A quienes no les gusta, no se han tomado el trabajo (que no es mucho) de hacerla y opinan en base a lo desconocido. Yo la he preparado un par de veces y me ha quedado exquisita...es más ahora la estoy viendo de nuevo para ver las cantidades y seguir los pasos tal cuál, para hacela de nuevo, pues el éxito de cada receta es respetar las cantidades y la forma de hacerlas. La recomiendo 100% 👍🏽😉
Preciosa....vaya que presentación... decoración....y que fácil preparó la hojarasca..La felicito....se nota la experiencia...Desde la Quinta región ..un abrazo
Me encanta sus videos ... 😍 lo hace ver todo tan fácil y esplica con mucho cariño . La conocí haciendo rosquitas .. se agradece sus videos . Saludos ⚘️
Hola, muy buena la masa.....basto con leerla .Creo que deberías cambiar el título d esta Torta por Torta Amor con variante por supuesto?. La Torta Amor lleva además crema pastelera. Desde los 12 años y por 60 años he preparado la Torta Pompadour está lleva hojarasca, manjar, crema inglesa y almendras.
Hola señora .me cae muy bien usted gracias por su ayuda y darnos sus resetas .Yo estoy empezando a hacer tortas para subsistir en estos tiempos difíciles .Muchas bendiciones 👍👍👍👍👍💚
Que rica se ve sra Angelica la torta de hojarasca Te saludo dede la patagonia de Chile Chile chico Muchas gracias por su resetas maravillosa Dios te bendiga abrazo
Muchisimas gracias por compartir sus maravillos conocimientos , en Rancagua era su clienta ,hoy me encuentro en Iquique hacen veinte años , que alegria que encontre sus recetas riquisimas , Dios bendiga su trabajo y la colme de bendiciones ..cariños ...
Muy buena receta me encanto eso de meter las hojarascas en una bolsita para rellenar y ahora manos a la obra a rellenar gracias no hay duda k todos los dias se aprende algo
Me encanta su forma de enseñar, es muy amena.Hace un par de meses incursiono la reposteria y su canal me a servido de mucha ayuda ya que pronto me dedicare a este arte tan rico .jijiji. .saludos Gracias Totales !!!!!
Hola chef, la felicito por la bella manera de trabajar, he visto otras recetas pero son tan dulces que no le agradan y tu receta es riquisima, fina, delicada y un poema visual. Saludos y abrazos desde México.
hola se ve todo rico y facil de hacer...el manjar que queda exquisito es el tarro leche condensada que se deja aproximadamente 2 horas hirviendo sacarlo y dejarlo enfriar y listo saludos
Yo la prepare pero la hice con crema pastelera, manjar, crema chantilly mezclada con una salsa hecha por mi de frutos rojos intercalando entre masa y masa, quedó deliciosa
@@cocinachilena. hola me encanta sus resetas ise la torta de pankekes kedo super aorakiero aser está mi pregunta es q marca q recomienda si la ago con margarina ? Ojalá me responda espero su respuesta gracias
Muchas gracias por la receta! Mi papá me pidió que le hiciera una torta de mil hojas por su cumpleaños y seguí su receta al pie de la letra... Mi primera vez haciendo la torta de hojarasca desde 0 y quedó riquísima!!! 💞
Me encanta esta torta. Yo siendo de Rancagua digo que no es Pompadour Porque el manjar se hace con plátanos, la chantilly lleva esencia de plátano y también lleva crema pastelera
Relleno 500 gr de manjar o dulce de leche repostero 400 gr de crema para batir (crema de leche ) 400 gr mermelada de frambuesa 4 gr gelatina en polvo sin sabor
hola! :) me encanto su receta, nos enseña de un modo muy sencillo, después de leer los comentarios y ver el video me queda la siguiente duda, para la de pompadur tradicional se rellena con platanos, crema y manjar , esto se mezcla todo o se rellena por capaz? lo otro que crema es? espero su respuesta, muchas gracias !
