Запомните этот РЕЦЕПТ и Быстрее ГОТОВЬТЕ! Самая Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт Окрошки на Кефире
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2021
- #окрошка#окрошканекефире#рецептокрошки#
Всем привет!
У нас в Израиле уже вовсю лето, а это значит, что все чаще и чаще хочется освежиться или сьесть что-нибудь легкое. Сегодня я приготовила для вас рецепт окрошки. Окрошка - самый лучший летний суп! Это окрошка на кефире, на правильность я не претендую, просто делюсь тем, как готовлю я!
✅ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие
редис
лук
отварной картофель
отварные яйца
вареная колбаса
кефир
вода
сметана
зелень
горчица
✅ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
Если честно, то я всегда все делаю на глаз и количество используемых продуктов тоже на глаз.Нарезаем мелким кубиком свежие огурцы.
Далее таким же кубиком нарезаем редис
Заранее отвариваемся картофель в мундире. Затем уже остывший чистим его и нарезаем таким же кубиком.
Нарезаем луковицу мелко
Далее советую взять вкусную вареную колбасу и нарезаем опять таки небольшим кубиком
Заранее отвариваем яйца и мелко мелко нарезаем.
И далее я кладу много зелени. У меня это петрушка, укроп и зелёный лук. Петрушку и укроп нашинковать очень мелко
Все овощи между собой немного перемешать.
Я заливаю все это кефиром. У меня кефир жирностью 1,5 процента и уже исходя из консистенции я добавляю кипяченую холодную воду. На глаз. Довожу до нужного мне состояния. В конце я обязательно кладу немного сметаны и перемешиваю.
Затем окрошку солю
И уже в самом конце по вкусу добавляю горчицу. Она придаёт нотку пикантности и только подчёркивает прекрасный вкус.
Ну и собственно освежающая летняя окрошка готова!
Music by CFEQ - Over the top - thmatc.co/?l=17F3E937
Я благодарна каждому своему зрителю за лайк, комментарий и просмотр! Ваша поддержка и внимание очень помогают мне в развитии!
__________________________________________________________________________
СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ МОЖНО ЗДЕСЬ:
❤️INSTAGRAM : / my_life_in_israel
❤️E-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: foodgood18
❤️FACEBOOK: / foodgood18
_____________________________________________________________________
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВИДЕО В МОИХ АКТУАЛЬНЫХ ПЛЕЙЛИСТАХ:
✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
• ТОРТЫ ★ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТО...
✅ Пироги. Рецепты пирогов
• ПИРОГИ ★ Рецепты пирог...
✅ Безглютеновые рецепты. Выпечка без глютена
• Безглютеновые рецепты ...
✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
• Праздничные рецепты ★ ...
✅Что приготовить НА УЖИН
• Ужин ★ Рецепты основны...
__________________________________________________________________________
окрошка на сыворотке окрошка на квасе окрошка на воде окрошка на сметане, окрошка,окрошка на кефире,окрошка рецепт,вкусная окрошка,окрошка с колбасой,окрошка на кефире рецепт,как приготовить окрошку,холодный суп,лучшая окрошка,рецепт окрошки,окрошка на квасе,окрошка классическая,окрошка на сметане,окрошка на воде,летний холодный суп,как сделать окрошку,как приготовить,food good,канал фуд гуд,фуд гуд,окрошка на сыворотке,окрошка ингредиенты,летний суп,домашняя окрошка,рецепты,суп,рецепт окрошки на кефире,готовим дома
Я в первую очередь кладу на дно кастрюли зелёный лук ,солю его и мну картофелемялкой. Вот в этом процессе закладывается вкус окрошки.
Спасибо за Ваш лайфхак. Попробую обязательно так сделать
Я толку лук зелёный и укроп вместе с солью пока сок не даст. Когда всё нарезано заправляю всю окрошку. Некоторые заливают по порциям, но окрошка тогда не настоится.
@@Miru605 я тоже люблю, когда она настоится)
Зелень и немного картофеля перемять
А я мну, деревянной ложкой. Делаю на кефире и добавляю рассол от закатанных помидоров... Ммм ум от"ешь.
Дело вкуса , но репчатый лук - это лишнее . Только зелёный. Побольше.
Спасибо большое) мы просто любим очень лук и нам вкусно) можно не добавлять
Про репчатый лук согласна, лишний...А зелёный лук с укропом присолить и размять...появляется классный аромат👍👍🙋 остальное всё как у меня, разве что с горчицей попробовать) И вместо обычной можно газированную-минеральную👍👍☺️
Когда нет зеленого лука, а хочется окрошки или редьки с квасом, пойдет и репчатый лук ( потолочь). Я морожу зеленый , а для вкуса потолку репчатый, а что делать, если хочется! Мясо порезать мелким кубиком.
@@user-vq5cg3bs9s горчицу растереть с желтком и перемешать маслом, сметаной, майонезом к салатам очень вкусно (как приправа),перчик и тд, что любите. Пробуйте.
@@user-gs5wd9vm9r Спасибо, обязательно попробую 👍🙋
Я не добавляю репчатый лук , а вместо хол.кипяч.воды добавляю минералку с газом ..А в остальном всё также..Очень люблю окрошку 👍👍👍
Отличный рецепт)
Я однажды сделала с минералкой, больше ни за что так делать не буду. Что значит вкус у всех разный!!!
