Il y a de nombreux médecins et nutritionnistes qui contredisent votre présentation, Paraselse disait que tout est poison ,rien nest poison c est la dose qui compte.
Ne Vous prenez pas la tête, la solution est simple : manger de tout un peu, sans grignotage entre les 2 ou 3 repas, le moins transformé possible et sans excès + une activité physique régulière. Et je vous garantis minceur et santé 🙂
C'est marrant car moi au contraire, ma famille m'a toujours incité fortement à en consommer alors que je les trouvais peu digestes... Je me porte bien mieux sans et j'ai perdu quelques kilos en arrêtant bien que j'ai toujours été mince.
Je mange un peu de toutes ces oleagineuses et je n´ai jamais eu aucun des problèmes mentionnés! Je crois, mieux, j´en suis sûre que, un petit peu de tout, sans abuser de rien, continue d´être la meilleure solution au niveau alimentaire!
@@RenataBarcelosOfficiel Bonjour , peut on mélanger des huiles en omega 3 pour équilibrer une consommation importante d'omega 6..? Certaines huiles tiches en omega 6 sont aussi riche en vitamine E et en anti-oxydants. Merci!
On ne sait plus quoi faire. On nous a tjrs dis que les amandes , les noix ……sont tres bonnes pour la santé , et maintenant on nous dit le contraire….. J ai décidé de n écouter personne car personne ne sait.
C’est pour cela que nous ne devons jamais déléguer nos choix aux autres mais être instigués par ce qu’ils disent, mener nos recherches et prendre nos propres décisions 💪
Oui, vous avez raison. On ne sait plus qui croire. Sur le Net, il y a tout et son contraire…🤔🤔 Je suis certaine, parce que c’est écrit dans le livre de sagesse le plus précieux et le plus ancien, de la véracité de cette Parole que j’y trouve : tout ce que D.ieu a créé pour notre nourriture, est bon à manger… avec mesure et pas forcément chaque jour, avec reconnaissance, en Le remerciant pour tout ce que nous pouvons manger! C’est tellement riche et bon. Les industriels agro-alimentaires ont cru ´bon’ de tout transformer… mais c’est d’abord pour leur profit! On voit les résultats : Obésité - Diabète… To.ut est dans la mesure!
Surtout n'écoutez jamais une personne qui vend des livres et des programmes. Lisez la littérature médicale et demandez à chatgpt de vous fournir les meilleures informations sur le sujet
Cette personne est une chef d'entreprise dans la grande nébuleuse des experts et autre coachs à la légitimité discutable qui fait de la soi disant réinformation à rebours de toutes les données médicales accumulées sur les décennies précédentes. Qui se veut disruptif sur ce sujet pour vous vendre une nième formule amincissante. Perdre du poids allez voir une nutritionniste diplômes. Prenez votre vélo au lieu de votre voiture et arrêtez d'acheter des conneries sucrées pour vous réconforter devant une série après votee journée de salariée aliénante
Pour éliminer les anti nutriments des amandes et autres noix, il suffit de les laisser tremper quelques heures dans l'eau (changer l'eau deux fois) et de les sécher ou désidrater ensuite. Finit les problèmes digestifs. Pour un lait de noix (diverses) tremper les une nuit, rincer bien et les mixer avec un peu d'eau pure jusqu'à la consistance d'un lait crèmeux. C'est naturel et bien meilleur que les saletés industrielles . Tout est dans la mesure, point trop n'en faut, c'est plus sain que le lait de vache et plus digeste pour les adultes.
Je suis d'accord avec vos informations sauf en ce qui concerne le lait de vache. Je ne pense pas que les laits végétaux soient "plus sains". En outre, pour en avoir fait l'expérience, ces lait végétaux m'ont causé de graves soucis d'eczéma et agravé mes allergies respiratoires
Nous avons bien compris madame que vous n'aimez plus les oléagineux sauf que oui et oui nous ne sommes pas tout à fait d'accord avec vous puisque nous en consommons régulièrement et que notre poids d'origine n'a pas évolué négativement 👍❤️🥰
@@Bluewaave51En effet. Et ce désordre arrive plus ou moins rapidement, avec des troubles comme des allergies immédiates ou au contraire certaines conséquences graves arrivant 10 à 20 ans plus tard.
@@joim3480 là c'est faux dans la description elle donne la plupart du temps un lien avec les études ... Mais bon les études sont sujettes aussi aux biais statistiques On l'a vu avec l'escroquerie d'Ancels Keys
@@0dfw1g9wy ce genre de désordre arrive aussi a cause d'une hygiène excessive ou notre corps n'a plus d'ennemi a combattre et en crée de nouveau sur la nourriture ingérée, pourquoi les paysans et leur familles sont parmis ceux qui ont le moins d'allergie alimentaire alors ?
@@fleurclarysse1528 Trempées les 1 nuit et ce sera très bien. Je le fait tous les jours pour mes amandes Cela ne me viendrait même pas a l’esprit d’en manger une telle qu’elle
Bonjour! Je vous conseille d'arrêter cette pratique du trempage, qui est un mythe! 🙂 Elle ne sert à rien, voire, peut être délétère. Nicolas Bordenave, directeur de recherche de l'Institut national de la recherche agronomique, explique que la science a démontré que le trempage d'enlève aucun des acides phytiques des noix. Non seulement cela, mais il peut aussi faire perdre à la noix une certaine quantité de ses minéraux. Pour finir, apparemment, le ratio d'acides phytiques est bien moindre par rapport à celui des minéraux contenus dans une noix. Et ils auraient même des bénéfices sur la santé, dans le cadre d'une alimentation variée, riche en fruits et légumes. Donc vous pouvez, et même DEVRIEZ, manger vos noix telles quelles, le trempage est à réserver pour les légumineuses! 😊
Coucou Renata, j'ai éliminé ces oléagineux de mon alimentation depuis un an environ. Comme beaucoup, j'ai consommé des amandes, noisettes etc. soit directement soit dans les laits et autres yaourts végétaux à la mode. N'étant pas spécialement allergique à l'arachide, je ne me suis jamais mefiée. Pendant des années j'ai eu de l'eczéma plus ou moins sévère au niveau des oreilles (parfois au point d'avoir des infections importantes nécessitant la prise d'antibiotiques). Ayant des problèmes d'allergies respiratoires et un peu d'allergies "croisées" à certains fruits, et donc des gros soucis au niveau de l'oreille interne, je n'ai jamais soupçonné que mes problèmes venaient de là, puisque je n'avais pas de souci au niveau de la gorge ou de la bouche. Jusqu'au jour où j'ai cessé de consommer ces oléagineux après une réaction sévère à une crème à base d'amande douce, qui m'a mis la puce à l'oreille. J'ai éliminé complètement les fruits à coque. Depuis, mes oreilles ne me grattent plus et fini les horribles infections ! Merci encore une fois pour le partage de tout ce savoir, il est vrai qu'on ne soupçonne pas assez l'impact potentiellement néfaste et notamment pro inflammatoire et allergisant de ces fruits à coque.
Merci pour votre témoignage ! Exactement, on ne soupçonne pas forcément les effets de ces aliments dans notre santé générale et notre bien-être. Comme je disais dans la vidéo, les cas d’allergies sub cliniques sont nombreux, sans même que nous nous rendions compte. Je suis très contente que vous avez trouvé la solution à votre problème 🤗 Bonne journée à vous
@@roseaudisso1034 Vous ne croyez pas du tout à quoi ? Que j'y sois allergique ? Vous êtes médecin ? Spécialiste en allergologie ? Vous mettez ma parole en doute ? De quel droit ? Et sachez d'abord qu'on écrit pois chiches... 😒
Bonjour Renata, comme tout c'est une question d'équilibre , la consommation des oléagineux sont pas pour moi une priorité absolue , cependant les noix sont bonnes pour le cerveau de part les phospholipides qu'elles ont , les noisettes quand à elles contiennes du zinc excellente contre les affections de l'hivers en complément d'autres oligoéléments , consommons surtout en conscience de ses propres besoins ..
Bonjour Rénata, J'adore la châtaigne , j'ai 7 péchés migons et elle en fait partie Et je cuisine avec l'amande pour remplacer la farine de blé et je n'ai aucun problème. Bon we
Merci Renata . Voici enfin une explication précise qui me permet de comprendre l'intolérance que je ressens après consommation régulière d'oleagineux . Surcharge hépatique , lourdeur etc . Un grand apaisement , car au fil des années c'est pénible de ne pas réagir comme le reste de la population !
Eh bien Faites attention , très gras.!. votre taux de bon et de mauvais cholesterol grimpera... Et problèmes vasculaires, plaques de cholestérol dans les artères ( pour 60/70 ans ) !! Donc les conseils " mangez une poignée chaque jour : non "!.
@@odilegautier6424 Les raisins secs , les dattes, et bien des fruits sucrés, fournissent une enzyme ou du chrome, et des fibres, enfin ce qu'il faut pour permettre l'assimilation optimale de leur apport en sucres, la nature est bien faite si on ne la contrarie pas (sauf les prunes et cerises qui sont à éviter ).
Mes grands-parents mangeaient des amandes, des noix et des noisettes, en fin de repas, dans leurs croques, qu'il fallait casser. Une petite poignée pendant la saison très courte. Depuis que j'ai arrêté de consommer ces produits dans des préparations culinaires, mais juste ponctuellement, ma santé digestive va beaucoup mieux. Et surtout l'inflammation chronique a baissé. D'autant que je fais TOUJOURS tremper les oléagineux avant de les consommer, sauf les rares fois où je les mange sous l'arbre 😉. Le confort industriel nous a éloigné de nos besoins naturels !
Merci beaucoup Rénata je viens de comprendre que nous sommes très souvent enduits en érreure par la plus part des influenceurs ou autres et même des médecins qui sont mal informés dommage merciiiiii beaucoup de votre bon savoir ❤
Je consomme sous forme de pate d'amande ou frangipane et c'est délicieux ! Pour les noix je fais des tartes aux noix caramélisée avec de la cannelle et du sucre, les noix de Pécan avec de la glace vanille c'est délicieux aussi. Perso j'ai jamais eu de problème se santé avec ça.
