Сделал Хе из сома... Честно говоря, не ожидал))) Вкуснятина!!! Мясо сома вообще без костей, белое и нежное, и самое главное не разваривается в уксусе. 700гр филе, 700гр моркови. Лук, чеснок, перец (черный и красный) - по вкусу, черный перец душистее будет из мельницы. Ну и соль конечно. Уксус 25% - рюмка грамм 20. Мясо заливаю половиной рюмки уксуса, перемешиваю и в холод на 1-1,5 часа. Тем временем точу морковь на корейской тёрке, и режу лук и чеснок. Потом всё смешиваю, перчу и солю. Добавляю оставшийся в рюмке уксус разбавив его в 100 гр. воды. Перемешиваю и ставлю в холод на 1-1,5 часа. Кстати пока все в холоде стоит раза два достаю и перемешиваю дополнительно (В обоих случаях). Потом отжимаю лишнюю жидкость и добавляю раскалённое масло. В принципе можно хоть сразу кушать. В принципе похож на рецепт из ролика)))
Сразу видно что вы не кореанка, все испортили, после таких как вы, чудо спецов по корейской кухне, попробовав люди начнут нос ворочить от корейской кухни, которая на самом деле одна из самых вкусных!!!!
Что то странный рецепт хе из рыбы. очень долек от традиционного блюда. переделан на русский лад. без дополнительных ингредиентов блюдо будет не таким вкусным как должен быть.
У меня друг заядлый рыбак, хе не делают только с рыбы,это можно сделать и с любым мясом в плоть до пресмыкающихся, главное побольше уксуса и специй и они все убивают
Хе готовят из щуки. Рыбу с луком маринуют вместе. Затем отжимают добавляют морковь по желанию острый перец и прогретое хорошо масло. Никаких огурцов уксус с водой не добавляют. 😊Вот это настоящее хе по корейски
очень внимательно смотрел приготовление ХЕ! очень много разных сортов рыбы перепробовал, так как этот корейский салат одно из самых любимых мной блюд! очень вкусно выходит из лососёвых.. и осеровых но это далеко не бюджетный вариант! пришёл к своему выводу.. наилучшая рыба для ХЕ, это толстолобик, в меру жирный, нежный и очень вкусный! но это по мне.. Вам же делать его не обязательно.. на вкус и цвет, товарища нет! теперь на что хочу обратить внимание! ХЕ обязательно делаю из чистого мяса рыбы.. то есть кожу обязательно надо снять! мелкие кости.. от них не избавиться.. а большие необходимо удалить.. режу на кубики 2 х 2, 3 х 2.. из овощей, ток лук репка четверть кольцами, удобней кушать.. немного соли.. укус - именно УКУС, а не эссенция 6% из расчёта на 2 кг рыбы 150 гр.. лука в два раза меньше.. использую ток красный очень жгучий перец.. минимум 100 гр, можно и 150! ЭТО НЕ ЕДА, А ЗАКУСКА! когда укус сварит мясо рыбы, добавляю в салат немного растительного масла(30 гр) и мелко порезанной зелени петрушки! жидкий рассол я не отжимаю, в него приятно хлеб обмакнуть хозяйке ролика ХЕ из щуки хотел бы сказать, при приготовлении этого блюда, наверно лучше снимать украшения с рук, окисляются! ВСЕМ УДАЧИ!
Andrey Ivanov с наступающим Новым годомМне понравился Ваш комментарий. Я тоже удивляюсь всегда безвкусице женщин которые выставляют ролик в интернет с огромными на руках кольцами.Очень неприятно смотреть,Но своего ума не вставить.И ХЕ у нее получилось как салат.....с огромным количеством овощей...Зачем выставлять такое неправильное приготовление???Для меня не понятно....
Согласен, огурцы можно не добавлять, а можно и добавить, дело вкуса. А сахар желательно, конечно без фанатизма, вообще сахар добавляют везде где есть уксус, он как бы смягчает резкость уксуса. Так же по данному видео, уксус добавляется только к рыбе, пока она без каких-либо ингридиентов.
