TORTA DE HOJARASCA PASO A PASO NO TE LA PIERDAS !!!!!!!!
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- Опубліковано 1 жов 2024
- AMIGOS : Pincha este link y podras comprar "Mi Nuevo Recetario": 53 recetas ricas, sencillas, y economicas: gumroad.com/l/...
ESPERO QUE ESTEN MUY BIEN Y DISFRUTEN MI NUEVO VIDEO, UN POCO LARGO PERO ESTA TORTA ES LARGO SU PROCEDIMIENTO PERO VALE LA PENA HACERLO!!!! VEANLO DISFRUTENLO Y ME CUENTAN QUE LES PARECE YA? SUSCRIBANSE Y NOS VEMOS EN OTRO VIDEO ENTRETENIDO CON "COCINANDO CON JUANY" GRACIAS!!!!!
INGREDIENTES HOJARASCA:
4 TAZAS DE HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR (500 GRS)
5 HUEVOS
3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE BLANCO ( O VINO BLANCO)
100 GRS DE MANTEQUILLA ( 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA EN TROZOS SIN DERRETIR)
PROCEDIMIENTOS:
PRIMERO: LO PRIMERO QUE VAMOS HACER ES ECHAR LAS 4 TAZAS DE HARINA CERNIDA (CUPS) SIN POLVOS DE HORNEAR LUEGO SE LE AGREGA LA MANTEQUILLA A CUADRITOS Y CON LA MANO SE HACE UNA ARENITA DESPUES SE AGREGA EL VINAGRE Y FINALMENTE LOS HUEVOS ENTEROS. SE MEZCLA TODO CON LA MANO HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE LUEGO SE LLEVA AL REFRIGERADOR POR 25 MIN. UNA VEZ SACADO DEL REFRIGERADOR LA MASA SE COMIENZA EL PROCESO DE AMASAR HASTA DEJAR BIEN DELGADA LA MASA Y SE COLOCA EN UNA BANDEJA LA MASA Y SE CORTA REDONDO UNA A UNA Y VAN AL HORNO A 400 F O 200 CELSIUS POR 8 A 10 MIN SEGUN HORNO.
SEGUNDA PARTE:
SE EMPIEZA HACER EL RELLENO EN ESTE CASO ES CREMA CHANTILLY, CREMA PASTELERA Y MANJAR.
CREMA CHANTILLY:
1 CJA DE CREMA LIQUIDA (473 ML) O 2 TAZAS
1/4 TAZA DE AZUCAR FLOR
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
PROCEDIMIENTO:
SE ECHA TODA LA CREMA LIQUIDA A LA MAQUINA Y SE BATE HASTA FORMAR UNA CREMITA LUEGO SE VA ECHANDO LENTAMENTE EL AZUCAR FLOR Y FINALMENTE LA VAINILLA Y LISTO CUANDO SE VEA DURITA ESTA LISTA.
INGREDIENTES CREMA PASTELERA:
2 YEMAS
3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR GRANULADA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAICENA
2 CUCHARADITAS DE VAINILLA
400 ML DE LECHE ENTERA (1 1/2 TAZA )
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
PROCEDIMIENTO:
SE ECHAN LAS DOS YEMAS A UNA OLLA Y SE REVUELVE JUNTO CON EL AZUCAR Y UN POCO DE LECHE LUEGO SE AGREGA LA CASCARA DE LIMON Y VAINILLA DESPUES SE AGREGA TODA LA LECHE A LA OLLA SIN PRENDER LA COCINA Y FINALMENTE SE AGREGA LA MAICENA REVOLVIENDO RAPIDAMENTE Y LAS DOS CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SE ENCIENTE LA COCINA Y SE EMPIEZA A COCINAR TODO, REVOLVER CONSTANTEMENTE HASTA QUE SE VUELVA ESPESA Y PUNTO.
EL CHOCOLATE ES OPCIONAL PERO LES DOY LA RECETA:
1 BARRA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO PARA POSTRE
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
AHORA A RELLENAR LA TORTA !!!! SUERTE Y GRACIAS POR SU APOYO!!!