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, además super bien explicado, solo tengo una consulta, como podría hacer para que la torta quede mojadita?? Es que he comido alguna pompadour que son muy secas Gracias y saludos desde Rancagua
E probado esta rica torta es muy ricas, pero la hojarasca es húmeda y en el vídeo la dejan así tal cual seca, con que se puede humeder, Gracias espero su respuesta
Relleno 500 gr de manjar o dulce de leche repostero 400 gr de crema para batir (crema de leche ) 400 gr mermelada de frambuesa 4 gr gelatina en polvo sin sabor
Angélica linda...la masa se deja reposar en el.refrigerador?ayudame..me pidieron una torta de hojarasca y nunca la he preparado ..solo la torta amor ..cariños
hola sra.angelica hice la torta de panqueque naranja y me quedo muy rica. ahora quiero hacer esta de hojas ;pero tengo una duda la crema para batir cuanto rato se bate valga la rebundancia. ¡A y lo otro sino tengo frambuesas por que puedo reemplazarlas. muchas gracias. muchos saludos para ud.
hola señora angelica😊una consulta ud que sabe tanto..para hacer la pomadour platano con trositos de platano natural como lo hago ese relleno?...y gracias por compratir estos videos e aprendido muchisimas cosas gracias a ud..
Estimada Sra Angélica, gracias por regalarnos sus deliciosas recetas. Me puede decir la medida del diametro que cortó las hojarascas??. cariños de STGO
Hola ...una duda ...las cucharadas de vinagre son grandes o pequeñas? Es que usé cucharadas de sopa ..y creo que quedó con olor a vinagre ....Lo otro que me ocurrió ..me quedó muy mojada la masa....con todos los ingredientes...tuve que usar más harina...😁
Hola la torta se ve espectacular, pero no me quedo claro una cosita, el manjar que puso a los costados de la torta y luego lo cubrió con los pedacitos de hojarasca esta puro? es decir es solo manjar y no mezclado con la crema? es que se ve de color diferente al que mostró anteriormente como manjar de repostería. Gracias
Hola, muy buena receta, la he hecho 2 veces la 1° salió muy bien , la 2° la puse en un refri a 2° hasta el otro día y se puso dura, el relleno y la hojarasca...alguna idea???
Sra angelica la jarasca no queda dura al momento de comer la torta,ya que he escuchado que se debe hacer con 3 dias de anticipacion para que este blandita al momento de servir?
Hola, se ve riquisima la torta, yo la quiero hacer para el cumpleaños de mi hijo, me gustaria que me indicara cuanta es la cantidad de cada ingrediente para hojarasca de 40 personas, muchas gracias
Angélica la hice y me quedó increíble!!!muchas gracias por tu gran generosidad.
A quienes no les gusta, no se han tomado el trabajo (que no es mucho) de hacerla y opinan en base a lo desconocido. Yo la he preparado un par de veces y me ha quedado exquisita...es más ahora la estoy viendo de nuevo para ver las cantidades y seguir los pasos tal cuál, para hacela de nuevo, pues el éxito de cada receta es respetar las cantidades y la forma de hacerlas. La recomiendo 100% 👍🏽😉
Preciosa....vaya que presentación... decoración....y que fácil preparó la hojarasca..La felicito....se nota la experiencia...Desde la Quinta región ..un abrazo
Gracias por tu generosidad para compartir todo tu conocimiento. Un gran abrazo desde Houston, Tx.
Pasan los años y sigo viendo tus recetas profe! Un abrazo. Maite
Me encanta sus videos ... 😍 lo hace ver todo tan fácil y esplica con mucho cariño . La conocí haciendo rosquitas .. se agradece sus videos . Saludos ⚘️
Esta receta ahora forma parte de mis favoritas, me encantó la hice y el resultado fue maravilloso
Hola, muy buena la masa.....basto con leerla .Creo que deberías cambiar el título d esta Torta por Torta Amor con variante por supuesto?. La Torta Amor lleva además crema pastelera.
Desde los 12 años y por 60 años he preparado la Torta Pompadour está lleva hojarasca, manjar, crema inglesa y almendras.
@@anamariaastudillo9289 como haces la hojarasca tu ?
E visto muchas recetas y no se por cual guiarme que
Muy buena receta..sirve tambien para alfajores..
Hola señora .me cae muy bien usted gracias por su ayuda y darnos sus resetas .Yo estoy empezando a hacer tortas para subsistir en estos tiempos difíciles .Muchas bendiciones 👍👍👍👍👍💚
Que rica se ve sra
Angelica la torta de hojarasca
Te saludo dede la patagonia de Chile
Chile chico
Muchas gracias por su resetas maravillosa
Dios te bendiga abrazo
No se imagina cuanto busqué esta receta! Muchas gracias por su clara explicación.