Для приготовления хе из щуки мы используем столько столового уксуса, Если для Вас этого количества уксуса Вы считаете что много, то уменьшите его или разведите водой.
Чтобы не было паразитов, нужно внимательно просмотреть кишки рыбы, если есть черви, то такая рыба не годится. затем после маринада в уксусной кислоте, мясо должно быть белого цвета, значит промариновалось полностью. маринованное мясо когда заливается раскаленным растительным маслом и перемешивается с пряностями и тд
@igor igorev нам один раз пытались продать щуку с паразитами. Я вскрыла ей брюхо, а там даже уже не в кишечнике, а внутри было очень много живых тоненьких круглых глистов с заостренными кончиками! Фуууу! Жесть. Я выбросила нож, залила все белизной, а рыбу упакована в несколько пакетиков и вернула обратно "хозяину". Он извинился и выбросил её.
прикольно, получилось, респект. кстати, огурцы морковь, можно отдельно готовить салат, ххее можно без морковки и огурцов, просто добавьте зелень по вкусу и перемешайте. спасибо за видео, вкусно выглядит
Сначала в уксусе подержали,потом специи,затем опять уксус с водой в специи,для чего? Там уже все готово!! Специи с водой взяли вылили,не пойму ,что за рецепт...вода здесь не добавляется с уксусом,если только вначале,когда маринуете рыбу ,потом все сливается и специи с морковкой,и маслом горячим и все...
Морковка там вообще не дожна быть только лук..и рыбу нарезать желательно тонкими продолговатыми домтиками атее кубами..огурцы и морковь никогда не добавляйте..это вариант общаковый для количества..это какои то суп получился
Может из-за того что я сделал с красным луком, или специй мало, что-то вкус слабый после масла финишного. Мясо в центре, подозрительно немного невареное. Я вообщем залил все 9% уксусом и поставил в холодос на ночь. Потом промою и специй добавлю. Надеюсь будет норм
Да, хе из щуки получается очень вкусным. Еще мы готовим Хе из селедки ua-cam.com/video/1nh8M5WPTN0/v-deo.html и Хе из курицы ua-cam.com/video/ZDKuMgq2HL4/v-deo.html . Тоже получается вкусно.
О боже! Неужели я вас нашла, раньше всегда готовила по вашем рецепту, все были в восторге, постоянно просили делать хе именно меня. Сегодня решила сделать хе и еле вас нашла, потому что на заставке в хе нет огурца .я вас нашла- это счастье!😊
Не нравится такое количество уксуса - просто уменьшите его. В чем проблема то. И то, что вам не нравится, не говорит о том, что не нравится другим. У каждого свой вкус.
Хе из щуки получается очень вкусным. Предлагаю приготовить Хе из кальмаров ua-cam.com/video/iozbDEl6Mwo/v-deo.html
Женщина показала свой рецепт приготовления ХЕ. И он не обязательно должен совпадать с вашим. Спасибо, что предоставили свой рецепт. Попробую и его.
У вас обязательно все получится.
Ну да каждый свое добавил и получился халяльный плов из свинины 😅😅😅😅
Мои друзья русские едят кимчи с майонезом ну дело вкуса ..
Отделять филе -это не ваше🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Расскажите как отделять филе правильно.
почему вначале не сказали что огурец нужен? пришлось дважды ходить в магазин
))))))))))))))))))))))))))))
🤣🤣🤣
ыыыыыыыыы
🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍
Я без огурца.чето не привлекает
Приятного время суток!
Это блюдо готовится быстрее чем это видео...
И к тому же, получается очень вкусным.
Всё супер. Ловлю щуку с 10 лет. Первый раз готовил это блюдо по вашему рецепту. Семья в восторге!!!!
Я рада, что вам понравился рецепт хе из щуки.
@@UrokikulinariiRu Класс!
Лет пять назад делал по вашему рецепту, оочень вкусно. Сегодня привёз щуку и долго искал ваш рецепт. Ура нашёл, завтра сделаю хе по вашему рецепту.