LINK DE MIS ACCESORIOS DE COCINA (LINK OF MY KITCHEN ACCESSORIES:
Cake spinner ( bandeja giratoria para tortas ): amzn.to/2J1mWgS
amzn.to/2l3eD6v : Wilton Icing Spatula, 13-Inch, Angled Cake Spatula (ESPATULA PARA DECORAR TORTAS)
Ultra Cake Decorating Turntable (BANDEJA GIRATORIA) : amzn.to/2IPlCdS
Measuring Cups and spoons (TAZAS CON MEDIDAS Y CUCHARITAS): amzn.to/2JvIKCj
Spoons, (CUCHARITAS CON MEDIDAS): amzn.to/2JzGFS3
3-Piece Angled Measuring Cup Set (JUEGO DE 3 PIEZAS DE TAZONES PARA MEDIR) : amzn.to/2JExd31
Ultra Cake Decorating Turntable - Cake (BANDEJA GIRATORIA PARA DECORAR TORTAS) : amzn.to/2MdWpvL
Pridebit Cupcake/Cake Decorating Tips [5 Extra Large] (MANGAS PARA DECORAR Y DECORADORES) : amzn.to/2Me1MuI
amzn.to/2MgW8rF : Stainless Steel Egg Beater Hand Blender Spiral Wire (BATIDOR DE HUEVOS DE ACERO INOXIDABLE )
amzn.to/2JB6DEu : Fox Run 3842 Marble Rolling Pin and Base, Green (USLERO PARA AMASAR)
amzn.to/2JChpdB : Ultra Sharp Pizza Cutter/Wheel Slices Through With Ease (CORTADOR DE PIZZA AFILADO)
amzn.to/2JEDj3r : Better Houseware Pastry and Ravioli Wheel (RUEDITA PARA CORTAR RAVIOLES Y EMPANADAS)
amzn.to/2MhhV2L : Pastry and Pasta Cutter Wheel (CORTADOR DE PASTAS Y RAVIOLES)
amzn.to/2sMBkQU : Pastry and Pasta Cutter Wheel by Ghidini - 1.5" Diameter (CORTADOR DE PASTELERIA Y RAVIOLES)
amzn.to/2y9I7JF : Shovel Cake Pastry Pie (ESPATULA PARA CORTAR PASTEL)
amzn.to/2sLdWTF : Nonstick Carbon Steel Half Baking Sheet - 2-Pack (BANDEJA DE HORNO DE ACERO ANTIADHERENTE)
amzn.to/2JxP8F0 : Good Cook 8 Inch x 4 Inch Loaf Pan (MOLDE RECTANGULAR ANTIADHERENTE)
amzn.to/2sUNOoT : Nonstick Carbon Steel Bread Pan - 9.5" x 5",( MOLDE RECTANGULAR ANTIADHERENTE 2 PACK)
Buenas tardes, muchas gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde Venezuela acabo de hacer la torta la hice solo con crema pastelera ara ver como quedaba y me quedó muy buena, pronto haré una parecida a la que usted hizo para una niñita que cumple años voy haber donde veo para aprender hacer las letras de chocolate blanco
Gracias por tu comentario!! Mira el nuevo video que hice de otra torta de mil hojas pero esta vez con galletas de soda mucho más fácil y sin horno Un abrazo grande a Venezuela !! ❤️😍👍👏
@@juanyscherson Okey lo voy a buscar yo hago tortas de mik hojas soy adicto a ellas jajaja
Muchas graciass!!! Andaba buscando una receta y esta es genialll!!! La hare para mi cumple...luego le cuento como me fue..saludos y gracias de nuevo
Hola Juany..ayer hice mi quinta torta de hojarasca con tu receta que es del terror de buena...a toda mi familia le encanta..
Hola Marcela!!!!!! No te puedo creer que ya eres la capa de tortas de hojarasca Te felicito es harto trabajo pero vale la pena que bueno que tu familia lo disfruta Gracias por compartir!! Y contarme cómo te fue con la receta Un besito!!! 👍👍👏👏😘😘❤️❤️🎉🎉🎂🎂
😊@@juanyscherson
Me olvidé de comentarle que ayer las hice y me quedaron tal cual las de usted, había hecho una hace un mes con otra receta pero me salió diminuta usaba muchas yemas, le agradezco su receta
Hice 1 ½ de masa porque la quería más grande de diámetro y salió preciosa, muchísimas gracias siempre usaré su receta
Ohhh gracias amiga que rico que te resultó mil gracias por tus palabras. Y gracias por seguir mis videos Un beso!!!
Hola una pregunta las hojarascas se pueden congelar o la masa ? Muchas gracias..me encanta esta receta ❤
Hola amiga !!! Si la masa se puede congelar en una bolsa ziploc o tb se pueden dejar hechas las hojarascas y guardarlas dentro de una bolsa quedan ricas igual . Gracias por seguir mis recetas Un abrazo 😍👍😘
Gracias 🙏🏻 me ayuda muchísimo con la información
Una consulta la masa se deja un rato en la parte del refrigerador para que tome consistencia o se deja reposar a temperatura ambiente porfa
Hola amiga la masa se deja en el refrigerador No en la heladera ya? Suerte cuéntame cómo te va con la torta!! Un beso
hola juany gracias por tu excelente explicacion.Quiero hacerte una consulta, estoy aprendiendo a hacer dulces chilenos y siempre habia visto que solo ocupaban las yemas. Las claras de huevo no endurecem la hojarasca? gracias por responder😊
Hola amiga !! En cuanto a tu pregunta en este caso es necesario todo el huevo para que no se quebré la masa las hojarascas son quebradizas y sin el huevo entero sería mucho más. Pero si tú quieres intentar sin la clara hazlo y me cuentas para saber cómo te quedan ya? Un abrazo y gracias por ver mis videos 👍😍
Raúl Raúl estas quieres para la la
El pelo tomado para cocinar
Hola juani muchas gracias por tus recetas, al tiro me suscribo,consulta de que diámetro son las hojarascas?
