INCREDIBLE NOODLES | Japanese Curry Udon Noodles | Giant Curry Udon

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 2,6 тис.

  • @aichan563
    @aichan563 2 роки тому +2850

    I just ate here yesterday. He served our food to us and I told him that I saw him on UA-cam. He gave the most genuine shy smile. Such a gentle soul. Very hardworking and humble gentleman. I wish him a long, healthy life.

  • @hogebar5470
    @hogebar5470 2 роки тому +244

    一人で全部こなすのスゴすぎないですか?
    そしてこのおっちゃんオーナーじゃないんかい

  • @cacoo156
    @cacoo156 2 роки тому +194

    1人でこれだけの事をほぼ毎日出来るって凄すぎて感動です!
    どうかお元気でお過ごし下さい😭

  • @231KIHAJI
    @231KIHAJI 2 роки тому +42

    仕込みから、営業中の調理までを手際良くこなす素晴らしい職人さんです。
    感動しました。

  • @リク-t6d
    @リク-t6d 2 роки тому +19

    私も飲食店で働いてるけどこういうのがどんどん次の代に伝わっていってほしい❗️
    親方の愛がたっぷり入ったカレーうどん食べたい❗️

  • @山上勝巳
    @山上勝巳 2 роки тому +292

    詳しい事は分からないが、経営者より現場職人を選び、なのにこの物凄い働き方は人として尊敬する!

  • @ジャビットくん-i7d
    @ジャビットくん-i7d 2 роки тому +178

    地元なんですけど
    ずっと行ってた前田うどんさんが
    特集されていて
    とても嬉しかったです!
    カレーうどん、カツ丼
    間違いなくうまいです!!

    • @まーたんママ
      @まーたんママ 2 роки тому +11

      いいな、近くなら行きたいな

    • @しらんがなわしゃ
      @しらんがなわしゃ 2 роки тому +12

      地元の方のコメントが嬉しいです!本当に美味しいこと間違いないって感じで。このお父さんの仕事がちゃんと認められてるんですね〜!

  • @磯貝穴子
    @磯貝穴子 2 роки тому +339

    仕込み工程全般に精魂を込めて作業されていて、言葉を失いますね。此方のお店のオーナーさんは幸せです。こんなに真面目一徹に仕事をしてくれる職人さんを自店に迎えられるは奇跡に近いです。

  • @剛澤村
    @剛澤村 2 роки тому +41

    職人さんの所作の一つ一つが美しく、本当に感動しました。尊いなぁ。

  • @mzona1887
    @mzona1887 2 роки тому +44

    これを毎日やっているなんて、たまらなく応援したくなってしまう…
    こういう個人店のお店程コロナ禍で生き残るサポートは必要ですよね
    チェーン店より美味しいし添加物も無いし!

  • @67odenkun
    @67odenkun 3 роки тому +187

    几帳面で丁寧な海老天揚げに感動。花の咲かし方が上手すぎる。

  • @jonspencer1224
    @jonspencer1224 2 роки тому +299

    1人でこれだけの準備をされてるなんて凄い。全て丁寧で手抜きなし。感動しました🥲

  • @cook-ob3sn
    @cook-ob3sn 2 роки тому +35

    完璧な仕込み合っての完璧な提供✨仕込みの方の無駄のない動きに脱帽と感動。食べてみたい。

  • @k.rhythm
    @k.rhythm 2 роки тому +16

    仕込みの職人さん、手際がすごい。
    現代の名工に認定したい。
    今まで人目に触れることがなかったであろうその実直な仕事が、この動画によって、みんなの目に届いて、本当に良かった。

  • @andrej13666
    @andrej13666 2 роки тому +196

    as a former chef, this is such a joy to watch. the way he does his prep is just so optimal and basic, and reminds me of how i was trained to do prep. that is, how to do prep alone, regardless of the amount of prep that there was. no movement is wasted, he isn't running anywhere, every action is optimised. truly beautiful.

  • @suuugu
    @suuugu 2 роки тому +40

    仕込みから営業まで一切無駄がなくて惚れ惚れします

  • @dp961
    @dp961 2 роки тому +1060

    This is not a simple "one man show", he's a genius, he does the work of a dozen people, he is a master in maximising efficiency in every single movement, action, procedure. He's not wasting any time or energy in every single phase of what he's doing. This video is a lesson of life and work ethics...