а почему кожу не сняли?!
Первый раз слышу чтобы в хе добавляли огурец
А вы попробуйте,это очень вкусно.
Кости в хе растает и станут не заметными если добавить больше хе
Сделал Хе из сома... Честно говоря, не ожидал))) Вкуснятина!!! Мясо сома вообще без костей, белое и нежное, и самое главное не разваривается в уксусе. 700гр филе, 700гр моркови. Лук, чеснок, перец (черный и красный) - по вкусу, черный перец душистее будет из мельницы. Ну и соль конечно. Уксус 25% - рюмка грамм 20. Мясо заливаю половиной рюмки уксуса, перемешиваю и в холод на 1-1,5 часа. Тем временем точу морковь на корейской тёрке, и режу лук и чеснок. Потом всё смешиваю, перчу и солю. Добавляю оставшийся в рюмке уксус разбавив его в 100 гр. воды. Перемешиваю и ставлю в холод на 1-1,5 часа. Кстати пока все в холоде стоит раза два достаю и перемешиваю дополнительно (В обоих случаях). Потом отжимаю лишнюю жидкость и добавляю раскалённое масло. В принципе можно хоть сразу кушать. В принципе похож на рецепт из ролика)))
Спасибо вам за рецепт хе из сома.
Обалдений рецепт, Ваш рецепт постоянно делаю очень вкусно .
Сразу видно что вы не кореанка, все испортили, после таких как вы, чудо спецов по корейской кухне, попробовав люди начнут нос ворочить от корейской кухни, которая на самом деле одна из самых вкусных!!!!
Я сделал все по рецепту как на видео и очень вкусно получилос
@@ФАРА-ы5л верно. Данный ролик досмотрел только из любопытства, что именно получится. На русский лад весь рецепт переделан.
Что то странный рецепт хе из рыбы. очень долек от традиционного блюда. переделан на русский лад. без дополнительных ингредиентов блюдо будет не таким вкусным как должен быть.
Оля Тен
здорово
Рауан Рамзи ох
Оля Тен напиши каким должно быть?
Замечательно!!! Я бы ещё зелени добавил (укроп, петрушка) и вообще супер будет!
Если хочется - то конечно добавьте
+Postripucha уксус процентов?
уксус скольки %?
уксусная кислота 70% ,
уксус или уксусная кислота это разные вещи
У меня друг заядлый рыбак, хе не делают только с рыбы,это можно сделать и с любым мясом в плоть до пресмыкающихся, главное побольше уксуса и специй и они все убивают
Carlo Gambino
бедная щука. покромсали. половина мяса на хребте
это не Хе.это пародия! у вас очень много уксуса и перца совсем нет.и катастрофа какое нафиг раскаленое масло.ппц.
Надо было голосом сказать, что уксус 70%
В следующий раз обязательно
Подскажите, пожалуйста, из маленькой бутылочки скольки процентный уксус в этом видео используется? Есть эсенций 70% а есть 9%.
А я думаю что у неё она не свежая, а как минимум размороженная.
точно подметили рыба просто ужас
А что размороженая не пойдёт?
Мне понравилось , но в Сибири это блюдо ( без Укуса ) _ + Лимон _ называется - САГУДАЙ ..................на видео слышно стерал.Машынку...
Хе готовят из щуки. Рыбу с луком маринуют вместе. Затем отжимают добавляют морковь по желанию острый перец и прогретое хорошо масло. Никаких огурцов уксус с водой не добавляют. 😊Вот это настоящее хе по корейски
Рецептов хе очень много. И готовят его не только из одной щуки. А вам спасибоза ваш рецепт хе из щуки. Обязательно попробую его приготовить.
очень внимательно смотрел приготовление ХЕ! очень много разных сортов рыбы перепробовал, так как этот корейский салат одно из самых любимых мной блюд! очень вкусно выходит из лососёвых.. и осеровых но это далеко не бюджетный вариант!