Hola amiga!! Que bueno que te suscribiste tengo muchas recetas nuevas. El diámetro es de 20 cm Un beso cualquier duda me preguntas. Oye acabo de Si ir un video con una receta de torta de hojarasca pero con galletas de soda sin horno mírala te va gustar es mucho más fácil Un abrazo !!👍😍👏🎉
cuanto se amasa?
Hola amiga gracias por seguir mis videos. En cuanto a tu pregunta se amasa hasta que notes que todo está unido y la masa la sientas parejita quizás unos 10 min y luego la envuelves y la llevas al refrigerador ya? Suerte y besitos 😘😘
Gracias. Felicitaciones
La voy a intentar hacer!!!
Me gusta esta receta ya q hice una con puras llemas.y no m rindio para nada la masa y tenia miedo colocar el huevo entero pensando q quedaria dura pero queda perfecta
@@elizabethcorrea7549 ohhh gracias por tu comentario. Haz esta torta como la hice yo rinde mucho y no se hace tan largo el proceso te va encantar. Gracias por ver mis videos y tus buenos comentarios Un abrazo grande!!!!! 👍😍👏
Porque hablas de mil hojas y hojarasca como si fuera lo mismo? Yo entiendo que mil hojas es la masa en la que envuelves mantequilla con masa, la dejas en el refrigerador media hora y la vas trabajando y doblando, una y otra vez, estoy equivocada?
Hola no estás equivocada tienes razón mil hojas es con una masa de hojaldre que se hace con mantequilla y se amasa varias veces y mi torta es de hojarasca son discos que se ponen uno a uno y se forma la torta . Quizás me confundí y dije mil hojas pero mi receta es de hojarasca. Gracias por la aclaración . Saludos !!👍👍😘
La felicito da lo mismo cualquier persona se equivoca muchos cariños para ustedes desde chile
Hola una consulta cual es la diferencia entre la torta de hojarasca y de mil hojas
Hola !! La torta de mil hojas es más elaborada pero en el fondo es lo mismo la de hojarasca es más artesanal y crujiente 👍🥰
Hola.juany cuanto en gramos es de harina
Hola cómo estás? 4 tazas de harina son 500 grs de harina foro uso Un abrazo
Hola las tazas cuánto gramos aprox cada una 🤗 gracias por tus recetas
Hola amiga !! Las tazas de repostería son 1 cup o taza equivale a 120 grs de harina
Holaaa juany. No se mucho de cocina, pero me recomiendo mezclar el ma jar con un poco de agua o leche y asi es mas fácil esparcirlo sobre hojarasca o biscocho
Muchas gracias❤
Hola Juany, gracias por tu receta y tomarte el tiempo de explicar todo con detalles. Hice tu receta para mi cumpleaños el año pasado, y mi hermanita me pidió la misma torta para su cumple. Muchas gracias💕
Sos hermosa y muy linda torta!!!
Gracias!! Que bueno que te gustó la receta Un abrazo grande !! 👍👏🥰
Eres muy amorosa con sus recetas gracias
@@elsacampos3501 owwww gracias por tu comentario Un abrazo grande !!!👍😍
Hola, muy buena receta, consulta cuando uno parte la torta, se rompe por completo, al servir las porciones.
Hola!! No se rompe hay que cortar con un cuchillo de serrucho esos que tienen dientes y no hay problemas porque en el refrigerador se endurece y es más fácil cortar Gracias por ver mis videos Un abrazo 👍👏🥰
Muchas gracias, por responderme, q sea tenga un Feliz Año 2024, muchas bendiciones !!!🎉🎉🎉🎉
Se le puede agregar ron para que quede crujiente.
Si porsupuesto hazlo y me cuentas Un abrazo!!👏😍
La hice la semana pasada con su receta y me quedo exquisita!!! Porq no enseña la crema de platano para hacerla pero de pompadur por favor ..me cae muy bien explica facil y clarita ❤
Ana Reyes Owwww. Gracias amiga por tus lindas palabras. A que crema de plátano te refieres? Y si la torta pompadour yo la sé hacer algún día la haré en video. Por ahora ve mis otros videos de tortas son muy fáciles jiji aún besito y cuídate mucho!!!!
