『一生使える基本のレシピ』ひと手間でお店のように美味しくさせる【チャーハン】の作り方

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  • Опубліковано 3 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 537

  • @ちりつも-x9f
    @ちりつも-x9f 10 місяців тому +30

    とっっても美味しかったです!
    これからも作ります!
    〈個人的なメモ〉
    ①醤油・鶏ガラ等少し多めでも美味しい(味が濃いのが好きなので)
    ②料理酒は少なめでもOK
    ③卵は本当にすぐ火が通る
    ④ニンニク・ウインナー入れても美味しいと思う
    ⑤ごま油落ちすぎた!って思ったけど美味しかった

  • @ふじたきよふみ
    @ふじたきよふみ 25 днів тому +1

    妻と娘が病気なので私が料理しています。
    今まで、他の人のレシピで作ってました。今回、このレシピで作ってみました。とんでもなく美味しくできました。さくらさんのレシピで色々と作りましたが、全て成功しました!有難うございます!

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  21 день тому +1

      色々と作って下さりありがとうございます!!

  • @あみ-x3r
    @あみ-x3r Рік тому +61

    昨日と今日と、2回見ました!
    適当に自己流で作っていたチャーハンですが、ここで基本をしっかりと、理由も含めて教えてくれるので、ちゃんと頭に残ってレベルアップしました!アレンジの時もコツを思い出しながら作れて、いつもながらほんとにありがたいです!!

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому +4

      こちらこそ!ありがとうございます😊

    • @Kenken97-30
      @Kenken97-30 Рік тому +2

      私は記憶力が鈍いせいもあってかレシピの丸暗記はできません。でも、動画主さんは料理の手順ひとつひとつがなぜ必要なのかを丁寧に説明してくださっています。簡単な言葉ではあっても論理的・科学的に説明してくださる動画主さんのスタンスがとても好感を覚えます。

  • @plum372
    @plum372 Рік тому +25

    なんだこの動画…主様はお優しい声だし言い方だし説明もわかりやすいし神

  • @mj-jz9xq
    @mj-jz9xq Рік тому +52

    関係ないけど話し方がとても好きすぎる

  • @なら-w1c
    @なら-w1c Рік тому +74

    サムネにつられて初めて拝見しましたが、丁寧な説明と何より話し方が優しすぎる、、、これからお世話になります。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому +4

      ありがとうございます!!

    • @_srm5101
      @_srm5101 Рік тому

      喋る時いっつもニコニコしながら喋ってる(偏見)

  • @カトチャン-h1c
    @カトチャン-h1c Рік тому +15

    嫁さんが仕事の為、今から動画を参考にチャーハンを作ってみます。

  • @にこちゃん-m5v
    @にこちゃん-m5v Рік тому +21

    お料理慣れてないんですが、
    パラパラしっとりチャーハン作れました!
    ありがとうございます✨

  • @やすゆき-b9k
    @やすゆき-b9k 10 місяців тому +2

    朝起きて、珈琲☕を飲み、森田童子の僕たちの失敗を聴いた後、NANAさんのこの歌を聴きます今日この頃。儚く美しく悲しい森田童子さんの声からNANAさんの美しく聡明な声を聴くと、時代の転換を感じます。

  • @jijian333
    @jijian333 10 місяців тому +28

    素敵な話し方に優しさが滲み出てますね。こんな風に話せるよう見習います。😊

  • @竹田真一-l2j
    @竹田真一-l2j Рік тому +7

    なるほど、酒は気がつきませんでした。
    学ぶことが多いです。
    ありがとうございます😊

  • @べら-g1z
    @べら-g1z Рік тому +18

    最近買ったチャーハンの素が具材と液体タレの入ったもので美味しかったのでなるほど感があります。卵の焼き目は意識したことがなかったのでぜひ試してみたいです

  • @user-uj6bw4rt9g
    @user-uj6bw4rt9g 6 місяців тому +1

    なんて優しい喋り方なんだ…
    それでいて説明もなぜこうするのか、具体的なイメージや注意するところに過不足が全くない!
    すごく勉強になります

  • @ichihoray
    @ichihoray 3 місяці тому +3

    今まで色んなチャーハンを作りましたが、
    このレシピが一番おいしくできました!
    本当に「一生使える」感じです。
    ありがとうございます。

  • @s-px9xu
    @s-px9xu 6 місяців тому +18

    なんて優しいアテレコなんだ。癒される

  • @user-bc1gn3zs1w
    @user-bc1gn3zs1w Рік тому +21

    さくらさん声聞きやすいし簡単だし最高です

  • @n10k12
    @n10k12 Рік тому +3

    作り方を耳で聞いてるだけで、おいしいです

  • @BLUEBLACKOSAKA
    @BLUEBLACKOSAKA Рік тому +5

    異常なまでの多幸感。すぐにでも作りたい。一生もののスキルを教えていただき、有難うございました。

  • @Japan_west.
    @Japan_west. Рік тому +8

    教えるってこういう事だよねって思いながらいつも拝見してます♪真似してみます☺️

  • @なわしろ-b5o
    @なわしろ-b5o Рік тому +12

    一つ一つにちゃんとした理由が有ることを教えてくれるのでめっちゃわかりやすかったし美味しかったです!ありがとうございます!

