Niente lardo e guanciale ma comunque opulenza e frittura. Sempre tantissima roba!! Il gemito finale del Maestro all'assaggio vale sempre il video (e fa crescere l'appetito...).
Nuova perla filosofica di Giorgione: Se lo si lascia in pace affronta la guerra meglio. Anche il prezzemolo riccio diventa molto yeah, ma per la seconda volta consecutiva sua maestà il guanciale resta dietro le quinte, in attesa di un ritorno a passo di carica che non dovrebbe tardare.
Maestro, che delizia! Io che amo e ho fatto il baccalà in tutti i modi possibili, non avevo mai visto polpette di baccalà così. Un abbraccio dal Brasile!
Chef Giorgione, grazie dei suoi video, che aiuti noi uomini , dove lei spiega come un zio premuroso , che con poco al giusto prezzo si creano opere di u sapori antico , questi pesati come " Farmaci " , bellissimi semplici , come la gustossima : Confettura di Aglio & Rucola. L'Artista Dalì veniva apposta in Italia ( al Grand Hotel di Rimini, dove mi nonno materno e mio padre {R.I.P} erono i Chef , e si è un' Arte trasformare ciò che la Natura ci regala. Michele è la mia amica Grazia . ( Cucino sempre io ... Aiuto mi serve un ciordale ) .
Ciao Giorgio, da noi in Molise ne vanno matti, ma stoccafisso. La mamma era 1 artista nel dissalare, e rinvenire. Ero bambino quindi solo a natale, scapece, impanato, in umido, ma le polpette mai. Chissà che meraviglia.grazie
Piccola correzione, il baccalà in Italia è stato importato moltissimo tempo fa, qui in Veneto ad esempio abbiamo una tradizione ormai secolare con lo stoccafisso.
@@pupazzi8448 sono la stessa cosa ma lavorata in maniera differente, il baccalà è merluzzo salato, lo stoccafisso è il merluzzo sventrato ed essiccato all'aria aperta
Vero il papà decise tempo faaa! Che il ven si doveva mangiare pesce. Ma i montanari,e quelli fuori portata? Il genio fu 1 vescovo nordico che raccontò al papà come conservavano il merluzzo ooo! Tanti soldi...
Grande Maestro! Sono stato a Villa Selva con amici venerdì sera. Serata laida, corrotta e stupenda finita con quattro chiacchiere con Giorgio prima di ripartire. Da rifare😉
Tranquilli ragazzi, per oggi niente lardo e guanciale perché ogni tanto Giorgione deve fare l'aggiornamento del sistema operativo...appena finisce il download lo metto subito in modalità "unto e bisunto".
Nella dieta il pesce non deve mancare, ma va comunque sempre fatto incontrare con i grassi. E poi il fritto riattiva il metabolismo, sia mai che si vive con il metabolismo fermo!
Giorgetto caro, ma l'ajo non ce lo metti? Certamente la ricetta e' sua e a casa sua fa come le pare ; ma io, una becca d'ajo spremuto e un po' di pepe ce lo metto nell'impasto. Auf wiedersehen
Però però, GRAVISSIMO errore: il baccalà e lo stoccafisso sono usati in Italia da 500 anni, importati per la prima volta dai mercanti veneziani. Fa quindi parte della tradizione culinaria italiana.
Parere personale: trovo che le carni, gustose e delicate allo stesso tempo, del baccalà siano davvero sprecate nelle polpette. Ma come si fa, dico io? Ricetta bocciatissima. Di una cucina centro sud che sa solo friggere. Ma un po' di fantasia, no?
Intendeva dire che nn è un prodotto italiano... Ma certamente viene utilizzato come ingrediente nelle cucine italiane.. Se aveste ascoltato bene, anche se non dettagliatamente, ne spiega anche l origine e le differenze
"Non abusate, ma mangiate tutto, che é sicuramente meglio di non mangiare niente"
Parole sante maestro.
Le cucinava la mia cara nonna prima di soffrire di demenza, grazie Giorgione che mi hai riportato un lieto ricordo nel cuore💛💛
Niente lardo e guanciale ma comunque opulenza e frittura. Sempre tantissima roba!! Il gemito finale del Maestro all'assaggio vale sempre il video (e fa crescere l'appetito...).
Nuova perla filosofica di Giorgione: Se lo si lascia in pace affronta la guerra meglio. Anche il prezzemolo riccio diventa molto yeah, ma per la seconda volta consecutiva sua maestà il guanciale resta dietro le quinte, in attesa di un ritorno a passo di carica che non dovrebbe tardare.
GIORGIONE DEDICHIAMO AI CONFORMISTI DELL IMPIATTAMENTO NON VOLETECI MALE LA BUONA CUCINA SEMPLICE E AMORE AUGURONI A TUTTI
Hai perfettamente ragione
Però prima si mangia coi occhi
Un appello a Giorgione: un approfondimento sullo strutto
Se ce la fate a farlo stare in pace , affronterà la guerra meglio, Cit. Giorgione!