@@juanyscherson ⁹j87i9i
Hola muy buenas tardes tanto tiempo buscando la receta de hojarasca para hacer esta maravillosa torta y me encontré con su tutorial prepare la torta pompadur con relleno de platano y ya es mi segunda preparación.
Muchas gracias y felicitar su manera de explicar sencilla y que mejor una compatriota chilena .
Éxito bendiciones!!!
Owww muchas gracias por tus lindas palabras y te felicito que te haya quedado rica tu torta y gracias por ver mis videos Un abrazo a la distancia besitos 😘👍👏🎈🎈🎈🇨🇱🇨🇱🇺🇸
Que rica torta lo boy a intentar gra...❤
Gracias por tu comentario Hazlo y me cuentas !! 👏🥰👍
Juany quiero darte las gracias porque nunca me imaginé que iba a atreverme a hacer la torta. El sabor es espectacular, le puse sólo manjar, para mí es más auténtica jajaja.
Mucho más fácil de lo que creí. Estoy fascinada.
Muchas pero muchas gracias. Un abrazo 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 🌹🌹🌹🌹
Me olvidaba me debo la decoración porque tengo que aprender. Chaito
M&M Maggie ohhhhh que bueno que te atreviste hacer la torta si con puro manjar es deliciosa y menos trabajo Felicitaciones sin abrazo 🇨🇱🇨🇱😘😘
Juany Scherson muchas gracias. Seguiré probando recetas, ya me siento grande 😂😂😂
Hola como esta, Como se hace las migas ?
Hola te refieres a las que le pego alrededor de la torta verdad? Esas se hacen rompiendo una hojarasca y picándola con las manos o poniéndolas en una bolsa de ziploc
Por que no humedese la hoja
Hola!! Si es muy buena idea humedecer las hojarascas No lo hice porque no se me ocurrió pero gracias por tu sugerencia Un abrazo 👍😍
Llegue a este canal haciendo la cuarentena por lo que esta pasando en el mundo quiero darle las gracias por sus explicaciones de esta torta tan rica se ve fácil de hacer y por darse el trabajo de explicar gracias señora un saludo y muchos 👍👍👍👍👍👍😂😂🇨🇱
Jimena C Hola Jimena Gracias por tus palabras Trata de hacer esta torta con mi receta no te costará tanto es mucho más fácil de lo que uno piensa la puedes hacer solo de manjar y ahí te resultará más fácil En esta cuarentena sigue mis videos he puesto recetas muy fáciles de hacer que te harán olvidar el momento que estamos viviendo Un abrazo y Cuídate Mucho Quédate en Casa viendo mis videos jijiji Un beso
hola juany soy nueva suscriptora y te quiero preguntar al go ¿ adonde esta la cajita de informacion ?
millaray cadiz Hola Millaray jajajaj la caja de informacion esta en el nombre de la receta aprietas allí y te sale toda la receta Un besito
@@juanyscherson no entiendo
@@juanyscherson ya la encontre estoy viendo uno de tus videos
Que rico o o. Gracias Juany
Bendiciones para usted
No puedes estar cocinando con ese pelo suelto. Mínimo Tómatelo o ponete un pañuelo.porfa. estas en la cocina.
Me encanta como explica paso a paso
Queda realmente rica!!!!! Me lucí....Mis respetos y felicitaciones.......
Yohana Bustos Ohhhhh bravoooo que bueno que te quedó rico y quedaste como reina!!! Me emociona mucho saber que mis recetas resultan y gustan!!! Muchas gracias por seguir mis recetas Un besito amiga y Cuídate!!!
@@juanyschersonñ
Se pueden guardar y cuantos días duran gracias 😀 las hojarascas
Hola Rosemarie Como estas? En cuanto a tu pregunta Si puedes guardarlas por dos o tres dias. Pero tienes que guardarlos dentro de una bolsa de nylon para que no se pongan duras. Un abrazo
🎉🎉🎉🎉❤
Muy buena la receta creo k tiene k amarrarse el pelo porque antes de preparar se paso las manos por la cara y pelo
Gracias Juany por tu receta, la hice para mi cumpleaños el año pasado y toda mi familia me la ha pedido, porque es exquisita. Un abrazo desde Chile.
Ohhhh en serio? Ohhh está torta es muy rica pero da trabajo. Gracias por contarme que hiciste mi receta y que te resultó te felicito eres muy buena alumna jijiji Un besito cuídate mucho!!!!😘😘😘
Hola 👋 margarina de hornero se puede reemplazar por la mantequilla ( la mantequilla que usa es sin sal) gracias 😊
Hola si se puede reemplazar por mantequilla Y no yo use mantequilla con sal Un abrazo!!!
