي مع شكولاته كمباوند بنفس المقدار بحجة انه التمبرنق متعب
هذا غش غير انه مش هايختلط تماما
ا. احمد
السلام عليكم
معك اخوك من مصر
احب اعمل مصنع شيكولاته نوتيلا
ما المطلوب و كيف يمكنك مساعدتي
مع خالص تحياتي
كلمتك على الخاص
فعلا المصطلح ده موجود حتى في لبنان والفرق بينهم اولا السعر اغلى للشوكولاتة المعروفة بالباردة تانيا بتدوب عند تناولها ولمعيتها اقوى في النقابل الساخنة بتبقى اقسى ولونها باهت وطعمها مش ولا بد وشكرا لك على التوضيح انا بقيت مهتمة بموضوع الشوكولاتة من ورا فيديوهاتك انت بروف ومحترم شكرا لك🤍
ساعدنا بنشر المحتوى ليصل لأكبر عدد من الشيفات
السلام عليكم
أخي الكريم محتاج أعمل دورة صناعة شوكولا لفتح مشروع
فى خلال ايام دوره اونلاين ان شاء الله
@@ahmedabdelsalamyounes بانتظارك
@@ahmedabdelsalamyounes خبرني فيها يا شيف والنبي محتاجة ضروري اكون فيها
@@mhranaldia526 وانت يا اخي كمان اكتب لو الشيف مشغول وعلمنا اذا كان في دورة
الله يبارك فيك علي المعلومات ويجزيك الجنة
اللهم امين احنا واياكم
جزآكم الله كل خير ..عايزه شكولاته طعمها قريب من جلاكسي ينفع اعملها من الشكولاته الخام واضيف لها حليب مش مشروع استخدام للبيت
لازم اشترى نوع مستورد
يعني ايه ازبرد يا شيف
نوتلا اسمها اسبريد او لوتس ده كله اسبريد
ياشيف انته ربنا هايجزيك كل الخير
رحم الله والديك
شكرا 🙏
شكرا شيف على المعلومات وزدنا منها اذا كان من ممكن صنع الشوكولاطة في المنزل فقلينا. عليها من فضلك ومن فضلك ايضا تقول لنا كيف نصنع خبز الشعير انا اعمل ولكن ما يجبش خمران وربنا وفقك ويزيدك من فضل 👍
ua-cam.com/video/kTx_QTMmB0s/v-deo.html
ua-cam.com/video/O6sh1_G7a2Y/v-deo.html
في سورية كان في شوكولا غرواي ...من افضل من صنع الشوكلا في العالم .....كانت وكالة باتشي تبعد عن وكالة غرواي 50متر .في مدينتي ...كانت غراوي اغلى من باتشي وبيعه اكثر بكثير
شكرا شكرا لذوقك
السلام عليكم
جزاك الله خيرا يا شيف على المعلومات القيمة ورحم الله والديك واسكنهم الفردوس الأعلى من الجنة
من فضل حضرتك احنا بدأنا مشروع شكولاتة سبريد محلاة بالاستيفيا والايزومالت
بس مع الوقت زيت جوز الهند بيفصل
إيه السبب
مع العلم بنستخدم جنش في التصنيع
فى ماده فى مصر بتمنع الفصل الزيت على ما اعتقد ديمودان اسال عليها فى العتبه
@@ahmedabdelsalamyounes
شكرا جزيلا لحضرتك
اللهم اغفر لهم وارحمهم وأجعل مثواهم الجنه ي رب العالمين🤲
جزاك الله كل خير .
