SOFFICISSIMA TORTA MIMOSA AL PROFUMO DI AGRUMI
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
-Pan di Spagna
(stampo a cerniera da 22, 20 o18cm)
150gr zucchero
scorza grattuggiata di un limone non trattato
scorza grattuggiata di mezza arancia non trattata
un cucchiaino di curcuma in polvere, oppure colorante alimentare in polvere
4 uova biologiche meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino di estratto di vaniglia oppure mezza bustina di vanillina in polvere
150gr farina 00
20gr fecola di patate, oppure amido di mais, oppure farina 00
due cucchiaini (8gr) mezza bustina da 16gr di lievito per dolci
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 35-40minuti
Prima di sfornare la torta, fate sempre la prova stecchino: sarà pronta se affondato al centro uscirà asciutto.
- Crema pasticciera
500gr/ml latte vaccino (intero o scremato) o vegetale
90gr zucchero
70gr di amido di mais (maizena)
scorza grattuggiata di un limone non trattato
un cucchiaino di estratto di vaniglia oppure mezza bustina di vanillina in polvere
2 uova biologiche
una presa abbondante di zucchero
250gr panna vegetale già zuccherata freddissima di frigo (senò non si monta!)
- Bagna agli agrumi
il succo di un limone medio (50gr)
il succo di un'arancia media (100gr)
un cucchiaio (20gr) zucchero
tre cucchiai (50gr) acqua naturale
⬇LINK UTILI⬇
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CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩🍳💛
#tortamimosa #limone #festadelladonna
Ho l acquolina persino negli occhi!!grazie mille ❤
😂😂😂😂😂
Bellissima brava
@@lauracornicello8791,,
@@lauracornicello8791😂Nicola castellano
Ciao Stefania
sono una ragazza tedesca di Berlino e imparo l’italiano da due anni. All’inizio a una scuola di lingua, ma da sei mesi con te
Il tuo italiano è quasi perfetto! Brava! Forse "in una scuola di lingue" sarebbe stato più autentico.
E simpaticissima dolce e in gamba. In un articolo su Internet ho letto che è del 1974 sono rimasta scioccata gli avrei dati fra 32-37 anni al massimo. Inoltre è del cancro. Semplicemente UNICA 😍🤞😘
Veronica G pensa che invece mio marito ha detto subito che le dava più di 40 anni. Portato comunque benissimo.
@@elisabettacasellato984 😟
Ho seguito quasi alla lettera la ricetta (a meno di qualche ingrediente che non avevo) e il risultato è stato ottimo! Il regalo per la festa della donna alternativo al tradizionale mazzo di fiori ha colpito in pieno :)
Prima di vedere le tue ricette non mi piaceva affatto fare i dolci, ma grazie a te tutto è cambiato e vengono anche buoni grazie ai tuoi trucchetti e alla tua semplicità 💗✨
Buon sabato, Stefania... In un frangente così poco confortante, il tuo video e la tua bella torta sono la quintessenza della dolcezza. Grazie! Un bacione!
Grazie a te Maria, per avermi scritto...sfruttiamo la "vicinanza" che ci regala UA-cam per farci forza e andare avanti:) grazie cara, un abbraccio😘
Sei fantastica. I tuoi commenti finché fai il lavoro mi danno una grinta quotidiana " stellare" .Mi sembra di avere una amica alle spalle.
Grazie carissima " amica" che ha il mio stesso spirito!!
Sto riguardando il video per rifare la torta mimosa al profumo di agrumi e devo confermare che sei sempre uno "spasso" sto ridendo come una matta...😂😂😂
Ripassino dei termini fondamentali per le ricette di Stefania, per nuovi arrivati:
Ciotolausen, supermercatus, rimestello, scatafiondo, zucchera, lissia etc
Ti adoro ahah copierò anche questa ricetta! ☺️☺️
Non dimentichiamoci delle galline felici😝
@@alessandrawindsor6922 ovviamente! E lo "shake it" nelle ricette con l'estratto di vaniglia ahha
Vogliamo parlare del "si sta fluffando sotto i miei occhi"? 😂 LA ADORO.
@@mariachiaramelograna5307 veramente eccezionale! Ahah
aggiungo "a livello paradisiaco" , "chissene" , "......dicevamo?" e "profumoso"
Ciao Stefania, sono passati due mesi dall'ultima fantastica ricetta. Spero che tu e la tua famiglia stiate bene e che tu stia solo preparando un altro dei tuoi video carinissimi con ricette strepitose. Spero di rivederti presto, un abbraccio.
Che dire!!! Preparata per un compleanno a dir poco fantastica. Bravissima e simpaticissima. Grazie per le tue deliziose ricette.