Maestro, che delizia! Io che amo e ho fatto il baccalà in tutti i modi possibili, non avevo mai visto polpette di baccalà così. Un abbraccio dal Brasile!
Giorgione mi fa venire fame ogni volta che guardo le sue ricette. Fantastico
Spettacolari. Non vedo l'ora di prepararle.
7:54 Giorgione consapevole di alimentare meme regala sempre nuove perle
Potete notare al min 7:55 uno yeti che sbrana una polpetta 🤣 scherzo ovviamente,sei un grande giorgione
Chef Giorgione, grazie dei suoi video, che aiuti noi uomini ,
dove lei spiega come un zio premuroso , che con poco al giusto prezzo si creano opere
di u sapori antico , questi pesati come " Farmaci " , bellissimi semplici , come la gustossima : Confettura di Aglio & Rucola. L'Artista Dalì
veniva apposta in Italia ( al Grand Hotel di Rimini, dove mi nonno materno e mio padre {R.I.P} erono i Chef , e si è un'
Arte trasformare ciò che la Natura ci regala.
Michele è la mia amica Grazia . ( Cucino sempre io ...
Aiuto mi serve un ciordale ) .
Ciao Giorgio, da noi in Molise ne vanno matti, ma stoccafisso. La mamma era 1 artista nel dissalare, e rinvenire. Ero bambino quindi solo a natale, scapece, impanato, in umido, ma le polpette mai. Chissà che meraviglia.grazie
Bravissimo Giorgione!!!!! 👏👏👏👏
Se c’è il guanciale anche in questa ricetta, do fuoco alla cucina!!!😂
Piccola correzione, il baccalà in Italia è stato importato moltissimo tempo fa, qui in Veneto ad esempio abbiamo una tradizione ormai secolare con lo stoccafisso.
Son 2 cose differenti
Non sono la stessa cosa
@@pupazzi8448 sono la stessa cosa ma lavorata in maniera differente, il baccalà è merluzzo salato, lo stoccafisso è il merluzzo sventrato ed essiccato all'aria aperta
@@aleale6277
Si ,però son 2 sapori differenti
Intendevo quello
Vero il papà decise tempo faaa! Che il ven si doveva mangiare pesce. Ma i montanari,e quelli fuori portata? Il genio fu 1 vescovo nordico che raccontò al papà come conservavano il merluzzo ooo! Tanti soldi...
Ha detto che non si produce, non che non si usa. Ma sapete l'italiano?
Giorgione ministro della sana alimentazione
Sei unico Giorgione 🤩non mi stanco di guardare le tue delizie! Ti ADORO!👏👏👏👏
Grande Maestro! Sono stato a Villa Selva con amici venerdì sera. Serata laida, corrotta e stupenda finita con quattro chiacchiere con Giorgio prima di ripartire. Da rifare😉
Finalmente giorgione si è dato alla cucina dietetica e leggera
Interessante questa ricetta 👍
Sempre il top...Giorgione sempre il mio punto di riferimento 👍
Bravo maestro❤
Buoono! Ma un tritino di aglietto nell'impastino, no?
Più che le polpette di Fantozzi mi sembrano i pomodorini che guarnivano il riso al forno: fuori freddi, dentro palla di fuoco a 18.000 gradi!
gradazioni di colore dopo che Giorgione divora la prima polpetta: rosso, rosso pompeiano, arancio aragosta, viola, viola addobbo funebre, blu tenebra
Tranquilli ragazzi, per oggi niente lardo e guanciale perché ogni tanto Giorgione deve fare l'aggiornamento del sistema operativo...appena finisce il download lo metto subito in modalità "unto e bisunto".
Il baccalà è buono in qualunque modo si cucini... soprattutto fritto 😁😋😋😋
vedo che ha salato ancora il baccalà che aveva appena dissalato, mitico😂
A 7:56 Giorgione il maialone XDXDXD Nuovo meme!!!
😂😂😂😂 troppo forte Giorgione
Nella dieta il pesce non deve mancare, ma va comunque sempre fatto incontrare con i grassi. E poi il fritto riattiva il metabolismo, sia mai che si vive con il metabolismo fermo!
Per Giorgione la B sta come Bisunto che fa rima con straunto, che fa rima con unto. Un po' di olio extravergine di oliva, so che a voi piace.
appena un pizzico eh🤣
euuoolàà!!! Alèèh!❤ LLaah!😙
Adoro quest'uomo e i suoi modi di fare
Bono, qua è più facile trovare lo stoccafisso ma anche il baccalà è ottimo
Grandioso
min 6:54 "il fritto una volta alla settimana riattiva il metabolismo" (cit.) "mangiate tutto che va sicuramente meglio che non mangiare niente" (cit.)
MAESTRO!
❤❤❤❤❤❤
Tu mangia tu mangia 😂😂😂
Molto Molto bene
Adoro il baccalà ❤️
Non vedo lardo.
Torno più tardi.