пришёл к своему выводу.. наилучшая рыба для ХЕ, это толстолобик, в меру жирный, нежный и очень вкусный! но это по мне.. Вам же делать его не обязательно.. на вкус и цвет, товарища нет!
теперь на что хочу обратить внимание!
ХЕ обязательно делаю из чистого мяса рыбы.. то есть кожу обязательно надо снять! мелкие кости.. от них не избавиться.. а большие необходимо удалить.. режу на кубики 2 х 2, 3 х 2.. из овощей, ток лук репка четверть кольцами, удобней кушать.. немного соли.. укус - именно УКУС, а не эссенция 6% из расчёта на 2 кг рыбы 150 гр.. лука в два раза меньше..
использую ток красный очень жгучий перец.. минимум 100 гр, можно и 150! ЭТО НЕ ЕДА, А ЗАКУСКА!
когда укус сварит мясо рыбы, добавляю в салат немного растительного масла(30 гр) и мелко порезанной зелени петрушки! жидкий рассол я не отжимаю, в него приятно хлеб обмакнуть
хозяйке ролика ХЕ из щуки хотел бы сказать, при приготовлении этого блюда, наверно лучше снимать украшения с рук, окисляются!
ВСЕМ УДАЧИ!
Andrey Ivanov с наступающим Новым годомМне понравился Ваш комментарий. Я тоже удивляюсь всегда безвкусице женщин которые выставляют ролик в интернет с огромными на руках кольцами.Очень неприятно смотреть,Но своего ума не вставить.И ХЕ у нее получилось как салат.....с огромным количеством овощей...Зачем выставлять такое неправильное приготовление???Для меня не понятно....
Явообще .не одеваю.бактерии под кольцами
Просто бомба
На мой взгляд овощей шибко много, как в магазине, овощи дешевле рыбы, их кучей и кладут
Уксус сколько % ???????
Две столовые ложки вроде так было на видио
@@aigulalenova1688 спрашивают про %, а не объем
на СУП рыбный..извините..УХа ТОЛЬКО СРАЗУ после ВЫЛОВА.т.е. на САМОЙ РЫБАЛКЕ..
Извините, вы о чем? Не поняла хода вашей мысли.
Конечном счете получился ни хе а салат , традиционно не так готовят...
да, больше похоже на салат. Нас угощали в Астрахани, там бвла только рыба и лук, ну и специи.
Первый раз получилось просто замечательно,только рецепт забыл🤣🤣🤣хорошо что нашел Ваше видео снова😉👍
Спасибо за вашу оценку рецепта хе из щуки. Заходите еще в гости на канал.
супер)))
Желательно весь рецепт написать в видео.
Это неправильный рецепт
это не хе, а салат овощной с рыбой какой то получился.
А все увидел в описании. 70%.
бесподобный рецепт
оболдеть!
Хороший рецепт делаю постоянно но вместо огурца добавляю сахар
Согласен, огурцы можно не добавлять, а можно и добавить, дело вкуса. А сахар желательно, конечно без фанатизма, вообще сахар добавляют везде где есть уксус, он как бы смягчает резкость уксуса. Так же по данному видео, уксус добавляется только к рыбе, пока она без каких-либо ингридиентов.
Да положите вы эту щуку на стол... Удобней же разделывать
А мне так удобней
Для приготовления хе из щуки мы используем столько столового уксуса, Если для Вас этого количества уксуса Вы считаете что много, то уменьшите его или разведите водой.
Не могут кости за 1.5часа раствориться рыба будет костлявая.
А вы это пробовали
Спасибо, за классное видео.Ставлю лайк и подписываюсь.