Ciao,non sono amante dei dolci e questo non fa proprio per me....ma guardo i tuoi video molto volentieri perché sei simpaticissima e mi rilasso parecchio.
Continua così ☺
Ciao Paola, ne sono felicissima❤️ grazie infinite per avermi scritto, un abbraccio e alla prossima ricettina😘
Cara, ho avuto tanto successo con la tua mimosa è ottima ed è piaciuta a tutti a me di più. Ti ringrazio e conserverò la tua ricetta come una reliquia. Grazie mille
Che bella,e sicuramente buona,e tu sei di una simpatia unica! COMPLIMENTI!!!
Sei una grande!!!!
Mi associo ai commenti preoccupati..mi auguro tu ed i tuoi cari stiate bene, i tuoi video ci mancano. In bocca al lupo per tutto!
L' ho fatta il 12 marzo per il mio compleanno. STREPITOSA.
Credo sia una delle migliori ricette del web.
Wowww...ma è super bella e tanto golosa🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋
Sei bravissima e molto precisa nello spiegare e fare le ricette.😉👌
Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏🥰💋
Stefania
Le tue ricette sono slurpissime😋
E poi quando sono giù d'umore mi basta vederti in una delle tue meravigliose ricette e mi tiri su di morale. Sei Simpaticissima
Grazie 🥰
Buonasera, Stefania. Fatta seguendo la ricetta pari pari. È riuscita perfettamente,piaciuta a tutti!
Ho visto il video stanotte, sono stata folgorata, anche per la mancanza dell’ananas e la freschezza degli agrumi ed ho realizzato subito il pan di spagna, non ti dico a che ora sono andata a letto 🤣🤣🤣
Stamattina ho reperito gli ingredienti mancanti per la crema ET VOILA’ 😂 Risultato sublime, il pan di Spagna è così fluffoso che tagliato a dadini di mezzo cm e con quel pizzico di curcuma sembra davvero sia una mimosa, non abbiamo parole, assaggiata all’ora del the ( dato il ritardo per gli ingredienti mancanti) ma davvero buonissima, ho sostituito 20 gr di acqua della bagna con del limoncello fatto in casa ed aggiunto ancora un po’ di zucchero, poi dato che mi rimaneva un po’ di crema l’ho aggiunta sulla superficie a creare una cupola, come la mimosa che faceva mia mamma, pensavo sarebbe risultata pesante data la quantità di crema, ma è così leggera e delicatamente agrumata che è un piacere mangiarla.
Grazie mille, hai allietato la mia giornata.
Non ho modo di inviarti la foto, se mi mandi un’email sarà un piacere.
Un abbraccio dalla provincia di Lecce
Laila
Grazie per la ricetta. Non sono brava come pasticceria, ma questa torta mi è venuta proprio bene. Ottimo il bilanciamento dei sapori, dosi precise al ml. anche per la bagna.
Questa torta non la mangio da un botto di tempo, verso la fine degli anni '80 e per tutti gli anni '90 era presentissima ovunque.
Mi hai fatto fare un balzo nel passato.
Appena è uscita la videoricetta ho preso gli ingredienti e fatta in contemporanea e grazie alle tue spiegazioni è venuta al primo colpo! Fantastica! Adoro questa torta, semplice ma spettacolare
Volevo dirti ancora, che sei bellissima, simpaticissima, e le tue ricette sono veramente eccezionali. Quando dimostri le tue ricette sei di una simpatia irresistibile 🤗
Precisione e pulizia e di una simpatia straordinaria. Romperò il muro dei 150.000, Complimenti!!
Che fortuna avere una stanza da utilizzare come laboratorio. Molto carina, farei solo le pareti di un bel giallo, non troppo intenso.
Ciao....sei la migliore ...riesci a essere simpatica divertente mentre prepari dolci che si mangiano con gli occhi...tutto sempre soffice fresco e leggero come una nuvola....mi domando come ci riesci ...cosi' sempre impeccabile!!!
Ciao Stefania speriamo di vederti presto , ci mancano i tuoi video😊
Le tue ricette sono sempre uno spettacolo!!!!
Ciao ti seguo da poco, è un piacere guardare i tuoi video , i tuoi consigli sono preziosi! Mamma mia quanto rilassi !sei FANTASTICA!
Brava STEFANIA complimenti, sei bellissima e simpatica e sei anche portata per la pasticceria voi che mi e' sempre piaciuto in vita mia.
