Pan PERFECTO para DESAYUNO-MERIENDA-CENA | MOLLETES de Antequera
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- Опубліковано 4 жов 2023
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❤️ Los Molletes de hoy a petición vuestra, es una de las primeras recetas que subí al canal y es tan bueno el resultado que no voy a hacerle nada nuevo, me habéis pedido que la filme con el "Nuevo Estilo" y aquí la tenéis, Si queréis ver como eran los videos antes, aquí lo puedes ver (a mi personalmente me gusta mucho jaja) • 👍 RECETA MOLLETES de A... Como siempre con el paso a paso para que te quede 10 puntos!!!. No te olvides de dejarme tu mano arriba y una compartida al chat de amigos que me ayudas muchísimo! Un besaco!! (P.D. Guardate la receta que la vas a repetir SEGURO y no te vayas sin suscribirte que tengo mucho más preparado para ti)
❤️❤️❤️ Molletes (6) ❤️❤️❤️
Esponja
🔹 30g leche
🔹 8g levadura*
🔹 40g harina común
Masa
🔹 Esponja
🔹 175g agua
🔹 300g harina común
🔹 1/2cdita azúcar
🔹 3g sal
🔹 25g AOVE
180ºC 9min Calor arriba y abajo y con humedad
* Depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
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Este vídeo NO está patrocinado.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Del Francés Fleurer significa espolvorear harina (FLOREAR), de ahí que sea preferible el uso de una harina fina. La práctica de espolvorear con harina tiene distintas finalidades dependiendo de dónde o en que recetas se realice. CIAO
¡Muy buena información! 🎉🎉👏🏻👏🏻👏🏻
Enharinar en francés se dice fariner o enfariner. Florear es un anglicismo. En inglés harina se escribe flour, de ahí que al término enharinar le digan florear.
Santiiii!!! me tienes engachá, he llegado del trabajo y me he puesto a hacer tu pan brioche para hamburguesas q compartiste hace 2 semanas y ahora coges y publicas esta receta de molletes 😳🤤 Los molletes de Antequera son mi debilidad y me guardo este vídeo pa cuando haga hueco en el congelador pa tanto pan 🥖🫓🥖🫓🥖🫓🥖 Muchas gracias por tu trabajo, por tus explicaciones y por tu forma d hacer. Bsos d 1 sevillana en Berlín 😘
Maaadreee miiíaaa,con lo que nos gustan los Molletes en casa.Mañana me pongo a ello,eso sí,triplicando cantidades que somos muchosss 😅.Muchas gracias Santi,eres una delíciaaa..😅😊❤
Me encanta la claridad y sencillez con la que explicas las recetas. Se ve delicioso ese pan. Muchas gracias!! Saludo desde Gold Coast Australia
Aquí en Perú la harina común tiene 4% de proteína,por eso siempre compro la harina especial que tiene 11% y es perfecta para pan😊. Gracias por las fantásticas recetas,nos ayuda un montón!
Ricura máxima!!
Santi , Excelente Receta.
Saludo desde Argentina.
Por Dios que hermosura esos pancitos!!! Los hago sin dudar 😁...Gracias Querido Santy!!!🇦🇷 🫶 🇪🇦
A la acción de echar un poco de harina sobre una superficie la conozco como espolvorear y florear 😅❤ ¡Felicitaciones por tus panes! 🎉🎉🎉
Hola Santi , esos pancitos me encantan y me gusta como lo esplicas todo . Un beso👍😋👍😋👍😋😘
Hice tu receta de camperos y le salieron espectaculares, ahora hare los molletes. Gracias por tus recetas
Gracias a ti, ya verás que delicia!
Santi muero por tus recetas de pan todas son buenísimas y riquísimas. Desde que aprendí hacer pan contigo ya no lo compro mássss 🤗👍❣️
Saludos 🤗
Gracias por su aporte al arte de crear y generar vida.
Se ve delicioso Santy hermosooo, va a mi lista de favoritos. Un abrazo ❤
Holà Sani muy lindas recetas ,ahora tiene el acento Español ,has podido tu lindo acento Argentinos Un abrazo desde Francia 🇫🇷 😊
Hola Santi se pueden hacer con harina integral cuanta agua se necesita como siempre te superas 👍 💯
Quedaron muy bonitos
Hola Saty explicas tan bien que se me ase mas fácil ya voy a probar a aser tus recetas muchas gracias saludos
Con manos de artista y buenos ingredientes insuperables❤❤❤❤❤
Hola Santi. Busca el término Fleurer y te explica de dónde viene florear
Que belleza. Y ricos se ven.
Saludos de Venezuela.
Hola 👋 Santi, BUENÍSIMA receta como siempre y la explicación de 10. Gracias, besos 😊desde Córdoba capital
Gracias por la receta. Muy facil de hacer y muy muy buena.
Desde ya muy agradecida 😘😘
Los hice para el desayuno quedaron ricos, gracias bendiciones al canal y su familia 🙏🇻🇪
Muy buenos Santy gracias por compartir 😊buen jueves 🔥
Qué lindos panecitos ❤
Hola Santi!!!! Con harina integral se puede hacer está receta? Saludos desde Argentina
Bonita receta, se ven muy ricos,muchas gracias 😊
Saludos 👋 😁 ❤
Santi me encanta como explicas tus recetas .ese pancito se ve rico.😮😊gracias
Muchas gracias! 😊
Gracias Santi muy buenas tus recetas
🤦 Madre mía, qué buena pinta tienen esos molletes 😊😍😏🤤🤤🤤
Hola Santi cómo siempre sorprendes con tus recetas fantásticas molletes gracias😊
Santi buena receta y novedosa .seven muy ricos .gracias .Saludos de Coquimbo.😊😊❤❤
Que buenos se ven !!!