  • @浅漬け-p5h
    @浅漬け-p5h 10 місяців тому +2

    工程一つ一つに納得できる説明があって凄くいいですね

  • @松島朋子-v8n
    @松島朋子-v8n 2 місяці тому +2

    さくらの声を聞いているとなんだか安心しているんですよ‼️料理の仕方もさくらを見ようと普通に思ってるんですよ‼️なんっていいのかなさくら料理が上手い人なんだー‼️さくらの料理本当にありがたい‼️👋😃✨

  • @上田達也-f3z
    @上田達也-f3z Рік тому

    自分は 直火風味を出すために仕上げにトーチバーナーで米の表面を軽く最後に炙ります。
    パラっとなりラードも焦げた風味が出て美味しくなります。
    店の本格中華は家庭の調理器具とは比較にならないほど火力が凄まじいですね。

  • @uk6581
    @uk6581 Рік тому +2

    これ作ったら子供かモグモグ食べてくれました!
    ありがとうございます!

  • @chocok8553
    @chocok8553 Місяць тому +1

    4回作ってやっとおいしくできた(笑)
    卵ケチってしまったり卵への焼き目が甘かったりでなかなかうまくいかず…いや、今まで作ってきたものよりは格別に美味しかったんだけど今回ちゃんと真面目に作ったら別物になりました‼️もうチャーハンレシピはこれで決まりです❤ありがとうございました‼️

  • @sujisan.m
    @sujisan.m Рік тому +3

    卵を入れたら慌ててご飯を入れてました、普段何気なく作っているチャーハンでしたが見直す機会になりました、ぐまそう!😆

  • @yoshiroh_ironslash_mantis
    @yoshiroh_ironslash_mantis Рік тому +2

    ・卵液を一分ほど焼いて焼き目をつけてからご飯投入
    ・ねぎは水分が出るから最後に軽く混ぜる
    ・お酒はアルコールが米に浸透しやすいから火を通してから混ぜる
    自分なりの修正点が見つかりました。早速試させていただきます。ありがとうございました!

  • @中禅寺澄絵
    @中禅寺澄絵 Рік тому +24

    01:20
    卵は黄身が崩す程度で軽く混ぜる感じ
    02:22
    無印良品 シリコーン調理スプーン
    05:21
    しっとりとひと手間

  • @noi3774
    @noi3774 Рік тому +3

    酒を加えるのは他の方もやってるけどアルコール先に飛ばすことで酒臭さ解消できるのは初めて知りました!
    美味しそうなので試してみます!!

  • @KP_luv_Tiara
    @KP_luv_Tiara Рік тому +4

    話し方が優しくて落ち着くしとても参考になりました!!!ありがとうございます✨

  • @マムマム-e6v
    @マムマム-e6v 4 місяці тому

    私に足りなかったのは最後の酒だった!と開眼しました!
    まずはレシピ通りの卵チャーハン、その後はハムやツナとレタス、ニラと納豆などをプラスして作りましたが、基本を教えていただいたのでどれも美味しく出来て家族に褒められました✨
    これからもこのレシピで作ります♪
    ありがとうございました🎉

  • @翡翠-o9b
    @翡翠-o9b 3 місяці тому

    いつも冷凍ご飯を使っていてべちょべちょになっていたが、
    この動画をみてコツがわかりまして、パラパラの美味しいチャーハンができるようになりました。
    ありがとうございました。

  • @kamemama
    @kamemama Рік тому +2

    昼食に作りました😊
    具材はシンプルだけど、しっとりとして娘には又、作ってと言われました🥰
    ありがとうございます☺

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому

      娘様からのリピート希望!!嬉しいです、ありがとうございます☺️

  • @八木一真-b6w
    @八木一真-b6w Рік тому +36

    こういう主食系ほんとに助かるのでもっとやって欲しいです🙏

  • @otogi-
    @otogi- 10 місяців тому +2

    本当にお店の味がしてびっくりしました😳
    また作りたいと思います!!