Tant mieux pour vous 🙏. Attention quand même aux « raccourcis », ex: je fume depuis longtemps et je n’ai jamais développé de cancer des poumons donc , personne ne risque d’effet négatif sur sa santé en fumant…
@@hanaharu5447 il viendra le jour .. Attention .. sa depend de ton milieu ou tu vi . Ton travail ta cigarette combien par jour .. si tu bouge trop ds la nature moin de risque .. tu boi citron sa nettoie les poumons et le sang .. Chaque etre humain a sa propre structure non
Et moi qui croyais que les amandes étaient riches en magnésium et les noix ultra saines.. Renata, j’adore votre accent. Les châtaignes j’adore mais seulement accessibles en automne. Merci 🙏🏼
dans les noix, il a aussi une bonne quantité d'omega 3, bien équilibré avec l'omega 6, soit un ratio de 1:4, contrairement aux amandes qui contiennent trop d'omega 6, par rapport au 3.
Mille Merci pour tous ces eclaircissements .A partir de ce moment je ne peux que faire très attention à la consommation de ces oleagineux que j'adore. BRAVO ET MERCI.
Merci Renata, pour cette très intéressante vidéo ! J'ai lu dans plusieurs rapports que les antinutriments sont principalement dans les peaux qui protègent. Sauf pour les noix de pecan, car c'est impossible, je retire les peaux des amandes, des noix, des noisettes. J'en mange de façon raisonnable, et je n'ai aucun effet délétère.
Et avant vous aviez des soucis avec la peaux des fruits à coque ?Donc vous retirez la peau et les mangez sans les cuire en les tolérant sans problème ?
Moi j'ai entendu qu'il fallait les faire tremper... la question se pose aussi sur la digestion de ces aliments une fois cuits (je consomme régulièrement de la purée d'amandes). Sur le principe, vu que que je suis plus maigre que gros, je pars du principe que si je digère bien c'est que ça va... je sens les excès quand il y en a ;)
@@sandl1625 Oui, j'avais des brûlures d'estomac lorsque je mangeais les oléagineux avec leur peau. Je ne les cuis pas, je les trempe dans de l'eau bouillante et les peaux se détachent très vite. Une fois les oléagineux pelés je les garde dans de l'eau au frigo, mais pas plus de 2/3 jours pas plus, car sans la peau ils s'oxydent très vite. Cela nous donne une idée de la toxicité des peaux qui sont protectrices.
@@Dr_Clement Vous pouvez faire votre propre purée d'amande sans les peau. C'est très facile, mois cher de faire maison, et bien plus sain! Il faut juste un bon mixer.
Bonjour Renata je viens de m’abonner à votre chaîne car vos vidéos m’intéresse énormément pour découvrir peut-être une solution à mon problème de manque de satiété, j’ai toujours faim , c’est très compliqué pour moi. Merci beaucoup de partager votre expérience avec tout le monde
Bonjour Renata Je mange les noix tout les jours au petit dejeuner merci pour les conseils Svp ce que les lentilles font parti des Oleagineux j en mange une fois/semaine 🎉
Les lentilles sont aussi riches en anti nutriments cependant, si vous n’en consommez qu’une fois par semaine, elles ne vous feront pas de mal. Je vous invite à les laisser dans l’eau avec un peu de vinaigre pendant la nuit et de bien les cuire 😉
@@RenataBarcelosOfficiel riz, pois chiches, lentille, quinoa je trempe tout ça pendant la nuit puis je lave plusieurs fois avant de cuire car ils contiennent aussi des anti nutriments
C'est vraiment déroutant, sur l'internet; pour chaque aliment un coup il est classé comme très bénéfique et une autre fois très nocif ??? Pour connaître la vérité bon courage ..!
On va donc bientôt plus rien manger 😂 non mais l’essentiel c’est de n’abuser de rien et de diversifier son alimentation c’est tout sinon tous les aliments ont leurs points positifs et négatifs même l’orange
Donc la nourriture devient bien un grand souci si on écoute toutes les vidéo qui dénonce tel ou tel aliment, le désignant comme néfaste pr la santé....
@@esperance77 Comme il est dit ici, il suffit de diversifier notre nourriture et donc ne pas manger plusieurs fois dans la semaine la même chose, ce que moi perso je ne fais pas et faire le plus possible sa bouffe soit même... et tout va bien...
C'est, comme toujours, très intéressant, et effectivement à l'inverse de toute la propagande actuelle... Vous nous dites que nous pouvons en manger, mais comme pour tout, il faut raison garder, n'est-ce pas ? Belle journée à toutes et tous et à vous Renata !
Merci pour vos informations. Je fus convaincu que les noix du Brésil ( qui ne sont pas appelés comme cela dans ce pays ) étaient le meilleur moyen de combler mes besoins en séléniums. Donc par quoi remplacer la noix du Brésil pour se Supplementes en séléniums ?
Bonsoir à vous, comment ça va ? Pour le sélénium vous pouvez consommer du poulet, des fruits de mer, du poisson, de la viande, des œufs, la dinde, le porc… tout ça dans une forme beaucoup plus biodisponibles que dans les noix du Brésil (plus absorbables par le corps) 😉
Faut donner les compositions : dans la châtaigne il y a seulement 2.31 gr de protéines pour 100 grammes. C'est 10 fois moins que pour les amandes, qui finalement sont les moins riches en oméga 6 de toutes les oléagineuses à limiter que vous présentez. Dernière chose, les noix de macadamia ne sont pas locales, les amandes peuvent l'être (les châtaignes aussi), et ça, c'est important.
@@annapittin3834 Cela indique que votre vésicule était déjà trop chargée, ensuite, normalement le pancréas prend le relais, sauf si lui aussi a pâti d'une alimentation qui lui a fait du tort. Comme nous tous, qui avons été élevés avec des excès de sucres, de graisses cuites etc. Il faut modifier pour sauver ce qui peut l'être, car on ne vit pas sans pancréas.
Il y a de vraies propagandes des lobbies, du corps médical aussi ! (Et oui !!) Restons effectivement dans le bon sens ! Quand on visualise une petite cuillère d'huile à la place d'un oligiagineu, on comprend vite qu'on ne peut qu'en manger que très très peu !!!😊
Ça n'est pas comparable, dans un oléagineux entier il y a des fibres et aussi des vitamines qu'on ne trouvera pas dans une cuillère d'huile, ce que vous faites revient à comparer un fruit et un jus de fruits. Perso j'adore les oléagineux, j'en mange tous les jours, je ne les fait pas tremper, je suis très mince (petit 34 et pourtant enceinte), ma digestion va bien, bref attention à ces histoires de lobby ou de "healthy" , la bonne façon de s'alimenter est celle qui nous convient.
Merci Renata pour cette vidéo très intéressante. Je suis une fan d'oléagineux et je comprends maintenant pourquoi il est difficile pour moi à l'heure actuelle de perdre tout le poids que je désire. Bonne journée à vous.
Merci pour ces apports pertinents ! Je n'ai par contre pas bien compris la conclusion concernant les cacahuète (et notamment le beurre de cacahuète). Leur profil lipidique semble le pire. Mais je n'ai pas l'impression que vous les deconseiller? À part pr les ballonements
Bonsoir à vous ! Oui, son profil lipidique n’est pas très bon, effectivement. Donc, le mieux est faire preuve de bon sens et ne pas en consommer beaucoup ni trop souvent. 🤗
Question : est-ce que griller les noix macadamia les altèrent au détriment de la santé ? Y a-t-il une température de grillage et/ou un temps de grillage acceptable ?
Les oléagineux ont largement contribué à l'apparition de ma dysbiose intestinale. Quand j'ai voulu remplacer les céréales par toutes ces noix, je croyais que ça me ferait du bien, mais non, ce n'était pas mieux ! Les châtaignes, c'est top ! j'ai la chance d'avoir une forêt près de chez moi et c'est un fruit généreux en automne. Et puis la nature est bien faite ; pas besoin de les cueillir dans les arbres, y'a qu'à se baisser pour les ramasser, comme si elles s'offraient à nous avec un message : "Hello, je suis là, tu peux me manger !", ce qui est loin d'être le cas avec les oléagineux !
Je me souviens encore de ma période végé où je remplaçais la viande et la farine par des noix de cajou et des amandes, mais quelle erreur j'ai fait au détriment de ma santé !! Donc j'ai repris la viande, sans la farine bien sûr !
@@dalialutilisatrice1555 Farine de châtaigne ou farine de coco. Pour les pizzas, je fais la recette de pizza forte de Renata, elle est topissime et toute ma famille en raffole 🥰
Bonne vidéo, mais par exemple les noix ont un ratio omega 3/omega 1:4. Donc c'est plutot bon. Pour vous est ce que vous ne les recommandez pas car au final le vrai ratio omega 3,omega 6 cest cest celui EPH,DHA / omega 6; Car au final les ALA sont peu utiles ?
Bonjour Renata, Une fois de plus un grand merci pour ta vidéo et tes recherches pour nous aider à prendre soin de nous pour être en bonne santé. A défaut de pouvoir trouver des châtaignes là où j'habite, pouvons-nous consommer de la farine de châtaigne, pour des recettes de desserts ou repas telles que crêpes, pâtisseries ou gâteaux etc... occasionnellement bien entendu. Cette farine est-elle celle qui a le moins d'impact négatif sur notre corps par rapport aux autres? Merci pour tes réponses. Sandrine
Bonjour Sandrine, comment ça va ? Merci beaucoup 🙏 Eh bien, si vous le souhaitez, oui, vous pouvez la consommer. Vous pouvez tester si cela vous convient. Tout aliment consommé de temps à autre et avec bon sens ne sera pas mauvais 🤗 Bon dimanche à vous !
@@RenataBarcelosOfficiel je vais bien merci. Je suis actuellement le programme accélérateur je n'en suis qu'au tout début donc je n'en suis pas à la consommation de farine de châtaigne, ce sera pour bien plus tard une fois que j'aurai atteint mon poids de forme santé idéal. J'en suis encore un peu loin malheureusement... Je voulais cependant te poser une question par rapport à ça, j'ai terminé le reset 7 mais à l'accélération 1, pour l'écart "sain" ça n'a pas été le cas, je me demande du coup si le mieux est tout recommencer car il me semble qu'il faut suivre la liste d'aliments autorisés correctement... Cordialement, Merci pour tes réponses. Sandrine
Merci pour ces informations. Je suis trop triste d'apprendre cela...j'adore les oléagineux. Je vais essayer d'arrêter ou de fortement réduire si je n'arrive pas à décrocher totalement.