Ohhh disculpe hice al revés la pregunta si la mantequilla se puede reemplazar por margarina de horneo 🙌
Haaaa jajaja yo prefiero mantequilla tiene menos agua pero pienso que la margarina debería resultar cuéntame cómo te va con margarina yo nunca la he usado para esta torta ya? Besitos
@@juanyscherson gracias !!! 🥰
Es hojarasca o milhojas? No puede ser ambas 🤔
Nada Me Perturba Holaa según yo es hojarasca jiji Un abrazo y Felicidades!!!!!🎉
Me hubiese gustado ver su receta antes que la que estoy haciendo, me salió horribleeee me faltaron los tips que dio usted😭
Martina Santi ohhhh que pena!! Pero de ahora en adelante sigue mis videos suscríbete y tendrás mis videos nuevos a penas los suba siempre doy buenos tips cuento todos los secretos jiji porque me gusta que a la gente le resulten mis recetas y se motiven a cocinar en casa es más saludable y barato jiji Un besito!!!!
Hola, te quería agradecer tu receta.. hoy hice la torta a modo de prueba para el cumpleaños de mis gemelos a fin de mes y definitivamente se las haré. Gracias gracias. Exquisita es poco. :) saludos desde Chile
Daniela Escobar Cortez ohhhhh gracias amiga que bueno que te animaste hacerla con mis trucos se hace más fácil jijiji Gracias por seguir mis videos Un besito y cuídate mucho
Amiga supongo q antes labo los huevos
hola juani, muy buena tu receta, pero te comento que que hay un error de nombre en tu titulo ya que la torta que tu realizaste efectivamente se llama torta de hojarasca, pero la mil hojas es otra que va intercalada una capa de masa otra de mantequilla , sin dejar que se mezclen.
solo como datito. un abrazo
Hola amiga gracias por la advertencia lo arreglaré Un besito !!👏👏👍👍😘😘
Hola, me encanto quedó bella la torta para que decir como estará de exquisita, nunca he hecho de hojarasca por el trabajo de sus hojas, al ver su entusiasmo me animaré hacerla, gracias por compartir sus conocimientos, un abrazo Marta de Chile.
Owww gracias por tus palabras tan positivas Me alegro mucho que te haya resultado la receta te felicito Disfrútala Un abrazo grande y besos 👍👏👏👏🎉🎉😘❤️🎈🎈
Buenos días jany,queria hacer una consulta,cual es la cantidad exacta de harina en gramos??
Jany Torres Cavada Holaaa una taza o cup son 120grs besitos
Pero no era que solo se le ponía huevo solo a la llema
Gracias por compartir su receta.
La hare este fin de semana.
Bendiciones😘👍
Gracias Cuéntame como te queda Un abrazo y Felices Fiestas 🧑🎄🎅🥰👍
Hola me encanto su receta se ve riquisima y lo mejor su explicacion gracias por compartir 👌💪
Gracias por tus palabras !! Un abrazo grande!! 🥰👏👍
Buscaba una receta así, la que yo tenía se ne había perdido y la suya se parece ,la voy hacer y muchas gracias por esta torta exquisita muy bien explicado le agradezco . 😊
Gracias Angelica por tu comentario tan positivo. Hazla y me cuentas Un abrazo 😍👍👏
Hola, me gustó mucho la receta
trataré de hacerla pero, cuanto es el grosos de la hojarasca? Saludos
desde Chile.
Holaaa que bueno que te gustó la receta. Mira en cuanto a tu pregunta la hojarasca mientras más delgada mejor yo diría que de 3 milímetros más o menos así te quedará crujiente y fácil de cortar al momento de servir ya? Cuéntame cuando la hagas como te fue ya? Besitos 😘👏🇨🇱🇨🇱👍👍
Primero ser prolija y atarte el pelo.😂
Muchas gracias..Sera mi primera vez q lo intentare hacerla....
Buena amiga te va resultar sigue mi paso a paso. Y me cuentas Un abrazo 😘👍
Hola si uno quiere hacerla con puro manjar, se puede mojar un poquito con jugo la hojarasca para que quede más blandito en vez de la crema...Saludos
Maria Alicia Gayoso Cisterna Hola María Alicia cómo estás??? La pregunta que me haces te respondo Noooo se puede echar jugo ni agüita porque o sino el manjar no se pega lo que podrías hacer es agregar un poco de leche al manjar y dejarlo menos duro y así se remoja más la hojarasca y además tienes que rellenarla a penas haces las hojarascas y dejarla rellena toda la noche en tu refrigerador y al otro día decorar ya? Suerte y gracias por ver mis videos Un besito
@@juanyscherson muchísimas gracias por aclarar mi duda es un amor y me encantan sus recetas...un abrazo
Maria Alicia Gayoso Cisterna De nada amiga y gracias por seguir mis videos sígueme por Instagram también mi página es instagram.com/cocinandoconjuany
Hola Sra Juanita, Soy Nueva en su Canal, Me encanto su receta Yo aprenderé con Usted ,! Gracias!!!! Usted es Muy Simpatica, saludos desde Canada!!!!!!
