집에서 커피 추출 담당인 분들을 위한 핸드드립 레시피ㅣ다인용 레시피

[@yong-kwonkim7557]

디카페인 커피를 잔뜩 내려놓고, 재택근무하는 내내 마시려고 시도해봤는데 괜찮네요. 100그람씩 나눠서 5번만 기억하면 되니까 복잡하지 않고, 좋은 레시피 같아요!
굵기 조절을 좀더 굵게 했어야 하는지, 추출 시간이 7분이 넘어갔는데도 아주 약간의 씁쓸한 느낌만 남습니다. 커피 자체 맛이나 향은 괜찮았구요.
다음에는 추출이 좀 더 빠르게 되도록 굵기만 좀 조절하면 되겠더라구요.

[@김경희-l3w]

세상에 꼭 필요한 대용량 레시피
증말 감사합니다

[@SJChoi-v1d]

대용량 레시피 너무 좋네요. 회사에서 꼭 필요한 레시피였어요. 구독하고 갑니다~

[@lastnight5749]

안녕하세요!! 2인분 레시피랑 잘 따라하고 맛잇게 먹고있습니다!!
혹시 사용하신 서버 정보를 알 수 있을까요?!

[@daisy3902]

추출시간은 중요하지 않나요? 저는 페이마600n을 사용중인데, 분쇄도를
100g씩 나누어 부었을 떄 몇초 안에 물이 떨어지는 걸로 맞춰야할까요? 총 추출시간도 몇분을 넘기지 말아야할지도 궁금합니다.
참고로 1인분은 분쇄도 4로 맞춰서 내리고 있어요

[@달토끼-e2t]

잘봤습니다 ^^

[@SJChoi-v1d]

드리퍼가 커야할 것 같은데 하리오 02, 오리가미 M사이즈로도 가능할까요?

[@micknomis6667]

하리오 02로 잘 내리고 있습니다
분쇄도가 너무 가늘면 30초 전에 물이 덜 빠지니 분쇄도 꼭 굵게 조정하세요
30초에 물 다 빠질 수 있도록요

[@Jayson_Bourne]

분쇄도를 um기준으로 하면 얼마쯤 되나요??

[@bean_brothers]

분쇄도의 경우에는 원두의 종류나 입맛에 따라 달라지기 때문에 영상에 말씀드린 대로 기존에 사용하시는 핸드드립 분쇄도 클릭수를 1.35배 하여 추출하여 맛보시고 1-2클릭씩 수정해 보시는 것을 추천드립니다!

[@박상홍-j2p]

하리오

[@누구-u5b]

추출 원리의 기본부터 다시 배워야 될꺼 같은데요. 핸드드립의 기본원리는 커피 오일의 컨트롤입니다. 물 붓는 방법부터 잘못되었어요.

[@Huppuppup]

그냥 문제없는 평범한 푸어오버인거같은데요
뭐가 잘못된건가요?

[@노리치-i4j]

왜 잘못된건지 진짜진짜 궁금하네요... 상압의 여과식 추출에서 오일이라.. 심지어 배전도도 낮은데... 진짜 진짜 너무 궁금합니다.

[@maeumpyeonhagae]

또 어디 아줌마 아저씨들 상대하는 이상한 바리스타 학원에서 헛소리 듣고왔나보네

[@bomb7384]

원리 그런건 모르겠고... 아까 따라해봤는데 맛있었음 ㅋㅋㅋ

[@커피나무-k9c]

ㅋㅋㅋ 전문가를 지적하는 일반인이라니 ㅋㅋㅋ