Si tu manges 300 kilos de pains par jour ça peut être néfaste aussi...🤔, Attention à l'eau... si tu bois 50 litres de l'eau par jour tu risques des ballonnements...🤔..? J'ai arrêté de manger des noisettes... j'en mangé matin midi soir et même pendant la nuit... pas bon aussi...🤔.. je vais arrêter les pistaches... j'en mange 30 kilos par jour aussi... pas bon..😢.. bref... je pense que je vais complètement arrêter de me nourrir.... La bobo attitude..... c'est ça qui me donne mal au ventre!!!!!!!!!!!!!
Les graines de lin sont assimilables seulement si elles sont broyées mais très vite oxydables donc à ne pas conserver. Non broyées elles sont impossibles à assimiler, peuvent s'accumuler et engendrer des occlusions intestinales
Merci beaucoup Renata. c'est très intéressant, Je peux confirmer que manger beaucoup d'oléagineux fait grossir, c'est mon expérience actuelle. Je vais faire attention à présent. Question: qu'en est-il des graines comme les graines de lin, de chia etc? Les graines de tournesol sont elles aussi néfastes comme l'huile de tournesol? Merci
Bonjour Renata, merci pour toutes ces informations très précieuses, mais pourquoi ne parlez-vous pas du trempage et de la germination qui permettent de limiter grandement le problème des anti-nutriments ?
Bonjour à vous, Martine, comment ça va ? Eh bien, parce que cela n’améliore pas la qualité lipidique de ces oléagineux. D’autre part, ces procédés favorisent le développement des champignons et bactéries ce qui est également un point négatif pour la notre système digestif. Bonne journée à vous 🤗
Bonjour, votre vidéo est très explicite ! Cependant, le trempage des oléagineux permet justement d'éviter voire supprimer l'acide phytique qui est un anti-nutriment. Concernant leur contenance des omégas 6 est déjà convainquant pour les éviter ! Avez-vous fait des recherches concernant le trempage ? merci de votre retour. Natalya
Bonjour Lyne, comment ça va ? Eh bien, c'est une concentration énorme d'omega 6 et de calories vides, malheureusement. Je dis bien malheureusement car c'est tellement bon, n'est-ce pas ? Bonne journée à vous !
@@RenataBarcelosOfficiel Je vais bien merci et c’est la réponse à laquelle je m’attendais, merci beaucoup pour ce retour rapide. J’adore ta chaîne et tout ce magnifique contenu, c’est très aidant 🫶
C’est tellement bon qu’on a du mal à s’arrêter d’en manger 😢😢😢 donc c’est un problème déjà car hyper calorique merci je vais me tourner vers les châtaignes et noix de macadamisa en priorité
En fait je pense qu'il faut prendre ces infos avec un regard critique. Elle dit pas que les olégineux c'est les aliments du démon, elle dit que ce ne sont pas des aliments "tout rose". Alors on peut éviter quelques problèmes quand même : - on peut retirer une partie des antinutriments en les mettant 1 nuit dans l'eau tiède avec un peu de vinaigre - on n'est pas obligé d'en consommer des quantités astronomiques, mais de toute façon si on fait un peu attention aux calories qu'on ingère c'est déjà le cas Et dans le cas où on mange relativement régulièrement, prendre des noix de macadamia semble plus approprié si on peut se le permettre. Au final, elle le dit pas mais il vaut quand même mieux se farcir des oléagineux, plutot des conneries sucrées industrielles qui vous font de pics glycémiques des enfers. Donc bon l'un dans l'autre ... Je regrette quand même le ton un peu "catastrophé" de la vidéo. Y'a quand même rien de bien fou dans la vidéo qui mérite ça. De plus elle donne les profils en oméga-6, mais pas de ratio avec oméga-3, ni de solutions pour retirer des antinutriments alors que ça existe, et même il commence à y avoir des études montrant que les antinutriments sont pas si mauvais que ça ... Donc au final j'ai un avis mitigé sur la vidéo. Des infos parcellaires, un ton catastrophé, tout ça pour nous vendre une solution d'amincissement ... Y'a des bonnes infos mais très peu d'efforts en plus en aurait fait un très bonne vidéo. Dommage
Bonjour, merci pour ces informations. J'ai une question : est-ce pareil si on les consomme en huile (1 cuillère à café crue sur des légumes par jour) ? Essentiellement pour moi, huile de noix, de noisettes, d'avocat et d'olive. Merci
Bonjour à vous et merci pour votre retour 🤗 Oui, la noix de coco est un excellent aliment car c'est un fruit, au contraire des oléagineux qui sont des graines. Bonne journée à vous 🤗
Merci pour vos vidéos, je les apprécie beaucoup, en ce qui concerne celle-ci j’ai des questions…j’en consomme tous les jours pour leurs bienfaits d’une manière plus ou moins modérée …🤦🏻♀️…ça devient compliqué de faire juste😏…par contre, quand j’en consommais davantage qu’à présent, mes résultats sanguins étaient excellents ….🤷🏻♀️…et je pense que c’était en partie grâce aux oléagineux 🤔 Quand est-il des graines de chia, de chanvre, de courge ? Où trouver ces fameux omégas3 en quantité suffisante sans manger régulièrement des poissons gras…? D’avance merci pour votre réponse
Myriam, comme partagé sur un autre message, je suis tout à fait d'accord avec ceci. J'ai pu totalement résoudre de gros problème d'anémie et de déficit en magnésium grâce aux oléagineux. Les méta-analyses récentes ont également totalement rejeté les hypothèses d'inflammation chroniques. Je ne parle même pas de la baisse du choléstérol et du fonctionnement cardio-vasculaire... bref je trouve bien dommage d'établir un tel raccourci. Attention, je mets à l'écart toute personne présentant des allergies ou bien de l'hyper-sensibilité du colon ...
Merci pour votre retour 😊 Tout à fait d’accord avec vous. Si il n’y a pas des problèmes d’allergie ou d’intolérance, je pense que c’est plutôt sain 🤷🏻♀️😊
Bonjour ! C'est vrai, du temps où je consommais tous les deux jours deux grosses poignées d'amandes trempées, sans leur peau, mes résultats d'analyses et énergies des chakras étaient excellentes !! Il reste que le développement des bactéries lors du trempage exigeait que je prenne de la propolis ou des oleocaps d'huiles essentielles ou bien beaucoup d'herbes telles que le thym et romarin !
@@AlexSnl-bh8ii Bonjour je suis entièrement d'accord avec vous 😊 et je fais confiance à ma diététicienne et nutritionniste me concernant. Ma CRP est à 0 donc zero inflammation en consommant 6 amandes 6 noisettes 2 noix de pecan 2 noix du Brésil et 5 noix par jour sans parler des graines de courge sésame tournesol et de ma petite cuiller à thé de graines de lin. Quant à mon poids (45 kg) il ne varie pas d'un iota mais il est évident que si je me gavais de châtaignes que j'adore mais qui sont très glucidiques je grossirais forcément 😅 Ceci étant dit je pense que l'alimentation est une affaire individuelle certains supportent mieux tel aliment plutôt que d'autres sans parler des allergies alimentaires que je connais un petit peu après avoir fait dans ma vie deux chocs anaphylactiques. J'ai trouvé cette vidéo assez anxiogène pour les gens (pas pour moi qui l'ai juste visionné par curiosité) mais c'est bien là tout le problème de tous ces réseaux sociaux où l'on vient vous dire faites ceci ne faites pas cela etc etc... Il faut garder en tout son libre arbitre et ne pas prendre pour argent comptant tout ce qui est relayé dans ces réseaux sociaux. Chaque cas est différent et l'on ne peut pas faire de cet exemple une généralité pour tout le monde. Bonne journée
Bonjour Régata, merci pour ton bon travail et j'en mangerais beaucoup moins. La santé n'a pas de prix bien au contraire une bonne santé c'est de visite chez le médecin et au laboratoire.
Bonjour Rebata. Qu'en est-il il des noix (walnuts), non mentionnees, idem je duppose ? Ayant des maladies chroniques inflammatoires et peut être allergisantes sans le savoir jusqu'à peu (type SAMA) je me suis depuis 1 an justement bcp tournée en remplacement des produits laitiers vers les laits, purées, fatines et graines oléagineux ! J'en mange bcp du coup, peut être un peu trop car je fais des desserts, du faux-mage, de la fausse margarine etc avec. Sans compter les graines entières. Quelle surprise. Il faudra que je teste alors car du coup si ça aggrave... 😭
Je ne veux surtout pas m maigrir, et pour se faire je mange une grosse banane le matin et j y ajoute une grosse poignée de noix... mais depuis j ai ma digestion qui déraille sérieux, j ai fais des examens qui sont normaux, donc c est bien mon alimentation qui me pose problème, j ai pensé que c était la banane.... en fait c est les noix... merci pour cette vidéo qui m a éclairée
Bonjour Renata. J ai une question sur les noix de grenoble : tous ceux qui disent comme vous, sur les oléagineux, disent néanmoins que la noix est celle qui est à consommer, car elle a bcp d omega 3. Dommage que vous n ayez pas expliqué pourquoi ces omega 3 seraient pas + interressants dans cet oléagineux ? Car il en contient + que dans les autres , n est ce pas ? Merci de nous en dire +. Cordialement
Bonjour à vous Carole, Eh bien, ce qui est extrêmement important est d’avoir un bon ratio entre l’oméga 3 l’oméga 6. Le ratio optimal est 1:1. Malgré le fait que la noix contienne plus d’oméga 3 que les autres oléagineux, elle contient quand même 58% d’oméga 6 pour 10-12% d’oméga 3 ce qui rend le ratio assez mauvais. Donc, mieux vaut se concentrer sur d’autres aliments avec un meilleur ratio pour les oméga 3 comme les poissons, par exemple 😉
J'adore votre émission, je n'en mange plus, je met toutes les chances de mon côté. Enfin avec l'autophagie et une bonne moyen de nutrument à chaque repas salade légumes et réduit le pain au minimum 2 tranches par semaines, j'ai perdu 15 lbs en un mois sans effort et augmenter la saveur de mes repas, de retour au poids santé.
