Bí kíp làm món CHẢ GÀ này là 4 chiếc đũa, cách làm rất thơm ngon, giòn dai thật đơn giản và dễ dàng.
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Chào các bạn. Hôm nay An chia sẻ với các bạn cách làm món chả ức gà rất thơm ngon, gà mềm dai giòn không bị bở, không bị khô, làm rất đơn giản, dễ dàng. Mời các bạn cùng vào bếp với An nhé !
Nguyên liệu
1kg thịt ức gà
60gr nước mắm
20gr đường
3gr tiêu
40gr tinh bột khoai tây
5gr bột nở
15gr tỏi băm
30gr hành tím băm
100gr dầu ăn
100gr nước đá lạnh
dầu chiên
------------------------------------------------------------------------
Ingredients
1kg chicken breast
60gr fish sauce
20gr sugar
3gr pepper
40gr potato starch / tapioca starch
5gr baking powder
100gr cooking oil
15gr minced garlic
30gr minced purple onion
100gr ice cold water
cooking oil
---------------------------------------------------------------------------
Chúc các bạn thành công !
Có bất kỳ thắc mắc gì hoặc có câu hỏi cứ để lại lời nhắn dưới phần bình luận video hoặc nhắn qua FB cho An nha.
Kết nối và theo dõi An qua FB cá nhân : bit.ly/3URFEMa
Tham gia và giao lưu với An qua group An Cooking : bit.ly/4bgW2LR
Các bạn để lại cho An 1 like, đăng ký kênh, chia sẻ với bạn bè và người thân để kênh của An phát triển hơn và giúp An có thêm động lực làm thêm nhiều video nhé !
if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE ! Its FREE !
© Bản quyền video thuộc về An Cooking
© Copyright by An Cooking ☞ Do not Reup
Thank you !
#ancooking #chaucga #chaga
Trân trọng người có tâm đã chia sẻ món ngon hấp dẫn quá ! Bạn nói nghe rất hay , nhẹ nhàng , rõ ràng , dễ nghe rất ấn tượng . Xin chúc bạn luôn có nhiều sk , hp và thành công trong cuộc sống .
An cảm ơn bạn nhiều nhé ! ❤️❤️❤️
Người ta nói Nhất thanh nhì sắc. Tiếng An thật êm và dịu dàng
Minh da lam thanh cong voi cong thuc cha ga va cha lua cua An lam theo tung buoc nhu An chi . Rat vui va cam on An nha
Wow, them một món ngon từ ức gà. Cảm on video rất hữu ích
Hấp rồi hẳn chien Thắm rất ít dầu rất ngon
Chị làm thử theo công thức này và đã thành công. Chả trắng mịn, dai và không khô. Cảm ơn em nhé
Hướng dẫn thật rõ ràng mà lại ngắn gọn. Cám ơn đã chia sẻ.
Cảm ơn em gái nhiều nhé chị làm cho gia đình ăn ai cũng khen ngon ❤❤
😍😍😍
Thank you An Cooking , nhìn ngon hấp dẫn quá.
Wow lai them 1mon hap dan nua,nhin thay them qua An oi.Cam on An nhe❤
Mình đã làm theo hướng dẫn, thành công, cảm ơn em
An oi hom nay co lam thu cha ga oi ngon qua ,co cu boc lia lia,😂.Cam on An nhe❤🙏🙏🙏👍❤❤❤❤
Cam on ban chia se lam cha ga ngon mau dep hap dan
Góp ý nhỏ.muốn chả dòn ngon lên hấp sau đó chiên qua .😊
Chính xác! Miếng chả sẽ không khô...
Cho hỏi nếu hấp thì nên hấp bn phút bạn? Phải hấp chín luôn hay sao ah
Hap 15 phut la du em a sau do de nguoi roi chien lai an rat ngon
@@AnhNguyen-td8dh hấp chín sau đó chiên màu chả đẹp mùi thơm rất ngon.