    • @aniini
      @aniini 2 роки тому +12

      Do you have any thoughts on why he chooses to work alone? I think it's either, he's a control freak, can't afford to pay workers, or he doesn't have good people skills. I know I have to mind my own business but his business is interesting LOL.

    • @bored0886
      @bored0886 2 роки тому +66

      @@aniini when you're not just nosy but also a gossip. Really a bad combination it's fine to pry but to add stories are just plain rude

    • @aniini
      @aniini 2 роки тому +20

      @@bored0886 your thoughts could be just as valid as mine, and you are free to think and say whatever you want. Welcome to the internet.

    • @emelyngonzalez4107
      @emelyngonzalez4107 2 роки тому +1

      @@aniini 😂😂

    • @xie83
      @xie83 2 роки тому +1

      @@aniini Damn, i see no lies here😂

  • @エンペラー吉田-c3l
    @エンペラー吉田-c3l 2 роки тому +47

    これだけ丁寧に仕事されてる方が作る料理、美味しいに決まってる。
    近くに住まれてる方が羨ましいです。

    • @doyamitu2281
      @doyamitu2281 2 роки тому +2

      自転車で10分の寺田町に住んでる

  • @matthewdean8183
    @matthewdean8183 2 роки тому +146

    As a cook of 14 years, this guy is amazing. He’s not only single-handedly doing the prep, but he is doing much more. He is simultaneously prepping for service and producing for the next couple days.

  • @superz3527
    @superz3527 2 роки тому +29

    オーナーさんは、こんな従業員を雇えて幸せですね。ここまでの仕込みを1人でやるなんて素晴らしすぎます。どうか末永く大事にしてあげて下さい。

  • @マロニーちゃん-x8d
    @マロニーちゃん-x8d 2 роки тому +20

    海外の方のコメントが多くてビックリ!!日本の文化や職人技、仕事の丁寧さが認められるのは嬉しいですね。

    • @PLAHappychannel
      @PLAHappychannel Рік тому

      日本の文化ではなくて、不思議の目線で見る海外の人が多い!
      なんで、日本は若者が頑張らなのに、老人達必死にやっているか?海外では年寄は日本ほど働きません!
      お年寄りをそこまで仕事をさせると全体社会の問題があり、不親子である証拠!

  • @j-philip3024
    @j-philip3024 2 роки тому +50

    うどん屋でバイトしてたことあるけど、
    1人で全部やるのは凄すぎると思う。

  • @orenge_dayo
    @orenge_dayo 2 роки тому +17

    作業場から作業の音と機械音だけしかしないカッコよさよ

  • @miyubail
    @miyubail 2 роки тому +142

    This man is amazing! He preps and cooks all by himself. He is quick and well organized. I'm Japanese and I'd love to eat his curry udon and tamago toji tempra don.

  • @tyrantnamiki
    @tyrantnamiki Рік тому +4

    凄く丁寧に作られていて厨房も奇麗。
    日本が誇れる職人って感じです。

  • @tyantyan4971
    @tyantyan4971 2 роки тому +64

    すごい!素直に尊敬します!
    エビの天麩羅を揚げてるところなんてまさに職人ですね!カッコいい!いつか行ってみたいですね

  • @あい-h8d3t
    @あい-h8d3t 2 роки тому +8

    こういう人を心から応援したいと思う

  • @まゆ釣り行きたいなぁ
    @まゆ釣り行きたいなぁ 3 роки тому +34

    凄い凄い凄い!こんなに惜しみなく仕込み見せてもらえるなんて。ご主人の懐の深さに感動しました。

  • @takuya0127
    @takuya0127 2 роки тому +6

    一番感心したのは厨房がとてもきれいな事。仕込みだけではなく厨房の掃除や機材・道具の手入れにもきっと抜かりなく手が行き届いているはずです。こんなご時世ですがどうか末永く続けてほしいです。

  • @深谷信彦-b3b
    @深谷信彦-b3b 2 роки тому +3

    このルーティンワーク 手際の良さがみていて飽きない👍

  • @明奈山田-h6i
    @明奈山田-h6i 2 роки тому +26

    すごーい
    1人で仕込み全部してる
    かっこいいです!