Il suffit de faire tremper les oléagineux pour les rendre digestes... En effet, ils sont recouverts d'une enveloppe contenant de l'acide phytique qui est un inhibiteur d'enzyme pour protéger la germination hâtive attendant la bonne saison. Le fait de les tremper lance la germination et libère le fruit de cet enzyme indigeste et du coup permettra l'assimilation des excellents minéraux (calcium, magnésium, etc). Prenez des fruits crus et non grillés et laissez-les tremper toute la nuit et retirez la peau si vous n'aimez pas son petit goût amer. Une petite poignée suffit... bien sûr il ne faut pas en abuser.
En Crête les crétois et crétoises mangent des amandes en petites quantité et les toubib ont découvert des Omega 3 dans les noix .Des chercheurs anglais et allemands si je ne me trompe pas .Donc oméga 3dans les noix et aussi dans les petits escargots gris que mangent les crétois pendant le carême . Le préparateur et chercheurRapharl Perez a écrit un livre très intéressant sur l’alimentation crétoise et les recherches sur l’oméga 3
Bonjour Renata Vous n’évoquez pas les effets sur le corps de la consommation de l’huile de lin qui contient beaucoup d’oméga 3… et c’est pourtant bien une huile issue de graines… de lin ! Et pour l’extraire il a bien fallu l’intervention humaine… Alors nocive ou bénéfique ? Pouvez vous nous éclairer à ce sujet ?
Bonjour à vous, Simone, comment ça va ? Eh bien, l’huile de lin est riche en oméga 3 mais sous la forme de ALA. La forme bio disponible que corps peut utiliser est le DHA et le EPA. Le corps transforme seulement environ 5% de ALA en EPA et 4% de ALA en DHA. Ceci dit, l’huile de lin n’est pas la meilleure option en ce qui concerne l’oméga 3. Pour combler nos besoin nous devrions en consommer environ 50g de cette huile par jour et croiser les doigts pour que les conversions soient suffisantes. Son ratio oméga 3 et oméga 6 est 1:4 ce qui pourrait être ok selon le contexte de chaque individu. Personnellement, je n’utilise pas cette huile. Bonne journée à vous 🤗
merci pour ces informations qui démontrent bien comment nous sommes « emmenés » à manger selon des modes où toutes les informations ne sont pas données pour des raisons de gain. qu’en est il des pignons et graines de tournesol ? entre autre bien sûr
Bonjour, comme vous dites dans une autre vidéo, consomons le gras comme nos parents, grands parents, Ils mangeaient beaucoup de noix de toutes sortes, ce que Mère Nature leur offrait... et que dire du battage au sujet des Oméga 6, mangez-en bla bla bal Oméga 3+6 pour votre santé... qu'en dites -vous?
Ce que je vous dit est qu’ils ne le consommaient pas tant que ça car tout était de saison, ce qui n’est pas le cas aujourd’hui où une personne peut consommer le même aliment en grande quantité 365 jours par an, 7/7. Nos grands parents n’ont jamais eu ce genre de consommation ni d’abondance😉 Le ratio optimal entre oméga 6 et 3 est de 1:1 à 2:1. Dans les amandes, par exemple, ce ration est de 2010:1.
@@RenataBarcelosOfficiel Merci pour votre réponse/commentaire, je n'avais pas compris ça de cette manière dans votre vidéo, alors ok mangeons de saison et locavor 🙂
@@cosettegafner1122 c’est bien ce que je me suis dit 😉 de rien, au plaisir d’échanger avec vous dans l’avenir si vous souhaitez approfondir certains points 🤗
Bonsoir Renata Je viens à l'instant de voir votre vidéo et effectivement , je tombe des nues car je suis une grosse mangeuse de noix et j'en mange pour les omega 3 !!! Et parce que j'adore! Du coup, y en a-t'il plus que les omega 6? Ou autant? Auquel cas, cela peut relativiser la présence des omega 6 s'il y a des omega 3 que l'on recherche dans notre alimentation, non? Et les graines de courges? Parait-il riches en omega 3 et excellent contre le cance r de la prostate ( cela ne me concerne pas, c'est sûr!).. En tous les cas, cela fait réfléchir...
Pendant des annees j'ai mange des amandes ts ls jrs et j'ai pris enormement de poids. J'ai appris qu'il y avait ps mal d'omega 6 meme si elles contenaient des om 15:30 ega 3.
Merci Renata, toujours très intéressant. Je n ai aucun problème de poids, mais j ai un taux de LDL élevé. Est ce que les oléagineux on un impact ? Car j’en mange tous les jours, surtout les purées d’amande et de noisette. Merci
Il y a de nombreux médecins et nutritionnistes qui contredisent votre présentation, Paraselse disait que tout est poison ,rien nest poison c est la dose qui compte.
Ne Vous prenez pas la tête, la solution est simple : manger de tout un peu, sans grignotage entre les 2 ou 3 repas, le moins transformé possible et sans excès + une activité physique régulière. Et je vous garantis minceur et santé 🙂
Je mange des amandes et des noix depuis de nombreuses années de façon raisonnable et je m en porte tres bien.
C'est marrant car moi au contraire, ma famille m'a toujours incité fortement à en consommer alors que je les trouvais peu digestes... Je me porte bien mieux sans et j'ai perdu quelques kilos en arrêtant bien que j'ai toujours été mince.
Je mange un peu de toutes ces oleagineuses et je n´ai jamais eu aucun des problèmes mentionnés! Je crois, mieux, j´en suis sûre que, un petit peu de tout, sans abuser de rien, continue d´être la meilleure solution au niveau alimentaire!
Tant mieux si cela ne vous fait pas de mal, cela n’est pas de même pour la majorité 😉 comme quoi, nous sommes tous différents 😉
De votre avis sauf rares exceptions toujours possibles.
1ere règle en diet : de tout un peu
@@RenataBarcelosOfficiel Bonjour , peut on mélanger des huiles en omega 3 pour équilibrer une consommation importante d'omega 6..? Certaines huiles tiches en omega 6 sont aussi riche en vitamine E et en anti-oxydants. Merci!
C'est logique car vous rééquilibrez votre ratio oméga 6 oméga 3 vos sources et mangez variés tout simplement. donc moins de problème CQFD.
On ne sait plus quoi faire. On nous a tjrs dis que les amandes , les noix ……sont tres bonnes pour la santé , et maintenant on nous dit le contraire…..
J ai décidé de n écouter personne car personne ne sait.
C’est pour cela que nous ne devons jamais déléguer nos choix aux autres mais être instigués par ce qu’ils disent, mener nos recherches et prendre nos propres décisions 💪
Oui, vous avez raison. On ne sait plus qui croire. Sur le Net, il y a tout et son contraire…🤔🤔
Je suis certaine, parce que c’est écrit dans le livre de sagesse le plus précieux et le plus ancien, de la véracité de cette Parole que j’y trouve : tout ce que D.ieu a créé pour notre nourriture, est bon à manger… avec mesure et pas forcément chaque jour, avec reconnaissance, en Le remerciant pour tout ce que nous pouvons manger! C’est tellement riche et bon.
Les industriels agro-alimentaires ont cru ´bon’ de tout transformer… mais c’est d’abord pour leur profit! On voit les résultats : Obésité - Diabète…
To.ut est dans la mesure!
Rendez vous au rayon gateaux et sucreries nadia, c'est la voie.
Surtout n'écoutez jamais une personne qui vend des livres et des programmes. Lisez la littérature médicale et demandez à chatgpt de vous fournir les meilleures informations sur le sujet
Cette personne est une chef d'entreprise dans la grande nébuleuse des experts et autre coachs à la légitimité discutable qui fait de la soi disant réinformation à rebours de toutes les données médicales accumulées sur les décennies précédentes. Qui se veut disruptif sur ce sujet pour vous vendre une nième formule amincissante. Perdre du poids allez voir une nutritionniste diplômes. Prenez votre vélo au lieu de votre voiture et arrêtez d'acheter des conneries sucrées pour vous réconforter devant une série après votee journée de salariée aliénante
Pour éliminer les anti nutriments des amandes et autres noix, il suffit de les laisser tremper quelques heures dans l'eau (changer l'eau deux fois) et de les sécher ou désidrater ensuite. Finit les problèmes digestifs. Pour un lait de noix (diverses) tremper les une nuit, rincer bien et les mixer avec un peu d'eau pure jusqu'à la consistance d'un lait crèmeux. C'est naturel et bien meilleur que les saletés industrielles . Tout est dans la mesure, point trop n'en faut, c'est plus sain que le lait de vache et plus digeste pour les adultes.
Je suis d'accord avec vos informations sauf en ce qui concerne le lait de vache. Je ne pense pas que les laits végétaux soient "plus sains". En outre, pour en avoir fait l'expérience, ces lait végétaux m'ont causé de graves soucis d'eczéma et agravé mes allergies respiratoires
Certes pour le trempage mais ça ne changera rien aux apports d Omega 6;)
@@jennsuicunepensez à toutes les hormones et antibiotiques dont on bourre les vaches !!!
Je dis ça,je dis rien.merci
@@edithlamoise1039 En bref, les deux ont leurs défauts et l'un n'est pas mieux que l'autre... Je dis ça et je l'assume...
@@jennsuicune pas de souci,je comprends.
Écoutez vous, mangez en conscience et vous serez ce qui est bon pour votre corps 💚
Nous avons bien compris madame que vous n'aimez plus les oléagineux sauf que oui et oui nous ne sommes pas tout à fait d'accord avec vous puisque nous en consommons régulièrement et que notre poids d'origine n'a pas évolué négativement 👍❤️🥰
Elle ne parle pas que de la prise de poids mais des désordres métaboliques à venir ....
@@Bluewaave51En effet. Et ce désordre arrive plus ou moins rapidement, avec des troubles comme des allergies immédiates ou au contraire certaines conséquences graves arrivant 10 à 20 ans plus tard.