Попробовала с минералкой Ессентуки, теперь только с ней моя окрошка 🎉очень понравилась, только добавляю воду перед употреблением, так стоит в хол-ке как салат. Лук только зелёный, да репчатый здесь не к месту.
К ней хрен " Махеев" горчичка
По-моему на чем только не делают окрошку... Мы например на всём делали. Даже на воде и лимонном соке, или лимонке. Главное чтобы был огурец, яйца и много укропа, а колбаса с картошкой, так, придатки...
Спасибо. Я готовлю окрошку так же, только без репчатого лука, а вместо кипячёной воды вливаю минералку. Тогда окрошка ещё и газком, очень приятно охлаждает в жаркое время.
Спасибо огромное
Я сделала один раз с газированной минералкой,есть не смогла.Все вылила
@@ana-hk8xnС минеральной,как будто начинает прокисать 😮.Это на мой вкус,но моя знакомая любит с минералкой....Все мы разные😂
Вспоминаю бабушкин рецепт (мне 66 лет) обязательно варёная колбаска, варёное мелкорубленое мясо и обязательно толчёный зелёный лук...
Спасибо) очень вкусно
А место лука добавить колбы
это когда-то было вкусно с варёной колбасой потому что колбаса была из мяса а сейчас лучше с мясом делать окрошку(моё мнение)
@@user-ge1he7dv1p что есть в холодильнике.
@@user-ge1he7dv1p Попробуйте с вареным языком, тоже очень вкусно. 😋 🥣
Заметьте сколько людей столько и своих рецептов,это означает только одно.Все любят это блюдо ,но со своей изюминкой
полностью согласна)
Это как с борщом или щами. У каждого свой рецепт.
@@user-hg8rx1vc7r вы правы)
А разве можно в Израиле смешивать молочное и мясное, т.е.колбасу?
@@aniyatagamova964 ну что значит можно?) мы же живем в свободной демократической стране) законом не запрещено, а что касается религии - я не религиозна)
Миллион хозяюшек, и столько же рецептов...
И все хороши!!!
Спасибо большое
Самая вкусная окрошка при любом рецепте, это окрошка не с пластмассовой колбасой, а с отварным мясом !
У нас колбаса очень вкусная)))) но с отварным мясом тоже прекрасно
@@FoodGoodVika в детстве у бабушки ела окрошку с мясом сушеной рыбы.... Не сравнить ни с какой колбасой.... 👍
@@user-td4bd5ev4v все возможно)))с рыбой совсем себе плохо представляю))))но с удовольствием попробовала бы)
@@FoodGoodVika дома мама делала обычную окрошку на квасе (сама его ставила) и без всякой колбасы. А вот у бабушки ела с рыбой, она не должна быть пересушенной. Мясо должно быть мягким. Где она взяла этот рецепт, я по своему малолетству не спрашивала. Они в свое время исколесили весь Советский Союз.
Люблю окрошку👌, готовлю без колбаса или мясо
Окрошка самая любимая летняя еда, готовим по- разному, можем на кефире, на ТАНе, на квасе, с луком таким и другим, с редисом и редькой, с мясом, с колбасой, но укроп и зеленый лук обязательны, поэтому всем отличного настроения! Москва и Подмосковье.
И Вам всего самого прекрасного
А ещё холодный свекольник, тоже классное блюдо в жару - особенно.
@@user-tj2rs9jr7m извините, холодный свекольник варится?
@@user-fg8gp4mg5u Вера, сначала варится очищенная свекла, остужается отвар, отвар это вместо кваса, свеклу я на терке тру, ну и всё остальное как в окрошку.
@@user-fg8gp4mg5u Это Белорусский холодник,тоже прикольная штука.
Отлично!! Кропотливо все меленько и красиво нарезано и горчичка, как изюминка рецепта в конце!! Спасибо!!
Спасибо Вам огромное❤️
Давно уже делаю именно так! Мне кажется это самый лучший вариант для окрошки
И мне так кажется) спасибо)
И ЛУЧШИЙ И БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.ПОЙДУ ГОТОВИТЬ.СЛЮНКИ ТЕКУТ🤗
Квас не всегда есть, поэтому я беру молочнокислый продукт ТАН или АЙРАН. Попробуйте может и вам понравится
Попробуйте добавить вместо воды минералку газированную, будет ещё вкуснее)))
А если протереть желтки со сметаной, горчицей и добавить минеральную холодную воду и дать настояться пару часов тогда окрошка будет тоже ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ❣👌
Спасибо, Роза))) попробую так сделать
Мы тоже делаем на минералке с большим содержанием газа. Квас ( который был в Союзе)у нас не бывает.
О
Эта окрошка!!!самая вкусная,кто так не делал,попробуйте,другой больше не будете делать!!!
@@user-fr1hd5vi8b спасибо Вам)
Огурцы и редис натираю на тёрке, репчатый лук не нужен, когда есть зеленый. Кефир разбавляю газировкой, получается острее. А в общем рецепт правильный, подача лаконичная с уважением к зрителю. Спасибо!
Спасибо, Владимир
Лимонку добавляю по вкусу
ООО! Нет и нет! При натирании на тёрке огурцы и редиска превращаются в мачмплк! Особенно огурцы! Не лениьемь, режьте. Ну,если только совсем старый и зубоа нет! Другого объяснения не нахожу!
Кефир разбавляю сывороткой и немного горчички,огурцы и режу и на терке делаю,вкуснота.
