압력솥 없이도 정말 부드럽게 만드는 매운돼지갈비찜! 정말 쉽죠~?
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #매운갈비찜
재료: 돼지갈비 2.5kg
월계수잎 7장
표고버섯 5개
청양고추 3개
통마늘 15톨
무우 반개
당근 1개
대파 3대
양념: 양조간장 300ml
미림 200ml
소주100ml
고춧가루 2T
흑설탕 4T
참기름 2T
생강 1T
0. 전처리과정을 한다. (돼지갈비와 잠길 물의 양, 월계수잎7장, 소주100ml)
1. 삶은 돼지갈비 2.5kg, 물 3L 넣고, 양조간장 300ml, 미림 200ml, 생강1큰술, 배1개, 흑설탕 4큰술 넣어 중불로 30분간 끓여준다.
2. 대파3대, 당근1개, 무우반개, 표고버섯5개, 청양고추3개, 통마늘15개 를 손질해 준비한다.
3. 끓인 돼지갈비에 뜬 기름을 한번 제거해준다.
4. 무우, 당근, 통마늘, 고춧가루2큰술 넣어 센불로 10분간 졸여준다.
5. 대파 청양고추 표고버섯을 넣어 약불로 10분간 졸여준다.
6. 참기름 2큰술 넣어 마무리한다.
정말 쉽죠~?!^^ 좋은 하루 보내세요!
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다:)
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진짜 설명 잘해준다… 나 돼지갈비찜 해본 적 없는데 해보고싶게 만드네에엥!!!!!!👍🏼👍🏼
우리담이누나!!!!! 방문꺄울~~~사..사라..합니다🥰
정말 맛나게 잡수시네요
저는 모든 음식 만들때 비룡 동영상을 보고 한답니다
감사합니다
누구 아들인지 정말 잘하네~ 요리도 방송도 맛있게....
혹시.....어머님???
혹시….
어머님
정말맛나게보이네나도한번해먹어봐야지ㅎㅎㅎ❤❤❤
요리계의 스타가
탄생 하셨네요
꼭 따라서 해봐야 겠네요.
비룡님 레시피 따라하면 실패가 없습니다 다 맛있어요
항상 감사합니다
이번 설날에 돼지갈비와 la갈비 하려고 저장해 놨습니다,항상 내주방에 쌤 비룡화이팅 글구 너무 맛있게 먹는모습에 항상 먹고싶게 만들어 꼭 따라한답니다,실패없이 나도 맛있게 되구요
日本人なので日本食はもちろん好きだけど、韓国料理特にカンジャンケジャンとビビンバが大好き💕
韓国語読めなくて名前がわからないけどこの人が作る料理全て美味しそうで自分も家で真似してみたい!!
直訳すると'辛い豚カルビ蒸し'ですね。매운돼지갈비찜が源語です。
비룡형님이 해주는 요리는 진짜 맛있어 보여요!!
맛있게 잘 드시네요. 맛있겠다..
애독하고 있어요. 감사합니다. 맛있게 해 먹고 있어요. 도라지 무침, 가지뻑음, 두부 조림. 잡채, 돼지 갈비찜. 실력이 많이 늘었어요. 정말 감사합니다.
을매나 맛있게요~
정성이 많이들어가는 음식😊
이번 주말에 동생드로가족과 부모님댁에 가기로했어요 그래서 제가 오늘 비룡님의 레시피로 매운 등갈비찜과 LA갈비를 재워 놨답니다 믿고보는 믜룡님의 요리 앞으로도 많이 올려 주세요~ ^0^👍
그렇게 쉬운 요리인가요? 귀찮아서 안하게 되는데
오늘은 한번 만들어 보고 싶도록 쉽게 만드시네요.
쉽고 머리에 쏙쏙들어오게
잘 알려주셔서 감사합니다
비룡님과 함께하는 요리는 진짜 쉽게 할 수 있어서 좋아요 ㅎㅎ
음!!! 너무 맛있어 보입니다! 당장 해 먹어야지요! 요리왕비룡님때문에 살찌게 생겼어요!
비룡님 뭐든지 쉽게 설명해주셔서 감사합니다
저는 주부생활 20년 동안 돼지갈비 찜을 만들어 본 적이 없는데, 앞으로는 이 레시피로 자주 해먹어야 겠어요.
감사합니다.