@@joim3480 là c'est faux dans la description elle donne la plupart du temps un lien avec les études ... Mais bon les études sont sujettes aussi aux biais statistiques On l'a vu avec l'escroquerie d'Ancels Keys
@@0dfw1g9wy ce genre de désordre arrive aussi a cause d'une hygiène excessive ou notre corps n'a plus d'ennemi a combattre et en crée de nouveau sur la nourriture ingérée, pourquoi les paysans et leur familles sont parmis ceux qui ont le moins d'allergie alimentaire alors ?
Depuis que je suis le tableau de trempage c est parfait je peux manger toutes les noix avec plaisir et c est délicieux
Bonjour ! Où avez-vous trouvé ce tableau svp ?
@@fleurclarysse1528
Trempées les 1 nuit et ce sera très bien.
Je le fait tous les jours pour mes amandes
Cela ne me viendrait même pas a l’esprit d’en manger une telle qu’elle
Les noix me font des aphtes😮 mais ai pas penser à les tremper, seule les amandes..je vous redirai😅
Bonjour! Je vous conseille d'arrêter cette pratique du trempage, qui est un mythe! 🙂 Elle ne sert à rien, voire, peut être délétère. Nicolas Bordenave, directeur de recherche de l'Institut national de la recherche agronomique, explique que la science a démontré que le trempage d'enlève aucun des acides phytiques des noix. Non seulement cela, mais il peut aussi faire perdre à la noix une certaine quantité de ses minéraux. Pour finir, apparemment, le ratio d'acides phytiques est bien moindre par rapport à celui des minéraux contenus dans une noix. Et ils auraient même des bénéfices sur la santé, dans le cadre d'une alimentation variée, riche en fruits et légumes. Donc vous pouvez, et même DEVRIEZ, manger vos noix telles quelles, le trempage est à réserver pour les légumineuses! 😊
Coucou Renata, j'ai éliminé ces oléagineux de mon alimentation depuis un an environ. Comme beaucoup, j'ai consommé des amandes, noisettes etc. soit directement soit dans les laits et autres yaourts végétaux à la mode. N'étant pas spécialement allergique à l'arachide, je ne me suis jamais mefiée. Pendant des années j'ai eu de l'eczéma plus ou moins sévère au niveau des oreilles (parfois au point d'avoir des infections importantes nécessitant la prise d'antibiotiques). Ayant des problèmes d'allergies respiratoires et un peu d'allergies "croisées" à certains fruits, et donc des gros soucis au niveau de l'oreille interne, je n'ai jamais soupçonné que mes problèmes venaient de là, puisque je n'avais pas de souci au niveau de la gorge ou de la bouche. Jusqu'au jour où j'ai cessé de consommer ces oléagineux après une réaction sévère à une crème à base d'amande douce, qui m'a mis la puce à l'oreille. J'ai éliminé complètement les fruits à coque. Depuis, mes oreilles ne me grattent plus et fini les horribles infections ! Merci encore une fois pour le partage de tout ce savoir, il est vrai qu'on ne soupçonne pas assez l'impact potentiellement néfaste et notamment pro inflammatoire et allergisant de ces fruits à coque.
Merci pour votre témoignage
Merci pour votre témoignage !
Exactement, on ne soupçonne pas forcément les effets de ces aliments dans notre santé générale et notre bien-être. Comme je disais dans la vidéo, les cas d’allergies sub cliniques sont nombreux, sans même que nous nous rendions compte.
Je suis très contente que vous avez trouvé la solution à votre problème 🤗
Bonne journée à vous
@@RenataBarcelosOfficiel Merci Renata, bonne journée 🤗
J'y crois pas du tout. Peut être que les poachiches sont aussi très dangereux. Méfiez vous...
@@roseaudisso1034 Vous ne croyez pas du tout à quoi ? Que j'y sois allergique ? Vous êtes médecin ? Spécialiste en allergologie ? Vous mettez ma parole en doute ? De quel droit ? Et sachez d'abord qu'on écrit pois chiches... 😒
Bonjour Renata, comme tout c'est une question d'équilibre , la consommation des oléagineux sont pas pour moi une priorité absolue , cependant les noix sont bonnes pour le cerveau de part les phospholipides qu'elles ont , les noisettes quand à elles contiennes du zinc excellente contre les affections de l'hivers en complément d'autres oligoéléments , consommons surtout en conscience de ses propres besoins ..
Et le calcium des amandes !
Bonjour Rénata,
J'adore la châtaigne , j'ai 7 péchés migons et elle en fait partie
Et je cuisine avec l'amande pour remplacer la farine de blé et je n'ai aucun problème.
Bon we
Bonjour. Concernant les noix, leur teneur élevée en omega-3 ne contrebalance-t-elle pas les effets néfastes des omega-6?
Merci Renata . Voici enfin une explication précise qui me permet de comprendre l'intolérance que je ressens après consommation régulière d'oleagineux . Surcharge hépatique , lourdeur etc .
Un grand apaisement , car au fil des années c'est pénible de ne pas réagir comme le reste de la population !
Eh bien
Faites attention , très gras.!. votre taux de bon et de mauvais cholesterol grimpera... Et problèmes vasculaires, plaques de cholestérol dans les artères ( pour 60/70 ans ) !!
Donc les conseils " mangez une poignée chaque jour : non "!.
Les raisins secs très bien mais ils sont très concentrés en sucre.
Que proposez vous en fait ?
Maigrir définitivement n'existe pas !
@@odilegautier6424 attention aux pépins des raisins... Pour les intestins!
@@odilegautier6424 Les raisins secs , les dattes, et bien des fruits sucrés, fournissent une enzyme ou du chrome, et des fibres, enfin ce qu'il faut pour permettre l'assimilation optimale de leur apport en sucres, la nature est bien faite si on ne la contrarie pas (sauf les prunes et cerises qui sont à éviter ).
Que penser des graines de sésame ?
Gracias es muy interesante , et appuyer par des arguments simples a comprendre
Quelle est votre formation et votre compétence pour affirmer tout cela ? !
Suffit d'étudier le sujet en profondeur et le résultat est là 👍
Mes grands-parents mangeaient des amandes, des noix et des noisettes, en fin de repas, dans leurs croques, qu'il fallait casser. Une petite poignée pendant la saison très courte.
Depuis que j'ai arrêté de consommer ces produits dans des préparations culinaires, mais juste ponctuellement, ma santé digestive va beaucoup mieux. Et surtout l'inflammation chronique a baissé. D'autant que je fais TOUJOURS tremper les oléagineux avant de les consommer, sauf les rares fois où je les mange sous l'arbre 😉.
Le confort industriel nous a éloigné de nos besoins naturels !
Merci beaucoup Rénata je viens de comprendre que nous sommes très souvent enduits en érreure par la plus part des influenceurs ou autres et même des médecins qui sont mal informés dommage merciiiiii beaucoup de votre bon savoir ❤
Je consomme sous forme de pate d'amande ou frangipane et c'est délicieux ! Pour les noix je fais des tartes aux noix caramélisée avec de la cannelle et du sucre, les noix de Pécan avec de la glace vanille c'est délicieux aussi. Perso j'ai jamais eu de problème se santé avec ça.
bonjour je mange beaucoup d'oléagineux et je n'ai jamais rencontré les problèmes que vous décrivez
Elle n a jamais raison pour tous le monde
Pareil je mange des noix depuis petite et tous les jours et jamais de problème qui est décrit ds la vidéo !!
Tant mieux pour vous 🙏. Attention quand même aux « raccourcis », ex: je fume depuis longtemps et je n’ai jamais développé de cancer des poumons donc , personne ne risque d’effet négatif sur sa santé en fumant…
@@hanaharu5447 il viendra le jour .. Attention .. sa depend de ton milieu ou tu vi . Ton travail ta cigarette combien par jour .. si tu bouge trop ds la nature moin de risque .. tu boi citron sa nettoie les poumons et le sang .. Chaque etre humain a sa propre structure non
Cette vidéo m’a d’évidé d’arrêter les conseils ! On trouve tout et son exact contraire. Un désabonné de plus.
Et moi qui croyais que les amandes étaient riches en magnésium et les noix ultra saines.. Renata, j’adore votre accent.
Les châtaignes j’adore mais seulement accessibles en automne.
Merci 🙏🏼
mais c'est plein de bons nutriment seulement ils faut les tremper une nuit et les laver plusieurs fois le matin
Vous pouvez les acheter sous vide ou faire vos propres bocaux. En farine aussi... La châtaigne reste onéreuse mais si délicieuse et saine ;)
dans les noix, il a aussi une bonne quantité d'omega 3, bien équilibré avec l'omega 6, soit un ratio de 1:4, contrairement aux amandes qui contiennent trop d'omega 6, par rapport au 3.
Oui mais omega 3 ALA je suppose , t ce qui compte cest les EPH , DHA ?
Mille Merci pour tous ces eclaircissements .A partir de ce moment je ne peux que faire très attention à la consommation de ces oleagineux que j'adore. BRAVO ET MERCI.
MERCI RENATA POUR VOS CONSEILS MÉTABOLIQUES !
Et donc il n'y a pas d'anti-nutriments dans les noix de macadamia ?🤔 Le macadamia veut bien que l'on mange ses graines ?
Hi hi...
Merci Renata, pour cette très intéressante vidéo !
J'ai lu dans plusieurs rapports que les antinutriments sont principalement dans les peaux qui protègent. Sauf pour les noix de pecan, car c'est impossible, je retire les peaux des amandes, des noix, des noisettes. J'en mange de façon raisonnable, et je n'ai aucun effet délétère.
Et avant vous aviez des soucis avec la peaux des fruits à coque ?Donc vous retirez la peau et les mangez sans les cuire en les tolérant sans problème ?
Moi j'ai entendu qu'il fallait les faire tremper... la question se pose aussi sur la digestion de ces aliments une fois cuits (je consomme régulièrement de la purée d'amandes). Sur le principe, vu que que je suis plus maigre que gros, je pars du principe que si je digère bien c'est que ça va... je sens les excès quand il y en a ;)
@@sandl1625 Oui, j'avais des brûlures d'estomac lorsque je mangeais les oléagineux avec leur peau. Je ne les cuis pas, je les trempe dans de l'eau bouillante et les peaux se détachent très vite.