  • @la-dm8ir
    @la-dm8ir 2 роки тому +55

    厨房めっちゃ綺麗。まじですごい

  • @布施俊徳丸
    @布施俊徳丸 2 роки тому +105

    シイタケの軸を捨てずにそれで出汁をとってるところが大阪の料理人魂を感じる。鍛えられた本物の食の職人。

    • @布施俊徳丸
      @布施俊徳丸 2 роки тому +6

      なんか誰かの書き込みにとにかく文句を付けて回るネット監視業者みたいなやつにレスされてる(笑)

  • @kji513
    @kji513 2 роки тому +4

    お年をいただいているようですが一人で頑張ってらっしゃる姿に尊敬の念があります日本に行ったら必ず訪問します。訪ねてきてカレーうどんも食べてみてご主人の手もしっかり握ります...とても素敵です。いつも健康でいてほしいです。

  • @edjarrett3164
    @edjarrett3164 2 роки тому +47

    As a cook of 14 years, this guy is amazing. He’s not only single-handedly doing the prep, but he is doing much more. He is simultaneously prepping for service and producing for the next couple days. His shrimp tempura looked amazing. His tonkatsu prep looked totally awesome. He started and finished a full shoyu stock while making another batch of curry sauce. As a Japanese American, these foods are part of my history and watching this owner/operator completely doing the work was magical.

    • @crazycatlady19691
      @crazycatlady19691 2 роки тому

      It's the same guy in the beginning is same one cooking in the end? I thought it was 2 different guys. Prep chef & owner/chef.
      The one in white shirt seems more robust & his hands look totally different I thought.

    • @MrLeoKoopa1214
      @MrLeoKoopa1214 2 роки тому

      This shrimp looked heavenly! Jesus Christ i wished I could just reach for it and grab it lol

  • @simtom4403
    @simtom4403 2 роки тому +40

    うどん職人、天ぷら職人、うどん屋のカレー職人、トンカツ職人、
    もう、何でも出来るようにならなきゃ、ダメなんですね。
    尊敬です。

  • @user-wt7qc1hv2n
    @user-wt7qc1hv2n 2 роки тому +14

    天ぷらあげるときの優しさに感動した
    動画長いから家帰ったら残り半分見る

  • @おはようございま-h2y
    @おはようございま-h2y 2 роки тому +75

    最近職人さんの仕込み動画的なの見るのハマってる。特にうどん系。

    • @ちゃんたけ-k4d
      @ちゃんたけ-k4d 2 роки тому

      共感できるが、仕込みって言葉の意味が理解できてないのが減点

    • @erickjung7370
      @erickjung7370 2 роки тому

      저게 뭐야

    • @おはようございま-h2y
      @おはようございま-h2y 2 роки тому +12

      @@ちゃんたけ-k4d
      なんか勝手に減点されてて草

    • @hnhnmhj
      @hnhnmhj 2 роки тому +9

      @@ちゃんたけ-k4d
      人の気持ちに配慮できてないのが減点

  • @エリちゃん-t8c
    @エリちゃん-t8c 2 роки тому +6

    この方あっての、お店ですね
    素晴らしくて感動しました。
    是非いきたいです!

  • @とわのぶつちお
    @とわのぶつちお 2 роки тому +31

    こういう職人技系って結構目分量で量る事が多いイメージだけど、しっかり容器で計量してるのめっちゃいいな。

  • @ぺたりん茶屋
    @ぺたりん茶屋 2 роки тому +29

    見ていて惚れ惚れします
    ただただ尊敬します

  • @のこのこ2
    @のこのこ2 2 роки тому +14

    ここ本当に美味しいんですよ…
    裏側が見れて面白かったです😌😌😌
    また行こ〜😊

  • @lankoao9346
    @lankoao9346 2 роки тому +473

    凄いなー、1人で全部仕込み、毎日なんてほんと凄いです

    • @田端秀行-o5d
      @田端秀行-o5d 2 роки тому +20

      いただいてみたいです美味しいんだろうな

    • @浜崎高志
      @浜崎高志 2 роки тому +15

      おじさん今日もウマイですね!
      って笑いながら食べたいな

    • @jayting2457
      @jayting2457 2 роки тому +3

      I would like to say, I'm so impressed for what they are always doing everyday to make their customers satisfied on their foods, God bless you.

    • @vansin1777
      @vansin1777 2 роки тому +1

      仕事は毎日やるものだよ。もしかしてニートか。

    • @takefumiyagi9443
      @takefumiyagi9443 2 роки тому

      @@田端秀行-o5d 000000000000000000000

  • @chaka3084
    @chaka3084 2 роки тому +7

    The gentleman that does the early morning prep is a treasure! So hardworking and methodical in what he does. I hope he's compensated well!

