٢٢ سؤال وجواب فى تصنيع الشيكولاتة احمد عبدالسلام يونس
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2021
- سؤال وجواب في كل ما تعرفه عن الشيكولاته
ازاي اكون صاحب مصنع شيكولاته
شيكولاته اهم اسئلة تصنيعها
لا تنسى الاعجاب والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلك كل جديد
من فضلك أدعي لابي و أمي بالمغفرة من قلبك
=============================================
STAY CONNECTED 🙋♂️
👉Facebook page : / ahmedabdelsa. .
كل الفيديوهات التاليه الخاصه بالشيكولاته
جارنش الدوائر
• جارنش الشيكولاتة ده فى...
ازاى تعمل الوردة المفرغه من الشيكولاته
• طريقه ورده من الشيكولا...
طريقه عمل الشيكولت بونبون
• جناش البونبون وطريقه ا...
طريقه عمل الشيكولاته السوداء 70 %
• Video
طريقه عمل الشيكولاته البلاستيك
• Video
طريقه عمل ارنب كامل ثرى دى من الشيكولاته
• 3D ارنب من الشيكولاتة ...
طريقه عمل الشيكولاته الميلك الطبيعى
• Video
طريقه عمل مارلبورو من الشيكولاته
• سيجاره مارلبورو من الش...
طريقه عمل ديكور متعدد من الشيكولاته
• تمبرينغ شوكليت أو تمبر...
فن تشكيل الشيكولاته
• اشكال مختلفة وديكورات ...
#شيكولاته
#شيكولاتة
#اصحاب_مصانع_الشيكولاته
#ازاي_اصنع_شيكولاته
#فكرة_تصنيع_الشيكولاته
#شيكولاته_سؤال_وجواب
#الشيكولاتة
#رخصة_مصنع_شيكولاته
##لكل_المهتمين_شيكولاته
#ahmed_abdelsalam_younes
#احمد_عبدالسلام_يونس
#مطبخ_احمد_يونس
#sugar_emperor
#مليون_مشترك - Навчання та стиль
الله يجزاك الخير… ويرحم والديك
اللهم آمييين
بارك الله فيك ياشيفنا الغالي❤❤❤
ua-cam.com/video/hGcoIh1ldoY/v-deo.htmlsi=0_nxE396JW43W_e-
جزاك الله خير يا شيف على معلوماتك القيمة الله يباركلك في عملك وعمرك ويرحم والديك ويجعل مأواهم الجنه
بارك الله فيك وجعل الله مثواك الجنة
يعطيك الف عافيه على هالمعلومات الرائعه والمفيده والله يرحم والديك برحمته الواسعه
ربنا يباركلك في علمك ياشيف ويجزيك كل خير
اللهم امين احنا واياكم
يرحم والديك جزاكم الله خيرا شكراعلى معلوماتك القيمه
بارك الله فيكم
شكرا ياذوق
جعله الله في ميزان حسناتك
وغفر الله لوالديك
اللهم امين امين احنا واياكم
جزاك الله خيرا ..جزاك الله خيرا..جزاك الله خيرا...وجزى والديك كل خير الجزاء
اللهم آمين وإياكم وشكرا جزيلا للمتابعة
تسلم تسلم تسلم ي عالمي
مهتمين بالشكولاته والجديد ي عالمي
جزاك الله كل خير ي شيف
الله يرحم والديك
حبيبي 🥰
يارب بارك فيك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
طبعا ما فيش احسن من كده
وحقيقي الله يرحم والديك
لانهم توفيق الله صاحبهم لتربية رجل محترم مثلك
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
تسلم يا مدرس الاجيال
شرح وافي ماشاء االله
حبيبي
رحم الله والديك وبارك الله فيك ونفع بك وبعلمك
ua-cam.com/video/aL4BR6G8bWQ/v-deo.htmlsi=ofkn--5WWV6QCfog
بارك الله فيك
شكرا
رحم الله والديك وجزاك الله خير..