Natalia Apaza owww Gracias Natalia eres muy amorosa Gracias por ver mis videos aprenderás buenas recetas y fáciles Un besito!!!
Buenísima tus recetas amiga gracias
Gracias por tu comentario cualquier duda me consultas !!! Un abrazo y Felices Fiestas 🎉👍👏🤶🤶🌲🌲😍
Hola amiga , primera vez k veo tu video me gusto! Ya tienes una nueva suscriptora je je ... asi disfrutare de mas de tus videos . T Felicito,por ser una Madre tan amorosa al hacer esta torta tan laboriosa 😁.pero es lindo hacerlo todo por ellos 😍soy repostera tambien . Y me encanta hacer postres para deleitar a mi familia .Gracias y saludos de una Peruana 🤗
Nidia Aquije Holaaaa Nilda y Gracias por tus lindas palabras Que bueno que empezaras a ver mis videos disfrútalos y cuéntame si deseas alguna receta que no he hecho Gracias Gracias por tu comentario y gracias por ver mis videos y cómo eres repostera me puedes enviar recetas que quieras que yo haga en video jijijij Un beso amiga
@@juanyscherson ok amiga .😘😘
Muchas gracias por compartir con medidas de tasas y cucharadas .
No todas tenemos pesa .
Eres muy explícita y agradable
Gracias por tu comentario tan positivo Te lo agradezco. Me da gusto saber que mis explicaciones son claras es es la idea para que todos aprendan y les resulten mis recetas. Un besito!!!!😘😘👏👏👍👍
Qe efecto hace el vinagre en la masa
Torta mil hojas es con HOJALDRE de la original francesa MILLE FEUILLE esta es de HOJARASCA
Holaaaa la masa es masa de hojarasca son hojas como de galletitas no son igual a la masa de hojaldre Hazla y me cuentas Un beso
@@juanyscherson la acabo de hacer, exquisita, felicitaciones y tu merecido like obviamente
@@lahexe8138 Graciassss Felicitaciones eres muy seca en aprender Un besitoooo y disfruta la torta mmmmmm😘🍰🎂🎂
Me encanta como explica, me relaja 🧡
Gracias amiga por tu comentario jiji Besitos 😘❤️
Ke bueno es muy fácil
Esta es la receta q, buscaba , es q me a encantado , eres super , explicas paso a paso ..Me Gusta .
Flor Maria Plaza Ortiz Hola Flor !!! Gracias por tus palabras y que bueno que te gustó mi explicación Hazla y me comentas Un abrazo
Hola! Disculpe una pregunta, 4 tazas de harina que medida sería en gramos ?
Hola Aina como estas? te respondo de inmediato tu duda. 4 tazas de harina son 500 gramos. Vas hacer esta torta? Mmmmm que rico, Suerte y cualquier duda me preguntas. Un abrazo
Muchas gracias!!! Siii la voy hacer!!! se ve súper rica!!! Y me encanta su canal!!! 😍😍😋😘😘
@@Malaguenia gracias amiga me cuentas como te queda la torta ya? Besos
Mis respetos para esta señora, es el primer vídeo que miro pero me gustó x que toda la información esta completa!
Gracias Paola por tus palabras!! Y gracias por ver mis videos. Un abrazo
Quedo muy bonita
Simpática y buenamoza, buena receta GOD BLESS YOU
Owwww muchas gracias por tus palabras eres muy amorosa!!!! Un besito y gracias por seguir mis videos Un abrazo cuídate!!!😘😘😘
Dios la bendiga muchas gracias...Que pasa si solo se le ponen yemas?
Hola amiga nose que pasaría pero pienso que es necesario el huevo completo porque la clara hace que se unan los ingredientes y le da más consistencia a la masa igual prueba con solo yemas y me cuentas yo nunca lo he hecho sin clara Cuéntame como te queda ya? Besitos!!!!😘😘👍
Riquísima me encanto !! La hice y solo recibí elogios gracias por compartir la receta!!
Eva Santibañez Holaaaaa Evita que bueno que te resultó riquisima te Felicito Gracias por tus palabras y gracias por seguirme con mis videos Un beso grande y Cuídate muchoooo!!!
