БМК+БЗК+зеркалка.
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2018
- вот и ещё одна идейка оформления тортика.
Белково-маслянный крем-450 гр.слив.масла 82%,4 больших белка,400 гр.сахар,100 мл.воды,1 пак.ван.сахар.,1/3 ч.л.лимонной кислоты.
Насадки для роз-127Д, 874-улыбка.,
Насадка листика 113.
крем со вкусом пломбира- • Крем со вкусом пломбира.
шоколадный бисквит- • Mой шоколадный бисквит.
ванильный бисквит по принципу шоколадного ,только без какао и воды. - Навчання та стиль
Светлана,вы очень хороший учитель!!!Браво,большое спасибо за ваши видео!!! Не пропадайте.
спасибо огромное Натали.
Очень красивый тортик 💗 Спасибо большое Светлана за видео.
и вам Эльвира за внимание спасибо.
Очень нежно и красиво , спасибо!!!!👍👍👍🌸
спасибо Луиза.
Светланочка, здравствуйте! Спасибо огромное за чудесные тортики! Как всегда они красивые, нежные! По вашим рецептам приготовления бисквита и крема я научилась делать торты для семьи. Теперь и я их радую и балую такими тортиками! Здоровья ВАМ огромного и вдохновения!
здравствуйте Алла.Спасибо вам огромное за внимание и пожелания.Вам тоже всего хорошего и новых идей.
Мне очень понравилось !Вообще , часами могу смотреть на то , как Вы работаете , всё досконально объясняете , спасибо Вам !🙏🙌
спасибо Аллочка за внимание.Очень приятно что видео помогают.
🙏🙏🙏Вам спасибо !
Красота!!!! Просто нет слов! Света, вы умничка!
спасибо Анюта.
Светочка, как всегда, красота!!!!! Очень рада, что Вы опять с нами!!!!)))
Таньшка привет.спасибо.,очень приятно.
Светочка, очередная красота, спасибо!
спасибо Галчонок.
Светлана как я рада, что Вы снова в эфире, хотя я постоянно к Вам ныряла в старые видео по мере готовки тортов, да , наверное, не только я. Как все понятно, четко откладывается в голове. У Вас голос хорошо воспринимаеться и всегда у вас идеально чисто все.
спасибки огромное.
как всегда супер,жду новых от вас тортиков,ваше видео очень помогает в украшение тортов
спасибо Нина.
Света,какое терпение и труд... Три разных крема в одном торте.... Этож столько работы. Класс.🌹🌹🌹🌹
спасибо Наталья огромное.Они быстро делаются.
Замечательный МК по выравниванию торта! Спасибо,Светлана,огромное! Так доходчиво и подробно!!! Как раз для таких как я. Пеку давно,а хочется вот так оформлять,красиво,ровно,загляденье!
спасибо Ирина.Удачи вам.
Ах какая красота. Спасибо огромное вам
.очень интересно и познавательно.🤗👍
спасибо Марина за внимание.
Jestem pełna podziwu dla takiego talentu, tort jest piękny!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wielkie dzięki.
Иногда смотрю ваши видео, у вас все очень аккуратно, со вкусом и говорите всегда по теме,у вас можно многому научиться
Здравствуйте.Очень красивый торт!!!спасибо
здравствуйте.И вам спасибо за внимание.
У вас как всегда всё первоклассное и ещё спасибо огромное за то что показываете всё как есть,нам потом легче работать учитывая ваши ошибки и советы по их исправлению😀
спасибо вам огромное за внимание.
Нежно,красиво,аппетитно очень!!!!!!😍😋
спасибо Солнышко.
У вас всегда есть чему поучится! И самое главное все рецепты полные ( я имею в виду что вы говарите правду.) Я многие рецепты пробовала но ваши самые лучшие!!!! И я многому у вас научилась. Спасибо.
спасибо Людмила огромное.
Светочка, как всегда великолепно.
спасибо.
Вы прекрасно всё показали. 👍👍👍👍👏👏
спасибо.
Очень красиво! Спасибо!🤗
спасибо Яна огромное.
Гениально !!!! Без лишнего !
спасибо.
Вы молодец очень красиво и окуратно
спасибо огромное.
Светлана...спасибо...получился отличный..даже при маленьких ошибках
спасибо огромное.
Торт класний, ДЯКУЮ за ЗОЛОТІ СЛОВА!
спасибо Людмила огромное.
Так у ВАС ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ КЛАССНО
спасибо Зинаида.