Я тоже люблю в окрошке натертые на крупной тёрке огурцы и редис - так вкус ярче раскрывается!
Ваш рецепт просто классный, сегодня готовила, думали лёгкий, но так с мужем наелись. Так что спасибо вам за такой прекрасный рецепт, по моему ничего лишнего там нет, всё супер.❤❤❤❤❤
Большое Вам спасибо) мне очень приятно💛💛💛
А моя Лена делает на квасе , и квас делает сама такой ядреный получается, с 26.05.23г 46 год пошел как я ем такую окрошку !!! Спасибо Лена !
Лене привет)
Спасибо, а Вам Удачи ,Мира !!!
@@nikolay862 огромное спасибо! И Вам мирного неба
А как сделать ядреный квас?
@@user-uy4wb5vc2tядрёный квас сделать,это искуссство.
Зеленый лук порезать посолить и потолочь
в следующий раз обязательно попробую так сделать)спасибо)
И укроп туда
И мы так же делаем. Ничего не обычного нет. Только горчицу ложим каждый себе в тарелку.
Тоже так делаю как и мама)
@@FoodGoodVika если потолочь зелёный лук, то окрошка станет зелёным цветом.... я пробовала , думаю , это на любителя......
Сколько людей, столько мнений. Пробовала почти все варианты. Самая вкусная, то что в детстве мама делала. Всем приятного аппетита. Будем жить!
Полностью согласна) моя мама делает на сыворотке и это самая вкусная и самая любимая)
Классно 👍, я делаю почти также , без горчицы и в место воды, добавляю минеральную воду с газом, очень сочетается с кефиром и придаёт свою пикантность, попробуйте с минералкой и вам тоже понравится. А вообще, летом самый вкусный холодный супчик 🍜 👍😋
Согласна, Инна, спасибо🙂
Ну, если вместо сметаны добавите майонез!...... То тут вам все будет и горчица и уксус и масло и яйца. Супер!!!
С майонезом вкуснее всего! 👍💥💪💖
Горчица добавляется не только для вкуса,она как консервант работает,нет отслойка воды-сметаны-кефира, не пропадает быстро
@@OLMAS-xd6oo ВОЗМОЖНО!!!
НО ДЛЯ ЭТИХ ЦЕЛЕЙ ЧТОБЫ
ДОЛГО ОСТАВАЛОСЬ СВЕЖЕЙ ОКРОШКА НЕ НУЖНО КЛАСТЬ СРАЗУ В КАСТРЮЛЮ СМЕТАНУ, МАЙОНЕЗ И ДРУГОЕ МОЛОЧНОЕ. А ТОЛЬКО В ТАРЕЛКУ ПЕРЕД ЕДОЙ.
Я делаю с квасом ( не сладким) и кефиром. Очень вкусно!
Люблю любую окрошку👍 и делаю её не только летом, но и зимой 😜я делаю на кефире и минералке-просто супер👍👍я тоже нарезаю реп.лук,когда нет зелёного и очень вкусно! И пусть пишут, что это уже не окрошка🤣ведь мы едим не названия, а блюдо, которое НАМ нравиться👍👍👍спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо) приятно читать адекватные комментарии)
@@FoodGoodVika т е тот, кто имеет другое мнение, - неадекват. Отлично. Не рекомендовать данное видео.
@@user-ku9mz2ki7u чтобы делать выводы - нужно быть в курсе событий. Когда в комментариях называют окрошку едой для свиней, а людей, которые любят ее - свиньями, то приятно встречать приятных и культурных людей🙂 никого я неадекватом не называла🙂
@@FoodGoodVika Не расстраиаайтесь Сколько людей столько и окрошек.... Я вот люблю свареной грудкой и квасом А в Белорусии делают на щавеле И все это вкусно
@@user-yt8wl6pq9e совсем не расстраиваюсь) хочется, чтобы люди были более добрые и ценили труд других людей)) но это мечты)))
Да, Вы правы, рецептов миллион и все они по-своему вкусные) готовить нужно то и так, как нравится 🙂
Делаю практически все так же как вы, кроме лука репчатого, горчицы и воды. Вместо воды квас! Лук только зелёный. И практически остальное так же как у вас. Очень люблю окрошку, летом и в жару... 😅👍👍👍👍👍
Класс!!! Спасибо за Ваш вариант❤️
Обожаю окрошку!
Ингредиенты беру те же. Тоже мелко режу, перемешиваю и оставляю основу окрошки в закрытой ёмкости в холодильнике.
Потом каждый накладывает себе в тарелку это крошево и уже в тарелке заливает тем, что любит. А мы все любим по-разному:
- квас
- кефир с минеральной водой
- сыворотка молочная
- тан газированный
- айран
Сметану, горчицу, хрен тоже каждый добавляет по усмотрению.
А моя бабушка любила холодную окрошку с квасом без картошки, но вприкуску с горячей варёной картошечкой.
Так что каждый найдёт свой рецепт!
И приятного всем аппетита!
Наталья, я хочу тоже попробовать как-то, как делала Ваша бабушка. В комментариях уже писали об этом и я прям загорелась))))) а вот окрошку делаю на кефире, квас совсем не люблю)) мама моя делает на сыворотке и это самый родной и любимый рецепт, но в нашей стране сыворотку днём с огнём не сыщешь) спасибо огромное Вам за такие развёрнутые комментарии)) меня зовут Вика и приятно познакомиться
@@FoodGoodVika Спасибо! И мне приятно познакомиться с Вами!