Cám ơn video của bạn nhiều
Công thức làm chả gà đơn giản, dể làm 😊
Cảm ơn An, hướng dẫn rất rõ ràng .
Nhìn rất ngon. Nhưng theo mình, bạn nên hấp trước rồi hãy chiên. Cảm ơn công thức của bạn.
Bạn làm thử như An đi. Không cần hấp. Để dầu nóng đủ rồi chiên đúng 7 phút, nhanh gọn lẹ, đặc biệt không khô chút nào đâu. 🥰🥰
Cám ơn An đã hướng dẫn cách làm chả , mình sẽ cố gắng làm theo , mong sẽ được thành công . Mến chúc An cùng gia đình luôn vui , khoẻ , hạnh phúc và bình an trong cuộc sống An nhé
Nhớ phản hồi thành quả của bạn cho An biết với nhé ! Chúc bạn thành công !
Them một món ngon từ ức gà. Cảm on video rất hữu ích.
Chả hấp dẫn mầu đẹp
Cảm ơn cháu ! Video hướng dẫn chi tiết và cẩn thận quá ! Một món ngon từ ức gà ! Bác sẽ làm theo cháu nhé ! Chúc cháu và gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc !
Dạ, An cảm ơn Bác ! 🥰🥰🥰
Chả ngon quá An ơi !
Món này ngon quá cảm ơn bạn chia sẽ hay ❤ like , rảnh ghé mình xem nhé
Cám ơn An nhe❤🎉
Rất hợp lý và thông minh em ạ
Cha ga ngon quá cam on An nhiều nha❤
Cô cám ơn hướng dẫn cách làm giò gà của con nhiều lắm
Vie deo ro cảm ơn nếu có cách làm chả mực chia sẻ nhé
Ngon, đẹp.
Ngon quá ok
Cam on ban da chia se video rat tuyet voi,ban kheo tay qua. Rat vui duoc biet den kenh ban. Se dong hanh cung ban nhe. Chuc ban va gia dinh nhieu suc khoe va van su an lanh😇🤩🤩🤩😍😍😍🫖🍵💗💗💗
🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Nhìn mà đói bụng; cảm ơn bạn.
nhin ngon qua ❤❤❤
Cam. Ơn
Em An
Cảm ơn An chả nhin rất là ngon. Mình có thể dùng cá thay thế thịt gà cho món chả này được không ah?
Chả cá thì chỉ cho xíu nước đá hoặc không cần cho luôn cũng được, và chả cá cũng không bỏ hành tím, tỏi băm mà làm với hành lá thì là. Cách làm không khác nhiều nhưng nguyên liệu có khác đôi chút bạn nha.
Thank you for sharing❤
Cảm ơn chia sẻ của bạn 🙏❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn…chỉ muốn hỏi thêm nếu sử dụng thịt má đùi hoặc đùi gà xay..không biết có dai giòn và ngon hơn khi sử dụng công thức này không bạn? Cảm ơn đã chia sẻ
Thịt má đùi hoặc đùi gà xay càng ngon bạn ơi. Nếu dùng thịt xay sẵn thì khi ướp bạn dùng đũa trộn theo vòng tròn cho thịt ngấm hết gia vị và tạo thành khối luôn rồi bỏ tủ đá cho dăm kem, sau đó mang ra dùng 4 cây đũa quết cho thịt dẻo. (Nếu muốn xay thì xay cực ngắn, nhấp thả vài cái cho thịt mịn là được chưa tới 1 phút) Hoặc có máy quết bạn cho vào quết 3 đến 5 phút là thịt dẻo quẹo, ngon lắm. Chúc bạn thành công nha.
@@ancookingcảm ơn bạn
@ancooking
Vui lòng cho mình hỏi thêm nếu không sử dụng dầu hoặc mỡ heo nước …có thể xắt hạt lựu mỡ heo vào giống chả mỡ được không bạn ơi?
@@ancooking Vui lòng cho mình hỏi thêm nếu không sử dụng dầu hoặc mỡ heo nước …có thể xắt hạt lựu mỡ heo vào giống chả mỡ được không bạn ơi?