Ho sempre pensato della mimosa, come una torta buona,ma di difficile preparazione
...poi arrivi tu...e di rimestello, rendi tutto un po' più semplice
Ci proverò....!!!ancora grazie e a presto💜💜💜
Di nulla Monica!!! Sono felicissima di sapere che ti cimenterai in questa preparazione...basta fare un passaggio per volta, senza fretta...sono certa ti verrà buonissima e che ti divertirai❤️❤️❤️😘
Ciao Stefania. Questa è la seconda torta che ho fatto, dopo quella con le mele. Sei fantastica. Mi è venute entrambe buonissime. Cercherò di mettere le foto.
Ciao. Mi mancano i tuoi video e la tua fresca simpatia. Torna presto. Mi guarderei un tuo video anche su un piatto di spaghetti e pomodoro.
S P E T T A C O L A R E!!!!!! L'ho preparata domenica per la Festa della Donna e l'ho realizzata nuovamente oggi!!! Complimenti! Tutte le tue torte sono facilmente realizzabili e mi riescono sempre, sei il TOP! Grazie per la tua simpatia e per la bontà delle tue ricette!
Ciao carissima 😘😘😘😘😘😘🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰la farò domani propio x l'occasione!!!!!!e w le donne !!!!sei troppo carina !!!grazie della tua strepitosa ricetta !!!!nn vedo l ora di farla !!!!
Notare lo stile quando spatola la crema sulla torta..... con la mano sul fianco con tutta la calma del mondo... Ti adoro 😊😊😊buona festa della donna 👩 ♥️
Bravissima!! Le tue ricette si gustano prima di farle soltanto guardandoti mentre le spieghi e le realizzi! Oltre che brava sei simpaticissima e te lo dice una nonna che di ricette se ne intende dato che ho "impastato" per figli e nipoti! La cucina è sempre stata la mia passione e sono sempre felice di vedere una bella e giovane donna che fa sentire e vedere la sua di passione! Continua a farci "compagnia" con le tue "dolcezze" e anche se il periodo che stiamo vivendo non è dei migliori, faccio tanti Auguri per oggi 8 marzo e....... per gli altri 364 giorni dell'anno che seguiranno, a te e a tutte le donne che , come me, ti seguono con affetto.
Una parola sola: sublime. Sei tu la migliore
Grazie infinite Antonella:) Un abbraccio e alla prossima ricetta!
Antonella Gaffeo si
La prima volta che commento un video su UA-cam! 6 veramente deliziosa e mi trasmetti davvero tranquillità e serenità! Complimenti per la tua persona, per la simpatia e bravura!
thank you for the positive and ease . I always watch your videos with pleasure.
although I don't know Italian. Moscow, Russia. Alla 😍
Che buonoooooooooo bravissima ricette splendide e facili anche per ragazzini come me
Sempre bravissima!! 🤗
Ciao, mi chiamo Stafania, sono di Milano,
Ho scoperto da poco il tuo canale UA-cam, mi sono imbattuta per prima nella ricetta delle colazioni..adoro la colazione e sono sempre alla ricerca di ricettine carine e sfiziose.. Ho iniziato a guardare tutte le tue ricette e ne ho già provate alcune..abbiamo in comune, a parte il nome, la passione per i dolci americani, anche io come te amo riprodurre ricettine e cercare tutti gli ingredienti made in U.S.A che servono per farle o le varie alternative..
Ci tenevo a farti sapere quanto apprezzi i tuoi video che, soprattutto in questi giorni di surreale follia, mi tengono compagnia e mi fanno sorridere, se simpaticissima!!! Grazie mille per il tuo lavoro e per la tua presenza anche su instagram!! Continua così sei davvero bravissima.. grazie ancora,
buonissimissima giornata Stefy!
OTTIMA RICETTA.😍
Per la prima volta ho cucinato una torta mimosa con un ottimo risultato!Dalla crema al pan di spagna..tutto perfetto! GRAZIEE
Quanto farina
Buonasera ottima l’avevo fatta perfetta deliziosa che bontà complimenti
Io sono una che nn piace tanto cucinare . Ma le ricette sono fantastiche e semplici da realizzare anche grazie a te che sei bravissima
Ho messo un pollice in su' senza guardare il video perché sono sicura che sarà strepitosa... Lo guarderò più tardi... Grazie 😘👍👍👍
Grazie a te per la fiducia Teresa, un abbraccio e buona serata cara😍😘
Ciao cara non solo sei bravissima ed eccezionale nelle tue ricette che sono favolose...io le copio tutte...ma sei favolosa nella presentazione .....anzi direi unica...mi piaci tantissimo...grazie mille x il video...a presto👏🏼👏🏼👏🏼👍😄😉❤💋💋🙋♀️
Non l’ho mai fatta ma mi hai messo una voglia!!! Mi sa che domani, che è proprio la festa della Donna, la farò 🤗🤗🤗👍👍
Ciao Stefania!!! L'altro ieri ho fatto la tua torta alle mele della nonna e.. buonissima!!! Perfetta per colazione merenda... la mangia anche la mia bimba di due anni e mezzo !!! Domani mi cimento con il semifreddo alla nocciola... ti farò sapere
Grazie alla ricetta passa a passo lo fatto ieri e stato un po lungo la preparazione ma e venuto buono buonissimo morbido e profumato .
