Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
HARPUT KÖFTE NASIL YAPILIR? ELAZIĞ MUTFAĞINDAN ŞAHANE BİR SULU KÖFTE TARİFİ
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2024
- Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle Elazığ yöresine ait Harput köfte tarifi hazırlayacağız. Tadı şahne bereketli sağlıklı ve doyurucu bu tarifi umarım dener ve beğenirsiniz
MALZEMELERİ
KÖFTESİ İÇİN
500 gram yağsız kıyma
1 adet büyük boy soğan
2,5 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
450 ml su(yavaş yavaş ilave edilecek)
YEMEĞİN SOSU İÇİN
1,5 litre +2 su bardağı su
1 küçük çay bardağı zeytinyağ
1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
2 çay kaşığı tuz
‼️Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200 ml
‼️kullanmış olduğu çay bardağı ölçüsü 100 ml
‼️yemek yüksek hararette pişirilmeli aksi halde köfteler dağılabilir
#yöreseltarifler #yöreselyemekler #yemektarifleri #harputköftesi
#asmreating #keşfet #trending
Sizi tebrik ederim Bu yemeği yapmakta çok kolay değil Elazığ'da yapamayanlar var güzel yapılmadı mı Dağlar çorba gibi olur köfteler Bravo diyelim size bizim yemeğimizi çok güzel yaptınız
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim beğenmenize ayrıca sevindim sağolun varolun 🌹☺️
Güzel ama çok büyük olmuş köfteler, biz çok küçük yaparız.
❤❤❤Ellerine emeğine sağlık süper görünüyor Maşallah Allah nazarlardan korusun inşallah
Teşekkür ederim Remziye hanım 🌹
Bu güzel tarifi bizimle paylaştığın için teşekkürler İlknur Hanım
Teşekkür ederim ablacım 🌹☺️🫶
şimdi ne yenir be özledik çok özledik ellerinize sağlık
Eline sağlık çok güzel görünüyor 🌹
Teşekkür ederim ☺️
Ellerine emeğine sağlık İlknur hanım 🌺🌺 selamlar saygılar sunarım 👌 görünüyor
Teşekkür ederim Tevhide hanımcım 🌹sevgiler selamlar 🌹
ilk defa gordum bu tarifi cok guzel oldu elinize saglik
Teşekkür ederim 🌹
Ellerinize sağlık harika oldu 🧿
Böyle sulu yemekler benim favorimdir 😋🤗
Evet bende sulu yemek çok severim 🌹
Möhtəşəm 🎉❤
🌹🌹🌹🌹
Elazığ'dan selamlar Elinize emeğinize sağlık Çok doğru yaptığınız Aynen Bizler gibi bayramlarımızın vazgeçilmez yemeği Harput köfte yalnız yoğururken bir kaseye su koyup elinizle hafif su alıp yoğurur daha kolay olur Bizler öyle yapıyoruz
Teşekkür ederim insanlara ölçü verebilmek için sürahiden elimle serptim ve kullandığım su miktarını göstermek istedim 🌹☺️
Selamlar sevgiler 🫶🌹
Ben Elazığlıyım çok da yaparım. Harput köfteye karbonat konmaz salça konmaz baharat olarak reyhan karabiber kimyon pul biber toz biber konur . Ben tek tek koymam köfteyi derin Bir kaba kor içine daldırıp boşaltırım suyunu bol konursa dağılmaz hızlı ateşte pişer
koyan koyuyor ne demek konmaz eskiler hep koyardı sen mi karar vereceksin buna ? baharat olarakta senin saydığının dışında eklenen birşey yok burada doğru tarif diyenlerden üstünlüğün ne ki? her evde birşeyler farklı yapılıyor kati kelimeler kullanmadan önce herkes adına konuşmamayı dene bence
Emeğine sağlık İlknur hanımcım 🤗🥰
Teşekkür ederim tevhide hanımcım 🌹
Bir Elazığlı olarak tarifimizi doğru ve güzel yapmışsınız ellerinize sağlık şifa olsun sayfamda bir çok yöresel yemek gibi Harput Köfte tarifimiz de var 🥰
Beğenmenize sevindim teşekkür ederim ☺️
Muhteşem 👌👏
Teşekkür ederim 🫶🌹🌺
AKÇAY DAN SELAMLAR❤❤❤
Selamlar saygılar Musa bey 🤗
Elinize sağlık ben afyonluyum bizde yaparız şekli değişik bunuda deneyecegim
Teşekkür ederim güzel ülkemiz de bir çok şehirde ve yörede benzerleri yapılıyor 🌹☺️
Elazığ da bayramlarda sürekli yapılan menüden eksik olmayanlardan , e😊linize sağlık
Değerli yorumunuz için teşekkür ederim ☺️
bu vurma olayı çok mantıklı ,yogurduğumuz malzeme hazırsa dagılmayacak demekki,çok mantıklı.... ellerinize saglık...acaba bir tane yumurta kırsaydık yoğururken? ben kıracagım....
Orijinalinde kullanılmıyor fakat ilave edenler de var 🌹☺️
Tavuk kiymasida konur normal kiymaylar . Acaba mutfak şefi de ne kadar yogurtmak lazm
❤👍😀
☺️🌹🌹🌹
سلام ایکااش زیرنویس فارسی داشتین برای مافارسی زبانها ک مشتاق اموزشهای شمااستادبزرگ هستیم❤❤
İyi günler İlknur hanım bir Elazığlı olarak biz hiç karbonat koynayiz bir alaka kuramadim
Merhaba 🤗Büyük bir çoğunluk özellikle eski topraklar koyuyarlamış ben bu şekilde öğrendim dağılmasın diye yumurta koyanda var fakat karbonat koyulduğu öğretildi bana tadında bir değişim yapmıyor video başında da belirtmiştim esasında. Kendi başıma öğrendiğim bir tarif değil bende Elazığlı arkadaşımdan öğrendim ve bir çok Elazığlı insanda yorumlara bizzat orijinal tarif olduğunu yazmış zaten
❤❤
🌹🌹🌹🥰
❤🌟👏
🌹🌹🌹🫶
Pisirmeden öncesine çiğ köfte diyebilir miyiz?
Aslında çiğ köfteye benzemiyor kanalımda hakiki çiğ köfte tarifi mevcut
Tadı sulu köfte gibi mi acaba
Hemen hemen aynı Aslı hanım
Eline sağlık ama soğan acı yapar
Teşekkür ederim ama yemeğin orijinali bu acı yapsa eklemezler herhalde
Harput köftesine karbonat asla konulmaz salça suyuna konur bi Elazığlı olarak harput köfteyi çok güzel yaparım
Bende bir Elazığlıdan hatta annesinden öğrendim eskilerin tarifi kafadan uydurduğum tarif değil sanırım dinlememişsiniz ve ayrıca kendinizi methetmeye gelmişsiniz sanırı. 😄
eeee nerden bilelim çok iyi yaptığını onuda geçtim bizene bende Elazığlıyım babaannemde kaynanamda karbonat atar dağılmasını engeller ve salça hem suyuna hem köfteye katılır gelmiş kendini övüyor tövbe yarabbi 😄
@@zurnadurumzurnadurum4447 zurna hanım karbonat konulmaz yumurta konulur sadece suyuna salça konur zurnaaa hanım