@MatthewJamesHoang @MatthewJamesHoang
Mỡ cắt nhỏ như làm chả mỡ được, nhưng bạn cũng nên có dầu hoặc mỡ nước để hòa lẫn vào trong thịt gà thì chả mới ngon được, tối thiểu phải 5 muỗng canh dầu ăn hoặc nước mỡ, mỡ dù bạn có cắt nhỏ thì khi chiên nó cũng không thể tan ra và hòa lẫn vào trong thịt, trừ khi bạn xay nhuyễn cùng thịt gà luôn. Công thức này không nhiều dầu đâu. Bạn làm ăn thử sẽ biết liền nè. 😊😊
Cám ơn bạn đã chia sẻ ❤👍💐
Cám ơn chị đã chia sẻ ❤❤❤❤
Chả mực cũng làm giống vậy không Chi
Cách làm chả cơ bản là vậy nhưng mỗi loại chả sẻ có cách phối gia vị và nguyên liệu khác một chút đó em. 🥰🥰🥰
Ngon qua minh se lam cha lien cam on ban nhieu
Không có bột khoai tây thì có thể thay thế bằng bột gì em.cảm ơn em
Không có bột khoai tây em thay bằng bột năng hoặc tinh bột bắp nha em.
THANK YOU !❤ Chanel cua em nhin ngon qua
Chả ngon quá,cho mình hỏi máy xay thịt bạn đang xài cho mình xin hiệu gì nha cám ơn bạn❤❤❤
Hiệu Bosch đó bạn. Nhưng nếu bạn muốn mua máy xay làm giò chả thì nên mua những máy có công suất cao như dòng Ninja BN800EU, còn đối với thịt gà rất mềm nên xay bằng máy nào cũng được hết.
Ngon quá
Cho toi hoi bot no la baking soda hay la baking powder xin cam on
Bột nở là Baking Powder .
Baking Soda là muối nở.
2 loại này khác nhau nha chị.
Chị cũng nhớ luôn để mai mốt làm thêm nhiều món ngon nữa nhé !
Ok❤ ngon ha an ơi
Cảm ơn An nha
An oi, AN khéo qua, mon nào An lam cung thay de dang hết, nhung thiet ra là phải co nhiều kinh nghiệm bếp nuc moi lam được phải không AN ?
An ảnh hưởng từ mẹ An đó Phương Thu. Mẹ An hồi xưa hay đi nấu tiệc đám cưới, đám hỏi cho bà con họ hàng, làng xóm. An nhớ mỗi lần có tiệc là vui lắm, mấy Dì, mấy Mợ và các cô hàng xóm tập trung lại cùng nhau làm. Mẹ rất tận tình chỉ lại cho mọi người những kinh nghiệm nấu ăn của mẹ. Thỉnh thoảng An cũng được mẹ cho tỉa bông tỉa hoa cà rốt này nọ, rồi lột hành, lột tỏi, lặt rau 😂😂😅😅 An học được khá nhiều từ mẹ, sau này lớn An đi học trường lớp đào tạo về nấu ăn, làm bánh đàng hoàng, nhưng số phận đưa đẩy, lấy chồng rồi sang nước ngoài định cư, sau đó có con chăm con. An làm video trong những lúc rảnh rỗi để cuộc sống bớt nhàm chán. Mong là có thể chia sẻ được chút kiến thức và kinh nghiệm ít ỏi của An cho những ai cần. Kinh nghiệm mình tích lũy từ từ được mà, bây giờ may mắn hơn hồi xưa rất nhiều vì có thể xem được cách làm qua video và rút ngắn được khoảng cách đến thành công hơn, vì ngoài xem video, mình cũng có thể học hỏi thêm kinh nghiệm của những người đi trước để tránh những lỗi không cần thiết. 😊😊 Thu hay xem các video về nấu ăn thì An nghĩ Thu cũng là 1 người rất mê bếp, mê nấu ăn và biết đâu đó lại nấu ăn cực kỳ giỏi. Coi như An múa rìu chút xíu ha. 😍😍😍
Nhìn ngon lắm và giọng nói của An nghe hay và êm tai.
