Оливковое масло, секреты и мифы. Вся правда об оливковом масле от производителя.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @ИрусяИванова-ь7з

    Сколько полезной информации😮,Александра,спасибо вам!

  • @Natalia_gid_v_Italii
    @Natalia_gid_v_Italii 4 роки тому +7

    Очень нужная, важная и полезнейшая информация! Очень интересно! Александра, аплодирую стоя 👏

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  4 роки тому +1

      Спасибо большое Наталья, особенно приятно слышать от человека, живущего в Италии и знающего толк в оливковом масле

  • @kitiaraarh
    @kitiaraarh Рік тому +2

    Большое спасибо за информацию! Особенно понравилась схема! :)

  • @истинарядом-ш1м
    @истинарядом-ш1м 3 роки тому +3

    Александра Спасибо за познавательное видео

  • @irza25
    @irza25 4 роки тому +3

    Александра, спасибо!
    Думала все знаю про масло, оказалось нет! Очень интересно и приятно слушать!

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  4 роки тому

      Я сама так раньше думала, но за год, в течение которого я наблюдала весь процесс от цветения до выжимки и бутылирования, мое отношение к оливковому маслу поменялось

  • @Gargaev_TMG
    @Gargaev_TMG 4 роки тому +5

    Ух ты!! Спасибо за интересную информацию!!!

  • @thebestgames571
    @thebestgames571 3 роки тому +4

    Как интересно!! Спасибо огромное за такое полезное видео))

  • @ВероникаЕлтышева-я1и

    Александра, спасибо! Очень содержательно, интересно, познавательно!

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  4 роки тому

      Я старалась, рада что вам было интересно

  • @evgeniyamishakova4248
    @evgeniyamishakova4248 4 роки тому +4

    Сколько научной полезной инфы! Спасибо!!!
    Жмыховое масло никогда не встречала

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  4 роки тому

      Главное один раз разобраться, и потом покупать и употреблять правильное масло!

    • @GeorgeKapageorgiadis
      @GeorgeKapageorgiadis 3 роки тому +1

      На этикетке жмыхового масла написано Pomace. В магазинах полным полно.

  • @ЕкатеринаПустобаева-у5з

    Александра, мы всей семьей слушали, очень интересно, спасибо!

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  4 роки тому

      Очень рада, вам спасибо за семейный просмотр ❤️

  • @GeorgeKapageorgiadis
    @GeorgeKapageorgiadis 3 роки тому +8

    Очень хорошее видео. Имею прямое отношение к оливковому маслу и подписываюсь под каждым словом. От себя добавлю что в России из четырёх перечисленных категорий масла(Extra Virgin, Virgin, рафинированное, Pomace) отсутствует масло категории Virgin(кислотность выше 0.8 и до 2 ) Почему? Выводы делайте сами:) А масло из отжимок, жмыха, так называемое Pomace которое производится с помощью растворителя(гексана) не во всех магазинах на ценниках указано что это масло из жмыха.Cреднестатистический потребитель в России не знает что означает Pomace, он видит что написано оливковое масло и низкую цену. Настоящее оливковое масло категории Extra Virgin c учётом доставки в Россию, таможенных сборов и прочих расходов не может стоить 200-600 рублей за бутылку 0,5 . А уж тем более 1500 рублей за пятилитровку.

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  3 роки тому +3

      Спасибо большое за ваш комментарий и дополнительную информацию, которая поможет людям сделать правильные выводы!

    • @HQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQ
      @HQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQHQ 2 роки тому +1

      Выходит, что есть только рафинированное и из жмыха... В европе ситуация примерно такая же. Настоящее масло можно найти южнее, в странах-производителях и их соседях, а дальше - как повезёт. В сша, говорят, это вообще фейк, а не масло...

  • @ТимофейТимофеев-н3ю

    Лучшие видео, лайк.