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يبارك فى حضرتك حقيقى بحس بالصدق والرغبة فى نشر العلم النافع
شكراا جزيلاا ان ابي رحمه الله كان يحرص علي ان يعلمنا نشر العلم فهو صدقة جارية
كلك ذوق ومعلوماتك جميله
الف شكر ونورت القناه بتعليقك
شكرا جزيلا لحضرتك
ربنا يبارك فيك ويرحم والديك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏
الله يرحم والديك ممتاز ياشيف ممتاز بارك الله في حضرتك وفي علمك🥰🥰
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك ويرحم والدى وامواتنا جميعا ..جزاك الله كل خير
اللهم امين احنا واياكم
بارك الله فيك والف رحمه ونورعلى والديك
جزاكي الله خيراا وشكرا جزيلا للمتابعة وشرفت القناة 💐
رحم الله والديك ورحم الله اموات المسلمين والمسلمات جزاك الله خيرا لجهودك الكريمة
اللهم تقبل وايكم شكرا جزيلا
رحم الله والديك وتسلم يا شيف علي الفديو الرائع ده
الله يكرمك
يستاهل الدعم وربي يعطينا خلاصة علمه وجهده هذي المعلومات تحتاجون دورات تتعلمونها واللي يبي ينفع ينشر الحساب من لا يشكر الناس لا يشكر
بارك الله فيك
الله يرحم والديك
ويجعلو في ميزان حسناتكم جميعا
يارب
كل الشكر لشخصك المحترم
من ارقى شيفات العالم بدون مبالغه❤️
مرحبا شيف ملمع الشوكلاته بتنصحني باستخدامه
شكرا على كل المعلومات القيمة
ادعى لامى وابى بالرحمه
الله يرحم والديك
جزآك الله خيرا ويجعله في ميزان حسناتك ان شاء الله ويبارك لك في مالك ويرزق ويفتح عليك يارب ويسعدك في الدنيا والآخرة
اللهم امين احنا واياكم
ربنا يجزيكم كل خير
خيرا جزاكي شكرا للمتابعة
ربنا يكرمك ويبارك فى عمرك استاذنا الفاضل 🙏❤
الله يبارك فيكم
شكرا جزيلا على المعلومات المفيدة جزاك الله خير
ua-cam.com/video/zq-hncuccA4/v-deo.htmlsi=GEQTFJXWL4kVFIr_
جزاك الله خيرا الله يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
تبارك الرحمن... كفيت ووفيت بالمعلومات.. وصفحتك فيها شرح للبدء بمشروع الشكلاته.. ربنا يجزيك خير شيف
ادعى لامى وابى بالرحمه
ربنا يجزاك خير ياشيف احمد ويرحم والديك
ua-cam.com/video/6FQ6PxiiPi4/v-deo.htmlsi=oIlZV01eMzW9sZ8E
ماشاء الله ربي يبارك
شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏
الله يعطيك العافيه
ويجزاك الجنة
ua-cam.com/video/zq-hncuccA4/v-deo.htmlsi=GEQTFJXWL4kVFIr_
انت شيف مستحيل في اتنين زيك بتدي م قلبك وبكل شفافيه وصدق
إدعى لامى وابى بالرحمه
جزاك الله خير يا شيف احمد
ua-cam.com/video/TCP6SoVgT7A/v-deo.htmlsi=5G0TVOh7k0EtoLRt
جذاك الله كل خير و بارك الله فيك و نفع بك و غفر الله لوالديك و ادخلهم فسيح جناتة
اللهم امين امين احنا واياكم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته❤بارك الله فيك
وبارك فيك ايضا وشكرا لمتابعتك 🌹🌹
شكرا لحضرتك اتعلمت منك كتير 💐💐💐💐💐💐💐
ادعى لامى وابى بالرحمه
شكرا جزيلا على الفائده
🙏🙏🙏
الله يجزاك كل خير والله استفدت من معلوماتك القيمة كثير والله يوفقك ويسعدك ويرحم والديك ويرزقك كل خير وصحة وعافية
شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة وشكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
الله يجازيك كل خير
اللهم امين
جزاك الله خيرا كثيرا
وخيرا جزاكي وشكرا لمتابعتك 🌹🌹🌹🌹🌹
الله يرحم والديك وامواتنا جميعا شكرا يا شيف