La hice y quedó exquisita !! muchas gracias,cariños
Ohhh que bueno Maritza te agradezco tu comentario y te felicito porque te quedo rica la torta. Muchas gracias por ver mis vídeos.. Un abrazo grande
@@juanyscherson Bueno ahora no te dejo porque no todas las recetas que dan en youtube resultan a veces se equivocan en las porciones,etc,pero tú no, eres seca y muy simpática y afable
Hola Maritza Gracias por tus comentarios eres muy amorosa. Un besito
Que rica se ve ,comprare los ingredientes y la hare gracias Juany por compartir .👏👏🥰🥰
Gracias amiga por tu comentario Espero te quede muy rica la torta sigue El Paso a paso Un besito
Gracias por tu comentario cuando hagas la torta cuéntame cómo te quedó ya? Besitos
Olá, maravilhosa você e sua receita, parabéns. Gostaria de saber se posso deixar fora da geladeira por 3 dias e se continua crocante?
Beijo Doce Confeitaria artesanal Hola Beijo !! Que gusto saber de ti. Te contesto tú pregunta Si dejas tres días esta torta en el refrigeradora no hay problemas se mantiene más rica porque está más sabrosa y sigue crocante. Gracias por tu comentario Un beso
Hola, quisiera saber cuanta es la cantidad de cada ingrediente para una torta de 40 personas, agradezco tu ayuda!! Saludos.
Hola Maria Paz!! como estas? Buena tu pregunta. Mira yo haria dos veces la misma receta, es decir dos masas y luego la base del molde deberia ser una mas grande de unos 26 cm. entonces mientras estas haciendo las primeras hojarascas dejas en el refrigerador otra masa descansando con los mismos ingredientes. Se entiende la idea? Debes hacer dos veces la masa con estos ingredientes y cortar las hojarascas mas grandes con una base de molde mas grande. Asi te quedara una torta mas grande ya? o sino directamente hacer dos tortas de igual tamaño . Igual estas hojarascas tienen solo 4 ingredientes no es dificil de hacer y hasta la puedes hacer en una maquina electrica yo lo he hecho y me quedan muy bien, Bueno cuentame si te quedo bien y si mi respuesta te queda clara o no ya?? jaja Un abrazo
Juany Scherson muchas gracias!! Quedó super claro☺
HOLA ,PRIMERA VEZ K LA VEO, PERO ME ENCANTO LA RECETA DE LA TORTA.SENCILLA PARA EXPLICAR Y FACIL DE ENTENDER.FELICITACIONES🤗🤗
Iris García Saldaña ohhh gracias Iris por tu comentario gracias por ver mis videos y te guste mi explicación esa es mi idea poder enseñar mis recetas en forma fácil y entretenida Un abrazo fuerte !!!! Sigue viendo mis nuevos videos
Me encanta cómo explica las recetas y la torta se ve exquisita
Teresa Cardenas Gracias amiga por tu comentario tan positivo y gracias por seguir mis recetas Un besito y cuídate mucho!!!!
Holaa!! Gracias por tu receta que ademas te diste el tiempo del paso a paso muy bien explicado!!! Felicitaciones!!
Julia López Holaaa Julia por tu comentario y que bueno que leíste El Paso a paso ahí se entiende mejor todo Ojalá la hagas y me cuentes cómo te quedó ya? Felicidades en las fiestas y pásalo súper bien Un beso!!!
Me encanto ahora q vienen de visita mi hija con su familia la haré mmmmm a mis nietos les gustara mucho gracias x la receta saludos desde chile
Lelia Morelli owww gracias Lelia por tu comentario. Por supuesto que les gustará a tus nietos y familia Cualquier duda me cuentas Que te quede muy rica tu torta!!!! Un beso !!!!
Gracias la haré para mi cumpleaños, y felicidades a tu hijo Arie (León )
sandra esther saidof Holaaa Sandra gracias por tu comentario Que te quede rica tu torta cualquier duda me preguntas Un beso
Juani te encontré y me encantó me parece que eres chilena
Holaaa Paola si soy chilena pero vivo en USA. Que bueno que me encontraste suscríbete para que tengas todas mis recetas cuando yo suba una nueva. Un beso bienvenida al canal!! !!!!!!😘😘👍👍
Que linda Juanyyyyy te pasaste.... t
Hola linda preciosa torta. Es un don.
Gracias amiga por tu comentario !! Gracias por ver mis videos Un abrazo!!👏👍😍
Hola, disculpa para que seria el vinagre? Se puede reemplazar por otra cosa
Yesenia Jazmin Escamilla Rodriguez Hola Yesenia!!!! El vinagre le da crocancia a las hojarascas pero lo puedes reemplazar por vino blanco Gracias por ver mis videos Un beso
Y disculpa la Mantequilla es con sal o sin sal?