Я люблю на бульоне.
@@FoodGoodVika Я пробовала такой способ, с картошкой прикуску, очень даже ничего. Единственное, что это одноразовая процедура. Картошка остыла и все. Ну потом можно её кинуть в общую массу. Блин, окрошки захотелось, хоть жары нет, но всё надоело.
@@user-ox5cx4vh2h читала об этом варианте в комментариях)очень интересный
Для крошки всегда лук зелёный с солью толчем в кастрюле, а затем уже все режем кубком или трём на крупной тёрке, так делала моя бабушка, мама, я и доченька так же делает окрошку, очень вкусно😊
Спасибо Вам) семейная окрошка всегда самая вкусная
вОТ САМОЕ ТО!
Ну очень вкусна окрошка на свежей холодненькой деревенской сыворотке со сметанкой!!!!
Увы) деревенскую сыворотку нам не достать, но это супер вкусно)
А как это на сыворотке
Я тоже так готовлю. Не квас, не кефир,не майонез с водой, а сыворотка со сметаной👍
@@user-qs7ow9pj7d на молочной сыворотке
@@user-nx3iu5tj5u я тоже, только на сыворотке и плюс нежирная сметана. Очень вкусно, и сыворотка очень полезная для жкт.
Самое первое, что делаю я, нарезаю зелень (много) - укроп, зелёный лук, рукколу, добавляю желтки вареных яиц, горчицу и перемешиваю все это деревянной ложкой (не перетираю, не давлю, а именно перемешиваю). Соль не добавляю, так как зелень сразу "завянет" - отдаст воду и станет вялой. Это секрет моей окрошки, его я прочитала в одной из кулинарных книг.
Ирина, спасибо Вам большое за ваш секрет! Разрешите взять его на заметку. Очень заинтересовал
А когда, тогда соль добавляете, в конце?
Воду добавляем да или минералка?
Оа
О
окрошку как и борщ готовят в каждой семье по разному, не теребите мозг и ешьте то что вам нравится. главное это холодный суп, а ингридиенты можно подбирать на свой вкус, либо то что есть под рукой. опять же благодаря таким видео, вы можете что то добавить в свою окрошку то что тут увидели. как пример, впервые увидел петрушку чтобы добавляли. и понравилось как снят ролик, речь поставлена, камера не прыгает и рассказ по существу. автор старался и рецепт хороший
Александр, здравствуйте!
Благодарю Вас за адекватную оценку моих стараний. Полностью согласна с каждым Вашим словом. Это просто один из вариантов, которые стоило бы попробовать приготовить) с Новым Годом
пук
@@cselenga1931 не тяни всё в рот, не не будешь газы пускать убл.дина питерская
Окрошка хороша на пиве, но только нельзя добавлять картошку, яйца, огурцы, зелень и прочую лабуду. А, и еще!!! К такой окрошке хорошо рыба вяленная подходит.
❤❤❤❤😊
Слов нет, рецепт отличный, сам так делаю, правда, добавляю отваренную свеклу и чеснок. Есть только одно но! Это не окрошка, это холодник. Окрошка готовится исключительно на несладком квасе и вкус, соответственно, имеет несколько другой. Но оба эти блюда прекрасны!
Спасибо, Владимир)
А сейчас несладкого не найти, в моем детстве помню стояли бочки окрошечного кваса во дворах, вместе с хлебным, вот из него была самая лучшая окрошка, а сейчас я тут с пивом делаю.
Сижу,смотрю,ем холодную окрошечку на свекольном квасе!👍
Квас(по Болотову) ставлю сама. Вот только что две 3-х литровые банки зарядила. На солнышке быстро
поспеет🌞🤗
@@sergey3712 У нас продаётся квас для окрошки специальный
Если со свеклой или на свекольном отваре,вместо кваса,тода это прибалтийский холодник. А если на квасе без свеклы- окрошка.
Замечательный рецепт! Могу только от себя добавить, что в Латвии в такой холодный суп кладут маринованную свеклу. Суп получается красивого розового цвета. И, ещё пару моих "примочек" Я вначале на дно кастрюли кладу нарезанную зелень, подсаливаю и толку толкушкой. Чтобы сок и аромат отдали. Это - первое. И, под конец пробую.. иногда не хватает кислоты. Добавляю лимонную кислоту . Например, если свекла была не маринованная, то, обязательно. Такой холодный суп делают в Латвии. Он должен быть немного с кислинкой.
Спасибо большое за Ваш вариант
В Эстонии тоже делают со свёклой и называется холодный борщ.
Спасибо за комментарий. А, ещё в окрошки, которые готовят в Прибалтике, особенно в Литве, кладут шкварки. Обалденно вкусно!!! Так же шкварки добавляют в холодные супы (свекольник, окрошка) на Кубани. Ох, как хочется холодненького. До завтра не доживу... Пошла в магазин👍👍👍
@@user-mh2io3sp6u а если добавить немного арбуза и дыни, будет вообще обалденный вкус!
Я тоже делаю на свекле,так и вкусности полезно!