Grazie sei simpatica
È meravigliosa e immagino che è anche squisita. Iammy
Carissima Stefania, ho scoperto da poco il tuo meraviglioso canale e ne sono rimasta stupefatta!!!!! Complice la quarantena e l'arte dell'arrangiarsi con le cose che si hanno in casa, ho iniziato a provare le tue ricette ed ora non posso più smettere di cucinare!!!! Ho iniziato con la classicissima torta paradiso e poi a catena ho provato il ciambellone latte e miele, la torta salata zucchine e pomodorini e la bundt. Mi sono sentita davvero guidata passo passo, proprio come tu prometti, in questo meraviglioso mondo della pasticceria. Non sono mai stata bravissima con i dolci, ma con le tue dritte tutto sembra possibile!!!! Grazie per questo incredibile canale. Melania
Sei di una compagnia unica ! Con mia figlia abbiamo visto alcune tue ricette. Un abbraccio....
Buonissima!!! Oggi mio figlio l'ha realizzata seguendo rigorosamente il tuo video e l'ha regalata a noi donne
Brava!!!!!!!!!!!!
Ciaoo...mi incanto a vedere I tuoi video..tutto quello che fai e' pazzesco ben curato studiato ...sai quello che fai!!!
Ciao Stefania...come stai??? Non vediamo l'ora di rivederti e di preparare le tue ricette! Buon tutto !!
Simpatica tu come sempre,anche molto carina.😄La tua torta,golosa ,bella ,da fare👏👏🌹🙋
Fatta ieri 😍 buonissimaaaa😋
In questi giorni di quarantena,oggi con le mie bimbe proponiamo queste ricetta stupenda e sarà buonissima 😋
Complimenti !!!!
Sei fantastica le tue ricette complimenti buone grazie mille per condividere le tue ricette
La curcuma nel impasto idea geniale sei unica grazie mille
Dio ti benedica un saluto da Rimini 🇮🇹🇩🇴
Cara Stefania è forse la decima volta che riguardo il video ed è strepitoso, piacevole, competente...potrei continuare con la lista 😊
Ciao cara, come stai? Spero. Tutto. Bene. Come dici tu! Sono una tua nuova fan da poco e non vedendoti da un po' ,sono pensierosa. Ti mando un grande abbraccio sperando che tu e i tuoi cari stiate bene. Spero di rivederti presto perché la tua semplicità, originalità, finezza e tanto garbo, ti rendono una compagnia scalda cuore e un ottimo riferimento per imparare a fare cose buone e belle.
Sei bravissima .. l'ho fatta è sparita in un attimo.. complimenti a te💙
Ho fatto la tua ricetta proprio oggi!!! Fantastica, sembrava davvero una torta di pasticceria! Morbida, soffice, delicata! E sopra ho messo due file di fragole a fettine! davvero favolosa🍰🍰🍰🍰
Sei bella, simpatica, brava e rilassante.
Stefy sei sempre la mia preferita tra le mille ricette che girano le tue sono le migliori e poi come le spieghi tu nessun altro sei la n.1 👏👏👏👏👏
Madre mía!!!. Questa torta è semplicemente una meraviglia!!!. In spagnolo "pan di Spagna" si chiama "bizcocho".
Baci mille a tuti e buon fine settimana!
Ma che dice si chiama torta semplice biscocho e un'altra cosa
@@odaliszorrilla2545 Torta si chiama in America del Sud, in Spagna è bizcocho o bizcochuelo. Baci/besos dalla Spagna e buona domenica a tutti!
@@charoortega2969 saluti anche da Roma io sono originaria della Catalunya grazie comunque
@@odaliszorrilla2545 Io vivo a Tarragona, Catalunya!jajajaja. Besos/baci/petons!
SuperStefania una vera meraviglia...torta da acquolina in bocca...Te simpatica come sempre....io l estratto di vaniglia lo metto dappertutto...grazie di avermelo insegnato....un abbraccio con affetto👋👍😘❤
Sempre🔝🔝🔝! Bravissima la nostra Stefania "Rapunzel"🥰.
