Спасибо за видео. Только один момент. Чистота эксперимента. Испытуемый может по звуку понимать из какой группы бутылок (справа или слева) берется образец.
Скажите пожалуйста, на 5:02 филиппо берия застыл или нет? Смотрю ради этого масла, но мужчина предпочёл вместо слова "застыл" использовать другое непонятное слово😢Корн или порн или норм какое то😂
Добрый день. Посмотрев как должно застывать масло, посмотрела в холодильнике у меня стоят две бутылки разного масла. Одно из них застывшее только на 2/3, это Borges. Это значит масло не полностью оливковое?
Возможно да, это масло не полностью оливковое. Попробуйте теперь поместить бутылку в морозильную камеру холодильника. При температуре минус 4 оливковое масло делается твёрдым, как сливочное масло. А если есть примеси семечковых масел, то они не дадут маслу застыть полностью
Добрый день! Вы не в курсе должна ли присутствовать горечь в масле льняного семени? Лет 17 назад, оно было без горечи, а теперь какое ни куплю - всё горькое(
Здравствуйте. Спасибо было интересно посмотреть. В 2023 году многие из этих видов оливковых масел НЕ ЗАСТЫВАЮТ вообще в холодильнике. Покупала в Магните и Пятёрочке. Очень огорчена😔 создаёться впечатление, что всё подделка.
Горький привкус не может быть также знаком что оно прогоркло от старости?) и ведь нельзя жарить на нерафинированном - все полезное превратится в канцероген. Проверили бы сейчас через 2 года оно не изменилось?) Подделок то больше и в 2 раза подорожало)
Спасибо! Очень полезное видео. У меня проблема с выбором оливкового масла. Вечно попадается горькое и поэтому я его не люблю. Но теперь буду пробывать по Вашим отзывам.
Да, первый образец - это греческое масло. И да, по идее должна указываться кислотность. Но на маслах из масс-маркета я ни разу не видела этого обозначения. Не питаю иллюзий насчёт того, что масло за 7-10 евро в розницу за литр будет высшего качества 🙂
На Extra virgin нельзя жарить - это путь к онкологии. Жарить надо, либо на полинасыщенных маслах, либо на рафинированных, где нет легкоокисляемых жирных кислот.
Без жарки вообще-то можно жить и прекрасно питаться. Есть немало традиций кулинарных в мире, в которых жаренного практически нет. Например, дагестанская, казахская и вьетнамска кухни
Я исхожу из реалий обычного человека, проживающего в небольшом населённом пункте, которому доступно только то, что есть в магазинах. Масло на заказ - это тема совсем другого выпуска
Только провела эксперимерт . 5 бутылок разных марок . И все дали разный эксперимент . В холодильнике застыли 2 бутылки именно в хлопья сразу , 1 бут совсем нет . И 2 шт очень странно застыли , стали вязкими , в одной бут частично видны хлопья . Понимаю что мешанные
@@shortage9347 de luxe - замерзла , правда не сразу . Pietro Coricelli - отлично замерзла . MONINI - замерзла в хлопьях но сверху есть не застывший слой :-( OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVa в ж.б совсем печально, совсем не застыла .
Вера, Спасибо за полезный выпуск. Получается, что рафинированное оливковое масло вы не используете? А как же домашний майонез? Из нерафинированного масла он получается с горьким вкусом.
В рафинированном масле не остаётся ничего полезного. А майонез я делаю на нерафинированном масле)) Вкус конечно специфический, но на то оно и оливковое масло. Кстати, вчера делала майонез из масла Borges, про которое я сказала "никакое", и по вкусу этот майонез получился значительно хуже, чем например из Filippo Berio или DeCecco
Добрый день, Надежда. Кунжутное масло можно использовать, но не как основное, а как ароматическую добавку к основному маслу, т.е. добавляя, к примеру, 1-2 ч.л. в салат из свежей зелени, или в какой-нибудь соус.
Купила два раза Манини. Только с жёлтой крышкой, с зелёной не встречается. Первая бутылочка застывала в холодильнике, вторая нет. Положила в морозилку замёрзло, как сливочное. Как к этому относиться? И на в кус разное. Вобщем дурят нас.