Если нету 70 /:
Уксуса то сколько нужно 9
То нужно сходить в магазин и купить 70%
Чтобы не было паразитов, нужно внимательно просмотреть кишки рыбы, если есть черви, то такая рыба не годится. затем после маринада в уксусной кислоте, мясо должно быть белого цвета, значит промариновалось полностью. маринованное мясо когда заливается раскаленным растительным маслом и перемешивается с пряностями и тд
Georgiy Pak скажите пожалуйста а не много ли уксуса 70%
@igor igorev нам один раз пытались продать щуку с паразитами. Я вскрыла ей брюхо, а там даже уже не в кишечнике, а внутри было очень много живых тоненьких круглых глистов с заостренными кончиками! Фуууу! Жесть. Я выбросила нож, залила все белизной, а рыбу упакована в несколько пакетиков и вернула обратно "хозяину". Он извинился и выбросил её.
Маловато колец на пальцах.Больше нет в арсенале?
Мать ты что хочешь всех замариновать?куда столько уксуса?
+Ahmet Auhinov А кто мешает Вам уменьшить количество уксуса? Все зависит от Вашего вкуса.
прикольно, получилось, респект. кстати, огурцы морковь, можно отдельно готовить салат, ххее можно без морковки и огурцов, просто добавьте зелень по вкусу и перемешайте. спасибо за видео, вкусно выглядит
Что за " бред? " какие Огурцы? 😳
Не нравится - не добавляйте. Все в ваших руках.
Спасибо большое вам !
Пожалуйста.
Рыбу можно было приготовить заране
В следующий раз обязательно
супер я пробовал
машинка стиральная мешает слушать. рецепт хороший
Нужно шкурку снемать с рыбы
А лично мне и со шкуркой не плохо. Вкусно получается.
@@ЮрийКосиненко-б1ъ значит у вас зубы слишком острые ,не очень приятно её есть эту шкуру
Очень вкусно всегда получается. Чаще всего делаю без огурца. Спасибо за рецепт, он для меня самый простой и понятный в исполнении.
Пожалуйста.
А уксуса для приготовления хе из щуки не много будет?
мясо от шкуры отделять надо .
А почему не на доске разделывать? Вам в блюдеее? Удобно😶🤔
Обалденный рецепт, теперь только по нему готовлю
Почему хе со шкурой и огурцами?
Я показала как я готовлю хе из щуки. Вы знаете другой рецепт? Поделитесь с нами своим рецептом хе из щуки.
Здравствуйте мой муж заядлый рыбак приносит через день щуку уже незнаю что с ней делоть муж просит приготовить хе попробую Ваш рецепт заранее спасибо
Почему говорите уксус а сами эсенцию льете? Ставите людей в заблуждение.
Ну,как так,если заливать водой,а потом её вылить,это же весь сок из лука,моркови уйдёт в раковину.
В рецепте написано 70% ,любое хе ,из мяса птицы,рыбы конечно только эссенция,чтобы убить всех паразитов .
Аж уксусом запахло ))) Спасибо, попробую!
Обязательно приготовьте хе из щуки. Вам непременно понравится.
Сначала в уксусе подержали,потом специи,затем опять уксус с водой в специи,для чего? Там уже все готово!! Специи с водой взяли вылили,не пойму ,что за рецепт...вода здесь не добавляется с уксусом,если только вначале,когда маринуете рыбу ,потом все сливается и специи с морковкой,и маслом горячим и все...
Не хе а салат получился 😅
У вас имеется свой рецепт приготовления хе из щуки? Поделитесь с нами своим рецептом хе.
Частенько дублирует свой разговор, одно и тоже.
На подносе было бы ловчее
В следующий раз - обязательно.
А мне очень понравилось! Было вкусно! Спасибо!
+Avaden Tatyana На здоровье!
Один салат, где рыба?
В салате Хе
Мне ваш рецепт очень понравился, правда я делала из судака. Получилось ну оооочень вкусно))) спасибо Вам большое)))
Из судака я тоже делала Хе. Очень вкусно получалось.
Из судака вообще супер,там нет костей.В Казахстане мы всегда делали из судака!
Вообще это не знаю что ...
Я показала свой рецепт приготовления хе из щуки. А что вам не нравится в нем?
Очень вкусно
Морковка там вообще не дожна быть только лук..и рыбу нарезать желательно тонкими продолговатыми домтиками атее кубами..огурцы и морковь никогда не добавляйте..это вариант общаковый для количества..это какои то суп получился
Я показала, как я гоовлю хе из щуки. Спасибовам за ваш рецепт приготовления хе . Обязательно попробую его приготовить.