С удовольствием подписалась. Я увлеклась тортами и украшением тортов. Опыта ноль. Но учусь. Поскольку времени много ,а сидеть ,лежать не привыкла. Спасибо за видео. ❤️
спасибо вам.Удачи и терпения.
Спасибо Вам большое !
Очень красивый тортик)
спасибо Настёна.
كبر
Светлана -вы молодец!!!
спасибо Наталья.
Спасибо большое ! Красота !
и вам спасибо за внимание.
Светлана как всега супер!!!!!!!
спасибо Людмила.
Que bello, la felicito, cada trabajo es mejor que el anterior.
muchas gracias
Спасибо большое за советы.
удачи.
Классно спасибо большое за мастер класс.
вам спасибо за внимание.
W
Очень очень классно!!!!!!!!
спасибо Юличка огромное.
Классика вкуса! В чувстве меры Вам не откажешь! Моё почтение!
спасибо огромное.
Красивый торт
спасибо.
Читаю комментарии и поражаюсь. Такие ,,крутые профессионалы,, делают замечания ,а сами то хоть что то умеют,сделали? Человек учится и рассказывает и показывает чему сама научилась и может кому то пригодится. Я сама увлеклась совсем недавно тортами. Для семьи просто. И многого не знаю. Где,что купить например. А тортик классный получился. Вот и я тренируюсь экспериментируюэ
спасибо Татьяна.люди разные.
Клевое видео! Подписываюсь.
спасибо.
Молодец вы.
спасибо.
Интересная идея :)
спасибо.Подруга разрешила по фантазировать.
УМНИЧКА 👍
спасибо.
Красота
спасибо огромное
Светлана, спасибо вам огромное за ваши видео, за то, что вы стали более подробно описывать под видео, из чего состоит ваш тортик и какими насадками вы пользовались для украшения вашего тортика. Для нас, для начинающих, это очень важно. Было бы идеально, если вы будете указывать высоту и деаметр тортика. Порой прямо скажем не знаешь, какой крем применить для прослойки, или с помощью каких насадок украсить тот или иной тортик. Да даже идея оформления иной раз на ум не приходит.. Думаешь либо так оформить, либо этак.. А посмотрев ваши работы, просто всё становится на свои места.. И учусь на ваших видео и опыта набираюсь. Дай Бог вам здоровья и благополучия! Радуйте нас своими шедеврами!
Олечка,спасибо вам огромное за отзыв.Размер заготовки был 28х10 см.Не бойтесь экспериментировать насадки которые имеете в арсенале.Я когда мыла всё после этого тортика,то насадкой листика с остатков крема начала куралесить в раковине украшая её кремом.Оказывается получается такой класный бордюр.Но это уже будет в след.видео.
@@skes68 Вам спасибо!! Буду с нетерпением ждать ваше новое видео.
спасибо!Хорошо что вы показали как убрать с торта неудавшуюся розу..!!!Постоянно что-нибудь наделаешь,а потом думаешь ,как быть с этой "красотой" !
не надо никогда паниковать при неудачах.Главное будьте уверенными.
Супер
спасибо Галина.
Классная идея..
Я уже купила такую глазурь,но еще не пробовала с ней работать...
Вы подали мне замечательную идею....спасибочки Светлана!!!
Скажете а в каком магазине покупали
@@helgamimi9947 в реве
Есть и шоколадная
@@viktoriaelvirastelter4025 ок спасибо
удачи Виктория.
СВЕТА МОЛОДЧИНКА!ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ВИДЕО!
спасибо огромное.
лайк за двойной мешок с насадкой!
спасибо.
Светочка, доброе утро! Как всегда красиво и очень оригинально! Подскажите пожалуйста, чем распыляете кандурин на розочки?
Здравствуйте Леночка.Это маленькие флакончики распылители.Применяются для дизайна ногтей.Я им нашла применение сдесь.
Подскажите пожалуйста где вы покупаете блестящие подложки. Спасибо вам за уроки.
ЛАЙК!!!!!!!!!!!!
спасибо.
Приготовь пожалуйста торт украшением для нового года
будет к Рождеству.
Пол часа назад только залила торт глазурью и наделала те ошибки о которых ты предупредила,эх если чуть раньше,но ничего свои шишки полезно набивать,запоминаются!
Светуль ты прва,свои шишки лучше помнятся.Значит у тебя новый тортик будет?Обязательно гляну.
Ура я первая 😍😍😍😍 Светлана очень красиво 👍👍👍
спасибо Инночка огромное.
А мне нравятся такие подтеки .Я тоже не раз так делала и заказчики заказывают именно так.
