ELAZIĞ YÖRESİNDEN PATLICANLI EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ

ELAZIĞ YÖREMİZDEN PATLICANLI EKŞİLİ KÖFTE
MALZEMELER
KÖFTESİ İÇİN
1,5 Su bardağı ince bulgur (köftelik kısırlık olacak)
Bulguru ıslatmak için
1 Su bardağı kaynamış su
1 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı salça (Ben biber domates salçası karışık kullandım)
1 Adet orta boy kuru soğan (Rendeliyelim veya çok minik doğrayalım)
1 Tutam ince kıyılmış maydanoz
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı kuru reyhan
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı karabiber
2 Çay kaşığı tuz
Köfteyi yoğurmak vede şekil vermek için 1 Su bardağı su
SOSU İÇİN
Yarım orta boy çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
3 Adet orta boy patlıcan🍆 (Benimkiler çok küçük olduğu için 5 adet kullandım)
1 Adet çarliston biber🌶️
1 Adet orta boy domates 🍅
7 Su bardağı kaynamış su
3 Çay kaşığı tuz (Siz kendi damak zevkinize göre ayarlıyabilirsiniz)
1 Çay kaşığı limon tuzu
İsteğe bağlı 1 adet et bulyon
NOT: Kullandım su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağı.
Limon tuzu kullanmak istemezseniz tane sumağı kaynar suda beklettikten sonra süzüp suyunuda kullanabilirsiniz ekşilik vermesi açısından veya servis esnasında limon sıkarakta yiyebilirsiniz. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca orta ateşte sadece 7-8 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır ❤️
Instagram: leylasahin23
➤Kanalıma Abone Olun : goo.gl/P1oGyt
➤Instagram : / leylasahin23
➤Facebook : / leylasahin23
-----------------------------------------------------------------
ABONE OLURSANIZ ÇOK SEVİNİRİM :))
-----------------------------------------------------------------
İYİ KÖTÜ YORUMLARINIZI BEKLİYORUM :))
-----------------------------------------------------------------
LEYLA ŞAHİN
-----------------------------------------------------------------
Tarif-Recipe-Lezzet-Food-tarif-recipe-lezzet-food-pratik-kolay-basit-5'dk-3'dk-beş dakikalık tarifler-kolay tarifler-basit tarifler- lezzetli tarifler-malzeme-mutfak-yemek-nefis-nefis yemek-pratik yemek-bugün ne pişirsem?-nasıl yapılır?-lezzet-tatlı-kurabiye-tuzlu kurabiye-tatlı kurabiye-unlu kurabiye-yumurta-tereyağ-margarin-salça-resimli tarifler-kahvaltılık-hamur işleri-poğaça-pizza-içecek tarifleri