誰でも簡単に極上のパラパラの［レタスチャーハン］を作る方法。一度作れば一生使えるレシピです！
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- Опубліковано 18 жов 2024
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▼～材料～２人分▼
温かいご飯 ４００g
レタス 大きめの葉4枚程（２分の１玉位）
ベーコン ５０gほど
卵 ３つ
鶏ガラスープの素 小さじ１
料理酒 小さじ１
塩 ３つまみ
味の素 少々or４振り
最後に鍋肌から醤油 小さじ１
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#炒飯
#レタス炒飯
#レタスチャーハン
いつも優しく教えて下さるのでとっても分かりやすいです🤗たまに言うぶちこみますが好きです🤣
ありがとうございます☺️
生涯最高のふわふわパラパラチャーハンが出来ました！
さくらさん、いつもありがとう🥰
右上の火加減表示がスゴく便利です。
打ち込みます。いいですね👍✨
いつも冷たいご飯で作ってました😢
勉強になりました！
ありがとうございます😊💕
家で簡単に作れるフランス料理教えて下さい❣️
わかりやすいし、優しくてかわいい声にいやされます！
かわいい声ですか！？🤣
ありがとうございます♪
チャーハンなんて本来残り物の冷や飯で作るし、チンとかしないけどそれは結局中華鍋の火力があるからできることでそういうところとかその他含めて、そういうところをそっと家庭でもやりやすいようにアレンジして教えてくれるの優しくていいなぁ
凄いいい家庭のお父さんって感じがして好きだな
ありがとうございます🥰
お勧め動画で上がってきたので試しに作ってみたらとても美味しかったので登録しました。
とても優しい声で楽しそうに料理をされるので、料理が簡単そうに見えて作りたくなります😊
こんなに丁寧にチャーハンを炒めたことははじめてです。御飯は柔らかめに炊く我が家ですがそれでも綺麗にパラパラに仕上げることができました。
さくらさんの料理全て作ってみたいと思ってます。
ありがとうございます🥰
炒飯は弱火でもいいんですか。またサクラさんにいい事教えて貰えた！ありがとうございます😊
初めてのコメントです。もう私は高齢ですが、チャーハンは強火で作るものと思っていました。目から鱗でした。動画の右上に大きく弱火という風に表示されるのがありがたいです。もっと早くさくらさんを知りたかったです。今後とも宜しくお願い致します。使っている調理器具の紹介も有難いです。
初コメです❣️
さくらさんの動画とても分かりやすくて特に“ぶち込みます“ってなかなかお料理動画では言わないフレーズにハマってチャンネル登録しました🎵
これからも楽しみにしています😊✋
父が、チャーハン最近食べてないな〜と言っていたので、この動画を参考にして今晩作りたいと思います‼︎
私は時々チャーハンを作りましたが、パラパラの残り飯の残飯処理てきな考えでした。
サラダで使うレタスを炒めて入れるのは驚きでした。
レタスとハムを炒めただけでも美味しそうです。
「油がベーコンの油を引き出す」等のアドバイス、さくら先生はチャーハンとは何であるのかを悟っていらっしゃるようですね。
有難うございます。
そう言っていただけて、嬉しいです🥰ありがとうございます！✨
見るからにパラパラ✨豚バラねぎ塩チャーハンは美味しくてリピートしてます。さくらさんのチャーハン今回も美味しそう😋作ってみますね👩🍳
豚バラねぎ塩チャーハン、リピートしてくださってるのですね！嬉しいです♪
このレタスチャーハンも気に入ってもらえたら幸いです😊
何度作ってもべチャとなる炒飯になってしまうので、とても参考になりました。4分程じっくり炒めるのがポイントですね！やってみます❣️
ありがとうございます😊
ぜひ試していただき、パラパラチャーハン楽しんでもらえたら嬉しいです♪
こちらのレシピ、大好きです💕✨
レタスの処理、醤油の入れ方、参考になりました🤗
ありがとうございます😊
ランチに作りましたが、とーっても美味しいレタスチャーハンでした🥰また作ります！ありがとうございます♪
弱火でパラパラ❗️目から鱗です。早速作ってみました。ホント、お店みたいで感激です。
でも、うちの家族はいつものがいいって😅うちのは、担々麺用の肉味噌に椎茸みじん切りとご飯を炒めて、別焼きの甘めふんわり卵焼きを混ぜるのです。
私一人のランチのときはこれにします！素敵なコツをありがとうございます。
「チャーハンの中にあのシャキっとした食感が加わるだけで、もう…ね？」
完 全 同 意
同意！わぁー、嬉しいです！！🥰♪
最高に勉強になる動画を見つけた。サブスクしました。無駄の無い手短な説明に頭の良さを感じさせた。