Ma chi lo dice che il fritto riattiva il metabolismo 😂😂😂😂
LUI !!!😂
7:55 😂🐽🍖
Il maestro si traforma in maiale al minuto 7:55
Sentito come grufola? 🤣
Giorgione? Il MIGLIORE!
Che tanto lo sappiamo tutti che in mezzo al baccalà una stritazzata di lardo c’è l hai messa senza farti vedere.
Giorgione, si possono fare anche al forno ! Grazie
Che tipo di farina stai usando?
Io qui in Piemonte l'ho sempre mangiato "al verde" con la polenta
👍👍👍👍👍👍👍
grand maitre
Bone. Taac.
Il baccala' in Italia si fa eccome!! Nel Veneto, il baccala' alla vicentina e' famoso.Anche in Sicilia ,fatto con olive e capperi.Gustosissimo!
Ha detto che non si produce, che è vero. Non ha detto che non si usa. È italiano.
Una popetta, un bicchiere di vino 🍷(meglio se bianco e fresco)
E poi un'altra ancora.....
Il baccalà arriva solo da paesi nordici, di cui ~80% dalla Norvegia
Giorgione che usa il termine giusto: ARANCINO ❤️
la prossima volta vogliamo le polpette di baccalardo
Mancherebbe un nonnulla di aglio
Senza nemmeno un guanciale di merluzzo????? 🤣😂
Il fritto nobilita
Una laidata fenomenale l'assaggio!!!!!
Porca miseria ma solo io ho visto meme futuri ?
A Taranto durante il periodo Natalizio facciamo le pettole con il baccalà !!! Una delizia inarrivabile, provare per credere !!!!!!
Era da friggere nello strutto…non serve ma aiuta
Secondo me ci stava bene anche un po' di formaggio, tipo taleggio o provolone
Di sicuro si mangia salato e pepato
Secondo me un po’ di lardo e guanciale non avrebbero guastato
😀🙂
Ma il baccalà l hai tagliuzzato che era crudo o lesso?
Tagliato a crudo. Se lo devi friggere che fai, lo cuoci pure prima?
😨😨😨Ma il guanciale?????? 😥😥😥
Perchè la mezzaluna è caduta in disuso ?
O le ricette le ha fatte tutte in un giorno, oppure indossa sempre i soliti vestiti 😂
Niente aglio?
Il guanciale?
Giorgetto caro, ma l'ajo non ce lo metti? Certamente la ricetta e' sua e a casa sua fa come le pare ; ma io, una becca d'ajo spremuto e un po' di pepe ce lo metto nell'impasto. Auf wiedersehen
😂😂 so bone di
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Come le 🍒 ciliegie
E vai con l'intruglio....
Beh a dir la verità, stavolta s'è contenuto 😂
Come giusto che sia
ma quanto lo sogniamo un incontro Giorgione con @ChefMaxMariola? :)
Però però, GRAVISSIMO errore: il baccalà e lo stoccafisso sono usati in Italia da 500 anni, importati per la prima volta dai mercanti veneziani. Fa quindi parte della tradizione culinaria italiana.
Infatti... forse in Umbria e' non molto comune, non so, ma nel resto d'Italia sopratutto al sud e' uno dei pesci piu' comuni...
@@sonountaleban anche in Veneto e Liguria, la costa toscana...praticamente tutte le zone marittime italiane
Giorgione non ha detto che non si usa ... Ha detto che non si produce
NON si produce. Non ha detto che non si usa. Ma sapete ascoltare o cosa?
ANDATE A FIRMARE LA PETIZIONE CONTRO IL CIBO SINTETICO PRESSO GLI UFFICI DI ZONA DELLA COLDIRETTI
Come rovinare definitivamente un filetto di baccalà già brutto in partenza
Cosa vuol dire che il baccalà in Italia non si fa?! Un saluto indispettito da VICENZA!
Non si produce... Non si pesca e non si effettua la sua prima lavorazione
@@Fedlaw8888 Mi scusi prof, domani le porto i compiti rifatti.
Parere personale: trovo che le carni, gustose e delicate allo stesso tempo, del baccalà siano davvero sprecate nelle polpette.
Ma come si fa, dico io?
Ricetta bocciatissima.
Di una cucina centro sud che sa solo friggere.
Ma un po' di fantasia, no?
-"Il baccalà in Italia non si fa"
-Ogni veneto: *muore dentro*
Esatto
Intendeva dire che nn è un prodotto italiano... Ma certamente viene utilizzato come ingrediente nelle cucine italiane..
Se aveste ascoltato bene, anche se non dettagliatamente, ne spiega anche l origine e le differenze
Ha detto che non si produce, non che non si usa. Ma sapete l'italiano?
Il verso a 7:56 è magnifico!
I s copertura avrei messo qualche fetta di guanciale...
Niente lardo per cuocere il baccalà? 🤣🤣
Il maestro più mangia lardo, guanciale e fritto e piu dimagrisce
Perché tra una ricetta e l'altra lui, al contrario di voi suoi fan, si mette a dieta.