Рецепт не плохой, но исполнение варварское. Вешенки очень хрупкие грибы, поэтому от того, как мешает их автор, они ломаются и превращаются в месиво. Нужно сначала посолить, аккуратно перемешать грибы и оставить их примерно на 1 час, после чего они становятся гибкими и эластичными, а уже потом добавлять специи и раскладывать по банкам, заливая выделившейся при посоле жидкостью.
Обратите внимание на их товарный вид. Концы шляпок потресканные (кучерявые). Так выглядят перезрелые или долго лежавшие грибы. Не проще посолив, немного подождать не перемешивая, и тем более не жамкая, а закрыв емкость крышкой, периодически встряхивая. При таком способе грибы не травмируются, не теряют вида и сока выделяется достаточно. @@na-plite
Приятного аппетита!
Интересно, нужно попробовать
👍👍👍
Спасибо за рецепт. Я очень люблю грибы, но всегда мариновала. Теперь попробую посолить
Попробуйте 😉
Спасибо, попробую приготовить ! 👍🤗
Пожалуйста ☺️
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, очень люблю грибы вешенки. С меня подписка и лайк.😊
Пожалуйста, удачной готовки 😉👍
@@na-plite , спасибо, осталось грибы купить.😊
@@НаталияРогозова-т9й ну это не сложно 😀
А сколько храниться будут в банках, в холодильнике? В смысле, до весны достоят?
Мы по-моему съели за пару дней 😅
Рецепт не плохой, но исполнение варварское. Вешенки очень хрупкие грибы, поэтому от того, как мешает их автор, они ломаются и превращаются в месиво. Нужно сначала посолить, аккуратно перемешать грибы и оставить их примерно на 1 час, после чего они становятся гибкими и эластичными, а уже потом добавлять специи и раскладывать по банкам, заливая выделившейся при посоле жидкостью.
Да вроде бы все отлично получилось, довольно упругие 😀
Обратите внимание на их товарный вид. Концы шляпок потресканные (кучерявые). Так выглядят перезрелые или долго лежавшие грибы. Не проще посолив, немного подождать не перемешивая, и тем более не жамкая, а закрыв емкость крышкой, периодически встряхивая. При таком способе грибы не травмируются, не теряют вида и сока выделяется достаточно. @@na-plite
@@Lirian404 возможно вы правы, я не заморачивался с этим
Наконец то я нашла рецепт без варки и укуса. Попробую
@@ТатьянаФедорова-ю3е да, тут реально похож на настоящие соленые грибы. По специям по вкусу можно подогнать, лучше много сразу не делать