  • @にゃおおーんにゃおおーん

    朝、五時半に起きてPCを起動。たまたま、発見し調理をするまでの工程に 忍耐・リズム感・一生懸命・真面目・その他の拘りに、大変感動を致しました! これぞ、職人!なんですね。
    いやーーーあ、びっくりしました! どうか、お元気で お身体ご自愛下さいね! 有難う御座いました。登録・🔔をさせて頂きました。

  • @sawaraZ
    @sawaraZ 2 роки тому +27

    当日と翌日の仕込みが一人作業で同時進行。見ていて本当に気持ちよかったです。大将にはいつまでも頑張って欲しい。次に大阪いく機会があったら是非カレーうどんのご相伴にあずかりたいです!!

  • @thaomay17
    @thaomay17 3 роки тому +500

    Much respect to this guy, he does all the preparations, cooking and opening himself for 17 yrs, now that's dedication and skills, everything looks yummy and fresh. All those heavy lifting for his age is a bit worrying though.

    • @DimitrisSfounis
      @DimitrisSfounis 2 роки тому +29

      Lifts with his legs and hips though, he's pretty great at it!

    • @davidgray7907
      @davidgray7907 2 роки тому +67

      Older people thrive off working ..my grandmother was 91 when she died .the day b4 she died she had a job working doing dry cleaning for a company my aunt owns. She worked a 12 hr day and died in her sleep. The doctor had given her 3 months to live and she died a few days over what was said .. she always said they can take my license but not my drive ...if u stop me from working just bury me now ... my children's generation don't wanna do anything but be on the phone or computer hardly ever outside...God bless our older generation of all nationalities!

    • @macrick
      @macrick 2 роки тому +4

      @@davidgray7907 You need glasses. He's least 70 years old.

    • @HTWW
      @HTWW 2 роки тому +22

      @@davidgray7907 And may your grandmother's memory be a blessing!
      There's this older gentleman that lives in the village where our family goes for summer vacations. He's 87 (doesn't look a day over 70), and he's *always* busy. He mows our land plots with an old-school scythe whenever the grass grows too tall in our absence. He tends to several orchards in addition to his own. He forages in the forest. He works the land. He also has a few chickens and a pair of goats, I think.
      He insists that he has to keep busy, or else he'll just burn from the inside. He just isn't at ease when he's idle for too long.
      God be my witness, I am a citybirb and I hope to be like half as spry as he is now when I'm 70. I mean, I love running, swimming and such, but there just is this integrity to the man that I lack in comparison. Integrity and dignity. I'm sure you know what I mean.

    • @mingmasherpa3571
      @mingmasherpa3571 2 роки тому +4

      He lives far from this restaurant it takes 2 hours in subway.

  • @evi-5637
    @evi-5637 2 роки тому +22

    カツ丼めちゃくちゃオーダー入ってたなあ。美味しそう🤤
    おっちゃんやるなあ!
    おっちゃんじゃないとこなせない。職人!誰か後継者を早く見つけて、このままこのお店続いて欲しい。

  • @edgarjohnso841
    @edgarjohnso841 2 роки тому +7

    I enjoyed every minute of his cooking and knowledge and his love he demonstrates behind the kitchen thank you for letting me be apart of your cooking

  • @洋子長谷川-o2x
    @洋子長谷川-o2x 8 місяців тому +1

    本当に丁寧な仕事ですね。
    淡々とこなされて
    みえますが、
    職人さんの技です。
    あこがれます。
    配信して頂き
    ありがとうございます。

  • @honestreview6900
    @honestreview6900 2 роки тому +296

    Lot of respect to this guy..
    How hardworking he is...
    May God give him good health and long life...

  • @dorothyjackson1010
    @dorothyjackson1010 2 роки тому +279

    This is what you call a "one man band", to do all of this prepping for hours alone is truly outstanding. I thought he'd also be doing the serving until I saw another person. This gentleman is to be admired and I for one respect his stamina also, for doing this for that many years. Wow! You are an inspiration for those who say you are to old to keep up. Thank you sir for giving the aged a good name.

    • @paschalnnadi7470
      @paschalnnadi7470 2 роки тому +1

      Amen!

