한달반찬만들기. 대박집 양배추피클 이렇게 담그면 정말 맛있어요~! 양배추절임
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- Опубліковано 20 бер 2024
- 재료 : 양배추1/4통, 오이1개, 청양고추2개
단촛물 : 물1L , 설탕1컵, 식초1컵, 소금1T, 월계수잎3장, 통후추1T
1. 양배추 겉잎을 제거하고 양배추심을 제거 한 후 한잎한잎 떼어내주세요.
2. 양배추를 먹기좋게 썰어주고, 오이는 장갑을 착용한 채 물에 씻어주세요.
3. 오이는 양쪽 끝 2~3cm 제거하고 썰어내고, 청양고추는 큼직하게 썰어주세요.
4. 볼에 물을 받고, 양배추와 오이를 넣은 후 5분간 기다려주세요.
5. 양배추와 오이를 체에받쳐 물기를 제거해준다.
5. 냄비에 물1L, 소금1큰술, 월계수잎3, 통후추1큰술을 넣고 끓는점부터 5분간 끓여주세요.
6. 불을 끄고 재료들을 제거한 후, 설탕1컵, 식초1컵을 넣고 설탕 저어주세요.
7. 용기에 양배추, 오이, 청양고추를 넣고 단촛물을 부어준 후, 한김 식히고 - 용기뚜껑을 닫고 - 상온에 24시간 보관 후 - 냉장고에 넣어 보관하세요
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 양배추1/4통, 오이1개, 청양고추2개
단촛물 : 물1L , 설탕1컵, 식초1컵, 소금1T, 월계수잎3장, 통후추1T
1. 양배추 겉잎을 제거하고 양배추심을 제거 한 후 한잎한잎 떼어내주세요.
2. 양배추를 먹기좋게 썰어주고, 오이는 장갑을 착용한 채 물에 씻어주세요.
3. 오이는 양쪽 끝 2~3cm 제거하고 썰어내고, 청양고추는 큼직하게 썰어주세요.
4. 볼에 물을 받고, 양배추와 오이를 넣은 후 5분간 기다려주세요.
5. 양배추와 오이를 체에받쳐 물기를 제거해준다.
5. 냄비에 물1L, 소금1큰술, 월계수잎3, 통후추1큰술을 넣고 끓는점부터 5분간 끓여주세요.
6. 불을 끄고 재료들을 제거한 후, 설탕1컵, 식초1컵을 넣고 설탕 저어주세요.
7. 용기에 양배추, 오이, 청양고추를 넣고 단촛물을 부어준 후, 한김 식히고 - 용기뚜껑을 닫고 - 상온에 24시간 보관 후 - 냉장고에 넣어 보관하세요
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1T = 성인숟가락
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아삭아삭 씹히는 소리
맛있게 들립니다
양배추 좋아해서 2통 사왔는데
초절임 만들어 봐야겠어요
고마워유❤❤❤
양배추백김치도 완전강추요. 한달이 지나도 식감이 살아있더라구요.
초절임도 따라서 했는데 기대기대~~~~😊
비룡님의 요리는 엄청 맛나요. 초절임을 잘 배울께요. 비율을 잘 적을께요.
4각. 아하. 물에 가볍게요. 오이세척. 아하 두군데가 쓰군요. 아까운 오이. ㅠㅠ
맛나게 만들었어요. 통후추 월계수 잎.
요리 잘하는 분이 제일부럽네요 잘배우고 구독 당연이 눌러습니다
일단 ~~저장 해놓고 ~~
맛있겠어요 ~~~
지난번 물김치 완전성공하고 양배추로 도전했어요 낼 맛있게 익기를❤감사해요 비룡
굿! 굿! 당장 양배추 사러가야겠어요
늘쉽고간단하게설명해주셔서자주봅니다🎉🎉
잘배워서 만들어 먹고 있습니다 감사합니다 ~
양배추 ㆍ오이사러갑니다~~
감사합니다 🎉
,칠십할머닙니다~
귀엽고 이쁜 비룡 요리
따라하기 쉽고 맛나서 자주 보고 따라합니다
감사하구요 혹시 양파도 같이 넣어도 될까요???
좋아요 양파추가하셔요 😍
아직 젊으신데요 :) ,건강하고 행복하셔요!
저두. 한번 해봐야겠네요 70넘으니 매운게 안먹어져서~~😂😂상큼할거같아요~~비룡님최고👍👍👍
비룡형의 가장 큰 무기는, 자기가 만든 음식을 진짜 맛깔나게 먹어준다는 것이다 ㅎㅎ 진짜 해먹고싶게 만들어..ㅠ
😆😍
식초 양조식초써야하나요? 사과는안될까요?
😋
무우도 썰어되나요
그런데 오이랑 양배추 씻은걸 용기에 담을때 물기가 있어도 괜찮은건가요?? ^^;; 애초에 용기에 담을때 물기가 없어야 오래 보관할수 있다고 하셔서용~~~^^?????
오이랑 고추안넣어도 될까요?
알룰로스 분말 넣을건데 똑같이 한컵 넣으면 되나요 아무나 알랴주세여
여기에다 비트물 들여
업그레이드. 시킵니다
영상. 감사합니다
오이는 씻은걸 또 양배추와 담그면 안될것ㅇ같아요 영양손실 ~
통에물기없이 하라하셨는데 씻은양배추 젖은상태인건 괜찮나요?
네 양배추 손질하고 채반에 받쳐서 최대한 물기만 제거하고 하시면 됩니다!
낙지. 볶음
왜 물김치 담그려구 했다 실패 했을까요 진작에 초절임 만들 껄 않 하던 걸 시도했다 괜히 양배추 한 통만 버렸네요 ㅠ ㅠ
했습니다 예상외로 엄청 맛있어요 아삭아삭 해서 깜놀했어요..단 요 레시피는 식초와 설탕이 과해요..조금만 줄이면 더 맛있을겁니다.
보통 비룡님이 알려주시는 래시피는 식당기준 레시피입니다
보편적으로 많은사람들이 원하는 맛이라는 뜻이지요
과하다 싶으신 부분은 본인이 만들때 줄여서 드시면 됩니다~