Готовлю окрошку так же, на кефире, но репчатый лук и петрушку никогда не кладу, только укроп и зелёный лук! Зелень перетираю с солью и добавляю перед подачей, так она не плавает на поверхности и лучше отдаёт вкус и аромат! 😋👍💯❗
Спасибо большое
А лучше вместо кипяченой воды добавить сыворотку. Вкуснятина! И очень полезно! Приятного апппетита!!!
С сывороткой готовит моя мама) это вкус детства))) согласна с вами)
@@FoodGoodVika Или на простокваше, разбавить холодным кипятком, на деревенской.
А я кефир разбавляю минералкой.это супер!
Напиток "Тан" газированный еще лучше и деревенский катык, он вкуснее кефира.
Или кефира - с 1 процент жирности...
Изумительно все тонко , правильно и 100% очень вкусно , благодарность автору рецепта !!!
Олег, спасибо большое за такие приятные слова)
Очень вкусно и просто, спасибо 🤗
Спасибо и Вам большое
❤Сделал как вы и получилась идеально
Спасибо
Спасибо) очень Рада
А зачем репчатый лук если есть зелёный? Я режу зелёный лук и укроп, складываю в кастрюлю, солю и толку толкушкой. Так зелень лучше отдает аромат и лук становиться нежным и не плавает по поверхности. Половину огурцов и редиса мелко режу, а половину тру на мелкой тёрке. Для густоты и аромата. Яйца не мельче, люблю чтобы попадались кусочки яйца. Из мяса кладу что есть-отварная курица, говядина и 1/3 от мясной части кладу сервелат. Варёную колбасу не кладу. Картошку ставлю на стол отдельно. Я люблю с картошкой, остальные нет. Заправляю кефиром+сильно газированная минералка+плюс ложечка горчицы+сметана+майонез. Ну и соль. Причем я не заливаю всю порцию сразу. Делаю покушать на один раз. Остальное заправляю по мере надобности.
Лидия, здравствуйте! Спасибо огромное за Ваш рецепт. Возьму себе на заметку….))) хочу попробовать ингредиенты тереть на тёрке….))) очень подробно и понятно
Д
Спасибо. Делаю точно так же, только на сыворотка. Приятного всем аппетита.
Я готовлю точно так же!!!! Газированная вода присутствует обязательно.
За зелень тоже написала! Вы правы!
Спасибо!!! Я точно так же готовлю, только с квасом! Очень люблю окрошку!!!
Супер))) это очень вкусно
@@FoodGoodVika
Се
Спасибо, обязательно сделаю по Вашему рецепту.
Буду очень рада)
Спасибо,обязательно приготовлю на кефире,а можно обезжиреный,потом сметана,хорошо,да ещё горчицу,я первый раз слышу,благодарю за этот рецепт.
Попробуйте) очень вкусно) а горчица придаёт нотку пикантности
Спасибо, прекрасный летний суп! Мы часто готовим окрошку, по разному. В России готовят на квасе, но квас лучше домашний, т.к. магазинный содержит слишком много сахара. А мы чаще готовим окрошку по рецепту из Казахстана, на холодной газированной минеральной воде, куда добавляется горчица, немного черного молотого перца, сметана и лимонная кислота для кислинки. И, конечно, много свежей зелени, перетертой с солью, на любителя, но кроме зеленого лука и укропа, я добавляю немного петрушки. Очень вкусно!
Спасибо огромное за Ваш вариант. Попробую так сделать
есть специальный-КИСЛЫЙ КВАС-У НАС В МОЛДОВЕ-БОРШ АКРУ-КИСЛЫЙ БОРЩ-В ПЕРЕВОДЕ-ТАК НАЗЫВАЕТСЯ-ОН ОЧЧ КЛАССНЫЙ И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ-ОСОБЕННО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КИСЛОГО
А мы картошку и всю зелень толчемВот такой насыщенный и ароматный вкус получается Обалдеть Попробуйте !
Я попробую! Спасибо большое
Правильно, что толчете.
Думается, что с солью.
Зелень при этом отдаёт все своё "существо" в бульон.
Оттого и вкусно!
@@user-ox9yb1qr6l конечно с солью ! А огурец и режу мелко и ещё на тёрке тертый добавляют с квасо и с простокваше да хоть с простой водой с уксусом все равно все насыщено !!!!
@@user-fi6yx7lk5b а картошку зачем толоч?Чтоб пюре было?
Здравствуйте Спасибо 🤝, очень вкусно, так и хотел приготовить, все получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО💪👍
Супер, я очень рада
Всегда нарезаю крупно овощи. Попробую сегодня приготовить по вашему рецепту, только без репчатого лука🤍
У вас очень красивый голос💫🌷
Анастасия, как приятно😊спасибо большое❤️
Попробуйте, уверена, что Вам понравится) я всегда режу помельче. Почему-то мне кажется, что так вкуснее. Но тут все индивидуально наверно)
Интересный вариант приготовления, можно попробовать
Очень советую)))
Добрый день! У нас в Башкирии тоже жара выше 30 гр. Я тоже люблю окрошку и готовлю как и вы один в один, только репчатый лук никогда не кладу, большой пучок зеленого
Альмира, спасибо огромное❤️❤️обычной лук можно и не добавлять)) мы просто его очень любим))
Да, репчатый лук,никчему,если зелёный есть! Портится будет быстро,запах менять..
А у нас Узбекистане 57 гр😊
Спасибо обезательно сегодня приготовлю.