تلميذك شيف سيد
تسلم ايدك يا سيد
جزاك الله خيرا على المعلومات القيمه وكلامك صحيح جداً
وأدعو الله أن يغفر لوالديك ويسكنهم فسيح جناته و يلحقهم بالصالحين
اللهم امين احنا واياكم
تسلم يا بروف ربنا يزيدك من علمه
اللهم امين احنا واياكم
لوسمحت ياشيف في مجال اعرف في مشكلة عندي بالشوكولاه هيي مشكلة الفقاعات بعد الصب رغم انه انا بعمل الشوكولاه الطبيعية بماكينه الكونش وبريحها مدة ٤٨ ساعة بالهولد تانك ولكن في داخلها بيظل كمية كبيرة من الفقاعات وحتى باستخدام الرجاج على ماكينة التمبرنغ عم تظل موجودة
واستفسار ثاني هل يوجد اي سبب لتحوير الشوكولاه واعطائها لون ابيض غير انه بسبب درجة الحرارة وبتشكرك جدا جدا
@Ahmed Abdelsalam Younes احمد عبدالسلام يونس
الفقاعات سببها دخول كميه كبيره من الهواء والارجح رمان البلى فى الجونش بيلف اسرع من ٥٠ لفه في الدقيقة اللون الابيض بيجو من درجه حراره مرتفعه او من وجود ماء او من تبريد عالى
شكرا الك شيف انا من اكثر متابعينك الله يرحم سلفك ويخليك بصحتك وعافيتك في مجال ابعثلك على ايميلك وصفة الشوكولاه اللي انا بعملها واذا في لها اي تعديل حسب خبرتك اكون ممنون لطفك يارب ولكن ماعندي ايميل لحظرتك او رقم تلفون
انا كل مدا بتعمل من حضرتك اكتر ربنا يبارك فى حضرتك و يزيد فى ميزانك كنت عايز بعد اذن حضرتك اسم النوعين الشوكلاتة المانى باللغة الاماني كتابة
Felechlen. And valrhona French
يعني ايه شوكولاته كيتو يا شيف
يعنى شيكولاتة اللى بيتبعوا حميه الكيتوا وبها سكر قليل جدا
من فضلك نريد طريقة صناعة الشكلاته بصلاحيه اطول يعني كيف نقدر نعمل شكلاته تبقى اطول خارج الثلاجه
لازم جونش
ua-cam.com/video/6qg5AynEZi0/v-deo.html
@@ahmedabdelsalamyounes❤
@@ahmedabdelsalamyounes من فضلك ممكن الرابط لانو هذا خاص شكرا أخوك من المغرب
ايه الجنش
ua-cam.com/video/6qg5AynEZi0/v-deo.html
17:28 @@ahmedabdelsalamyounes
السلام عليكم ياشيف
عملت بنصيحة حضرتك وسألت على المادة التي تمنع فصل زيت جوز الهند من الشكولاتة السبريد المحلاة بالاستيفيا وعرفت إن مادة الليسيثين E322 هي اللى بتستخدم في التصنيع ممكن حضرتك تفيدنا أحط منها نسبة قد إيه
علما بأن الجنش 100 كيلو
من ٢ الى ٢.٥ ٪ يعنى الكيلو ٢ الى ٢.٥ جم
جزاك الله عنا خير الجزاء يا شيف
وجعل الله هذا العمل الطيب زخرا لك ولوالديك الكريمين
ممكن اعرف الماده دي منين وهل ليها اضرار
@@rogc
يوجد فيديو
عن الليسيسين
الله ينور عليك يا شيفنا العالمي 💯💯💯 💯💯
حبيبي محمد
جزاك الله كل الخير
اللهم امين امين احنا واياكم
الكوكو ماس هو حبوب الكاكاو
هو حبوب الكاكاو مقشره ومعصوره
لو تخفف الكلام وتكثف المعلومة احسن من كتر الرغي . كنت عايز اشوف الفيديو لكني مليت عند اول خمس دقايق وكلو كلام مالوش معنى
شكرا جزيلاا اخي الكريم علي النصيحة وقد تم ذلك القصر في الفيديوهات الاخرى لكن هذا كان مجمع لكل الاسئله وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏
لو اضرب لساني حاتخن يااخي هههههه
😂😂😂
جزآكم الله كل خير
اللقاء كله سب وذم ليه كدا ياشيف
سبيت مين ودنيت فىً مين ؟؟؟؟؟؟
شكرا على المعلومات. احلى شيف
إدعى لامى وابى بالرحمه
فعلا patchi عندنا بالمغرب من احسن أنواع الشوكولا و بس بالمناطق الراقية
احسنت الكلام شيف
بعتلك رساله على الواتس اب
رد عليه
اكيد مش أنا اى رساله واتساب برد عليها
حبيبي الشيف احمد معلوماتك جيدا وممتعه
بارك الله فيك اخى