شكرا شكرا لذوقك
استفادت كتير منك سا شيف احمد ربنا يبارك فيك وفي علمك ويرحم ابويك ويسكنهم الفردوس الاعلي
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك ويجزيك عنا كل خير يارب 🥰
ua-cam.com/video/oEfjJ522ikI/v-deo.htmlsi=PTCrVZ8Vb0nDmtuW
رحم الله والديك ❤❤
اللهم امين
ما شاء الله عليك معلومات رائعة و مفيدة
شكرا شكرا لذوقك
اللة يبارك فيك يا
شيف
اللهم امين احنا واياكم
ماشاءالله عليك شيف احلى معلومات استفدتها منك مع اني اخذت دورات في الشوكلاته لكن معلوماتك قيمة اكثر
جزاك الله كل خير والله يرحم والديك ويجعل تعبك في ميزان حسناتهم ويرضى عنك
اللهم امين امين احنا واياكم
رحم الله والديكم الله يرحمهم
بعد اذنك طريقة عمل الدراجيه
الله يرحم والديك ويبارك لك اخوي
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك
جزاك الله خيراً
اول حاجة المكان الي حضرتك فيه رائع....وثانيا بارك الله فيك على المعلومات القيمة والله يرحم والديك
شكرا شكرا لذوقك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
استمر ياشيف ❤❤❤ رحم الله والديك و جميع اموات المسلمين و يرحمنا اجمعين يارب
شكرا لدعمك رحم الله امهاتنا وابائنا وكل من له حق علينا
بارك.الله.فيك. وينصر.اخوننا.في.غزة
وللله.يرحم.وليديك
اللهم امين يارب
كده تمام
بارك الله فيك
شكرا أكثير الك
جزاكي الله خيراا أختنا الفاضلة شرفت القناة
والله انك انسان محترم رحم الله والديك ووالدي
أللهم آمين يارب
شكرا يا شيف، فيديو مفيد ربنا يرحم والديك و والدي
لو عندك فكرة عن احسن نوع شوكولاتة بديل في مصر ممكن تشاركه معانا و جزاك الله خير
لا استخدم اى بديل وعمرى ما اشتغلت بيه
الله عليك مبدع❤❤❤❤❤
شكرأ جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐💐💐💐
احلى لايك❤❤❤❤
ua-cam.com/video/yWbt_jfhQx8/v-deo.htmlsi=zNFO6REFdpBCFMHK
برنس والله يا سيد شيفات العالم العربي
بارك الله فيك اخى
اسال الله ان يرحم والديك ويغفر لهم امين
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا أختنا العزيزة شرفت القناة 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐
الله ينور عليك يا عالمي ❤️❤️❤️❤️💯 💯💯💯💯💯💯💯
حبيبي 🥰
@@ahmedabdelsalamyounes مين احسن واحد بيدي كورسات التورت في مصر
عاوزة اعمل مشروع شوكولاطة لحبها ووحابة اعملها صحية ومقيدة...ووجدت كل هذا في فيديوهاتك ...جزاك الله خيرا
ادعى لامى وابى بالرحمه
اللهم ارحم امك وابوك ويجعلهم مع النبي محمد واصحابه والله يعطيك الصحة والعافية على معلوماتك غيرك والله بوخذ فلوس عليهم الله يجعلهم بميزان حسناتك يارب
بارك الله فيك إعمل شير للفيديو نتقاسم الثواب
اللهم ارحم أرواحاً فارقتنا وتركت لنا في القلب حنينا لا يفارقنا💔
اللهم ارحم تلك الأنفس الطيبة التي لا تعوض، والتي فارقت الدنيا وانتقلت الى جوار ربها الرحمن الرحيم
اللهم اغفر لمن عشنا معهم وفي كنفهم اجمل السنين💔
اللهُم ارحم أرواحاً صعدت إليك ولم يعد بيننا وبينها إلا الدعاء، اللهُم اغفر لهم وارحمهم واسعدهم في قبورهم كما أسعدونا في الدنيا...مع أطيب التمنيات بالتوفيق والنجاح يا اعظم شيف❤ ❤❤❤❤
اللهم امين احنا واياكم
ربي يباركلك انشاءالله
ويرحم ميمتك مثوها الجنة يارب
لكن انا ماجوبتش علي سوألي
انا من تونس وسألتك علي زبدة الكاكاو
