Hôm nay mình làm giò sống theo cách và công thức này của An. Mình đánh 12 phút thôi mà giò đã rất dẻo rồi. Đây là kết quả thành công nhất trong những lần mình làm theo cách của người này hay người khác. Thanks An.
Ui, xin lỗi bạn. An không thấy bình luận này của bạn. Khi thịt đã được quết dẻo thành giò sống thì bảo quản trong tủ lạnh từ 0 -> 5⁰C dùng trong 24h. Lâu hơn thì bạn cấp đông -18⁰C. Khi nào ăn lấy ra để giò sống rã đông về 0⁰C thì chế biến món ăn, giò vẫn dai, giòn ngon, không bị bở nha.
toi co may philips foodprocessor robot compact 2luoi dao 300 watt ,vay toi co the lam gio song ,cha lua ,bo vien duoc khong xin co An cho biet cam on nhieu
Những máy xay nhỏ và yếu khó làm được giò sống cô ơi. Nếu thịt xay không đủ mịn dẻo mà bị nóng là thịt bở liền à. Nếu cô có máy quết thì làm bằng máy quết được nha.
Dạ phải lưỡi dao máy xay nha bạn, máy Ninja mình không dùng lưỡi dao nhựa đâu. Bạn coi video làm giò sống của An, An có chia sẻ cách xay bằng máy Ninja đó bạn.
Bạn có ở Đức không bạn ơi. Lúc mình mua khuôn họ sẽ cho kèm một ít túi nilon. Mua thêm thì mua chỗ họ luôn. Bạn ở Đức thì tìm chữ Schinkenkocher Edelstahl. Mình mua khuôn hiệu BROWIN nha. Có nhiều kích cỡ cho bạn chọn.
@@ancooking xin cảm ơn, mình đang xem cách bạn làm nem chua bằng thịt bò , nếu mình làm bằng thịt heo ,vậy mình làm với công thức này được không, hay có gia giảm gì không bạn, cảm ơn nhiều
Hôm nay mình làm giò sống theo cách và công thức này của An. Mình đánh 12 phút thôi mà giò đã rất dẻo rồi. Đây là kết quả thành công nhất trong những lần mình làm theo cách của người này hay người khác. Thanks An.
Nếu ngày mai mình lấy giò này ra thêm tỏi, tiêu, đường để làm chả Huế thì chả có bị bở đi không hả An?
Ui, xin lỗi bạn. An không thấy bình luận này của bạn. Khi thịt đã được quết dẻo thành giò sống thì bảo quản trong tủ lạnh từ 0 -> 5⁰C dùng trong 24h. Lâu hơn thì bạn cấp đông -18⁰C. Khi nào ăn lấy ra để giò sống rã đông về 0⁰C thì chế biến món ăn, giò vẫn dai, giòn ngon, không bị bở nha.
Rất thích kênh của bạn, Công thức và hướng dẫn rất rõ ràng.
An Hương dan that la gon gang va de hieu, cam on An rat nhieu👌😋
Nhin cha rat ngon .cam.on.an chia se cach lam de hom nao chi lam thu cong thuc nay ♥️
An co moi giong noi nhe nhang am ap rat la quyen ru ,An dang o nuoc nao vay ?
An ở Đức bạn ơi.
An ơi mình làm 800g thịt mà quên cho luôn 100g dầu ăn luôn rồi ko biết chả ngon ko nữa mình mới bỏ vào tủ đá à
@kieudiemtran8254 Không sao bạn ơi. Chả vẫn ngon nha. Quan trọng nhất là quết cho thịt thật dẻo là sẽ thành công nhé !
Cảm ơn An da chi rất ti mi csk và an lành ❤
Siêu ngon và đẹp mắt chi cảm ơn em an rất nhiều chúc em một ngày nghỉ lễ thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤❤❤❤❤
Em làm nhìn ngon quá
Mình rất thích công thức này. Mình sẽ mua Ham Maker ở trên Amazon để làm được Chả như công thức của An. Thank you bạn!!
Ngon và dễ làm lắm bạn. Chúc bạn thành công nhé !
Cam on Ban nhin thây ngon rôi🌹🌹🌹
Thank you. Mới mua khuôn ham maker, Amazon $30. Sẽ làm công thức của An.😊
Kênh chất lượng .
chao An , ban lam cha lua nhin rat la de dang va ngoin nua ,cai kuon ban mua o dau vay ? ??😃😁😇
Khuôn An mua trên Amazon nha bạn.
La chuoi o Uc mac lam An oi,co lam vai lan voi cac p.phap cua nhieu kenh van kg giong nhu mua o tiem .se thu cach cua An.Cam on An nhe❤❤❤❤❤
Lá chuối ở Đức cũng mắc cô ơi. 🥰🥰🥰
toi co may philips foodprocessor robot compact 2luoi dao 300 watt ,vay toi co the lam gio song ,cha lua ,bo vien duoc khong xin co An cho biet cam on nhieu
Những máy xay nhỏ và yếu khó làm được giò sống cô ơi. Nếu thịt xay không đủ mịn dẻo mà bị nóng là thịt bở liền à. Nếu cô có máy quết thì làm bằng máy quết được nha.