Купил такое же масло филиппо берио, налил 50гр в кружку и в холодильник поставил (не в морозильник). Через сутки масло практически застыло, по крайней мере стало практически не текучим. Масло оставил в холодильнике, но это уже и так ясно, что нормального качества. Брал на озоне.
Вчера купила в ,,Магните" Felippo berio. В холодильнике за пол суток совсем не отвердело,жидкое как и было.Только низ чуть помутнел. Оно по акции,срок годности норм.до 2024г. Может мало побыло в холоде? 12-14 часов достаточно или нет для застывания ?
@@ТатьянаОнищенко-ч9ц, купил оливари дороже чем беррио, ёмкость 0.75л (+250мл включая типа бонус), за неделю все равно процентов 10-15 на поверхности жидкое масло осталось. Наверно и акция поэтому. А Беррио полностью как жир застывало.
Добрый день Вера,так всё таки какое масло вы рекомендуете и я поняла не знаю правильно что жарить можно тоже на Экстро Верджен.
Спасибо за видео. Только один момент. Чистота эксперимента. Испытуемый может по звуку понимать из какой группы бутылок (справа или слева) берется образец.
Афмгееное видео, спасибо❤
Сколько времени держать масло в холодильнике
Скажите пожалуйста, на 5:02 филиппо берия застыл или нет? Смотрю ради этого масла, но мужчина предпочёл вместо слова "застыл" использовать другое непонятное слово😢Корн или порн или норм какое то😂
@@alexalex7368 Благодарю😊
Сказал ,,колом,, т.е. хорошо застыло.
Как раз выбираю масло в подарок.спасибо за видео
Получается из сыродавленных на Кето можно только масла из орех?
А почему бы не наливать масло в прозрачный стакан?
Добрый день. Посмотрев как должно застывать масло, посмотрела в холодильнике у меня стоят две бутылки разного масла. Одно из них застывшее только на 2/3, это Borges. Это значит масло не полностью оливковое?
Это смесь оливкового и дешёвого рапсового, как правило
Возможно да, это масло не полностью оливковое. Попробуйте теперь поместить бутылку в морозильную камеру холодильника. При температуре минус 4 оливковое масло делается твёрдым, как сливочное масло. А если есть примеси семечковых масел, то они не дадут маслу застыть полностью
спасибо- полезная информация!) я так понимаю мое масло заняло третье место)) 8 было похожим-но с более мягким вкусом)) подписка!
Добрый день! Вы не в курсе должна ли присутствовать горечь в масле льняного семени? Лет 17 назад, оно было без горечи, а теперь какое ни куплю - всё горькое(
прогоркло, лучше семки просто есть
Классный эксперимент мне понравился
Мне важно знать какой бренд изготавливает масло из сырых оливок без высокой темп обработки над ними
Здравствуйте. Спасибо было интересно посмотреть.
В 2023 году многие из этих видов оливковых масел НЕ ЗАСТЫВАЮТ вообще в холодильнике. Покупала в Магните и Пятёрочке. Очень огорчена😔 создаёться впечатление, что всё подделка.
О какой подделке вы говорите, это импортозамещение.
Горький привкус не может быть также знаком что оно прогоркло от старости?) и ведь нельзя жарить на нерафинированном - все полезное превратится в канцероген. Проверили бы сейчас через 2 года оно не изменилось?) Подделок то больше и в 2 раза подорожало)
Спасибо! Очень полезное видео. У меня проблема с выбором оливкового масла. Вечно попадается горькое и поэтому я его не люблю. Но теперь буду пробывать по Вашим отзывам.
горечь подтверждение натуральности
оливковое хорошее масло по этикетке: 1. написано органик 2. кислотность лучше всего 0.1 3.про эксро вирджен и так понятно 4. нефильтрованное
Больше всех нравится греческое, вроде 1й образец оттуда. Кстати на качественном масле должна указывать кислотность, чем ниже, тем лучше.
Да, первый образец - это греческое масло. И да, по идее должна указываться кислотность. Но на маслах из масс-маркета я ни разу не видела этого обозначения. Не питаю иллюзий насчёт того, что масло за 7-10 евро в розницу за литр будет высшего качества 🙂
Спасибо за обзор!