    • @user-tz9jh6pv2j
      @user-tz9jh6pv2j 2 роки тому +5

      He is actually the one doing the serving. He comes in early, does all the prep work, all the hard stuff, does the serving.. and the OWNER of the shop just comes in to "cook", which is a joke because the old man already did everything.
      I hope the old man gets paid very very well... but I doubt it.

  • @ek-og1dt
    @ek-og1dt 2 роки тому +15

    働くって素敵なことなんだなって、おっちゃん見てて思うわ。

  • @astroxmisfit
    @astroxmisfit 2 роки тому +70

    I really truly hope that I am lucky enough to be able to eat here even once in my lifetime. Everything looks so delicious and the food is prepared with such hard work, dedication and love 🥺❤

  • @monicahyland8641
    @monicahyland8641 2 роки тому +19

    I love udon noodles, I made them tonight for dinner with pork spring onions and egg yolk.. I would gladly eat anything made by this man. You can tell he takes great pride in his cooking skills and it looks amazing.

  • @clutchpack1969
    @clutchpack1969 2 роки тому +69

    I would love to spend a couple years in japan learning from a master chef such as this.

  • @いのっち-g2k
    @いのっち-g2k 2 роки тому +8

    ただただ感動した。
    素晴らしい仕事をする方だ

  • @kumosukeponsuke
    @kumosukeponsuke 2 роки тому +19

    仕込みの仕事がすごく丁寧ですね♪

  • @bluesky-qz3pe
    @bluesky-qz3pe 2 роки тому

    何度も視てしまいます。 仕込みのすばらしさと大将の一流の手際の良さが素晴らしいと思います。 特に卵を割る際に器の平面で割り殻が入らないようにしているし、天丼の片手鍋の取ってをトンと叩いて丼に乗せやすくしているところ感動です。
    大阪に行く際は是非伺わせていただきたいと思っています。

  • @おにぎりマン-u6t
    @おにぎりマン-u6t 2 роки тому +2

    まじでこのチャンネル運営している人には感謝

  • @davidsonharley1928
    @davidsonharley1928 2 роки тому +343

    ほぼ店主と言っても過言ではないうどん職人の一連の作業を見てて全く飽きない、そして素晴らしい!末永くお元気で営業してほしい(・∀・)イイネ!!

    • @cindybaerman8621
      @cindybaerman8621 2 роки тому +1

      .

    • @エリちゃん-t8c
      @エリちゃん-t8c 2 роки тому +3

      本当にとても感動しました

    • @biennguyen4282
      @biennguyen4282 2 роки тому +3

      心から偉いなお爺さん、何時間かな一人で全く準備して、、、素晴らしい
      笑う笑う😘🌹差し上げたい

    • @しゃけ猫に
      @しゃけ猫に Рік тому +1

      付け合せのパスタすら美味そう😋

  • @4匹の気まぐれキャットアングラー

    店主さんの背筋がピンとしてて肩もがっしりしてる
    昔スポーツマンだったんじゃないかって体格!いいなぁこういう雰囲気のお店!

  • @celadonkim
    @celadonkim 3 роки тому +388

    the way he makes sure the shrimp tempura gets a coating of crispy bits even when under time pressure for prep is truly impreasive. no shortcuts here. a true culinary professional!

    • @davidgray7907
      @davidgray7907 2 роки тому +32

      Older people thrive off working ..my grandmother was 91 when she died .the day b4 she died she had a job working doing dry cleaning for a company my aunt owns. She worked a 12 hr day and died in her sleep. The doctor had given her 3 months to live and she died a few days over what was said .. she always said they can take my license but not my drive ...if u stop me from working just bury me now ... my children's generation don't wanna do anything but be on the phone or computer hardly ever outside...God bless our older generation of all nationalities!

    • @norpriest521
      @norpriest521 2 роки тому +12

      Yeah agreed.
      Look at him do that with patience.
      But I think he's used to it already.
      So nothing is difficult for him right here.
      When you do same thing thousand time, you won't consider it as difficult anymore.
      It's like a muscle memory thing.

    • @akanelove74
      @akanelove74 2 роки тому

      PENISU

    • @やまやま-e8f
      @やまやま-e8f 2 роки тому +5

      @@akanelove74
      だからなに?

    • @teddydolance2574
      @teddydolance2574 2 роки тому +2

      @@akanelove74 食べたいですか?

  • @nbru8900
    @nbru8900 2 роки тому +9

    Unbelievable dedication, I truly appreciate the commitment that this and other Japanese restaurants go to each and every day to give to the good people of this wonderful nation.