Cảm ơn bạn. Cái khuôn bạn mua ở đâu vậy?
Mình mua trên Amazon đó bạn.
@@ancooking cảm ơn bạn. Mình rất thích channel của bạn, videos ngắn gọn, dể làm, giọng nói của bạn thật là hay 👍 ❤️
Thường An mua thịt xay sẵn ở siêu thị nào thì thấy làm chả ngon và hợp nhất? Mình cũng ở Đức
An hay mua của Kaufland và Lidl bạn ơi. 😘
Cảm ơn An nhiều. Chị sẽ thử rồi nhắn tin cho An biết nhé.
An dễ thương quá
An đang ở nước nào
Nước Đức phải hem
9 xác nè. 🤩🤩
Em oi cho chi hoi tai sao gio cua minh cu bi teo lai sau khi luoc cam on
Có 2 nguyên nhân, 1 là có thể bị nhiều bột nở, 2 là luộc quá lâu chị ơi.
Chào An, trong bánh cuộn, ăn có cho bột pudding, nếu ở Mỹ, bột pudding thay bằng bột gì? Cảm ơn An
Bạn không tìm được bột pudding thì bạn thay bằng 35gr tinh bột bắp và 5gr chiết xuất vanilla nha.
mình sử dụng máy ninja có lưỡi quết bằng nhựa được không An?
Dạ phải lưỡi dao máy xay nha bạn, máy Ninja mình không dùng lưỡi dao nhựa đâu. Bạn coi video làm giò sống của An, An có chia sẻ cách xay bằng máy Ninja đó bạn.
@ cảm ơn An
Nếu mình hấp nồi thường cũng 40 phút phải không An
Cây chả 1 kg như An thì hấp nồi thường 50 phút nha Phương. Nếu cây nhỏ hơn thì 40 phút, cây nửa kg thì 30 phút, cây nhỏ hơn nữa thì 20 - 25' nha.
Bạn ơi cho mình link mua khuôn với, và cho mình hỏi bạn mua túi li lông ở đâu?
Bạn có ở Đức không bạn ơi. Lúc mình mua khuôn họ sẽ cho kèm một ít túi nilon. Mua thêm thì mua chỗ họ luôn. Bạn ở Đức thì tìm chữ Schinkenkocher Edelstahl. Mình mua khuôn hiệu BROWIN nha. Có nhiều kích cỡ cho bạn chọn.
Thanks bạn, mình ở uk bạn ah
@@Himiko1243 vậy bạn cứ tìm trên Amazon là ra, hoặc google là được nha.
Uh mình tìm ra khuôn trên Amazon rồi nhưng túi thì ko thấy bạn ah
Bạn tìm chữ .. Browin Die Beutel für den Schinkenkocher, Edelstahl . Trên Amazon, sau đó chọn loại kg mà bạn mua cái khuôn nha.
❤❤❤
Nếu mình hấp bằng nồi thường, không phải nồi áp suất, thì phải hấp trong thời gian là bao nhiêu vậy ,xin cảm ơn nhiều
Nếu đòn chả nhỏ 500gr thì 30 đến 40 phút. Còn đòn lớn 1kg thì phải 50 - 60 phút tùy vào nhiệt hấp nha bạn.
@@ancooking xin cảm ơn, mình đang xem cách bạn làm nem chua bằng thịt bò , nếu mình làm bằng thịt heo ,vậy mình làm với công thức này được không, hay có gia giảm gì không bạn, cảm ơn nhiều
Thịt heo bao nhiêu phần trăm mỡ vậy bạn?
An dùng thịt heo 20% ~ 22% mỡ nha bạn.
Chào cháu cho cô hỏi bột nở cháu dùng tên là gì vậy cháu , cảm ơn cháu vì hướng dẫn chi tiết và ngắn gọn 👍👍❤️
@nhungthivu63 Cô ở đâu vậy cô? An hay dùng Baking powder ở Đức là Backpulver của hiệu Dr.Oetker hoặc hiệu nào cũng được nha cô ơi.
@@ancooking cảm ơn cháu , cô ở bên Nauy , cô cũng làm chả mà chưa làm bằng thịt xay và bột Ansa
@@nhungthivu63 mình ở nước ngoài nên thường mua thịt trong tủ lạnh của siêu thị. Làm chả bằng thịt xay dễ lắm cô, bữa nào cô làm thử nha.
An đọc như robot thế 😂
À, đọc tự động mà bạn. 😂😂
1kg thịt heo xay trong siêu thị VN là bao nhiêu tiền
Mình không biết bạn ơi. Chỗ mình ở 1 kg thịt heo xay tính ra tiền Việt khoảng 200k. 🤗
@@ancooking vâng
Hỏi ngu