ありがとうございます☺️
チャーハンを作る時は冷たいご飯のほうがいいのかと思ってました。今度はレンチンして温めてからフライパンにぶち込みます！
パラパラレタスチャーハンを見てしまったら、美味しそうで作りたくて仕方ないです！ いつも分かりやすい動画をありがとうございます😊
ありがとうございます🥰
寝る前にみるのではなかった…😆。本当にお料理上手ですね。私なんかかなりズボラです。
レタスって買うけど傷みが早いからいつも困ってました。これ作ってみますね。
ぜひ試してもらえたら嬉しいです😊
弱火でこんなにパラパラになるんですね✨
参考に作ってみます。
ありがとうございます！
ぜひパラパラチャーハン、楽しんでもらえたら嬉しいです😆
そっか！弱火でじっくりが大事なんですね🎵
レタスはいつも最後に入れていたけど、こんどからはさくら先生のやり方で作ります😊
わぁ！ありがとうございます🥰
チャーハンはとても美味しかったです。
さくらさんの動画好きすぎて気づいたらチャンネル登録しちゃってた❗️優しい流れの中でたまに出てくる「ぶち込みます」がくせになる！！
わぁ！嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰
@@syokujidokorosakura いつもわかりやすい動画ありがとうございます。まだまだ暑いですが、熱中症、コロナには気をつけて頑張ってください。
弱火で炒める❣️凄いですね✨
凄くパラパラに美味しく出来ました🥰
これからもこの方法で作らせて頂きます🎶
いつも説明がすごいわかりやすくて本当にありがたい。
ありがとうございます☺️
レタスチャーハンは作った事ないです😄めちゃくちゃ旨そうなんで作ってみます💪
ありがとうございます🥰
すっごい！気持ちよいほどパラパラですね。うちの家族は高齢で柔らかめのご飯が炊けていることが多いのですが、柔らかいごはんでもうまくいきますか？ 何か工夫が必要でしょうか。
調味料の少々を細かく説明してくれてて助かる
ありがとうございます😊
チャーハンは気に入りました。
非常に美味しゅうございました。
ありがとうございます
弱火なのにパラパラチャーハン！これは絶対美味しいですね😋
ありがとうございます🥰
I will try! I love fried rice. It not too much oil, light seasoning, and simple way to cook! Thanks for your all videos!
豚バラネギ塩チャーハンが美味しすぎて、何度も作っています♪
次はレタスチャーハンにチャレンジしてみます😄
わぁ！豚バラねぎ塩チャーハン、何回も作っていただいてるのですね！嬉しいです😆✨
レタスチャーハンもリピート料理になったら、幸いです☺️
これはイケる！ さくらさんの動画で1週間の献立決められそう。
わぁ！献立決めに取り入れてもらえるの、とても嬉しいです🤩♪
チャーハンはとても最高でした。
チャーハンは味がとても良いです。
最近このチャンネル見つけて何品か作ってみたけどどれもすごい美味しい！
リュウジさんのレシピほど簡単ではないけど幸生さんほど手間がかかるわけではないから休日に作るのにちょうどいい感じ。
サムネとコピーをもうちょい頑張ればもっと伸びそう
ありがとうございます😊
チャーハンって強火のイメージだけど、弱火でここまでパラパラに作れるとは！！さすがさくらさん😊✨
無印のシリコンスプーン、万能で使いやすいですよね〜♪早速作ってみよう！
今日も美味しいレシピありがとう🌸
パラパラチャーハン、ぜひ楽しんでもらえたらと思います🤩
ですよね、無印良品のシリコーンスプーン使いやすいですよね🤗♪
お料理の全て美味しいです☺️
本当に感謝します✌️✨
男１人暮らしの 僕には 料理のバリエーションが増えて とても 助かっています 難しい料理では なくて わかりやすくて 本当に ありがとうございます
ありがとうございます☺️
レタスの入れるタイミングがわからなかったので勉強になりました👍豚肉と水菜の令しゃぶサラダ作ったよおいしかった😋💕
わぁ！ありがとうございます😆
これもめっちゃ美味しかったです😭💓
いつもレタスを入れたらベチャッとなるのがよく理解できました。
これからは水気を拭き、先に炒めて取り出すことを覚えました^ ^
有難うございます♡
今すぐ帰って作りたい
ありがとうございます😆
きょうもまた旨そうなチャーハンですね😆
ありがとうございます🤗
とても勉強に成りました
キムチで動画見ながら作って見ます、丁寧な解説ありがとうございます！
ありがとうございます😆
めちゃめちゃ★美味しかったで~す 💛
いつも楽しく拝観しています。
弱火でもあんなにパラパラになるんですね。今度、作ってみます。
自分は、いつもご飯と玉子を混ぜてたまごかけご飯状態でぶち込んで作ってました。