Спасибо
А Я ещё добавляю кинзу и заливают не простой водой-а холодной минеральной-потом кефир и сметану.Горчица ,кинза даёт божественный вкус окошке.Должно быть всё холодное. Сегодня сделала окрошку даже не дала ей настояться.После зимы-это блюдо 😊😊😊 просто бомба.
Это вкусно))))) наслаждайтесь)
Спасибо за видео!
Прочла комментариев 30, почему-то никто не делает на ТАНе. Или это только у нас в Казахстане есть такой кисломолочный напиток?
Если заправлять окрошку таном, не нужно ни подсаливать, ни подкисливать, (что даёт плюс этому блюду), ни майонез не нужен, ни сметана (по крайней мере, делаю так и уже много лет).
Кто-то написал, что на окрошке ничего нового не придумать- не согласна. Она, как и борщ, у каждой хозяйки каждый раз своего, неповторимого вкуса )))
Всем приятного аппетита!
Татьяна, здравствуйте! Я читаю все комментарии и отвечаю на все) люблю общение со своими зрителями! У нас ТАН вообще не продается(((( я бы попробовала сделать с ним. У нас даже сыворотки банальной нет(((( а здесь я прочитала столько вариаций, что аж голова кругом))) столько всего нового для меня))
Я добавляю тан😂 я из Алматы
Простите что такое тан?
@@user-rm6wp5yd7c это кисломолочный продукт)))
У нас в Германии Айран(Ayran) называется
Самая вкусная окрошка на домашнем квасе.Редко,когда ещё не сделан квас,тоже делаем на кефира,но без горчицы.Любим именно с колбасой.
Когда родители были живы, они любили с холодцом вместо мяса или колбасы(но это было редко,когда в холодильнике был холодец),а вместо хлеба ели вприкуску с картошкой.Они у меня были родом из деревни,это ещё оттуда.
Зелень и лук(зелёный или репчатый,всеравно)мы присыпаем солью и растираем ложкой-так ароматнее.
Очень интересный вариант❤️спасибо
Совершенно верно ! Самая вкусная окрошка на квасе !
Мама тоже всегда лук растирала с солью.
дааа на вкус товарищей нет .а мне нравится когда картошка крупно покрошена и на сыворотке..
@@user-hr7up4or9h Да, на квасе, это просто супер!!! Только не из того, что раньше в бочках продавали, а с домашнего. Моя бабулечка такой квас делала. Бывало, набегаюсь на улице, прибегу домой и прям с 3-х литровой банки пью.Вкуснятина!! А я ещё добавляю майонез, лук только зелёный. А вот горчицу не ложу, надо попробовать. Как раз сегодня буду готовить.
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
Огромное Вам спасибо за обратную связь💙
Завтра с бабушкой попробую приготовить окрошку по твоему рецепту спасибо 🙏💕
Спасибо) у вас все получится)
Спасибо , всё вкусно, аккуратно. Всё так же делаю , но без репчатого лука и горчицы и сметаны чуть больше.
Ольга, благодарю Вас❤️❤️
Ой, я вспомнила! К этому рецепту ещё надо хрена, вот бомба! Такой пикантный вкус придаёт
Каждый остается при своем рецепте,ну а вам однозначно спасибо!
спасибо
Спасибо за рецепт вышло очень вкусно
Спасибо, что доверились)
Прелесть удачи здоровья вам берегите себя спасибо за передачу
Спасибо
Приветствую Вас🤗.Окрошка вкусная👍.У нас в Латвии традиционно,когда жара,делать холодный суп.Все те же ингредиенты только с маринованной свеклой.На кефире с водой,лимоном,сахаром чуток.Это наша фишка.И когда жарко,в магазинах банки со свеклой на улёт😁.Держитесь там🙏❤
Оййй, я пробовала ваш холодный суп))) он просто идеальный))) это таааак вкусно🥰🥰🥰
В 93 году жили в Литве. Были в гостях в Шауляе там ходили в кафешку, холодный суп это бомба очень понравился.
Рецепт- супер! Спасибо!
Виктория, спасибо большое вам
Самоё вкусное блюдо что придумал человек я могу сесть ведро меня прям прёт ещё можно кипяченая вода с лимоном тоже класс
Согласна) спасибо вам большое
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ БЕРЕМ НА ЗАМЕТКУ. РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ. 👍👍 👍 🍲🍲🍲🎶🎶🎶👍👍
Спасибо большое
Огромное спасибо за ваш рецепт готовила очень вкусно
И Вам огромное спасибо)))
Моя любимая окрошка ем пока не кончится , в Узбекистане жара, готовлю точно также , это самы вкусный для меня вариант !
Спасибо))
@@FoodGoodVika 👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! У всех такие разные окрошки)) Собираю коллекцию) Сколько хозяек, столько и различий!
Так и есть) пробуйте и найдете свой идеальный рецепт)
Благодарю! Очень вкусно!!!
Людмила, а я Вас благодарю за комментарий и просмотр)
Не знала , что хочу съесть.Воооот !!! Точно!Как же я хочу окрошки ! Очень хочу, точно сделаю.Спасибо за подсказку.Слюни до пола
Рада была подсказать))))
Спасибочки! Обязательно приготовлю
Буду рада
Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
И вам спасибо
Я люблю окрошку на сыворотке, хотя и на кефире неплохо.
На сыворотке моя мама делает. Это безумно вкусно)
Я делаю на кефире с добавлением сыворотки.Ест вся семья.