감사합니다
물과 간장의 비율 10대1 알려주셔서 감사해용 내일은 비룡님 레시피로 돼지갈비 만들어서 맛있게 먹어야징
오우내사랑돼지갈비찜 .술한잔 부르는구나😊
이번 요리에도 지난 번 매운갈비찜처럼 양조간장을 넣어도 되나요?
되게쉽게 설명해주시니 감사합니다 저 완존 초보자임😊
감사합니다 응원합니다 ❤
정말 맛있겠다. 그런데 없는 재료가 많아서 못할것 같아요. .감사합니다. 그래도 도전해보고 알려드릴께요. 수고하셨습니다
비룡님 진짜 요리 잘하심 👍
와~ 맛있겠다~!!!
감사합니다
정말 설명도 잘 하시고
짱!!
하....갈비찜... 흑룡형 좋아하는거네. 흑룡형 잘 지내나 궁금하네요 ㅎㅎ
고기의 양이 달라서 양념을 넣을 때마다 얼만큼 넣어야 하는지 몰랐는데 비율로 알려주시니 큰 도움 되었습니다! 저는 학교 급식실에서 일하는데 이 레시피로 애들 또 맛나게 해줄 수 있게 되었어요. 감사합니다😀
😅😃😉🥰
형 머리긴거 보니까 입대전 영상이네 ㅠㅠ 전역까지 10년 정도 남았나? 평생 나라를 지켜줘!
차라리 솔직하게 쌍욕을 하세요
ㅋㄱㄱㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사탄새끼 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 입대전인가요? ㅠㅠ
정말 맛 있겟읍니다 꼭 안들어야 봐야 겟네요
대량으로해서 조리 후에 냉동고에 얼려놓고 먹고싶을때마다 꺼내먿으려규요 ㅠㅠ 너무 맛있어보여요..
잡채도 굿인대 돼지 갈비찜까지
도전해보겠습니다
매갈 좋죠 ㅋㅋ
이 날씨엔 매운돼지갈비찜이 딱이죠! 근데 요새 이 레시피가 궁금했는데 역시 일타강사님과 통했어요~^^
대박...성도 같은데 비룡쌤 좋아 하는것까지...
요리 끊었는데 음식하고 싶어지게 만드시네요^^ㅎ
굿
고추가루 , 청양고추 안넣으면 그냥
간장 갈비찜 인가요?
아침부터 비룡님 유튜브 열심히 보면서 만들어는데 식구들이 다 맛있다고 해요~~그리고 항상 볼때마다 느끼는건데 피부가 관리받는 여자들 보다도 더 좋은것 같아요.
🤭☺️
맛잇어보여요..
감사합니다^^♡*
소갈비도 너무 맛있었어요
짱이예요~~
그리고 귀여워요
막네아들같아요~~~
좋아요~~꾸우욱
10분간 센불에 끓일때 뚜껑덥나요
꼭 알고싶네요
고기만 삶아놓고 나중에 조리해서 먹을려면 고기는 어떻게 보관해서 조리는 어떻게 하면될까요? 아무래도 고기를 삶아놓고 놔두면 수분이 좀 빠져서 뻑뻑해질텐데 다른방법이 있을까요?
식당에선 보통 랩으로 싸서 냉장고에 넣는데 아무래도 맛이 떨어지죠
비룡님 진짜 요리실력이... 대박
항상 재미 있게 보고 있어요
맛난 음식 따라서 만들어보고 항상 좋은 영상 감사합니다
매갈찜맛있겠네요
가뜩이나 몇일전부터 갈비가 먹고싶었는데 막상 방송을보니 더욱더 먹고싶네 잘보고갑니다 코르나 조심하시구요
설명을 차분하게 잘 하시네요 오늘 하려고 하는데 따라해 볼게요 근데 배 대신에 배가 들어간 음료 한캔 넣어도 될까요?
맛있어보이네요 ㅋㅋㅋ
열정 좋아요!
크 매운 돼지 갈비찜... 근데 이 형은 가게 같은거 안하나? 가게하면 꼭 먹으러 가보고싶네... 특히 쏘야!
@@평범한하루-i2i 아 뭐야 가게하는지 왜 몰랐던거지? ㅋㅋ 가봐야겠네요!
생강가루대신 생강갈아놓은걸 쓴다면 몇스푼을 넣어야할까요?
군댜에서 400명 매운갈비찜 양렴장 비율좀 가르쳐 주세요
양념을 하루전날 만들어 놨다가 조리해야 배식시간을 맞출수 있거든요
고기양이 몇키로인지 알려주세용 완전 비룡요리에 빠졌어요~
2쩜오키로래요.