ぜひ試していただき、パラパラチャーハン楽しんでもらえたら幸いです😊
個人的にチャーハンはレタス入れた方が美味しいと思ってるのですごい助かります！
ありがとうございます！！
美味しいお粥の作り方教えて下さい。
胃癌の為優しいお粥が作りたいです。
2:58 準備ができましたので早速準備していきます
アーッ美味しそーう！
今度作ってみます♪
今度このチャーハン食べてみたいです。
炒飯って強火でするもんだと思ってたけど弱火でこんなパラパラなるんですね！
あと調味料を最初に混ぜておくのもなるほどって思いました
炒飯大好物なので是非試させていただきます😊
ありがとございます😊✨
これは…明日のお昼に早速作ってみます🤩味の素ないんですが何か代用できるものありますか？
旨み足しなので、なければ入れなくても大丈夫ですよ😊
美味しそう。大好きです😊😊
ありがとうございます😊
この量のご飯をこの火の強さでもいけますか！
やってみます〜！！
ぜひ、試してもらえたら嬉しいです😆
美味しそう‼️
ありがとうございます😊
初めまして😊
凄く丁寧に説明して頂き分かりやすいですね
チャンネル登録させて頂きました‼️
🌸も作るけど、うまくいかないから☝助かります
ちょっとパラパラにはならなかったのですが～😓味は良かったです‼️またリベンジします😁👌
今日、作ってみました！
ホントにパラパラ、動画みたいなチャーハンできました🙂
味付けも美味しく、この方法でこれからも作ります❣️有難うございます(*'-'*)
早速作っていただいたとのこと、ありがとうございます!!✨気に入っていただけて、とても嬉しいです🥰
弱火って言うだけじゃなくて火を見せてくれるの助かる
まさか全て弱火調理とは、目からウロコでした。ベーコンも油を入れて焼くとはいい事聞きました
ぜひ試してもらえたら嬉しいです🤩
@@syokujidokorosakura 作りました〜、予想以上にパラパラで美味かったです。そして事前に調味料を全て混ぜ合わせる！これを応用して→カレー炒飯も作りました。今までカレー炒飯は作ったら粉っぽさがかなりあったんですが見事この方法を取り入れたらこの憎き問題をクリア出来ました。感謝します（笑）
ベーコンの代わりにウィンナーを使っても良いですか?
醤油は鍋肌に滑らした方がコクがますのですね(#^.^#)私も試してみます👍９７２
I haven't tried lettuce fried rice, but it looks delicious.👍♥️😋
Thanks! I would be grateful if you would try it😊
こんばんは！
めっちゃ美味しそうですね( *´艸｀)
てか、絶対美味しい💝
私の家で出てくるレタスチャーハンは、
レタスと鮭瓶の鮭が入ったものでした！
ベーコンバージョンもやってみます👍
レタスも鮭も良いですねー😊
お好みの食材でアレンジ楽しんでもらえたら、嬉しいです♪
高火力と思うてたけど、これはいい
いつも使ってるターナー？ゴムベラ？色んな大きさあるし、使いやすそうでええなぁ。
レタスチャーハン、昔よく作ってたのは、カニカマ、レタス、卵だったなぁ。
当時見たレシピにはマヨネーズも入ってた。
マヨネーズと味の素だったなぁ。
レタスチャーハン食べたいなぁ
みんな、チャーハンをパラパラにしたがるけど、フライパンで作る混ぜご飯みたいなチャーハンかなり好きなんだよなぁ…
ありがとうございます🥰
南乃恵さんのお好みの食材でアレンジして楽しんでもらえたら嬉しいです😊
ありがとうございます😊
ありがとうございます🥰
チャーシューが残ってるのですが、それでも味わいの変化はないですか？？
パラパラチャーハンを作るときは、溶き卵🥚をご飯にかけて「卵かけご飯」にしてから炒める派です🍳
ありですねー☺️
レタスは加熱したほうが美味しいですよねー
加熱しても美味しいですよね😆
いつも、簡単に分かりやすい動画をありがとございます(*^^*)
このチャーハンも作ってみたいと思います❗️
ぜひ試してもらえたら嬉しいです😆
調味料や火加減などとっても分かりやすいです。パラパラレタスチャーハンさっそく作りたいでーす(^-^)♪
はいっ！ぜひ試していただき、パラパラチャーハン楽しんでもらえたら嬉しいです🥰
「ひとつまみ」って、結構難しいですよね。
手の大きさもそうだけど、サラサラ塩としっとり塩、粗塩なんかでも違うし
それが３つまみともなると、作る人によってかなり味にばらつきが出そう。
料理本も料理初心者には難しいことばかり。適量とか少々とかお好みでとか。
でもまあそれは量をこなして自分なりの「ひとつまみ」なりを見つけるしか
解決方法は無いんでしょうけどねえ。
米の銘柄は何を使ってますか？
僕は、チャーハン大好きです。
ちなみに鶏ガラは粉タイプでも大丈夫なんですか?