  • @招き猫-c3s
    @招き猫-c3s 2 роки тому +11

    お父さん1人で仕込みをすべてしてるのが
    凄いよ。

  • @bonsai5753
    @bonsai5753 2 роки тому +75

    The old man puts so much care into all the food 🥺 I love him

  • @mitiue55
    @mitiue55 3 роки тому +114

    すごい働き者の人で感動しました

  • @クローバ-k8u
    @クローバ-k8u 2 роки тому +29

    1人で全部の仕込みの手早は凄いです‼️

  • @fredsanchez5470
    @fredsanchez5470 Рік тому +5

    This goes to show how efficient Japanese are, one single old man working a whole kitchen all by himself

  • @user-cm8en8or1p
    @user-cm8en8or1p 2 роки тому +12

    I have so much admiration for this man. He deserves every success in his business and in life. All the best to him.
    I wish we had his restaurant here in England.

  • @Miki-lu7ed
    @Miki-lu7ed 2 роки тому +8

    まさにプロフェッショナル!パーフェクトな手際の良さ!食べる前からもう既に美味しさを感じます!食べたい…💧

  • @uniuni5577
    @uniuni5577 3 роки тому +39

    取材力すごい!仕込みシリーズほんとありがたい…

  • @yasm3887
    @yasm3887 2 роки тому +7

    動き一つ一つがその道を極めた人の動き・・・職人だわぁ~リスペクトしかない

  • @平野佳則-h2n
    @平野佳則-h2n 2 роки тому +3

    この方の全てに尊敬します。

  • @エディ-w5i
    @エディ-w5i 2 роки тому +1

    あれだけの仕込みを一人で
    やられている事に驚愕!
    手際の良さ、素晴らしい!
    あっという間の48分
    でした!

  • @mcc1797
    @mcc1797 2 роки тому +76

    What a respectable chef!!!🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
    He did almost everything in the restaurant.
    May God bless him and keep him safe, happy and healthy🙏🙏🙏

  • @suirenn39
    @suirenn39 2 роки тому +13

    天ぷらカレーうどんめっちゃ美味しそうだし食べ応えもありそう

  • @クロフネ黒船
    @クロフネ黒船 2 роки тому +15

    おっちゃんすげえよ
    うまいに決まってる

  • @高崎弘美-x9o
    @高崎弘美-x9o 2 роки тому +5

    朝から1人で…
    凄い凄い👀❕❕
    内のきんじょには、こんな感じの昔ながらのうどん屋さんが無いんです⤵️⤵️
    ラーメン屋さんだって‥昔ながらの中華が、やっぱ美味しいですよ😃
    おじさん、何時迄も美味しいうどん作り応援してます😃
    体気を付けて下さいね👋👋

  • @riceball_bread
    @riceball_bread 2 роки тому +4

    36年生きてきて初めて飲食で働きましたけど、めちゃくちゃ体力使うし飲食業は体育会系だと知りました
    この力仕事をご年配で1人で準備すごい。しかも丁寧で清潔。
    近いから食べに行きます

  • @bevh4408
    @bevh4408 2 роки тому +43

    Wow this chef is doing it all! Someone’s life in the kitchen will be much easier because he’s prepping EVERYTHING

  • @高校野球マニア-w1j
    @高校野球マニア-w1j 2 роки тому +18

    全部がめちゃ美味しいそう!
    けど一番にカレーうどんが気になるわ~
    仕込み本当お疲れ様です!!

  • @bonniettcheung007007
    @bonniettcheung007007 2 роки тому +106

    He has all my respect. I wish him very good health, happiness and lots of kind customers. I will definitely visit his store if I got a chance.

    • @masa-wu3em
      @masa-wu3em 2 роки тому +3

      Hon to ni , Son keisuru .

  • @taptap5269
    @taptap5269 Рік тому +3

    i really love how the japanese chefs do their prepping, very relaxed even tho they're doing a lot of task at the same time. its not so hectic like other restaurants.

  • @mthano
    @mthano 2 роки тому +11

    My respect to the owner who cooks and prepares udon noodles with care and determination. Next time I visit Japan, I will stay in Osaka for many nights. I heard that the food and street food in Osaka is exceedingly amazing. I shall visit his Udon shop.