Muchisimas gracias por compartir sus maravillos conocimientos , en Rancagua era su clienta ,hoy me encuentro en Iquique hacen veinte años , que alegria que encontre sus recetas riquisimas , Dios bendiga su trabajo y la colme de bendiciones ..cariños ...
sara alicia orellana castillo muchas gracias
Iu
Hola voy a prepararla ahora dios me quedé bueno gracias por su recetas sra. Angélica
Muchas gracias por el paso a paso de su receta ,pues se hace más fácil 😍😘
Me encanto la receta,Sra Angélica Bertin,se ve que es fácil me pondré manos a la obra gracias por enseñarnos.
gracias a ti por visitar y gustar mis recetas
Gracias por la receta, se ve esquisita, trataré de hacerla, un gran abrazo, gracias por compartir sus conocimientos de maestra...!!!
Muy buena receta me encanto eso de meter las hojarascas en una bolsita para rellenar y ahora manos a la obra a rellenar gracias no hay duda k todos los dias se aprende algo
Me encanta su forma de enseñar, es muy amena.Hace un par de meses incursiono la reposteria y su canal me a servido de mucha ayuda ya que pronto me dedicare a este arte tan rico
.jijiji. .saludos
Gracias Totales !!!!!
Alejandra Alejandra Gracias por gustar mis recetas
Hola chef, la felicito por la bella manera de trabajar, he visto otras recetas pero son tan dulces que no le agradan y tu receta es riquisima, fina, delicada y un poema visual. Saludos y abrazos desde México.
Gracias soy nueva en su canal, yo hacia esa torta y perdi la receta, estoy feliz de haberla encontrado, bendiciones, es una torta exquisita
Que delicia,! Muchas gracias por la demostracion. Un saludo cordial desde Accra, Ghana, Africa del Oeste
Uy!!! Estoy sufriendo con sus recetas, ya hice una y quedo muy rica
Me encantan sua recetas hoy las vi casi todas! Tengo 16 años y ya amo la cocina! Gracias por compartir las recetas espero ser como usted en un futuro
Thiare Cermenatti gracias besitos
hola se ve todo rico y facil de hacer...el manjar que queda exquisito es el tarro leche condensada que se deja aproximadamente 2 horas hirviendo sacarlo y dejarlo enfriar y listo saludos
Dios la bendiga muy buena su receta ósea todas muchas gracias ❤
La estoy haciendo espero que me salga bien,, gracias por tu receta, un abrazo desde Torrevieja, España.
besos para ti
Yo la prepare pero la hice con crema pastelera, manjar, crema chantilly mezclada con una salsa hecha por mi de frutos rojos intercalando entre masa y masa, quedó deliciosa
Zarina Venegas
La estoy haciendo ahora, se ve muy fácil de hacer,gracias!!
Grasias ❤ deve de quedar muy riquísima pronto la are bendiciones
Me quedo espectacular💕 muchas gracias ☺😊✨
Gracias por su explicación muy fácil de entender.la voy hacer.
Muchas gracias por su recetas y soy nueva en su canal gracias ❤
Gracias por la receta!! Me encanta esa torta, la preparare este fin de semana, la felicito por su canal!!
muchas gracias por su s palabras
@@cocinachilena. hola me encanta sus resetas ise la torta de pankekes kedo super aorakiero aser está mi pregunta es q marca q recomienda si la ago con margarina ? Ojalá me responda espero su respuesta gracias
La mejor receta 🎉muchas gracias
Se ve muy rica! Voy a prepararla para mí aniversario 🥰🥰🥰 gracias !!
Muchas gracias por la receta! Mi papá me pidió que le hiciera una torta de mil hojas por su cumpleaños y seguí su receta al pie de la letra... Mi primera vez haciendo la torta de hojarasca desde 0 y quedó riquísima!!! 💞
Hola como estas sabes que me gustó mucho su receta y la boiaser muchas gracias
comparto sus videos en mi face.. e aprendido mucho de ud... grscias😊
Gin Ibarran gracias
GRACIAS
Me encanta esta torta.