@@user-rh3ys4eo8x спасибо большое))представляю, как это вкусно))
У меня свекровь так делала, пока про кефир не узнали! В далёких 90-х...
На качественной сыворотка ммм да! Можно и на простокваше, только с хорошего молока тоже очень вкусно!
Классный рецепт.Спасибо.
Огромное Вам спасибо
Благодарю вас за полезный рецепт и спасибо вам ?🌷🌼🌷
И Вам огромное спасибо❤️
Салем Супер Я так сделаю., Спасибо за рецепт
Спасибо😊
Здравствуйте . Спасибо большое за аппетитный рецепт. Готовлю также на кефире , квасе. Всего Вам доброго .
Галина, благодарю вас)))))) и Вам всего самого прекрасного
Спасибо .
Спасибо, Викуля! Жара у нас пришла неожиданно, пришлось срочно готовить окрошку )
Готовлю и на кефире со сметаной, и на домашнем квасе- это лучший вариант. И тан или айран со сметаной тоже хорошо. А вот с минеральной не нравится ) Только зелень обязательно с солью перетираю или толкушкой, или стаканом . Зелень пускает сок и не прилипает к нёбу ) Попробуй ! Горчицу тоже кладу. Ещё перец чёрный обязательно. Люблю остренькое )
Ириночка, здравствуйте)))) с горчицей просто обожаю поэтому всегда кладу))) а вот перетирать зелень с солью не пробовала, это прям аж очень заинтересовало) на днях опять сделаю и попробую))) спасибо большое за лайфхак❤️❤️❤️
@@FoodGoodVika
Попробуй ! Будет ещё ароматнее и нежнее .🥰
Делала и сывороткой, с минералкой, кефиром, в гостях ела просто вода с уксусом, но решила что только квас, другие не нравятся, домашний квас конечно лучше, но не всегда получается, так что делаю с магазинным и нормально, и редис я заменяю редькой, и чёрной, и маргеланской зеленой.
Х
@@user-tu8fs6qx2v 6
Обожаю Акрошку, это вкусно и полезно и жажду утоляет!
И я люблю
@@FoodGoodVika Акрошка!; летняя вкуснятина , и можно делать на свой омысел., Кому Как
@@user-rq3rx2sg8t Совершенно верно.У этого блюда нет единственно правильного рецепта.Я очень любила окрошку на мамином кислом квасе.
Насчет полезно ч бы поспорил
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось окрошка
Очень Рада, что Вам понравилось
Готовлю на айране, добавляю куриное филе ,помимо колбасы и не кладу редис. А желтки перетираю с зеленью , солью и на кончике ножа горчицей. Попробуйте...♥️
Спасибо, Екатерина, я попробую❤️
Горчицы надо много
В Латвии в столовках тоже везде горчицу добавляют..
можно с хреном
Без редиски это не окрошка
Спасибо потрясающе ❤️👍😊
Огромное спасибо
Да,это,действительно вкусно!
Спасибо)
Люблю окрошку ..делаю часто и на кефире и на сыворотке ...Самая летняя еда и ещё гаспачо супер летнее блюдо
Гаспачо тоже обожаю)))))) кстати, спасибо, что напомнили)))
Спасибо, я делаю точно так , но бывает, что на сыворотке и со сметаной, а если не хватает кислоты, добавляю ,сок лимона.
Спасибо! Выглядит красиво! Немного густава то .но это дело вкуса и привычки.
Можно добавить меньше овощей или больше жидкости))) все можно регулировать)) спасибо большое, Людмила❤️
Обязательно часть зелени разминаю с солью, получается более яркий вкус. С этой же целью часть редиски шинкую на мелкой тёрке. А ещё помню, как в детстве бабушка вместо колбасы клала кубики солёной горбуши, она была не сочная, а чуть-чуть суховата. Тоже было очень вкусно.
Спасибо за Ваш вариант
И я зеленый лук разминаю солью. Колбаса это уже совдеп и вредно. Ложу мясо. Заливаю сыроватка и горчица обезательно.
А я и огурцы, и редис тру на крупной тёрке.
Благодарю, думаю вкусно получится.
Очень вкусно) советую
Я разбавляю кефир не кипяченой водой а минеральной водой с газом получается очень вкусно
Татьяна. попробую обязательно!!спасибо большое Вам)
Наверно автор с Узбекистана
@@user-rn3fl1jl5w Из Израиля)
Впринципе не плохо, вот только репчатый лук это лишнее, хотя дело вкуса....А вот попробуйте вместо воды добавить вместо воды немного кваса и горчицы по вкусу ,это БОМБА!
Спасибо огромное)
Да, кефир и квас, это лучший вариант окрошки.
@@Nadezda-- На сыворотке с капелькой лимонной кислоты тоже вкусно.
@@4nepoceda4 нет, сыворотку я не могу, барьер.
Доброго дня всем!
Хочу поделиться своим рецептом, я готовлю на сыворотке, просто замечательно, попробуйте😋
Моя мама так готовит и это потрясающе вкусно)
Благодарю, с репчатым луком не пробовала, заинтересовало.
А зелени также кладу много, но её трудно мелко порезать, я режу как получится, а после измельчаю блендером с солью и небольшим кол. жидкости, лук режу, я делаю с сывороткой и майонезом, горчица обязательно 😊
Спасибо за ваш вариант) должно быть очень вкусно тоже)
Все правильно за исключением репчатого лука попробуйте зеленый он даст аромат , да и еще один штрих редиску через терку так более пикантнее .