  • @pan1216
    @pan1216 2 місяці тому

    うまっ!
    2回目はアレンジでピエトロのガーリックオイルをご飯に混ぜてからやってみました。それもまた美味しい仕上がりでした!
    レシピのベースがうまいので、プチアレンジもしやすいです。

  • @Daydreamer322
    @Daydreamer322 2 місяці тому

    いつも動画ありがとうございます。
    さくらさんの声が最後の一味、最高の調味料になるんです。

  • @511.フォートナイトエンジョイ勢のガフ

    小学生の僕でもおいしく、うまくできたのでありがとうございます。僕もあなたみたいな料理研究家になりたいです。トングを有り金で買って本当使いやすいです。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  21 день тому

      料理の楽しさに目覚めてくれて嬉しいです!これからも色々な料理に挑戦してみてください😊

  • @YT-pl3sb
    @YT-pl3sb 8 місяців тому +2

    家族に作ってあげたら「おいしい!パラパラ~」と言ってくれました!過去最高においしいチャーハンになりました。ありがとうございます!

  • @miki7588
    @miki7588 10 днів тому

    炒飯作る時、オイスターソースを入れたりするのですが、なくても十分美味しかったです♪あと、ご飯と卵を混ぜてパラパラにするレシピなどありますが、私は卵も具材のうちと思っているのでさくらさんの炒飯は好みです️😊

  • @大地一朗
    @大地一朗 Рік тому +2

    卵チャーハンはとても最高でした。

  • @大地一朗
    @大地一朗 Рік тому +1

    卵チャーハンはとても美味しかったです。

  • @beemybaby7452
    @beemybaby7452 Рік тому +1

    今日の昼ごはんにこのレシピで作りました。うまーい!!今までの自己流も美味しいんだけど、これはお店の味!これからのチャーハンの基本はこの作り方でいきます!

  • @IQ52が共テで明治理工を狙う
    @IQ52が共テで明治理工を狙う 2 місяці тому

    格好つけてガチャガチャやる方が多いのですが、家庭用はこのやり方が合いそうです😊

  • @ワカワカ-g9r
    @ワカワカ-g9r Рік тому +3

    他の方も言ってますが、いろいろなレシピ中で1番美味しかったです。
    家族にも凄いプロみたいと驚かれました!感謝します。

  • @おちゃめ納豆-p9d
    @おちゃめ納豆-p9d 7 місяців тому

    色々な動画を見て家でチャーハンを作って来ましたが、先生の作るこのチャーハンは家庭で作れる最高峰だと思います。明日にでも作らせていただきます🫡

  • @かおりか-e1n
    @かおりか-e1n Рік тому

    初コメントです。
    チャーハン、美味しくできました。卵の使い方と、最後に加えるお酒とお醤油の調味料で、しっとり仕上がり、感動です。説明もわかりやすくて、おいしくて‼️もっと早く出逢いたかった〜〜‼️🎉

  • @たまねぎ-d3f
    @たまねぎ-d3f Місяць тому

    とても美味しかったです!ジャンキーでもない、かと言ってあっさりして物足りなくもない求めてた味で絶妙でした😭
    チャーシュー混ぜました💓‪

  • @おたかじゅ
    @おたかじゅ Рік тому

    優しい口調が、とてもステキです。

  • @シド-v4b
    @シド-v4b Рік тому

    1番分かりやすくて、人気UA-camrなのが分かります

  • @さくらみわ-w5q
    @さくらみわ-w5q Рік тому +1

    家族みんな大好きな味付けで、もう何回も作っています!
    今日もこれから作ります。いつもありがとうございます♪

  • @姓名-j1e
    @姓名-j1e 8 місяців тому +41

    UA-camチャーハン選手権、優勝候補だな

  • @あだ名は池さん
    @あだ名は池さん 10 місяців тому +1

    チャーハンを作り方とても分かりやすかったです

  • @pooh2272
    @pooh2272 Рік тому +6

    今回の炒飯も最高でした!炒飯の時は調味料もご飯も計量したことがなくていつも適当に作ってましたが、キチンと作ると炒飯がすごいご馳走になりビックリです😊
    前回の鶏胸肉料理も肉豆腐も我が家で大好評でした✨