배 말고 배음료 넣음 어때영(
Fantabulous recipe, thanks chef!!! 2 thumbs up :))
오ㅠ소름! 낼돼지갈비하려고 홈플러스에서 장봐서 배달예약해놨는데!!! 레시피 잘참고할게유
오늘도 잘보겠습니다. 감사합니다~!
형이랑 먹방 자주 올려주세요~
진짜 잘한다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
비룡님 비룡님~~~~!!!!!
3키로 샀는데 마지막 비룡님 먹는 그상태로 완성해서 먹고 나머지 냉동실 넣어놨다가 끓여먹어도 될까요? 생고기는 얼리는데 익은고기도 얼렸다먹어도 되나해서요..
결혼하고 요리채널만 엄청 쳐다보고 공부하고 했는데
떡튀길때부터 오빠 보다가 이제 저도 결혼해서 3년째 비룡오빠 유튭보고 요리하고있다이거에오🤣🤣🤣
세월이 너무 야속해유,,,,
맛잇겟다.... 요리 정말 잘하시네요 구독 박고 갑니다
형님은 어디로?? 보고파요
어머님이랑 같이 요리방송하시는거 또보고싶어요 어머님레시피 공유해주세용
네에~~~!!!
영상보고 매운갈비찜 주문함
감자도 같이 넣어도되나요?
영상 감사
비룡님 다음영상에 양파가 재료로 나온다면 양파 까는법을 영상중간에 넣어주실수있나용! 항상 보고 요리해먹고있는데 양파까는법이 잘안돼네용
와... 진짜 침넘어간다ㅜㅜ
벌써 전역하셨나요?
매갈찜은 못참지 ㅋㅋ
호..혹쉬 달케밥(달걀케찹볶음밥)도 알려주실수 있나요..?? 집에서 상상에 맡겨 해보는데 맛이 안나네요 ㅠㅠ
나도 매갈 좋아하는데 매워서 헥헥대면서 먹기 일쑤;ㅋ;ㅋ
그 매갈 인줄 ㅋㅋㅋㅋ
아니 입대하신다고 머리를 자르신지 얼마나 되셨다고 벌써 머리가 다 자라신거에요? 야한 생각 많이하면 머리가 빨리 자란다고 하던데 흫흫흫
돼지갈비찜은 저의 배스트5 요리에요 간단 레시피 감사합니다
엄마한테 이거 보여주고 만들어달라고 해야지 ㅎㅎ 오예!
일반 돼지갈비찜 8키로 비율좀 가르처주세요
비룡님비룡님 이거 제가 저번주에 만들어서 정말 처음으로 맛있게 먹었는데요!!
이거 소갈비에도 똑같이하면 똑같이 맛있나요????
네 ㅎㅎ !
@@dragonrain 오오 감사합니다!ㅎㅎㅎ
아프리카에서보고싶네요 비룡이형
큰돼지도 불러다가 같이 드시지..ㅠ
걍 압력솥 쓰는게
배 대신에 배즙같은거 넣어도 되려나?
배쥬스넣어도될까요?
네대체하셔도돼요~
배를 대체할 무언가 있을까요...?
배 없으면 배음료로 대신 해도 돼요
@@Hoyoung515 감사합니다
군대에서 매운돼지갈비찜 나오면
진짜 식판에 코박으면서 먹었는데
무 대신 감자넣지않나
밥 먹기 전 보는 에피타이저 영상
이형 빠박이가 되었는데 몇일만에 머리카락이 다자랐네
그 양의 음식을 어떻게하나요?
감자 또는 고구마 넣고싶은데 무를 빼야되나요? 아니면 그냥 추가만 하면 되나요?
무우좋아하시면 같이.넣으셔요~~
진짜 맛있어 보이네요👍👍
고기가 2k 정도 되는거죠?!
영상 설명 보시면 재료랑 방법 적혀있어요! 고기는 2.5kg이네요!
@@예칼 앗 네 감사합니다
큰돼지형은 언제나오나요? 보고싶네요
조
비용 머리를 넣어서 갈비찜으로 먹고싶다 ㅜㅜ
아...형 표고버섯 모양 낼 때, ㅇ△ㅁ 으로 모양 냈어야지!!!!!ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 조회수 치트키ㅋㅋㅋㅋ
오늘 재입대 꿈에 새벽 세시반에 깻는데
재입대를 어케해 나보다 더 오래된형이..