Перелопатила інтернет,і ось я знайшла той ,що був у мене в зошиті,який вже не вернеш.Забула заливку,скільки чого треба А тут ось він,той рецепт Спасибі, Наташа.
Слово «аджика» абхазького походження і означає просто «сіль». Коли абхазькі чабани йшли по весні в гори пасти овець, господарі отар давали чабанам сіль. Сіль викликає у тварин спрагу, і вони починають споживати велику кількість води і корму, що сприяє швидкому набору ваги. Сіль була дорогим продуктом, щоб чабани не крали його, до нього домішували перець. Але чабани прекрасно використовували цю суміш як приправу і іноді самі додавали туди пахучі прянощі, такі як кіндза, часник. Отриману суміш приправ абхази називають словом «апирпил-джика», що означає «перцева сіль» або «аджіктцатца», тобто «сіль, перетерта з чимось», а решта народів світу просто аджикою. ТОМУ ПЕРЕСОЛИТИ АДЖИКУ НЕ МОЖЛИВО.
Чудово! Дякую за пояснення, звідки взялася ця аджика!😊👍 Бачите, ми, як вівці, любимо солоне🤣 А насправді, рецептів «аджики» багато, і всі вони смачні, коли в міру посолені👌🤗
я не зрозуміла, ви у двух кастрюлях готували, то ви цукор по 200гр.у кожну каструлю клали? і так само з олією і оцетом 😮😮 чи по 100гр оцету і олії і цукру??
1кг моркви 🥕 1кг цибулі 🧅 1кг солодкого перцю 1кг яблук🍎 5кг помідорів🍅 5-7шт. пекучого перцю чилі🌶 300г часнику🧄 2ст.л. солі або до смаку🧂 200г оцету 200г цукру 300г олії Ці продукти вказані загалом на порцію. Я просто їх розділила, як мені було зручно, на 2 каструлі, бо такої однієї великої каструлі не маю.
Ні, не псує ані смак, ані жирне не буде. Олія в такій кількості тільки пом‘якшує текстуру. На таку кількість овочей 300 мл це не багато, вона й розчинеться.
Доброго вечора! Яка смакота! Дякую за смачний рецепт аджики.
спасибі і вам!
Дякую вам, Наталочка, за гарний рецепт аджіки. Бажаю вам та вашій родині здоров'я та Божої благодаті!💖💖💖
Щиро дякую, Русланко 🥰😊🌼💐🌺
Отличный рецепт. спасибо.
Мій чоловік дуже любить аджику. Дякую за рецепт!
На здоров'я, мій теж дуже любить аджику і взагалі поїсти😊
Сезон закруток триває, ваш рецепт якраз на часі:-)👍🍁🍁🍁
Спасибі, пані Маріє 😊🍁🍁🍁
Дуже смачно! 👍👍👍
Дякую, Іринко 😊⚘⚘⚘
Great video content and I love its
Thank you
Дякую за рецепт,так ми колись готували і морквочка і яблучка...смакота!Тільки морку теж на м'ясорубку як всі овочі .
❤️Дяка за рецепт .
Щиро дякую 🙂🌼💐⚘
Чудовий рецепт!)
Спасибі вам, пан Дмитро 🙂💐
Перелопатила інтернет,і ось я знайшла той ,що був у мене в зошиті,який вже не вернеш.Забула заливку,скільки чого треба А тут ось він,той рецепт Спасибі, Наташа.
🙏🙏🙏
Слово «аджика» абхазького походження і означає просто «сіль». Коли абхазькі чабани йшли по весні в гори пасти овець, господарі отар давали чабанам сіль. Сіль викликає у тварин спрагу, і вони починають споживати велику кількість води і корму, що сприяє швидкому набору ваги. Сіль була дорогим продуктом, щоб чабани не крали його, до нього домішували перець. Але чабани прекрасно використовували цю суміш як приправу і іноді самі додавали туди пахучі прянощі, такі як кіндза, часник. Отриману суміш приправ абхази називають словом «апирпил-джика», що означає «перцева сіль» або «аджіктцатца», тобто «сіль, перетерта з чимось», а решта народів світу просто аджикою. ТОМУ ПЕРЕСОЛИТИ АДЖИКУ НЕ МОЖЛИВО.
Чудово! Дякую за пояснення, звідки взялася ця аджика!😊👍 Бачите, ми, як вівці, любимо солоне🤣 А насправді, рецептів «аджики» багато, і всі вони смачні, коли в міру посолені👌🤗
я не зрозуміла, ви у двух кастрюлях готували, то ви цукор по 200гр.у кожну каструлю клали? і так само з олією і оцетом 😮😮 чи по 100гр оцету і олії і цукру??
1кг моркви 🥕
1кг цибулі 🧅
1кг солодкого перцю
1кг яблук🍎
5кг помідорів🍅
5-7шт. пекучого перцю чилі🌶
300г часнику🧄
2ст.л. солі або до смаку🧂
200г оцету
200г цукру
300г олії
Ці продукти вказані загалом на порцію. Я просто їх розділила, як мені було зручно, на 2 каструлі, бо такої однієї великої каструлі не маю.
Роблю таксамо,але оцет не додаю
Дякую, пані Олена, за ваш варіант: скільки господинь - стільки рецептів 🙂🙂🙂🌼💐⚘
Для чого олія? Вона псує весь смак і жирність зайва.
Ні, не псує ані смак, ані жирне не буде. Олія в такій кількості тільки пом‘якшує текстуру. На таку кількість овочей 300 мл це не багато, вона й розчинеться.