На Extra virgin нельзя жарить - это путь к онкологии. Жарить надо, либо на полинасыщенных маслах, либо на рафинированных, где нет легкоокисляемых жирных кислот.
не прав.нет доказательной базы.сколько исследований,столько и мнений. Просто жарить на Extra virgin слишком расточительно.А вреда не будет.
Итальянцы жарят и ничего ) вы главное до черноты не разогревайте
А разве можно жарить на нерафинированном масле?
Можно ua-cam.com/video/mhSBY49PLxk/v-deo.html
Без жарки вообще-то можно жить и прекрасно питаться. Есть немало традиций кулинарных в мире, в которых жаренного практически нет. Например, дагестанская, казахская и вьетнамска кухни
А настоящее с Италии не заказывали? Есть МОР , черная бутылка
Я исхожу из реалий обычного человека, проживающего в небольшом населённом пункте, которому доступно только то, что есть в магазинах. Масло на заказ - это тема совсем другого выпуска
Только провела эксперимерт . 5 бутылок разных марок . И все дали разный эксперимент . В холодильнике застыли 2 бутылки именно в хлопья сразу , 1 бут совсем нет . И 2 шт очень странно застыли , стали вязкими , в одной бут частично видны хлопья . Понимаю что мешанные
Какие марки как себя повели?
@@shortage9347 de luxe - замерзла , правда не сразу . Pietro Coricelli - отлично замерзла . MONINI - замерзла в хлопьях но сверху есть не застывший слой :-( OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVa в ж.б совсем печально, совсем не застыла .
Вера, Спасибо за полезный выпуск. Получается, что рафинированное оливковое масло вы не используете? А как же домашний майонез? Из нерафинированного масла он получается с горьким вкусом.
В рафинированном масле не остаётся ничего полезного. А майонез я делаю на нерафинированном масле)) Вкус конечно специфический, но на то оно и оливковое масло. Кстати, вчера делала майонез из масла Borges, про которое я сказала "никакое", и по вкусу этот майонез получился значительно хуже, чем например из Filippo Berio или DeCecco
Ещё бы рафинированное подсказали какое лучше.
Рафинированное - никакое
@@Натежеграбли-г6и можно ли жарить, тогда, на экстра вержн?
Можно
@@Натежеграбли-г6и спасибо)
Верочка добрый день! Мне подарили бутылочку кунжутного масла, а нам его можно?
Добрый день, Надежда. Кунжутное масло можно использовать, но не как основное, а как ароматическую добавку к основному маслу, т.е. добавляя, к примеру, 1-2 ч.л. в салат из свежей зелени, или в какой-нибудь соус.
@@Натежеграбли-г6и Большое спасибо🥰
У рафинированного оливкового масла горечи нет
И зачем бы нам рафинированное масло?
@@Натежеграбли-г6идля жарки конечно.
Купила два раза Манини. Только с жёлтой крышкой, с зелёной не встречается. Первая бутылочка застывала в холодильнике, вторая нет. Положила в морозилку замёрзло, как сливочное. Как к этому относиться? И на в кус разное. Вобщем дурят нас.
надо в магазине брать, на рынке нельзя, хоть и дешевле
Так и должно быть
Felippo berio это не оливковое масло.Лично проверял несколько раз с разных магазинов.Оно не застывает, а просто мутнеет
Купил такое же масло филиппо берио, налил 50гр в кружку и в холодильник поставил (не в морозильник). Через сутки масло практически застыло, по крайней мере стало практически не текучим. Масло оставил в холодильнике, но это уже и так ясно, что нормального качества. Брал на озоне.
Вчера купила в ,,Магните" Felippo berio. В холодильнике за пол суток совсем не отвердело,жидкое как и было.Только низ чуть помутнел. Оно по акции,срок годности норм.до 2024г. Может мало побыло в холоде? 12-14 часов достаточно или нет для застывания ?
@@ТатьянаОнищенко-ч9ц, вроде бы пару дней или несколько
@@ТатьянаОнищенко-ч9ц, купил оливари дороже чем беррио, ёмкость 0.75л (+250мл включая типа бонус), за неделю все равно процентов 10-15 на поверхности жидкое масло осталось. Наверно и акция поэтому. А Беррио полностью как жир застывало.
Спасибо