да,на вкус и цвет ,как говорят,товарищей нет.Кому то нравится одно,кому то другое.
Подскажите-рецепт
класс)
спасибо огромное.
Светлана как всегда всё красиво и аккуратно. Светлана у меня меня вопрос не по теме,как называется ваш пищевой принтер и довольны ли вы им? Спасибо 😊
спасибо огромное.У меня Cannon и я им довольна.
Very nice cake
Очень красиво. Подскажите пожалуйста зеркальная глазурь после высыхания липнет или нет? Большое спасибо.
спасибо огромное.Эта глазурь не липнет и не такая сладкая как на глюкозе.
Здравствуйте Светлана! Очень красиво ! Двойной мешок очень хороший совет ! Подскажите каким кремом делаете цветы? Заранее спасибо.
здравствуйте Юля.Спасибо огромное.Это БЗК.
A good channel should always be only good comments I wish you all the best, my wonderful friend Our like
thank you very much.
Подписка и лайк 👏👏👏
спасибо Рита за внимание.
Super 👍👍👍👍
спасибо.
Piękne tory robisz !!!
dziękuję bardzo
👍👍👍👍
Шикарный торт получился у вас👍👍👍. У еня такой вопрос можно БЗК на эту глазурь для украшения сделать или всё потечёт???
спасибо огромное.Дайте сначало глазури застыть.И крем должен быть уже остывший.
@@skes68 Спасибо большое
Ням ням
спасибо
Светлана, в первую очередь хочу сказать большое спасибо за то что сняли видео подробно не урезали видео белковый крем,у меня проблема, я включаю ваше видео и вместе с ним делаю тоже)))я делаю с градусником, вроде плотный крем ,когда делаю розочки они не так получаются чётко, я имею ввиду сам крем выходит очень много как сказать вам как будто сейчас ращвалится, что у меня не так сделано?
спасибо вам за внимание.Крем не должен быть сильно плотный.Возможно вы его чуть перебиваете.Также может у вас быть широкая насадка,поэтому и крема много выходит.Я много раз говорила,что свои насадки я сузила.Попробуйте сузить выход.
Вы 4 белка на 400 сахар всегда или только с маслом.
Здорово, скажите пожалуйста, какой крем вы использовали для цветов и какой розовой краской красили, розы выглядят очень красиво
спасибо огромное.Для роз делался БЗК.Для окраса применяла гелевую краску Британского производства.Цвет Claret.
تسلم يدج ياورده
Светлана,а краска цвета Apfelgrün,маслянистая,гелевая или какая?А я бусинки покупала в Edeka,они там подороже и покрупнее.Не знала,что в Тедди продают.
Наталья,это пастообразный гелевый краситель.
_Мне очень понравилось особенно честность. Желею, что раньше не подписалась.
спасибо Лена.
Свёрточка добрый день!!!Светочка мне нужна твоя помощь,можно на такую глазурь садить фигурки из мастики,не подтаяют они
привет Нелля.Можно,но дай ей сначало ночь для хорошего застывания.А потом сади свои фигурки.
Не видела в продаже такой глазури..(, Спасибо за видео!!
Она в Германии совсем не давно появилась в продаже.Пока видела её только в Кауфлянде.
Девочкам из Германии- сейчас эта глазурь есть в Penny.
Very nice friend, God bless
thank you very much.
Super super super
vielen Dank.
Светлана , добрый Вам день !
Можете проконсультировать меня -- по зеркальной глазури можно насаживать цветы из БЗК ?
Спасибо !!! (
здравствуйте Галина.Да,можно.Только дайте ей сначало застыть.
Света как всегда красота .Но вы по другому и не делаете.А бусинки из Теди они просто белые или перломутровые?
спасибо Мария огромное.Они перламутровые и не белые,а такие светло светло бежевые.Цвет приятный.
Светлана, я правильно поняла,что белково-заварной крем можно сверху на масляный?Если например заварным ,чиз, или белково-маслянный выровнить торт,а розу или завитушки из БЗ?
Леночка,кремом чиз как то не пользуюсь.Что касается маслянной основы,то сначало даю ей застыть,а затем уже помещаю украшения.Но помните,что БЗК не должен быть тёплым.
Опять все супер, я так хочу научиться у вас, но крем не получаеться и цветы расплываються, лайк конечно
спасибо Олечка.Значит чтото вы делаете не правильно.Или варка сиропа не до конца,или сахара мало,может крем не добиваете.
Здравствуйте Света.Скажите,пожалуйста, вы торт когда ровняете,ставите в холодильнике или морозильник.