Cri ed il piccolo Francesco
Grazie mille Cri❤️ un abbraccio gigante a te e al piccolo principe Francesco, alla prossima ricetta!
Data la quarantena, avevo deciso di approfittare del tempo libero per preparare questa torta per l'8 marzo. Seguendo le tue direttive è stato facilissimo ed è uscita uno SPETTACOLO! Simpaticissima e bravissima! Iscritta subito
Sempre brava, farò anche questa, ieri ho fatto il rotolo, con crema di ricotta, al limone, è stato un successo. Brava come sempre è grazie
Bravissima l'hai spiegata benissimo
Ciao caro diario ti sei persa Mancano le tue ricette .Spero che farai un video al più presto .Lo so e una situazione un po strana per tutti ma andrà tutto bene ciao un grosso bacio😍
Ne ho preparate due! Ricetta fantastica e d'ora in poi farò sempre il pan di Spagna secondo le tue dosi. grazie
complimenti hai un modo di spiegare formidabile!!! ho sempre seguito le tue ricette e devo dire che sono un bomba 💣
Semplicemente. ..FANTASTICA 😋!!! Agrumata, soffice, delicata, fresca e gustosissima...fatta👍 e da rifare adattandola alla prossima occasione 😉. E visto il periodo che ci porta a trascorrere più tempo tra le mura domestiche😔 mi attingo con i miei bimbi a realizzare i tuoi buonissimi biscotti al miele. ..anche quelli fatti e rifatti in tutte le varianti. Grazie Stefi per le tue ricette e per la tua simpatia👋👋😘
Buonissima e bravissima la mangerei molto volentieri sicuramente non mi verrà bella come la tua ciaoo e auguri a tutte le donne del mondo
Hi utilizzato la tua ricetta e ti faccio i complimenti. Super
Che meraviglia!Adoro tutte le tue ricette...sei proprio brava e simpaticissima!Grazie!!
È da anni che ti seguo e faccio parecchie ricette tue sei fantastica e simpaticissima🤗👏👏👏
Ha un aspetto meraviglioso, sembra deliziosa e super soffice
Hai ragione.....stratosferica!!!!!! Mamma mia che bontà!!!!!! La farò sicuramente grazie 🤩😋❤
Sei la numero 1. Ho provato la tua ricetta, è venuta meravigliosa. Vorrei un consiglio per fare la pizza
Che bella e super buona immagino...ho visto che per la crema pasticcera metti le uova intere ..io metto solo i tuorli ..proverò come fai tu
Ciao,ho appena finito di fare la torta mimosa pari pari come l hai fatta tu perfino con il sciroppo di vaniglia fatto da me con la tua stessa ricetta,spettacolare, grazie ciao un mega bacio
Brava!👏👏👏
Ai tuoi video mi strappi sempre un sorriso. Ti adoro. Grande Stefania.
in un periodo di stop lavorativo forzato.....di casa forzata.....guardare i tuoi video fan passare ogni problema.....troppo bella, troppo simpatica e troppo brava.....
Per stasera, facciamo questa torta....ma faccio alla crema di nocciole ....vedrem
:)
Aspettavo con ansia un nuovo video...sei spassosa, i tuoi video, oltre che essere delle ottime ricette, sono veramente divertenti e la tua voce è rilassante...con quella "s" morbidosa...grazie
Ma quanto sei forte Stefania..😄😄😄 grazie della compagnia, della simpatia e pure della ricetta..la faccio al volo...buona domenica 👏👏👏
Ciao che delizia 😋 Grazie per le belle ricette sei una gran persone👏👏👏👏👏👏👏🎉
Complimenti Stefania sei fantastica
Ciao Stefania...
Ho provato a fare la torta mimosa,ti faccio i miei complimenti,veramente buonissima
Brava..bravissima ...e l'allegria che mi metti mentre ti guardo ..la farò per il compleanno di mia figlia 😍😍😍😋😋😋
grazie per i complimenti ricevuti dai miei commensali. ma ho detto la verita' non e farina del mio sacco. non sono un pasticciere ma ho copiato alla lettera la tua bravura. ed venuta uno spettacolo lho modificata sopra con un ramoscello di mimosa con un fiocchetto rosso, morbida delicata che si scioglie in bocca. grazie mille sei favolosa
Vista la quarantena causa coronavirus, la sto facendo per il dolce domenicale 💓💓💓💓
Aggiorniamo corona virus
Fatta,anche quest'anno... buonissima 👍😊
Stefania ho fatto la tua torta è mi è venuta fantastica complimenti ....ricetta fantastica e morbidissima è profumatissima con tutti gli agrumi😋