Yo siendo de Rancagua digo que no es Pompadour
Porque el manjar se hace con plátanos, la chantilly lleva esencia de plátano y también lleva crema pastelera
Yo le agrego el platano a la crema queda exquisita
@@Shandira76 gracias por ese tips 🤗🤗
@@Shandira76 no se oxida? O le añade algo?
@@Carolina-ux6rm se le pone jugo de limón para que no oxide
Hola,gracias por la explicación tan clara; la voy a hacer y disfrutarla
Miriam Condeza gracias por hacer mi receta
Excelente explicación , gracias por receta.
gracias por no reservarse los detalles,me encanta
gracias amiga por tu palabras
Muy buena receta señora Angelica 🥳🥳🥳!!
Gracias por su receta.
Relleno
500 gr de manjar o dulce de leche repostero
400 gr de crema para batir (crema de leche )
400 gr mermelada de frambuesa
4 gr gelatina en polvo sin sabor
Gracias por tan exquisita receta. Sube el video de la torta trasnochada porfa. Bendiciones para tí y los tuyos.🌹🌹🌹
Hola amiga , me fascina tus enseñanzas
Una consulata puedo hacer la masa y refrigerarla para dos dias mas?
Ester Diaz muchas graciad
Se ve fácil hacerla y rica.
Me gusto su receta....me encanta aprender cosas ricas :)
En estos momentos la estoy haciendo 😃
muy ricas todas las tortas y demás dulces graciss
Muy rica torta felicitaciones
que buena la receta como siempre super explicada saludos desde natales
muchas gracias
Buena su receta...intentaré hacerla!!!
hola! :)
me encanto su receta, nos enseña de un modo muy sencillo, después de leer los comentarios y ver el video me queda la siguiente duda, para la de pompadur tradicional se rellena con platanos, crema y manjar , esto se mezcla todo o se rellena por capaz? lo otro que crema es?
espero su respuesta, muchas gracias !
carla soto Hola puedes mezclar platano con crema de leche y la otra capa manjar y crema de leche
carla soto re.edios parA hongos
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, además super bien explicado, solo tengo una consulta, como podría hacer para que la torta quede mojadita?? Es que he comido alguna pompadour que son muy secas
Gracias y saludos desde Rancagua
poner una buena cantidad de relleno y dejarla un dia de reposo
Muy buena me quedo fantastico
Muy buena la receta,felicitaciones !!
muchas gracias amiga
Se ve deliciosa 👌👌👌💯
E probado esta rica torta es muy ricas, pero la hojarasca es húmeda y en el vídeo la dejan así tal cual seca, con que se puede humeder, Gracias espero su respuesta
la amo
Muchas gracias la are mil gracias ❤️
ne encantas como explicas..muy didacta
Hola! La masa se debe dejar reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador? Muchas gracias por la receta!
hola!!! muy buena receta!!! me gustaría saber si la harina es con polvos de hornear?? saludos 😜
Katherine Olguin no. sin polvos de hornear.
hola! Qué cantidad de crema mezclaste con el manjar?
Relleno
500 gr de manjar o dulce de leche repostero
400 gr de crema para batir (crema de leche )
400 gr mermelada de frambuesa
4 gr gelatina en polvo sin sabor
Muy rica gracias
gracias
me encanta su canal :D
Angélica linda...la masa se deja reposar en el.refrigerador?ayudame..me pidieron una torta de hojarasca y nunca la he preparado ..solo la torta amor ..cariños
hola sra.angelica hice la torta de panqueque naranja y me quedo muy rica.
ahora quiero hacer esta de hojas ;pero tengo una duda la crema para batir cuanto rato se bate valga la rebundancia.
¡A y lo otro sino tengo frambuesas por que puedo reemplazarlas.
muchas gracias.
muchos saludos para ud.
me encanta eres un angel
hola señora angelica😊una consulta ud que sabe tanto..para hacer la pomadour platano con trositos de platano natural como lo hago ese relleno?...y gracias por compratir estos videos e aprendido muchisimas cosas gracias a ud..
Gin Ibarran puedes hacer con trocitos de plátano molido Juan yo con la crema para que no se oxide el platano
Estimada Sra Angélica, gracias por regalarnos sus deliciosas recetas. Me puede decir la medida del diametro que cortó las hojarascas??. cariños de STGO
Jeannette Maureira Amigo el molde es de 22 cm Gracias por gustar de mis recetas
Se pueden sustituir las tartas por algunas que vendan echas?