  • @pixiedust6630
    @pixiedust6630 2 роки тому +170

    I hope he's doing okay. I'm sure he is. That seems like a lot of work to do alone for his age. Such a nice hardworking man. I wish him all the best

    • @davidgray7907
      @davidgray7907 2 роки тому +14

      Older people thrive off working ..my grandmother was 91 when she died .the day b4 she died she had a job working doing dry cleaning for a company my aunt owns. She worked a 12 hr day and died in her sleep. The doctor had given her 3 months to live and she died a few days over what was said .. she always said they can take my license but not my drive ...if u stop me from working just bury me now ... my children's generation don't wanna do anything but be on the phone or computer hardly ever outside...God bless our older generation of all nationalities!

    • @macrick
      @macrick 2 роки тому +4

      @@davidgray7907 You need glasses. He's least 70 years old.

    • @annchee1329
      @annchee1329 2 роки тому +1

      Yes, a hard-working man fur his age, but keeps him healthy

    • @zoharaamsalem678
      @zoharaamsalem678 2 роки тому

      @@Z0usui-niki צ

    • @zoharaamsalem678
      @zoharaamsalem678 2 роки тому

      ער

  • @関野昇次
    @関野昇次 3 роки тому +13

    歳をとってもいつも絶えず磨きつずける。とてもとても尊敬して 頭が下がります。ありがとうございます。

  • @raz205
    @raz205 3 роки тому +16

    最高のノーナレ作品 食欲をこんなにかき立てたれた番組は、他にないな。 編集うま。

  • @teorewatepou1493
    @teorewatepou1493 2 роки тому +10

    I would love to travel to Osaka Japan just to try his food. Amazing chef

  • @ボーノボーノ-e6u
    @ボーノボーノ-e6u 2 роки тому +3

    別種目のお店やってます来月還暦のオヤジです
    多分先輩にあたる年齢の方かと
    朝早くから黙々と仕込み作業
    営業中も 編集あるでしょうが
    無駄な動きなく あー俺ももっと頑張らんなんなぁー
    って素直に思った
    ずーっと見てられる 近所にこのお店有ったら
    間違いなく入り浸りやと思います
    本人は当たり前の作業なんでしょうが
    尊敬します
    お元気ずーっと頑張って頂きたい
    そしていつか行ってみたいです ありがとう!

  • @orangge386
    @orangge386 2 роки тому +90

    It's incredible how this man is doing all this work by himself...

    • @richard_168
      @richard_168 2 роки тому +1

      IKR so incredible

    • @Landis_Grant
      @Landis_Grant 2 роки тому

      This way, he gets all the profits which his grandchildren will benefit.

  • @ヘムレン-b5o
    @ヘムレン-b5o 2 роки тому +7

    美味そうなところだ、行ってみたい
    そして一人で仕込み凄い毎日

  • @serhanyigit1235
    @serhanyigit1235 2 роки тому +89

    Such dedication, such energy! I can do nothing but admire and respect this chef!

  • @leeyongjie-dc3fw
    @leeyongjie-dc3fw 2 роки тому +2

    love that grandpa so much..... he show to us young people have to be more displine, hardworking and focus on the thing you are doing.....

  • @howlwhat4498
    @howlwhat4498 2 роки тому +5

    i'm so happy i found this channel on my home page. i'm seeing how food should be a labor of love. its crazy how the culture has everything to do with how this dish is made.

  • @SideShowAli
    @SideShowAli 2 роки тому +116

    i will never stop being impressed by the intense physicality of commercial meal preparation!! So freakin amazing!

  • @いっそんあず-r7m
    @いっそんあず-r7m 3 роки тому +8

    一心寺に行く時に通っています。
    気になっていたお店だったので、動画ありがとうございます。
    今度行ってみます😊

  • @gail6552
    @gail6552 2 роки тому +14

    I really like your style of filming, you stand to the side so they can do what they need to do without feeling or looking awkward or inhibited by you filming. It looks so natural! Love it!

  • @ceciliaescobedo5624
    @ceciliaescobedo5624 2 роки тому +13

    I love watching food videos. The video graphics and sound are amazing. This gentleman is truly inspiring and so precious. His food preparation is done so carefully and methodically. It's like watching a symphony of sound, flavor, and love. May this gentleman continue to be blessed🌹

  • @uttyaribowo5843
    @uttyaribowo5843 2 роки тому +16

    OMG... he's doing it all by himself.. i have such a huge respect for him. Very hardworking man. I will try to visit him on my next travel to Japan ... wishing him a healthy life.