  • @mi2bon
    @mi2bon Рік тому

    こんばんは。
    パラパラ、なかなか難しかったんです。
    これなら、パラパラチャーハンですね。いつも分かりやすい説明と動画、ありがたいです。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому

      mi2bonさん、こんにちは!
      いつもありがとうございます✨ぜひこちらのレシピ試してみていただき、炒飯ライフ楽しんでもらえたら嬉しいです😊

  • @Boyinme
    @Boyinme Рік тому

    家内に振る舞ったら喜んでもらえました!ありがとうございます。

  • @sencha517
    @sencha517 Рік тому +47

    あぁぁぁ…作ってもらったら惚れてまうチャーハン

  • @ジビーグル
    @ジビーグル 9 місяців тому

    これはありがたい動画だ。
    ラーメン屋さんのチャーハンverも見てみたいですね。

  • @ymearth
    @ymearth Рік тому

    ありがとうございます❤おいしかったです😊これからもよろしくお願いします😊

  • @pokapoka150
    @pokapoka150 4 місяці тому

    私は辛いのが好きなので辛子辣油をトッピングしました。
    凄く美味しかったです。
    ありがとうございます。

  • @たなか-d5y
    @たなか-d5y Рік тому

    パラパラでしっとりって???
    と思いつつ作ったらパラパラでしっとりとってもおいしかったです!!!!ありがとうございます!
    仕事おわりにもう一踏ん張りして作ってよかったな〜と幸せな気持ちになりました。。。🍀

  • @sakisaki7637
    @sakisaki7637 8 місяців тому +1

    動画と同じように作ってみました、とても美味しかったです。
    夫がいない時にコッソリ自分だけ作って食べたので、今度夫にも食べさせたいです。😋

  • @mofumofu8210
    @mofumofu8210 Рік тому +1

    チャーハンは強火でガンガン炒めるものだと思っていました!
    お店のようなチャーハン目指して作ってみます🤩

  • @c-historia
    @c-historia Рік тому

    📸 とても気に入りました、良い一日を 私が感謝したこの素晴らしいビデオに改めて感謝します

  • @ヤンウェンリー-d6z
    @ヤンウェンリー-d6z Рік тому

    初めまして!既婚男性です。
    時々家族へチャーハンを作っているのですが、自分が作るとご飯がベっちゃりするので参考にさせて頂きます。

  • @miyumiyu1395
    @miyumiyu1395 Місяць тому

    めちゃくちゃ美味しくて何回もリピートして作らせていただいてます。
    美味しいレシピ教えていただきありがとうございます😊

  • @タツユッキー
    @タツユッキー Рік тому

    チャーハンは美味しいさくらさん応援します🍚

  • @kk-jz5sy
    @kk-jz5sy 11 місяців тому

    UA-camのレシピで色々作ったけどこれが一番美味しい

  • @ss晃司
    @ss晃司 Рік тому

    これならゆっくりチャーハンが作れそうですいつも何故か焦ってました😊

  • @ちーちゃん-j5x
    @ちーちゃん-j5x Рік тому

    さくらさん動画配信ありがとうございます。卵炒飯の作り方美味しそうです。うちでは炒飯作る時は木製のしゃもじを使っていましたが、シリコンスプーンの方が上手く出来そうですね。さっそく購入します。そして今回の配信を参考に作ってみますね。

  • @ぼくとらとら
    @ぼくとらとら Рік тому

    1人暮らしで忙しくて料理が下手なのでこれなら見ながら作れそうです

  • @春登末永
    @春登末永 Рік тому

    本当に美味しそうな焼き飯ですスープがあれば最高ですね。🍜🍜🥚🥚🥚

  • @bts_jimin_richa
    @bts_jimin_richa Рік тому

    ラーメンのお供に昨晩作りました!優しいお味で何のおかずにも合いそうですね!ありがとうございました😊

  • @morikirin
    @morikirin Рік тому

    喋り方が優しくて好き

  • @chii-hahaha
    @chii-hahaha Рік тому +25

    さくらさんのレシピは簡単だし、説明も分かりやすくて、なんのためにやるのかが分かりやすくて良きです♥
    白菜の浅漬けもめちゃ美味しかったです!

  • @マリモパーティー
    @マリモパーティー Рік тому +1

    名門アニメ人物の愛用レシピの1品。🥚🍚

  • @ぽん酢-b1g
    @ぽん酢-b1g Рік тому

    料理教室に通っている気分で、動画に見入っていました🤩
    他の方がコメントされているように、いろいろな具材が入ったレシピも拝見したいです🥰

  • @tnpowerup
    @tnpowerup 11 місяців тому

    さくらさんはいつも美味しくなるポイントをしっかり教えてくれます。ありがとうございます。

  • @あおすけ-b2c
    @あおすけ-b2c Рік тому

    たまたま拝見した動画 でしたが、声がよくって最後まで全部みてしまいました!そして、とっても美味しそう!今度作ってみます!!!