  • @ЕЛЕНАВРВРАОР
    @ЕЛЕНАВРВРАОР 3 роки тому +6

    А где на бутылке указывается кислотность?
    Ни на одной, в супермаркете, не нашла такой показатель
    Да и пересмотрев множество видео, понимаю, что откажусь от идеи оливкового масла раз и навсегда
    В нашей стране нереально купить настоящее, жаль

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  3 роки тому

      О кислотности я рассказываю, чтобы понимать разницу между extra virgin и virgin. Здесь, в Испании, ее тоже мало кто указывает, это необязательно (хотя там, где я работаю, кислотность на этикетке указывается 0,25). Главное, я думаю, все же в производителе, которому ты доверяешь. Я тоже все больше склоняюсь к тому, чтобы покупать продукты, которые растут и производятся в том месте, где живешь, но к сожалению, понимаю, что это не всегда возможно. В Каталонии есть даже такое понятие, километр 0, когда и в ресторанах и в магазинах продукты производителей, расположенных в радиусе 100км

  • @amariroyal4014
    @amariroyal4014 3 роки тому

    Buenas nochas , Александра, хотелось бы задать вам несколько вопросов, как с вами связаться?

  • @kene3533
    @kene3533 2 роки тому +1

    Здравствуйте. Производитель утверждает что после года хранения масла повышается кислотность и при температуре +4 не застывает нужно 0 температура и ниже так ли это

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  2 роки тому

      Добрый день, температура замерзания оливкового масла выше, чем у воды и замерзает оно неравномерно.
      Это происходит из-за молекулярного составе оливкового масла, в котором можно найти различные типы жирных кислот, каждая из которых имеет разные температуры замерзания!
      В оливковом масле первого холодного отжима преобладающей кислотой является олеиновая кислота, которая составляет от 55 до 83% . Эта жирная кислота имеет температуру замерзания 5,5ºC.
      Что касается кислотности, то она является более менее фиксированной, и не сильно меняется со временем.

  • @stellakanter4375
    @stellakanter4375 3 роки тому +2

    Подскажите пожалуйста адресс вашей маслодавильни,где можно на месте приобрести это масло?

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  3 роки тому

      Она находится в 40 минутах от Барселоны, 08415 Bigues i Riells, Barcelona, masia Can Viver. Если вы в Барселоне, то можно им написать и они привезут, сейчас как раз уже готово свежее масло

    • @stellakanter4375
      @stellakanter4375 3 роки тому

      @@barcelonavinowine Благодарю,мы собираемся в Аликанте с Германии,это далеко,а ближе можете подсказать?

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  3 роки тому

      Они могут в Германию вам отправить без проблем, я уже так делала

    • @stellakanter4375
      @stellakanter4375 3 роки тому

      @@barcelonavinowine Супер,тогда пошлите ссылку на их сайт,где можно заказать.Спасибо!

    • @stellakanter4375
      @stellakanter4375 3 роки тому +1

      @@barcelonavinowine Я, кое что нашла в интернете,из тех бутылок,что там стояли в ролике у вас.

  • @Виктор-п7щ4в
    @Виктор-п7щ4в Рік тому +4

    Короче,купить качественное масло невозможно. Везде одно фуфло.

  • @БобФио-щ9ь
    @БобФио-щ9ь 2 роки тому +3

    А намордник, что бы не заразиться на олифковом поле?

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  2 роки тому

      Это видео я снимала два года назад в самый разгар пандемии, хозяева фермы пожилые люди и мы должны были их беречь. Сейчас это кажется действительно странным, но тогда так было во всей Испании 🤷‍♀️

  • @arturka1
    @arturka1 4 місяці тому +1

    Поскольку статью УК 200 отменили в 2003 году, торговле дали зеленый свет на обман, обвес и обсчет граждан. А что у нас было в этом году, впервые в истории новой России одна политическая партия - "Единая Россия" - получила большинство и занялось перекройкой.

  • @aiveneimann9195
    @aiveneimann9195 3 роки тому +1

    👍❤👏

  • @sezgezel
    @sezgezel 2 роки тому +1

    🦅🙏👍👍👍🙏🦅

  • @hasansen9375
    @hasansen9375 3 роки тому +1

    👍👋♥️💯

  • @Vlad5850_
    @Vlad5850_ Рік тому +2

    Да кушать невозможно, какое ни купишь, всë яд. Горечь. И за большие деньги.

  • @elenae868
    @elenae868 3 роки тому +3

    Ну и зачем вы всё это разъясняете? На бутылках, которые у нас продают, не написано кислотное число.

    • @barcelonavinowine
      @barcelonavinowine  3 роки тому +1

      Спасибо за ваш комментарий, в этом видео я поделилась всей информацией от производителя для тех, кто хочет более подробно разобраться в характеристиках оливкового масла