Филе снимать удобней с чешуей
Первый раз вижу этот рецепт. Спасибо, что показали.
Неделайте это неправильный рецепт приготавления хе .
Спасибо за опыт!
солить надо перед подачей на стол а так рыба стечет
Сейчас попробую сделать по вашему рецепту,плохо,что не рассказываете чего сколько взяли
Обязательно приготовьте хе. У вас все получится. А ингредиенты для рецепта написаны внизу под видео.
Уксус 9%?
Нет, 70%
Здраствуйте а помидоры можно добавит
Манарбек Куанышев и дыню с арбузом 😀
@@nadezhdagorbachova4880 бливантэло
Я бы доюавил свежий черёмухи и жёлтую малину,думаю будет вкусно
Может из-за того что я сделал с красным луком, или специй мало, что-то вкус слабый после масла финишного. Мясо в центре, подозрительно немного невареное. Я вообщем залил все 9% уксусом и поставил в холодос на ночь. Потом промою и специй добавлю. Надеюсь будет норм
Даже не знаю, что вам ответить...
Отжимать надо после выстойки на уксусе
Если много жидкости - отожмите
Овощной салат
Очень вкусно , благодарю вас !) поставила заслуженный 👍
Спасибо
Обьясните пожалуста куда делись мелкие кости?
Я их просто удалила.
Автор не проще назвать это салат из рыбы
Щя Батя всех накормит. Иду готовить.
У вас обязательно все получится.
А как же вкус рыбы,приправы,чеснок всего добавила фигня полная
хе полюбому с уксусом и солью делают(если не хочешь костями плеваться) , можешь делать сагудай из щуки но думаю много костей будет
Подскажите пожалуйста, а косточки мелкие с щуки не нужно вытаскивать? Первый раз готовлю
Конечно, мелкие косточки нужно вытаскивать.
Я приготовила получился голимый уксус как теперь его убрать?
Сахар
скольки процентный уксус? не нужно ли красного жгучего перца?
Где ХЕ, его не видно, только овощи
Э скажи лук чеснок просто без чека
Гастрит обеспечен))))
воды можно поменьше, или воду добавлять если уксуса слишком много, или рыба не сочная,
Уксус или эсенция??????? Ведь это большая разница!!!!
2 столовые ложки 70% уксуса
@@UrokikulinariiRu Это уже ЭСЕНЦИЯ, а не уксус! (если 70%).
В первый раз попробовала приготовить же из щуки по вашему рецепту очень вкусно получилось спасибо👍
Да, хе из щуки получается очень вкусным. Еще мы готовим Хе из селедки ua-cam.com/video/1nh8M5WPTN0/v-deo.html и Хе из курицы ua-cam.com/video/ZDKuMgq2HL4/v-deo.html . Тоже получается вкусно.
О боже! Неужели я вас нашла, раньше всегда готовила по вашем рецепту, все были в восторге, постоянно просили делать хе именно меня. Сегодня решила сделать хе и еле вас нашла, потому что на заставке в хе нет огурца .я вас нашла- это счастье!😊
Подпишитесь на канал и не будете нас терять.
Да куда столько уксуса?!?!?!? Это хана желудку! Однозначно 👎
Не нравится такое количество уксуса - просто уменьшите его. В чем проблема то. И то, что вам не нравится, не говорит о том, что не нравится другим. У каждого свой вкус.
Дамочка морковку нужно было сперва хорошо руками помять,чтобы морковка сок дала,тогда он салат будет ещё вкуснее
Кольца! Круто!
Уважаемые, кому не нравится то ,что готовила автор - уберитесь по-тихому с канала и всё, без своих комментариев, кому они нужны кроме вас...
Это уже не хе а рыбный салат с огурцом
У вас есть свой салат хе из щуки? Напишите его нам, мы обязательно попробуем приготовить.