  • @ピノコ-l7g
    @ピノコ-l7g Рік тому

    動画の通りに作ったら最高の味になりました!次からこちらのレシピで作りますね~😊

  • @ちゃみ-v8h
    @ちゃみ-v8h Місяць тому

    美味しかったです
    レシピありがとうございます
    簡単だしまた作ります

  • @春登末永
    @春登末永 Рік тому

    とても、シンプルな卵チャーハンいただきます🍜🥄🍪

  • @お好み焼き-d7m
    @お好み焼き-d7m 8 місяців тому

    シューマイ用に買ったラードがありますので明日の晩飯決定しました😄炊きたてご飯・具材を寄せて空いたスペースに香りつけの酒・醤油。勉強になります👍炒飯作りのお手本にします😊覚えるまで何回も視ます📱ありがとうございました🙇

  • @kenken-gs3cv
    @kenken-gs3cv Рік тому +1

    初めて拝見しました。なんて優しいお声、丁寧な説明なんでしょう。聴いてるだけでなんか美味く作れそうな気がしてきました(笑)早速作ってみます!

  • @山本祐樹-e3g
    @山本祐樹-e3g 11 місяців тому

    美味しいって言って貰えました!
    作り方も簡単だし、作りやすかったです!

  • @009008aaa
    @009008aaa Рік тому

    こんなに丁寧な焼き飯動画、かつてなかった😊

  • @kamemama
    @kamemama Рік тому +3

    卵チャーハン凄く美味しそう😋
    家でパラパラに出来るなんて😳
    今迄、お店と家庭では火力が違うのでパラパラにならなくて、ベチャッとした仕上がりになってました🥲
    火加減が大事って事が良く分かりました😊
    作ってみたいと思います。
    ありがとうございます🙇‍♂

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому

      具材はシンプルですがこちらをベースに、お好みの食材でパラパラ炒飯楽しんでもらえたら嬉しいです😊
      亀ママさん家の皆様にも気に入ってもらえますように✨!!

  • @takashi3285
    @takashi3285 9 місяців тому

    美味しく作れました♪ありがとうございます😊

  • @ざわざわ-k4k
    @ざわざわ-k4k 4 місяці тому

    チャーハンの作り方の動画を
    色々見て作ってみたけど
    このチャーハン簡単で1番おいしかったです👍

  • @イママサ-e9p
    @イママサ-e9p Рік тому

    炒飯は自分の得意料理です。
    町中華に近いぐらいには作れます😤
    これもやってみますね。

  • @キキララ-o3f
    @キキララ-o3f 5 місяців тому

    美味しそうで食べたのに見てたらお腹空いてくる😋😅
    今まで炊きたてご飯だとべちゃっとなってたんですが、硬めに炊いて、冷やしたのんだとパラパラになるって聞いてたのです🤔

  • @草訳利子
    @草訳利子 Рік тому

    さくらさんこんにちは😃
    チャーハンおいしそうですね
    ジャーの中のご飯で🍚もよいですか?熱くなっているので❗️
    昨日肉豆腐を作りました。雨が降って寒くなりとてもこのレシピはからだがあたたまって最高ですよとてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

  • @こいはみずいろ
    @こいはみずいろ Рік тому

    このレシピしか勝たん‼️

  • @中華男
    @中華男 Рік тому

    今まで作ったチャーハンの中で一番うまい!今まではパラパラだけど固い感じだったけど、このレシピは絶妙なしっとり感で味も最高😋

  • @TomoKosufull
    @TomoKosufull Рік тому

    これは文句なしにうまそう。
    ジャカジャカする炒飯動画が多い中、落ち着いた雰囲気でわかいりゃすい。

  • @karin_sama
    @karin_sama Рік тому +12

    ウマほーーーー!!🤤✨
    シンプルな具材だからこそ卵とご飯を入れるタイミングが肝になりますね!!
    これにチャーシューを入れて作りたいと思います✨
    さくらさん、今日も美味しいレシピをありがとう🌸

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  Рік тому +2

      お!チャーシューありもいいですね!!こちらをベースにお好みの食材で炒飯ライフ楽しんでもらえたら嬉しです😆

  • @丸山春美-v6v
    @丸山春美-v6v Рік тому

    作りました。美味しかったです。

  • @bbbb1023
    @bbbb1023 Рік тому

    丁寧に説明してくれてわかりやすいです。今度このやり方で作ってみます!

  • @ひろりん-z3j
    @ひろりん-z3j Рік тому

    ぐまぁ 出ましたね
    この動画は永久保存的な
    レシピ ありがとーございます

  • @user-ei1nk2sw7l
    @user-ei1nk2sw7l Рік тому

    初めてチャーハンがパラパラに仕上がりました🥹🥄 ありがとうございます!