Une fois les oléagineux pelés je les garde dans de l'eau au frigo, mais pas plus de 2/3 jours pas plus, car sans la peau ils s'oxydent très vite. Cela nous donne une idée de la toxicité des peaux qui sont protectrices.
@@Dr_Clement Vous pouvez faire votre propre purée d'amande sans les peau. C'est très facile, mois cher de faire maison, et bien plus sain! Il faut juste un bon mixer.
@@Alice-es2rs La purée d amande blanche se trouve très facilement ! ( bio )
🎉merci......
Et kinoa ,lentilles ,sarrasins...?
Qu'en pensez vous ? Chère Renata.....😊
les tremper la nuit et les laver plusieurs fois dans de l'eau clair
@@dodododo6730 ce que je fais....
On ne sais plus à quoi s'attendre avec ces industriels, même en biocoop...bien à vous
Bonjour Renata je viens de m’abonner à votre chaîne car vos vidéos m’intéresse énormément pour découvrir peut-être une solution à mon problème de manque de satiété, j’ai toujours faim , c’est très compliqué pour moi. Merci beaucoup de partager votre expérience avec tout le monde
Merci à vous 😊
plus de protéines
@@nathalietobing466j’ai essayé ça aussi, merci de votre réponse
Bonjour Renata 😊 qu’en est-il des graines de tournesols, sésames..etc . Merci!
tournesol bourré d oméga 6 !
Bonjour Renata
Je mange les noix tout les jours au petit dejeuner merci pour les conseils
Svp ce que les lentilles font parti des Oleagineux j en mange une fois/semaine 🎉
Les lentilles sont aussi riches en anti nutriments cependant, si vous n’en consommez qu’une fois par semaine, elles ne vous feront pas de mal. Je vous invite à les laisser dans l’eau avec un peu de vinaigre pendant la nuit et de bien les cuire 😉
@@RenataBarcelosOfficiel riz, pois chiches, lentille, quinoa je trempe tout ça pendant la nuit puis je lave plusieurs fois avant de cuire car ils contiennent aussi des anti nutriments
Essayez de faire de l huile de lentilles, et vous aurez la réponse !
Merci
C'est vraiment déroutant, sur l'internet; pour chaque aliment un coup il est classé comme très bénéfique et une autre fois très nocif ??? Pour connaître la vérité bon courage ..!
Pour connaître la vérité, on fait des recherches et nous ne déléguons pas nos choix aux autres 😉
Par quoi peut on les remplacer en cas de régime ? Si on a envie de grignoter
Par un œuf dur 😉 cela va vous nourrir et vous donner de la satiété 🤗
On va donc bientôt plus rien manger 😂 non mais l’essentiel c’est de n’abuser de rien et de diversifier son alimentation c’est tout sinon tous les aliments ont leurs points positifs et négatifs même l’orange
Exactement 👍
Combattre le naturel au profit de l'industriel !!!
Oui, car l'orange vu son acidité est vraiment nefaste sur les être humains, provocant ulcère et développe ls cancers à lo.g terme
Donc la nourriture devient bien un grand souci si on écoute toutes les vidéo qui dénonce tel ou tel aliment, le désignant comme néfaste pr la santé....
@@esperance77 Comme il est dit ici, il suffit de diversifier notre nourriture et donc ne pas manger plusieurs fois dans la semaine la même chose, ce que moi perso je ne fais pas et faire le plus possible sa bouffe soit même... et tout va bien...
Merci beaucoup pour cette video! Tres intéressante 😊
Bonjour. Que pensez-vous de la boisson Horchata de chufa ?
Bonjour, rassurez-vous ce n'est pas un oléagineux mais un tubercule ! Aucun problème donc :)
C'est, comme toujours, très intéressant, et effectivement à l'inverse de toute la propagande actuelle... Vous nous dites que nous pouvons en manger, mais comme pour tout, il faut raison garder, n'est-ce pas ? Belle journée à toutes et tous et à vous Renata !
Merci beaucoup ☺️
Tout à fait, chaque personne est maître de ses choix. Avec les bonnes informations on peut choisir mieux selon nos objectifs 🤗
Est -il vrai que les noix contiennent des omega 3 et dans quel poucentage,merco.
merci pour toutes ces informations...faut manger à quelle fréquence ces oléagineux. merciii
Merci pour vos informations. Je fus convaincu que les noix du Brésil ( qui ne sont pas appelés comme cela dans ce pays ) étaient le meilleur moyen de combler mes besoins en séléniums. Donc par quoi remplacer la noix du Brésil pour se Supplementes en séléniums ?
Bonsoir à vous, comment ça va ?
Pour le sélénium vous pouvez consommer du poulet, des fruits de mer, du poisson, de la viande, des œufs, la dinde, le porc… tout ça dans une forme beaucoup plus biodisponibles que dans les noix du Brésil (plus absorbables par le corps) 😉
@@RenataBarcelosOfficiel ça craint pour les végétarien ...
Cette Renata, Quel charme et très pertinentes connaissances !!!
Merci beaucoup 🙏
@@RenataBarcelosOfficiel Obrigado por ser o que você é 👍
Merci pour toutes ces explications sans blablabla inutiles agaçant
Faut donner les compositions : dans la châtaigne il y a seulement 2.31 gr de protéines pour 100 grammes. C'est 10 fois moins que pour les amandes, qui finalement sont les moins riches en oméga 6 de toutes les oléagineuses à limiter que vous présentez.
Dernière chose, les noix de macadamia ne sont pas locales, les amandes peuvent l'être (les châtaignes aussi), et ça, c'est important.
Très juste Renata! En effet, j'adore ces graines mais j'ai toujours ressenti une lourdeur à les consommer
Il faut juste soigner votre système digestif saturé et épuisé.
@@vivreojus1663 Je n'ai plus de vésicule biliaire donc c'est certainement pour ça que je ne peux pas consommer trop d'oléagineux
Je n'ai plus de vésicule biliaire donc c'est certainement pour ça que je ne peux pas consommer trop d'oléagineux, cependant je partage votre analyse
@@annapittin3834 Cela indique que votre vésicule était déjà trop chargée, ensuite, normalement le pancréas prend le relais, sauf si lui aussi a pâti d'une alimentation qui lui a fait du tort. Comme nous tous, qui avons été élevés avec des excès de sucres, de graisses cuites etc. Il faut modifier pour sauver ce qui peut l'être, car on ne vit pas sans pancréas.
Bonjour, que penser des pépins de courge et graines de tournesols ?
Il y a de vraies propagandes des lobbies, du corps médical aussi ! (Et oui !!) Restons effectivement dans le bon sens ! Quand on visualise une petite cuillère d'huile à la place d'un oligiagineu, on comprend vite qu'on ne peut qu'en manger que très très peu !!!😊
On peut ajouter la manière dont l'amande par ex est produite aux Etats Unis 😱 et cela suffit à ne plus en manger !!
Ça n'est pas comparable, dans un oléagineux entier il y a des fibres et aussi des vitamines qu'on ne trouvera pas dans une cuillère d'huile, ce que vous faites revient à comparer un fruit et un jus de fruits. Perso j'adore les oléagineux, j'en mange tous les jours, je ne les fait pas tremper, je suis très mince (petit 34 et pourtant enceinte), ma digestion va bien, bref attention à ces histoires de lobby ou de "healthy" , la bonne façon de s'alimenter est celle qui nous convient.
Merci Renata pour cette vidéo très intéressante. Je suis une fan d'oléagineux et je comprends maintenant pourquoi il est difficile pour moi à l'heure actuelle de perdre tout le poids que je désire.
Bonne journée à vous.
Pareil...
Merci beaucoup pour votre vidéo ! Est ce que la purée crue d’arachide est aussi problématique ? Merci pour votre conseil
Je mange des amandes depuis des années et je me porte tres bien
C’est très bon pour la santé !!
Je prend seulement 10 amande par jour est ce que c,est grave ?
Merci pour ces apports pertinents ! Je n'ai par contre pas bien compris la conclusion concernant les cacahuète (et notamment le beurre de cacahuète). Leur profil lipidique semble le pire. Mais je n'ai pas l'impression que vous les deconseiller? À part pr les ballonements
Bonsoir à vous !
Oui, son profil lipidique n’est pas très bon, effectivement. Donc, le mieux est faire preuve de bon sens et ne pas en consommer beaucoup ni trop souvent.
🤗
Figurez-vous que je tombe sur votre vidéo alors que je viens de terminer deux grosses poignées de noix de cajou et d'amandes 😮
Moi aussi !
Merci Renata, pour vos conseils nuancés.
Merci Renata pour toutes vos vidéos, donc même les graines de tournesol ne doivent pas être consommées ? Et que pensez-vous du souchet ?
Bonjour à vous,
Eh bien, je pense qu’avec du bon sens nous pouvons tout consommer 😉
Question : est-ce que griller les noix macadamia les altèrent au détriment de la santé ? Y a-t-il une température de grillage et/ou un temps de grillage acceptable ?
Vos sources?
Les oléagineux ont largement contribué à l'apparition de ma dysbiose intestinale. Quand j'ai voulu remplacer les céréales par toutes ces noix, je croyais que ça me ferait du bien, mais non, ce n'était pas mieux !
Les châtaignes, c'est top ! j'ai la chance d'avoir une forêt près de chez moi et c'est un fruit généreux en automne. Et puis la nature est bien faite ; pas besoin de les cueillir dans les arbres, y'a qu'à se baisser pour les ramasser, comme si elles s'offraient à nous avec un message : "Hello, je suis là, tu peux me manger !", ce qui est loin d'être le cas avec les oléagineux !
Je me souviens encore de ma période végé où je remplaçais la viande et la farine par des noix de cajou et des amandes, mais quelle erreur j'ai fait au détriment de ma santé !! Donc j'ai repris la viande, sans la farine bien sûr !
Par quoi remplacer vous la farine svp ?
😊
@@dalialutilisatrice1555 Farine de châtaigne ou farine de coco. Pour les pizzas, je fais la recette de pizza forte de Renata, elle est topissime et toute ma famille en raffole 🥰
Les noix tombent, les noisettes tombent...