هل هي زيت ام مثل زبدة طبيعيه
ومع شكر أخي أحمد ❤❤❤
هى مستخرجه من ثمره الكاكاو عشان كده قولتلك ابحث على جوجل هاتلاقى معلومات كتيره هى زبده ولكنها من النبات
الف رحمه على روح امك وابوك
اللهم امين امين احنا واياكم
صباح السعاده عليكم
صباح الخيرات علي جمهورنا الكريم 🌻🌻🌻🌻🌼🌷🌻🌻🌻🌻
شيف احمد جزاك الله خير منت حابب سؤال هل شكوليت براند felichlin افضل من valrhona ? و ليه؟
نعم فليخلن افضل شيكولت بالعالم
جزاك الله خير يا شيف والله يرحم والديك ويجعلهم من اهل الجنة ان شالله ياشيف شو بتنصحني انا حابي اتعلم وابدا شغل الشوكولاته شو ممكن اعمل في بداية هالشغل وهالفن
اتدرب واتدرب واتدرب واشتغل لحد ما تبقى محترف
🌹🌹
شكرا جزيلا
السلام عليك يا شيف الله يبارك فيك ويرتاح بالك ويواسع عليك ممكن اعرف اظبط درجه الحراره فى الجونيش
كل جونش حسب المصنع اللى عامله كاتب المواصفات
مساء الخير شكرا جزيلا
ادعى لامى وابى بالرحمه
@@ahmedabdelsalamyounes
اللهم ارحمهم
على فكره ياشيف انا اخدت دوره عند احدى شركات الشيكولاته العالميه صراحه سافرت بس الاستفاده كانت محدوده
@@asmamahdi4340 فى ناس سافرت امريكا وفرنسا واخذت كورسات وبعد كده خدوا كورسات سكر وشيكولاته معايا وبفضل الله قالولى استفدنا اضعاف الخارج هذا من فضل ربى. انا اخدت دورات كتير فى فرنسا وسويسرا وللاسف مش بيدى معلومه كامله اكيد مش كلهم
يرحملي والديك الخطوات والمقادير ربي يجعل والديك في الفردوس الأعلى
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا للمتابعه 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐🙏💐🙏💐🙏
ممكن الخطوات أوالطريقة لعمل ملبس الشوكلاتة طبعآ أنا ماعنديش جونش وعندي طاسة أزاي أعمل الملبس بالشوكلاتة رفع الله قدر والديك في الجنة
بارك الله فيك شيف احمد وربنا يزيدك من علمه رحم الله والديك
ادعى لامى وابى بالرحمه
ما رأيك شاف في ماكنة التمبرنغ پاڥوني الصغيرة مساوؤ محاسن و طريقة العمل
اول مره اسمع بيها ابعتلى صورتها على الانستجرام بنفس اسم القناه
آلله يرحم والديك شاف
عندي سؤال كم أقصى كميه ممكن اضيفها من مسيل الشوكولاته
وكم أقصى كميه من الليستين
اتفرج على فيدهاتى ازاى تعمل شيكولاتة بيضا وميلك وسودا فيها المقادير
لو سمحت أفضل تامبرنغ لزبدة كاكاو لتعطينا لمعة
ua-cam.com/video/UJRNeqfMT8U/v-deo.htmlsi=DiwvNTJxccAJxBF9
بس ياشيف احمد اذا عندك كتاب عن الشكولاته
تابع الصفحه فيها ريسبى كتير
انا موجودي قي المانيا
شيف استفدت يسعدك ربي
ياليت تساوي فيديوهات مراحل في تعلم الشوكولا
موجود ٧١ فيديو كل شى عن الشيكولاتة شوفهم
السلام عليكم كيف الحال ياشيف الله يعطيك العافيه شيف لماذا لاتعمل دوره حضوري اتمني اخذ عندك دوره اساسيات التمبرنغ واهم مسائل تصنيع البونبون
وليه تكلفي نفسك علي القناة ببلاش
اكتبي احمد عبدالسلام يونس تمبرنج
بعد ازن حضرتك عايزين نعرف ايه سبب التجيرة احيانا بتكون في الشيكولاتة
ان التمبرينج غلط ولو بلدى تكون سخنه
ايه الفرق بين الشبكولاته الدارك والسادة .. ولو عايزة نوع شيكولاته لمرضى السكر ايه افضل نسبة؟
مريض السكرى لازم ياكل شيكولاته طبيعيه مثلا ليندت فوق ٨٠٪ الشيكولات الدارك والساده غير طبيعي وخطيره على السليم ومريض السكري
يعطيك العافيه
بدي اسال هلا حكيت الحشوه عمرها 3اشهر اذا فيها مواد حافظه شو هي مواد؟!