Спасибо большое🙂🙂🙂попробую
Так там же вместе с зеленью нарезали ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК или мне показалось ?
А вот натёртую ,а не нарезанную редиску ,обязательно попробую !
БлагоДарю !
Уже несколько лет делаем окрошку именно так, очень вкусно,
Сергей, благодарю Вас)
Именно все, как я люблю, и лучок и кефир, и горчица 😍 🤤
Очень вкусно)
Люди сами замечают, что ты ешь, и незамедлительно начинают дознаваться, почему ты не кушаешь то же, что привыкли жевать они.
Чем отличается лук от лучка?
спс за рецепт
И Вам огромное спасибо
Не обязательно ждать жару, чтобы покушать Окрошку. Я делала и на кефире, и на минеральной воде, и на майонезе...Всё вкусно.
Спасибо большое за комментарий)
а в нашей семье готовят окрошку и зимой"летний борщ"и с таким аппетитом съедается!😋
На майонезе это уже оливье)
Только Квас!!!!!!!
Абсолютно согласен,я в минувшую зиму лишь пару раз готовил супа,гораздо чаще делал окрошку,при чём на квасу)))
Дорогая, моя окрошка самая вкусная и вот как я ее делаю, слушайте. Режу сначала лук побольше и укропчик, солю и толку деревянной толкушкой. Далее , если 4 огурца , то 3 режу как вы, а один в крупную терку. Далее режу яйца , колбасу или что то другое мясное, далее чищу и тру на крупной терке 5 редисок. Все - картошку добавлять не надо, ее надо отдельно пожарить. Кто любит с квасом окрошку, а кто с кефиром. Попробуйте - мои мужики очень капризные, но окрошку могут есть хоть каждый день. Спасибо 😉
Спасибо за супер интересный вариант. Я обязательно попробую так сделать
Это параша а не окрошка кто тебе сказал что она у тебя самая вкусная?
Большое спасибо за видио информацию очень понравилась молодец!!!
Спасибо большое
Спасибо очень вкусно
И Вам спасибо
Просто и очень вкусно!!!
Спасибочки
Начинаем с зелени лук, петрушка, укроп,с солью толчем,далее все нарезаем кроме картошки ,ее на тёрке.а заправка готовится из кефира ,Минводы,горчицы,перца,соль по вкусу
Я люблю окрошку в любом исполнении. И если делаю классическую окрошку на квасе, то обязательно в тарелку с окрошкой добавляю готовый тёртый хрен! Это таааак вкусно!
Я попробую добавить хрен))) спасибо большое Вам))
Иногда я отделяю желтки и преретираю их с горчицей. Я тоже делаю на кефире и в тарелку порционно добавляю совсем немного светлого пива . Все удивляются такому ингридиенту как пиво, но получается очень вкусно, как-будто и с квасом и с кефиром одновременно, мои домашние( кроме детей конечно) очень любят!
Спасибо за ваш вариант
Набор продуктов тот же, но последовательность иная:
Режем зелёный лук, посолить, подавить для аромата, добавить нарезанный укроп.
На тёрке тонкой соломкой огурцы и редиску, заправить сметаной и посолить - эти овощи любят сметану и пока режется все остальное, они в сметане наберут вкус.
Далее режем кубиком вареную картошку, варёные яйца и колбаску. Вливаем кефир или не сладкий йогурт (он предпочтительнее, так как гуще кефира. Размешиваем и держим эту смесь в отдельной кастрюле в холодильнике не добавляя жидкость. Перед подачей кладём 10 ложек смеси в тарелку и заливаем холодной свежеоткрытой газированной минералкой. Она придаёт окрошке "квасную кусачесть" без постороннего вкуса. Посолить по вкусу, размешать и с ржаной краюшкой - ммм, сказочное блюдо для лета!
Спасибо огромное за Ваш подробный рецепт
Спасибо за подробный рецепт, я так еще не готовила.
Я готовлю также, только вместо колбасы, мелко нарезанную грудку..)
Какую минералку,,,Ессентуки,,?
@@user-xi7cj6cn5u без ограничений можно пить минеральную СТОЛОВУЮ! Написано на этикетке.
Спасибо за такую окрошку
Вот такая окрошка самая вкусная
Игорь, благодарю Вас❤️❤️❤️
Даже смотреть вкусно, а уж как ЕСТЬ - 👌👌👌!..
Спасибо большое❤️
Очень крутой рецепт.Обязательно повторю.
Буду Рада спасибо
Готовлю почти как Вы, но кефир, + (сметану, горчицу, майонез-по 1ст л) развожу минеральной водой, взбиваю миксером и соединяю с тем, что накрошила. 👍
Спасибо за Ваш вариант
@@FoodGoodVika 😊
Готовим на хорошем квасу, а остальное как в вашем рецепте.
Понимаю, что это безумно вкусно) просто мы квас не очень сильно любим. А так, с удовольствием попробовала бы)
на квасе,на кефире,на сыворотке,на минеральной воде,,, всё вкусно 😊
Согласна) спасибо Вам)
Единственный минус вам, что надо растереть лук и укроп с солью, и только затем добавить ко всем игридиентам. Попробуйте и будет ещё вкуснее...
@@user-we9ee6pb5e спасибо
Факт👌
На айране.