Bonne vidéo, mais par exemple les noix ont un ratio omega 3/omega 1:4. Donc c'est plutot bon. Pour vous est ce que vous ne les recommandez pas car au final le vrai ratio omega 3,omega 6 cest cest celui EPH,DHA / omega 6; Car au final les ALA sont peu utiles ?
Bonjour Renata,
Une fois de plus un grand merci pour ta vidéo et tes recherches pour nous aider à prendre soin de nous pour être en bonne santé.
A défaut de pouvoir trouver des châtaignes là où j'habite, pouvons-nous consommer de la farine de châtaigne, pour des recettes de desserts ou repas telles que crêpes, pâtisseries ou gâteaux etc... occasionnellement bien entendu.
Cette farine est-elle celle qui a le moins d'impact négatif sur notre corps par rapport aux autres?
Merci pour tes réponses.
Sandrine
Bonjour Sandrine, comment ça va ?
Merci beaucoup 🙏
Eh bien, si vous le souhaitez, oui, vous pouvez la consommer. Vous pouvez tester si cela vous convient.
Tout aliment consommé de temps à autre et avec bon sens ne sera pas mauvais 🤗
Bon dimanche à vous !
@@RenataBarcelosOfficiel je vais bien merci. Je suis actuellement le programme accélérateur je n'en suis qu'au tout début donc je n'en suis pas à la consommation de farine de châtaigne, ce sera pour bien plus tard une fois que j'aurai atteint mon poids de forme santé idéal.
J'en suis encore un peu loin malheureusement...
Je voulais cependant te poser une question par rapport à ça, j'ai terminé le reset 7 mais à l'accélération 1, pour l'écart "sain" ça n'a pas été le cas, je me demande du coup si le mieux est tout recommencer car il me semble qu'il faut suivre la liste d'aliments autorisés correctement...
Cordialement,
Merci pour tes réponses.
Sandrine
Merci pour ces informations. Je suis trop triste d'apprendre cela...j'adore les oléagineux. Je vais essayer d'arrêter ou de fortement réduire si je n'arrive pas à décrocher totalement.
Si tu manges 300 kilos de pains par jour ça peut être néfaste aussi...🤔, Attention à l'eau... si tu bois 50 litres de l'eau par jour tu risques des ballonnements...🤔..? J'ai arrêté de manger des noisettes... j'en mangé matin midi soir et même pendant la nuit... pas bon aussi...🤔.. je vais arrêter les pistaches... j'en mange 30 kilos par jour aussi... pas bon..😢..
bref... je pense que je vais complètement arrêter de me nourrir....
La bobo attitude..... c'est ça qui me donne mal au ventre!!!!!!!!!!!!!
Tip Top rigolo !
Quand est t il des graines de courges, des pignons de pin, des graines de lin, des graines de pavot ? J'adore votre chaîne.
Les graines de lin sont assimilables seulement si elles sont broyées mais très vite oxydables donc à ne pas conserver. Non broyées elles sont impossibles à assimiler, peuvent s'accumuler et engendrer des occlusions intestinales
Est-ce que les noix macadamia sont meilleurs que les amandes ?
merci pour cette video que diriez vous a propos des grains de citrouille sont il bon pour la sante
Et les graines de chia qu’en penses tri ?
Merci beaucoup Renata. c'est très intéressant, Je peux confirmer que manger beaucoup d'oléagineux fait grossir, c'est mon expérience actuelle. Je vais faire attention à présent. Question: qu'en est-il des graines comme les graines de lin, de chia etc? Les graines de tournesol sont elles aussi néfastes comme l'huile de tournesol? Merci
Bonjour Renata, merci pour toutes ces informations très précieuses, mais pourquoi ne parlez-vous pas du trempage et de la germination qui permettent de limiter grandement le problème des anti-nutriments ?
Bonjour à vous, Martine, comment ça va ?
Eh bien, parce que cela n’améliore pas la qualité lipidique de ces oléagineux.
D’autre part, ces procédés favorisent le développement des champignons et bactéries ce qui est également un point négatif pour la notre système digestif.
Bonne journée à vous 🤗
@@RenataBarcelosOfficiel même si on les déshydrate ensuite les champignons sont toujours là?
Vous êtes sûre que les graisses ne se retrouvent pas dans l'eau au moins partiellement ?
Bonjour, votre vidéo est très explicite ! Cependant, le trempage des oléagineux permet justement d'éviter voire supprimer l'acide phytique qui est un anti-nutriment. Concernant leur contenance des omégas 6 est déjà convainquant pour les éviter ! Avez-vous fait des recherches concernant le trempage ? merci de votre retour. Natalya
Merci 🙏 pour ces informations
Bonjour Renata, qu’en est-il des beurres de noix?
Bonjour Lyne, comment ça va ?
Eh bien, c'est une concentration énorme d'omega 6 et de calories vides, malheureusement.
Je dis bien malheureusement car c'est tellement bon, n'est-ce pas ?
Bonne journée à vous !
@@RenataBarcelosOfficiel Je vais bien merci et c’est la réponse à laquelle je m’attendais, merci beaucoup pour ce retour rapide. J’adore ta chaîne et tout ce magnifique contenu, c’est très aidant 🫶
C’est tellement bon qu’on a du mal à s’arrêter d’en manger 😢😢😢 donc c’est un problème déjà car hyper calorique merci je vais me tourner vers les châtaignes et noix de macadamisa en priorité
Oh la la, oui ! Encore plus quand c’est bien grillé et salé, n’est-ce pas ?
Bon dimanche 😉
Bonjour,
Quel différence entre le programme "maigrir définitivement " et "l'accélérateur "?
Merci
Bonjour Renata
Toujours d’excellentes vidéos… j’ai appris beaucoup de choses encore aujourd’hui !!! Merci et très bonne et agréable journée à vous ✨
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me le faire savoir 🤗☺️
En fait je pense qu'il faut prendre ces infos avec un regard critique. Elle dit pas que les olégineux c'est les aliments du démon, elle dit que ce ne sont pas des aliments "tout rose". Alors on peut éviter quelques problèmes quand même :
- on peut retirer une partie des antinutriments en les mettant 1 nuit dans l'eau tiède avec un peu de vinaigre
- on n'est pas obligé d'en consommer des quantités astronomiques, mais de toute façon si on fait un peu attention aux calories qu'on ingère c'est déjà le cas
Et dans le cas où on mange relativement régulièrement, prendre des noix de macadamia semble plus approprié si on peut se le permettre.
Au final, elle le dit pas mais il vaut quand même mieux se farcir des oléagineux, plutot des conneries sucrées industrielles qui vous font de pics glycémiques des enfers. Donc bon l'un dans l'autre ...
Je regrette quand même le ton un peu "catastrophé" de la vidéo. Y'a quand même rien de bien fou dans la vidéo qui mérite ça. De plus elle donne les profils en oméga-6, mais pas de ratio avec oméga-3, ni de solutions pour retirer des antinutriments alors que ça existe, et même il commence à y avoir des études montrant que les antinutriments sont pas si mauvais que ça ...
Donc au final j'ai un avis mitigé sur la vidéo. Des infos parcellaires, un ton catastrophé, tout ça pour nous vendre une solution d'amincissement ... Y'a des bonnes infos mais très peu d'efforts en plus en aurait fait un très bonne vidéo. Dommage
Bonjour, merci pour ces informations. J'ai une question : est-ce pareil si on les consomme en huile (1 cuillère à café crue sur des légumes par jour) ? Essentiellement pour moi, huile de noix, de noisettes, d'avocat et d'olive. Merci
Merci pour ces précieuses informations!!!! 😃😃😃 et qu'en est-il, selon vous, du sésame et des pignons de pin? Merci à vous 😃😃😃
Je mange des amandes environ 10 par jour je n’ai jamais eu de problème !!!
Manger de tout !!!!!!!!Raisonnablement point ..............pas de baratin MERCI !!!!!!!😡😡👍👍🦊
Oui++++!
Bonjour renata,
Merci pour ces infos. L'huile de noix est elle mauvaise ? Par quoi la remplacer ?
Huile d'olive, coco et beurre !!
Beurre clarifié
Merci pour ces précieuses informations :) quid des noix de coco ? c'est une très bonne noix il me semble...
Bonjour à vous et merci pour votre retour 🤗
Oui, la noix de coco est un excellent aliment car c'est un fruit, au contraire des oléagineux qui sont des graines.
Bonne journée à vous 🤗
@@RenataBarcelosOfficiel merci pour votre retour et précision, comme on dit noix de coco, j'ai cru que c'était une graine ;)
Le prorata des oméga 6 ET TROIS dans les noix de Grenoble sont à l avantage des omégas 3 !!!!!!!
Merci pour vos vidéos, je les apprécie beaucoup, en ce qui concerne celle-ci j’ai des questions…j’en consomme tous les jours pour leurs bienfaits d’une manière plus ou moins modérée …🤦🏻♀️…ça devient compliqué de faire juste😏…par contre, quand j’en consommais davantage qu’à présent, mes résultats sanguins étaient excellents ….🤷🏻♀️…et je pense que c’était en partie grâce aux oléagineux 🤔
Quand est-il des graines de chia, de chanvre, de courge ?
Où trouver ces fameux omégas3 en quantité suffisante sans manger régulièrement des poissons gras…?
D’avance merci pour votre réponse
Myriam, comme partagé sur un autre message, je suis tout à fait d'accord avec ceci. J'ai pu totalement résoudre de gros problème d'anémie et de déficit en magnésium grâce aux oléagineux. Les méta-analyses récentes ont également totalement rejeté les hypothèses d'inflammation chroniques. Je ne parle même pas de la baisse du choléstérol et du fonctionnement cardio-vasculaire... bref je trouve bien dommage d'établir un tel raccourci. Attention, je mets à l'écart toute personne présentant des allergies ou bien de l'hyper-sensibilité du colon ...