Hola la que yo puse es con sal pero si no puedes comer sal no le echas y no pasa nada ya? Suerte
Muchas gracias :)
En vez de vinagre
Puede ser pisco
Jugo de naranjas
Eso deja la masa mas galletosa se quebra facil y suave
Se humedecen con algun jugo y se deja reposar una noche
Puedes ademas agregarle alguna mermelada con la crema chantilli
Y nueces cuando pones el manjar
Exquisi !!
Que bien se ve .
Me gusta mucho cómo quedó la torta
Gracias por comentario Un abrazo !!!❤️👍
Hola Juani ,me encantó la receta muchas gracias
Gracias amiga por tu comentario que bueno que te gustó la receta Un besito 😘😘🎉🎉👍👍
Me encantó tu explicación bendiciones
Graciaaasss por tu comentario Un abrazo 😍😍🎉🎉👏👏👍👍
Me encantó la receta 😊. La preparé quedó maravillosa 😍😊
Gracias Natacha por tu comentario. Cuando hagas la torta envíame una foto a mi Instagram ya me encanta ver sus fotos con mis recetas Un abrazo y besitos!!😘😘😘
@@juanyscherson ya la prepárate se la mandaré a su instagram ☺️
Ohhhh en serio? Ohhhh que bueno y sabes mi Instagram? Es : cocinandoconjuany.com
@@juanyscherson si la la agregué.. Incluso ya se las mande 😊
Hola quiero hacee esta tortita es llama. Alta o baja?
Pablo Jose Cortes Morales es alta 400 F o 200 Celsius
No entiendo?
Felicidades juanita eres seca en cocina..
Ingrid Roberta Peña iradi gracias jaja un abrazo
Que bien te quedaron las hojarascas
Yolanda Fernandez gracias Yolanda! Besitos cuídate !!!
Dios mío! Por fin encuentro una receta de hojarasca que me convence y el truquito fantástico. Sigo mirando tus videos y ya tienes otra seguidora . Saludos desde Guadalajara- España
Podrias hacer la tarta pompadour y si puede ser de plátano mejor . Gracias de antemano.😘😘😘😘
Wendy yaksic yañez ohhhhh Hola Wendy gracias por tus palabras y comentarios Nunca he hecho esa torta pero buscaré una fácil receta y te aviso suscríbete con la campanita y así tendrás mis videos a penas los suba Que lindo es tener una amiga de Guadalajara me encanta España su comida es maravillosa Un besito
Hola!!, buenisima y muy clara su clase. Mi marido esta de cumple y quiere una torta de mil hojas...jajja...asi que ojala me quede buena y rica. Muchas gracias!!
Cristel Faundez Hola obvio que te va resultar porque el
Sistema de las hojarascas que yo hago es mucho más facil que otros que he visto. Cualquier duda me comentas ya? Un besito y suerte No es necesario hacerla con crema pastelera puede ser con puro manjar y así es más fácil y igual de rica a cambio le puedes poner mermelada de frambuesa y quedaaaa deliciosa también ahí ve tú Un beso y cuídate mucho!!
Se ve muy rica, vi otras recetas pero la tuya me parece más rica porque queda más crocante. Quizás es distinta a las otras que remojaban las hojarascas.
Liliana Leyton Hola Liliana gracias por tus palabras esta torta la traté de hacer más fácil para que todas puedan hacerla yo acabo de hacer una pero la hice solo con manjar jijiji más fácil y me quedo muy rica Hazla y me cuentas Un beso y cuídate mucho
Hola Juany la hice cuadrada y quedó exquisita
Quería subir ls foto y no puedo
Maria Isabel Reyes Pizarro Hola María Isabel cómo estás? Ohhh que buena idea hacerla cuadrada mándame un foto por Instagram te envío mi página es :: instagram.com/cocinando o Juany Te felicito Besitos
ohh que raro por Instagram es facil tienes que grabar primero la foto en tu celular y luego meterte a Instagram y pincharla y subirla eso es todo, Intenta de nuevo para ver como te quedo ya? Besitos
@@juanyscherson hola Juany hace poco estoy en instagram jajaja y ando un poco perdida te buscaré para enviarte
@@juanyschersonholaa te mandé la foto por instagram 😘😘
Hola, consulta, puede ser vinagre de manzana? Quedo atenta a sus comentarios
Hola Susana , Si si puedes reemplazar el vinagre blanco por vinagre de manzana o Tambien por vino blanco, ya? te va quedar muy rica la Torta, cuentame despues, Un abrazo
Gracias 😊, ahí le cuento como ma va
Hola es mantequilla sin sal ?
Yaritza Rojas Holaaaa es mantequilla con sal pero si tienes sin sal puedes agregar una cucharadita de sal a la masa ya? Un abrazo