こちらでお答えするのは難しいので、UA-camライブで質問していただけると助かります！
玄米ご飯でも同じようにできますかね？
すみません…玄米では作ったことないので、わからないです💦
最近、自分で料理しようって時は参考にさせてもらってます。ご教授お願いします、米の分量は量ってないのですが、レンチンのご飯と冷ご飯のミックスで弱火で炒めてたのですが５分以上炒めてもパラパラにならず、もちもちになってしまいました＞＜、何か原因とか考えられますか？
初コメです。おおおおぉ～～😲今日は大好きな「レタスチャーハン」ですね😋
残念ながら･･･今日は「たらこスパ」に決めてるのでレタスチャーハンは二、三日後にチャレンジします。昨日「黄金の玉子スープ」と「鶏の味噌漬け」作りました。どちらも大変美味しく出来ました。明日は「牛丼」作ります。さくらのレシピは馴染みの料理が美味しく作れるコツが満載されてて料理好きな私が探し求めていたチャンネルです。昨日見つけて今日チャンネル登録しました。これからこのチャンネルにお世話になります。宜しくお願いいたしますm(_ _)m
わぁー！色々作ってくださってるのですね😊たらこパスタ、牛丼はいかかでしたか？こちらも気に入ってもらえたら、とても嬉しいです🥰✨
「炒飯＝強火で一気に」というイメージがあるからびっくり。ちょっと時間はかかるけど試してみよう
ぜひ試していただけたら、とても嬉しいです🥰
チャンネル登録させて頂きました！調理器具までリンク載せて下さるの嬉しいです😊
ありがとうございます☺️
おいしそおおおおおおおおおお
ありがとうございます🤩
レタスのかわりに納豆にしてみましたー
納豆も良いですねー🤗
これ素人が作るとパラパラじゃなくてパサパサになるんだよなぁ！
以前見て、チャンネル登録していたつもりがされてなくて、探してもなぜな見つからずショックでしたが、また出会えてよかったです❢チャーハン作ります❢ありがとうございます❢
私ももう一度見つけていただき、嬉しいです😆
ベーコンよりも絶対チャーシューの方が美味いと思います
そりゃそうです✨
お好みの食材でアレンジして楽しんでもらえたらと思います☺️
フランス🇫🇷料理のシェフと言うてはりましたけど❣️やはりフランス🇫🇷に勉強しに行きはりましたん？又
フランス🇫🇷のシェフでは何方が好きですやろか？お声が⁉️お若いので
此れからですか⁉️私も料理人の母ですが❣️アランデュカス氏はシェフで有り凄い事業家やと又❣️私の感性に合うてるのは今はリッツパリでは
無い様やけどセラニコラス氏の料理のファンですわ❣️関係無い話ですけどなぁ〜フランス🇫🇷料理人として
頑張って下さいませ🙇♀️💕💕
フランスには行ったことないですー！🇫🇷
ありがとうございます！✨これからも動画楽しんでもらえたら、嬉しいです🥰
合わせ調味料入れるタイミング 5:03
チャーハンはどうやってもパラパラにならないから助かる=)
ありがとうございます！！
そーか！ごはんを3分くらい炒めると水分飛ぶわけか✌🐛
ぜひ試してもらえたら嬉しいです🥰
レタチャーはうぃんなーでもうまいよ！
お好みの食材でアレンジ楽しんでもらえたらと思います😊
パスタでバジルソースを作れる人は同じやり方でほうれん草や小松菜、大葉等でペーストにしたら合わせ調味料の後に絡めるように入れたら翡翠チャーハンに化けるよ
お、作ったことないのでやってみたいですー😆
@@syokujidokorosakura チャーハン、ピラフ、パエリアタイプにも対応できるし、トマトペーストとイカスミタイプにも派生できるから楽しいよ