Merci pour votre retour 😊 Tout à fait d’accord avec vous. Si il n’y a pas des problèmes d’allergie ou d’intolérance, je pense que c’est plutôt sain 🤷🏻♀️😊
Bonjour ! C'est vrai, du temps où je consommais tous les deux jours deux grosses poignées d'amandes trempées, sans leur peau, mes résultats d'analyses et énergies des chakras étaient excellentes !! Il reste que le développement des bactéries lors du trempage exigeait que je prenne de la propolis ou des oleocaps d'huiles essentielles ou bien beaucoup d'herbes telles que le thym et romarin !
@@AlexSnl-bh8ii
Bonjour je suis entièrement d'accord avec vous 😊 et je fais confiance à ma diététicienne et nutritionniste me concernant. Ma CRP est à 0 donc zero inflammation en consommant 6 amandes 6 noisettes 2 noix de pecan 2 noix du Brésil et 5 noix par jour sans parler des graines de courge sésame tournesol et de ma petite cuiller à thé de graines de lin. Quant à mon poids (45 kg) il ne varie pas d'un iota mais il est évident que si je me gavais de châtaignes que j'adore mais qui sont très glucidiques je grossirais forcément 😅 Ceci étant dit je pense que l'alimentation est une affaire individuelle certains supportent mieux tel aliment plutôt que d'autres sans parler des allergies alimentaires que je connais un petit peu après avoir fait dans ma vie deux chocs anaphylactiques.
J'ai trouvé cette vidéo assez anxiogène pour les gens (pas pour moi qui l'ai juste visionné par curiosité) mais c'est bien là tout le problème de tous ces réseaux sociaux où l'on vient vous dire faites ceci ne faites pas cela etc etc...
Il faut garder en tout son libre arbitre et ne pas prendre pour argent comptant tout ce qui est relayé dans ces réseaux sociaux. Chaque cas est différent et l'on ne peut pas faire de cet exemple une généralité pour tout le monde.
Bonne journée
Merci x ces infos TRES importantes MAIS que faire si l'on est vegano-végétarienne?😢
Bonjour Régata, merci pour ton bon travail et j'en mangerais beaucoup moins. La santé n'a pas de prix bien au contraire une bonne santé c'est de visite chez le médecin et au laboratoire.
Bonjour Rebata. Qu'en est-il il des noix (walnuts), non mentionnees, idem je duppose ?
Ayant des maladies chroniques inflammatoires et peut être allergisantes sans le savoir jusqu'à peu (type SAMA) je me suis depuis 1 an justement bcp tournée en remplacement des produits laitiers vers les laits, purées, fatines et graines oléagineux ! J'en mange bcp du coup, peut être un peu trop car je fais des desserts, du faux-mage, de la fausse margarine etc avec. Sans compter les graines entières. Quelle surprise. Il faudra que je teste alors car du coup si ça aggrave... 😭
Je ne veux surtout pas m maigrir, et pour se faire je mange une grosse banane le matin et j y ajoute une grosse poignée de noix... mais depuis j ai ma digestion qui déraille sérieux, j ai fais des examens qui sont normaux, donc c est bien mon alimentation qui me pose problème, j ai pensé que c était la banane.... en fait c est les noix... merci pour cette vidéo qui m a éclairée
zut alors ! je croyais bien faire en mangeant des amandes et autres...mes petits problemes viennent peut etre de la ? !Merci à vous
Bonjour Renata. J ai une question sur les noix de grenoble : tous ceux qui disent comme vous, sur les oléagineux, disent néanmoins que la noix est celle qui est à consommer, car elle a bcp d omega 3. Dommage que vous n ayez pas expliqué pourquoi ces omega 3 seraient pas + interressants dans cet oléagineux ? Car il en contient + que dans les autres , n est ce pas ? Merci de nous en dire +. Cordialement
Bonjour à vous Carole,
Eh bien, ce qui est extrêmement important est d’avoir un bon ratio entre l’oméga 3 l’oméga 6. Le ratio optimal est 1:1.
Malgré le fait que la noix contienne plus d’oméga 3 que les autres oléagineux, elle contient quand même 58% d’oméga 6 pour 10-12% d’oméga 3 ce qui rend le ratio assez mauvais.
Donc, mieux vaut se concentrer sur d’autres aliments avec un meilleur ratio pour les oméga 3 comme les poissons, par exemple 😉
J'adore votre émission, je n'en mange plus, je met toutes les chances de mon côté. Enfin avec l'autophagie et une bonne moyen de nutrument à chaque repas salade légumes et réduit le pain au minimum 2 tranches par semaines, j'ai perdu 15 lbs en un mois sans effort et augmenter la saveur de mes repas, de retour au poids santé.
c'est quoi libs ??
Il suffit de faire tremper les oléagineux pour les rendre digestes... En effet, ils sont recouverts d'une enveloppe contenant de l'acide phytique qui est un inhibiteur d'enzyme pour protéger la germination hâtive attendant la bonne saison. Le fait de les tremper lance la germination et libère le fruit de cet enzyme indigeste et du coup permettra l'assimilation des excellents minéraux (calcium, magnésium, etc). Prenez des fruits crus et non grillés et laissez-les tremper toute la nuit et retirez la peau si vous n'aimez pas son petit goût amer. Une petite poignée suffit... bien sûr il ne faut pas en abuser.
Exactement... c'est ce qu'on apprend en naturopathie 😍
Très bonne vidéo, plein d'informations que je ne connaissais pas
A 11:27 c'est une photo de marrons pas de châtaignes ......
En Crête les crétois et crétoises mangent des amandes en petites quantité et les toubib ont découvert des Omega 3 dans les noix .Des chercheurs anglais et allemands si je ne me trompe pas .Donc oméga 3dans les noix et aussi dans les petits escargots gris que mangent les crétois pendant le carême . Le préparateur et chercheurRapharl Perez a écrit un livre très intéressant sur l’alimentation crétoise et les recherches sur l’oméga 3
Bonjour Renata
Vous n’évoquez pas les effets sur le corps de la consommation de l’huile de lin qui contient beaucoup d’oméga 3… et c’est pourtant bien une huile issue de graines… de lin ! Et pour l’extraire il a bien fallu l’intervention humaine… Alors nocive ou bénéfique ? Pouvez vous nous éclairer à ce sujet ?
Bonjour à vous, Simone, comment ça va ?
Eh bien, l’huile de lin est riche en oméga 3 mais sous la forme de ALA. La forme bio disponible que corps peut utiliser est le DHA et le EPA. Le corps transforme seulement environ 5% de ALA en EPA et 4% de ALA en DHA. Ceci dit, l’huile de lin n’est pas la meilleure option en ce qui concerne l’oméga 3.
Pour combler nos besoin nous devrions en consommer environ 50g de cette huile par jour et croiser les doigts pour que les conversions soient suffisantes. Son ratio oméga 3 et oméga 6 est 1:4 ce qui pourrait être ok selon le contexte de chaque individu.
Personnellement, je n’utilise pas cette huile.
Bonne journée à vous 🤗
merci pour ces informations qui démontrent bien comment nous sommes « emmenés » à manger selon des modes où toutes les informations ne sont pas données pour des raisons de gain.
qu’en est il des pignons et graines de tournesol ? entre autre bien sûr
Vidéo très intéressant car je mange des amandes presque tout les jours un grand Merci de partager votre connaissance avec vous Merci ❤️ 🙏
Bonjour, comme vous dites dans une autre vidéo, consomons le gras comme nos parents, grands parents, Ils mangeaient beaucoup de noix de toutes sortes, ce que Mère Nature leur offrait... et que dire du battage au sujet des Oméga 6, mangez-en bla bla bal Oméga 3+6 pour votre santé... qu'en dites -vous?
Ce que je vous dit est qu’ils ne le consommaient pas tant que ça car tout était de saison, ce qui n’est pas le cas aujourd’hui où une personne peut consommer le même aliment en grande quantité 365 jours par an, 7/7. Nos grands parents n’ont jamais eu ce genre de consommation ni d’abondance😉
Le ratio optimal entre oméga 6 et 3 est de 1:1 à 2:1. Dans les amandes, par exemple, ce ration est de 2010:1.
@@RenataBarcelosOfficiel Merci pour votre réponse/commentaire, je n'avais pas compris ça de cette manière dans votre vidéo, alors ok mangeons de saison et locavor 🙂
@@cosettegafner1122 c’est bien ce que je me suis dit 😉 de rien, au plaisir d’échanger avec vous dans l’avenir si vous souhaitez approfondir certains points 🤗
@@RenataBarcelosOfficiel je n'y manquerai pas, merci
Je mange des amandes et des noix tous les matins , je suis très mince et aucun pbm digestif , qu est ce qu elle raconte ???
Des conneries, idem c'est mon petit dej les noix avec un fruit et je me suis jamais aussi bien porté
Grv elle dit n'importe quoi
JE MANGE DES AMANDES 😋 DEPUIS 1963. JE N'AI PAS CHOPPÉ LE COVID 😂
C'est vidéo est en effet surprenante et une surprise.
Quoi en penser ?
Ça semble pourtant vrai...
Bonjour,
Le sucre des châtaignes, glucide, serait moins un problème pour la santé que l'huile oméga 6 des oléagineux ?
Bonsoir Renata
Je viens à l'instant de voir votre vidéo et effectivement , je tombe des nues car je suis une grosse mangeuse de noix et j'en mange pour les omega 3 !!! Et parce que j'adore!
Du coup, y en a-t'il plus que les omega 6? Ou autant? Auquel cas, cela peut relativiser la présence des omega 6 s'il y a des omega 3 que l'on recherche dans notre alimentation, non?
Et les graines de courges? Parait-il riches en omega 3 et excellent contre le cance r de la prostate ( cela ne me concerne pas, c'est sûr!)..
En tous les cas, cela fait réfléchir...
Beaucoup de " 3 " dans les noix, trop de " 6 " dans graines de courges...
Pendant des annees j'ai mange des amandes ts ls jrs et j'ai pris enormement de poids. J'ai appris qu'il y avait ps mal d'omega 6 meme si elles contenaient des om 15:30 ega 3.
Merci pour toutes ces infos, je ne savais pas. La châtaigne peut-on la consommer en conserve ?
Merci Renata, toujours très intéressant. Je n ai aucun problème de poids, mais j ai un taux de LDL élevé. Est ce que les oléagineux on un impact ? Car j’en mange tous les jours, surtout les purées d’amande et de noisette. Merci