здравствуйте Олечка.В холодильник.У меня он на 0 стоит.
Скажите, пожалуйста! А если розы из белково- заварного крема отсадить на торт покрытый творожно-масленым кремом, они не потекут?
Нет не потекут,но опять же сначало дайте покрытию застыть,и БЗК не должен быть тёплым.
Здравствуйте, Светлана. Я тоже из Германии и хотела спросить где вы подложки для торта покупаете? Спасибо за ответ
Здравствуйте Анна.На ебае,амазоне.
Здравствуйте svetlana Можно ли эту глазурь наносить на белково заварной крем?
здравствуйте.Да можно.
да,но замораживать нельзя?@@skes68
Здравствуйте, Светлана! Подскажите пожалуйста, можно ли на БЗК наносить шоколадные подтёки?
Можно
Добрый день , Светлана !!!
Ваши работы прекрасны , спасибо Вам за них !!!
Для начинающего кондитера , напишите , пожалуйста , для БЗК нужен обязательно планетарный миксер , какой мощности он должен быть ?
Ручной на 500 W не годится ?
Ответьте , пожалуйста , если не затруднит Вас !!!
здравствуйте Галина.Лучше конечно использовать не ручной.Но если другого нет,то не используйте широкую посуду и не берите больше 3-х белков.
@@skes68 огромное спасибо Вам !
От Вас ждем новые видео !
Удачи Вам в Вашем кропотливом труде !!!!!!!!!!
А про планетарный миксер --- какой он должен быть мощности ?
🤗
А эти розовые цветы из белково масленного крема или из белково заварного.? Если из бзк то бзк на бзмк не течёт?
цветы из БЗК..Торт покрыт БМК.Сначало дайте ему застыт,а затем уже делайте оформление с БЗК.
Светлана здравствуйте! Очень нужень ваш совет. Я могу торт выровнить ганашем (шоколад+масло) а потом выровнить торт белково масленным кремом. А на этот крем делать украшение из бзк а не из бзмк. Ганашем хочу покрыть по той причине что торт будет транспартироваться. Вкус бзмк не нравится заказчикам. А бзк нравиться. Мне интересует совместимость бзк и бзмк. При их контакте не потечёт ничего.
здравствуйте.Да,так можно.Но БМК должен сначало застыть,а БЗК не должен быть тёплым.
Здравствуйте, знаете я бы вот лично не рекомендовала, потому что раз на раз не приходиться. БЗМК имеет свойство выпускать жидкость, то есть конденсат. Могут поплыть, да и вообще жир с белком не совместим. Наверх можно попробовать, а вот по бокам..... Тем более Вы говорите о транспортеровки. Мне кажется это подходит только для домашнего чаепития. Удачи👋
Что за приспособление для припудриваемы кандурином и где приобрели на каком сайте? Спасибо
этто флакончик используется для дизайна ногтей.Поэтому смотрите на этих сайтах.Для Германии они есть у меня в продаже.
👏👏👏👌👌😍😍
спасибо.
Светлана у меня такой вопрос Можно ли заливать глазурь на белковый заварной крем
можно.
Очень красиво. Светлана, а как называется цвет, листочки такие яркие, очень нравиться.
спасибо Алла.Вы имеете в виду какой цвет?Для листиков цвет зелёного яблока(Apfelgrün),а если на розах,то это британская краска цвет Claret.
@@skes68 Спасибо, за ответ, я про листочки спрашивала. Очень цвет понравился, сочный такой.
Светлана! Что у Вас произошло с кремом БЗК? Он слегка тянется, у меня тоже такой редко, но получается. В чем причина? Благодарю за ответ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
как я в видео уже сказала,я добавила в него листовой желатин.Именно в розовый цвет.После добавления крем как будто начал сворачиваться.Пришла к помощи миксера и довела до блеска.Розы получились,но восторга моего не произвели.Главное держали форму и не поплыли.Время поджимало,поэтому второй замес делать не стал.
здравствуйте Светлана,Не нашла такого вопроса в комментах,хочу посадить цветы с бзк на глазурь как поведут себя цветы есть опыт?
здравствуйте Светлана.Дайте сначало глазури застыть в холодильнике.
🎂👍👍🌹🌹🌹👏Молодчина!!
спасибо Любаша огромное.
Svetlana mojno sprosit esli tolko sgusheku I maslo vzbit bez belkov i promazat korji i potom zalit zerkalnuu glazur i belkovo zavarnim kremom rozohki ulojit tak mojno? Zaranie spasibo vam
Конечно можно.Только дай сначало глазури застыть.