Cảm ơn bạn nhiều. 🥰🥰🥰
Nhìn ngon quá
Cám ơn. An nhé 😋🌕🌕👍👏
Mình làm xong bỏ vô tủ đá. Khi nào muốn ăn thì lấy ra chiên được không em?
Chị chiên rồi cất tủ đá chị ơi. Khi nào ăn mang ra rã đông lại. Hoặc chị cứ ướp gà sẵn rồi để tủ đông, khi nào ăn mang ra ngoài khoảng 1h rồi xay làm như bình thường. Còn làm xong hết rồi để tủ đông cũng được, khi ăn mang ra quết dẻo lại rồi chiên nè chị.
Ngon qu'a!
xài loai gà say sãn ngoai tiệm roi dùng máy quét được không bạn
Càng khỏe bạn ơi.
Cho hỏi nếu k có bột khoai tây ,dùng bột khác đc k 😂
Thay bằng bột năng hoặc tinh bột bắp nha bạn.
Cho mình hỏi 100g đá lạnh sử dụng khi nào vậy bạn?
@@KIMNguyen-r4t Bạn ơi, bạn xem video đi, vui lòng đừng tua qua nhé ! Bạn sẽ tìm được câu trả lời liền luôn á. 😊😊
Chỗ gia vị là ướp với bn kg gà vạy ạ , k thấy ad noisbn kggaf
Hehe, bạn mở ngay khúc đầu tiên nha. Hoặc bạn bấm vào ô mô tả bên dưới tiêu đề video bạn sẽ biết liền câu trả lời. Các bạn coi video mà cứ tua nhanh qua thì sẽ bỏ lỡ các chi tiết cần thiết và quan trọng heng.
Mình thay thế dầu ăn bằng gì An ơi, vì mình không thích bỏ dầu nhiều như vậy .
Bạn bớt 1/2 dầu và thay bằng mỡ heo hoặc mỡ gà cắt nhỏ nha. Không có dầu hoặc mỡ, chả sẽ khô, không ngon bạn ơi.
Nếu bạn khg thích dầu thì bạn dùng thịt Thigh của gà là được . Không cần phải bỏ dầu hoặc mỡ . Thành phẩm làm ra ngon hơn thịt Ức gà bạn An đang làm . Ức gà khô nếu khg có dầu hoặc mỡ thì chả khg được ngon lắm .
Bạn ơi không có bột khoai tây .thì thay thế bột gì vậy bạn
Không có bột khoai tây thay bằng bột năng hoặc tinh bột bắp nha bạn.
Vậy há .cám ơn bạn 😘😘😘😘
Xin hoi an minh co the sai bot khac duoc khong?
Được nhé, nếu bạn không có tinh bột khoai tây có thể thay thế bằng bột năng hoặc tinh bột bắp.
Bột năng có được khong ạ cám ơn
Tinh bột khoai tây, tinh bột bắp hoặc bột năng đều được nha bạn @vantran1036.
Làm bằng thịt gà xay có được kg
Làm bằng thịt gà xay thì mình bỏ qua bước xay thịt, hoặc chỉ xay khoảng 15 đến 30 giây thôi, sau đó quết thịt cho dẻo rồi chiên luôn bạn nha.
Làm thịt đùi gà được không An?
Dạ thịt đùi gà càng ngon chị ơi ! Chỉ là làm cực hơn so với ức gà. 🥰🥰
Bột nở hiệu gì bạn
Hiệu nào cũng được bạn ơi. An ở Đức, dùng bột nở Dr.Oetker hoặc bột nở hiệu Aldi, Lidl or Kaufland mua ở siêu thị đều làm được hết.
❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😮
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
❤
😋🥰
Người nhà của tôi không tin nên không cho số tài khoản, còn cháu thì lỡ nó lấy của tôi ,
Chuyện gì vậy cô ?
❤❤❤❤❤