Passando pra agradecer, aprendi e aprendo todos os dias com seus ensinamentos l. Hoje tenho meu buffet de pizza a domicílio graças ao Bom Deus e aos grandes ensinamentos que obtive no seu canal. obrigado, Deus o abençoe
Boa tarde Rogério! Primeiramente queria te agradecer pela disposição em ensinar, pois foi através de vc que por um período me sustentei vendendo pizza ( lembro que o start foi através de um vídeo em que recebeu um italiano, fizeram uma massa e apresentou o forno a ele). Gratidão! Segundo, uma dúvida: Você ve alguma deficiência em fazer a maior parte da maturação no bolão? Eu tinha o custume de fazer isso e bolear no dia do uso, porém vejo poucos ou quase nenhum vídeo indicando esse processo. Abraços
2 місяці тому
Olá amigo ! Existe sim uma diferença! Vc acaba colocando mais resistência na massa mas acho que você deveria fazer os 2 processos e avaliar qual gosta mais .
Passando pra agradecer, aprendi e aprendo todos os dias com seus ensinamentos l.
Hoje tenho meu buffet de pizza a domicílio graças ao Bom Deus e aos grandes ensinamentos que obtive no seu canal. obrigado, Deus o abençoe
Sandra Franchito Río Claro Sp bom dia Rogério eu aprendi com vc a massa de pizza e faço lindos pão italiano e fica muito bom ❤❤
Sempre faço na pizzaria pra comer um lanche rápido e diferente e muito bom viu
Boa tarde Rogério!
Primeiramente queria te agradecer pela disposição em ensinar, pois foi através de vc que por um período me sustentei vendendo pizza ( lembro que o start foi através de um vídeo em que recebeu um italiano, fizeram uma massa e apresentou o forno a ele). Gratidão!
Segundo, uma dúvida:
Você ve alguma deficiência em fazer a maior parte da maturação no bolão? Eu tinha o custume de fazer isso e bolear no dia do uso, porém vejo poucos ou quase nenhum vídeo indicando esse processo.
Abraços
Olá amigo !
Existe sim uma diferença!
Vc acaba colocando mais resistência na massa mas acho que você deveria fazer os 2 processos e avaliar qual gosta mais .
Rogerio você sabe o que aconteceu com o forneria guarapari? retirou o instagram, eu o acompanhava