ESTO ME ENCANTA, EXCELENTE RECETA. GRACIAS GRACIAS POR ESTE COMPARTIR. SALUDOS. 😊😊😊
Gracias, saludos
Amé la receta!
Hh ya escuché lo de la amasadora 😊
Gracias Santi,los voy a hacer,se ve que quedan espectaculares!! Un abrazo fuerte desde Uruguay !!!
Gracias a ti Claudia, ya verás que delicia de pan. Un saludo!
Espectacular para armar un rico tentempie con un buen jamón!!!!!!
Hola santi me encantan tus recetas ❤😊 gracias
Se ven muy buenos, saludos un abrazo Santy.😊🖒🖒
En Argentina lo llamamos figacitas de manteca son una adicción 🤤🤤🤤🤤
Que rico. ❤
Floreo: del inglés flour (harina), Abrazo, Santi. No me estaban llegando tus videos.
Huu que delicia para el tecito ,,Voy a probar tu receta y te comento... gracias. Santi.
Me encantan
Muy buenos
Rico 😍😍😍… gracias Santi😘😘
Gracias a ti Araceli, un saludo!
Que ricoooos panes 😋
Me han salido espectaculares. Gracias Santi
Quería enviarte una foto pero esto no me deja!!! 😂
Muchas graicas a ti Olga, un abrazo!
Me parece una excelente receta para realizarla
🤗
Ay, Santi, cuánto te agradezco que expliques que el pan sin mejoradores se pone duro enseguida. Pensaba que sólo me pasaba a mic 😞
Riquicimos!!!!
Waooo Santy que rico 😋 pacito y los voy a preparar sun alguna duda.
Muchas gracias.
Abrazos desde Guadalajara Jalisco México 🥰🇲🇽🌟
Hola Santi!!
Ya he guardado la receta. 😋😋😋
En cuanto pueda la hago
Mítico mollete de Antequera, eso con aceitico y jamón del bueno es gloria bendita para desayunar.
Y como tienen que estar de ricoosss😮😮🎉🎉👍👍😇😇🍀🍀!!!!!
que bien explicado !
Muchas gracias!!!❤
Hola se puede hacer integral es las misma cantidad gracias
Que pinta
Delicioso
Lo voy a probar a hacer... aunque madre miiiaaa 26 grados en tu cocina no los alcanzo aquí en Escocia ni de coña 😂😂
Gracias 🇨🇱
Hola, además del idioma francés, puede provenir del inglés. flour (to) = enharinar, cubrir con harina. Saludos desde Buenos Aires.
Gracias Mario, un saludo!
Me encantan! Se puede hacer con harina integral ?
👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima ☺️🌟✨🤗😚☘️💚🤩😉😜🤠🤎🙏💙
Confirmo que tus recetas salen 100%. Voy a un taller de panadería y he compartido las recetas que tengo de Fuego Loco a mis compañeras ❤ gracias desde México Ciudad
Para rematar la faena, un momento de tostadora justo antes de comerlos y quedan deliciosos.
Se puede usar la amasadora?
Buenos Días Santi !! Soy Sara desde Mendoza, Argentina me encantó tu receta, existirá alguna versión de éste tipo de panchitos s/ tacc ? También te quería pedir si conoces alguna versión s/ tacc de la pizza líquida ( ese video q' anda circulando x UA-cam ) xq' yo lo quise hacer c/ premezcla p/ celíacos y no me quedó muy buena.
Riquísimos panecillos 🤤💯😊🇮🇨🍌👍👍
Buenas noches Santi que rico ese pan 👍👍👍😘😘😘
genial receta, felicidades, supongo que el término florear viene de harina en inglés flour y españolizandolo pues florear, no?? jejeje
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hola, Santi. ¿Esa harina es la misma 3 ceros o de panadería?
👏👏👏👏👏♥️
Ahí perdón no había terminado de ver el video y comentas al final que se pueden congelar gracias
Si hola,gracias,Santi, qué rico,de Uruguay,abuela Lala,🥣🌷🌷🌷🤔🇺🇾
Podes hacer esas tortillas de panaderia las hojaldres porfaaa
Hola 👋 Santi , puede ser de harina integral?
🥰🎈
¿Podrías hacer pan de Muerto para Halloween Santi?
Se puede hacer con harina de fuerza?
Buenas tardes Santi sé pueden congelar?
Si si Auxi, siempre después de enfriar. Un saludo!
Debe ser porque en ingles harina es Flour?? Santi podrías enseñarnos la tecnica para florear bien finito?? He encontrado un solo video en youtube y no se vé bien.
Si será por eso seguramente, nunca se me ocurrió hacer detalle en el floreado pero en el próximo video de masa lo haré. Un saludo!
Los voy hacer ,Santi,no la pego con los panes me salen desabridos,ja ja
no puede ser, tu sigue las cantidades exactas y ya verás que te queda increible.
Como sé hace los campero de malaga
Aqui tiens ua-cam.com/video/Fpy0-b79uN0/v-deo.html
CÓMO ES AL VAPOR ?🤔
Que es el aove?
Ya vi eue es aceite gracias
Santy se ven buenidimo.😅❤❤😅😅😅😅
Florear es un anglicismo. En inglés harina se escribe flour, de ahí que al término enharinar le digan florear. Obviamente prefiero decir enharinar, o simplemente esparcir harina.
Mira que curioso, nunca imagine que pudiera venir el ingles. Un saludo!
@@fuegolocosanti Abrazo fraternal
Un mollete con jamón y aceite de oliva le da vida a cualquiera! Es obligatorio comerse alguna vez un mollete!!
Desde luego, delicia 👏