Se puede dejar la masa de un día para otro ????
Holaaaaa muuuuchaas graaacias ,
Hola.¿ La masa se deja reposar a tº ambiente o en refrigerador?. Saludos
Caterina Sepulveda si a temperatura ambiente
Excelente video!
Hola,linda dama el pisco o el vinagre para que era y disculpe?
Hola, cuanto de crema y de manjar.mermelada de frambuesa
Hola ...una duda ...las cucharadas de vinagre son grandes o pequeñas? Es que usé cucharadas de sopa ..y creo que quedó con olor a vinagre ....Lo otro que me ocurrió ..me quedó muy mojada la masa....con todos los ingredientes...tuve que usar más harina...😁
Muchas gracias…siempre he querido aprender hacerla…ahora puedo
Excelente!! Cuanto rato se deja descanzar la masa??? En el refri???
Cómo 15 minutos
Hola la torta se ve espectacular, pero no me quedo claro una cosita, el manjar que puso a los costados de la torta y luego lo cubrió con los pedacitos de hojarasca esta puro? es decir es solo manjar y no mezclado con la crema? es que se ve de color diferente al que mostró anteriormente como manjar de repostería. Gracias
E Oz hola Es solo manjar
Gracias buena receta,la haré pero una duda cuanta crema para batir y manjar?
Jeanette Saldivar a tu gusto. pero recomiendo que no te excedas con el manjar entre capas porque después se te desparrama.
Andrés gracias 🍰🍰🍰
Hola consulta cuánto de crema y manjar y mermelada? 10 minutos por masa?
Hola si la quiero hacer con harina integral ,cuánto es la cantidad igual 500 gramos?
Hola, muy buena receta, la he hecho 2 veces la 1° salió muy bien , la 2° la puse en un refri a 2° hasta el otro día y se puso dura, el relleno y la hojarasca...alguna idea???
+alex cid No se debe refrigerar O dejar refrigerador dentro de una caja
@@cocinachilena. me gusto buena explicación es la misma
Sra angelica la jarasca no queda dura al momento de comer la torta,ya que he escuchado que se debe hacer con 3 dias de anticipacion para que este blandita al momento de servir?
Hola, tiene que quedar así, crujiente ya que no es de biscocho, esas son blandas y puede ser de un día para otro, o de unas 6 hrs de reposo.
hola consulta la pascualina sirven para hacer este tipo de torta ??
makita gomez No No es receta de pascualina
Mmmmmm
Valentina Verdejo desde Australia un saludo. Me quedo fabulosa,,,mil gracias,,,,,
De cuantos gramos se hacen las bolitas de masa para uslerear cada hoja?😊
Hola, se ve riquisima la torta, yo la quiero hacer para el cumpleaños de mi hijo, me gustaria que me indicara cuanta es la cantidad de cada ingrediente para hojarasca de 40 personas, muchas gracias
collares
Profe, este tipo de torta puede ir cubierta con Fondant si la emparejo bien (con manjar o crema a la mantequilla) antes de forrarla??
Si puedes forrar la torta con fondant sin antes cubrir bien por los lados
hola como puedo hacer la pampadu de plátano ,lucuma con nueces ? probé una torta así y me encantó
relleno pompadu manjar 1 platano maduro molido .esencia plátano .crema batir
relleno lucuma
lucuma y crema
Hola es usted de la pasteleria Angelica de Rgua ?
no
Cuanto de crema y de Manjar y Mermelada
Hola señora Angelina tengo una duda ojalá me la pueda responder la mantequilla es con sal o sin sal gracias
disculpa tardanza MANTEQUILLA CON SAL
Donde puedo ver la receta escrita, las cantidades?
hola Sra. angélica una consulta no tengo pisco tampoco vinagre pero tengo vino blanco me sirve?
Jessica Martinez mi profesora me decia que le echara vino blanco :)
Cuanto rato se debe dejar en el refrigerador cuando ya esta armada la torta?
Leslie Garrido Carvajal Puedes dejar por 2 horas
que ricaaaa !!!
Patricia Díaz Rocha
Se deja descansar en el refri?
si