هل المواد حافظه الي رايحه احطها على الحشوات بتغير طعمها ؟!
وهل هي الها اثر صحي
انا ما بسال عن المواد الحافظه تبعت المصانع العالميه
طلب ممكن تعمل فيديو كيف نختار الثلاجه مناسبه شو المعيار الي لازم نتبه عليها
س
شوف بقيه الفيديوهات كل حشوه انا عاملها انا قايل عمرها كل الحشو الطبيعي من ١٠ الى ١٢ اسبوع اقصى شى
ممكن خلط الشوكولا الدارك مع الشوكولا بالحليب عند التذويب وبعدين اعملهم تمبرنك مع بعض ؟
ينفع اكيد
شكراً لك ياشيف ورحم الله والديك بس سؤال ابغى اسم الشركه اللي ذكرتها السويسريه ولاعليك امر
Felchlen
شكرا ياشيف معلومات قيمة
عندي سؤال ليش الشكولاته طلع معي من الثلاجة فيه بقع بيضاء وكمان لما اعمل لها تمبرنع تبقى فيه حبوب صغيرة ما تذوب
أنا عامل طريقة التمبرينج وقايل على درجه الحراًه لو اتّبعتها هاتطلع ناجحه وفى ١٤٥ فيديو عمل جناشات وحشوات وشارح كل حاجه فى كل فيديو انت شوفت كام فيديو بونبون على قناتى من ١٤٥ ؟؟
شيفنا الغالي عبد السلام حضرتك شخص محترم جدا ربنا يحسن مابين ايديك محتاجه ادخل الجروب مع حضرتك وربنا يرحم والديك ويبارك في عمرك
جروب ايه ؟ اى يحد بيدرس اشتراك بيكون مشترك على القناه
حضرتك كنت بتقول على جروب اي حاجه عايزه اجيبها زي ذبده الكاكاو هيقولوله منين
تعبت حضرتك ربنا يبارك فيك
@@mariamilad3241 زبده الكاكاو من العتبه درب البرابرة او باب البحر فىً رمسيس وبديل زبده الكاكاو اسمه بديل زبده الكاكاو
طب لو عوزه أعترف على معلومات أكثر عن الشكولاته أجيب معلومات من كتب ،ممكن حضرتك ترشحلي مصدر معلومات زي كتب مثلآ
مفيش كتب بالعربي لو تعرفى انجليزي اكتبى على جوجل best chocolate books 2023
شيف عم اعمل شوكولاته مكسرات صحية بدون دهون بضربها بالخلاط لفترة طويلة وبتضل فيا حبيبات كيف ممكن تطلع سائلة تماما؟
لازم جونش شيكولت مينفعش خلاط
عايزة اتواصل مع حضرتك لعمل مشروع
اخلى الشكولاته البار لامعه جدا اذاى وهل ممكن الونها ببديل ذبدة الكاكاو
اتفرج على القناه فيها ٨ فيديو كل شى