Hangi Marka Un Kullandığımı Açıklıyorum.!!!
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- #ekmektarifleri #ekmekyapımı #börektarifi
UA-cam'un Fırını Sanal Fırın'a Hoşgeldiniz
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Web Sitemiz: www.sanalfirin.com
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
Hangi Marka Un Kullandığımı Açıklıyorum.!!!
Ustam katkılı beyaz unlar uzun müddet dayanır ama tam buğday, siyez gibi unlar kepeği ve rüşeymi ayrışmadığı için katkısız olduğu için çabuk böcekleniyor. Ayrıca unun böceklenmesini engellemek için içine biraz defne yaprağı atıyorum.
Harikasın ustam. Ben de 14 yıldır Hekimoğlu un kullanıyorum. Hiç değiştirmedim. Değiştirsem de yine kesinlikle Hekimoğlu'nun çeşitleri 🤌👍😍
Canim.nerde satiliyor
Ustam allahrazı olsun bu unları kullandıgın mazemeleri anlatıyorsun ya cok cok saol şehirde ceşit cok cok ziyanettim kuslara verdim kimi tıkız oldu kimi bıcak bile kesemedi sayende ustam artık cok güzel ekmek poca oluyor cok teşekurler allahrazı olsun
Rica ederim, afiyet şeker olsun
Hocam selamlar yufka ekmek yapmak için hangi un markası daha lezzetli olur?
Eriştelik ve Böreklik için hangi unu tavsiye edersiniz?
Bey efendi sizce baklavalarda kullanmak üzere en iyi buğday nişastası hangisidir sizde baklavalarda buğday nişastasimı kullanıyorsunuz
Karakoyunlu en iyi undur ozmen super hışır ve teksin de harika unlardir özellikle bakalava yapiminda bu unlar harika sonuclar verir
Kocaeli Darıca dan selamlar..şans eseri görmüştüm videonuzu şimdi ise her gün geçmiş videolarınızı izliyorum Allah razı olsun güzel şeyler paylaşıyorsunuz inşallah böyle devam edersiniz
İyi çalışmalar bol bereketli yemekleriniz olsun 👏👏👏
Şefim ekmek bugday unundan baklava pogca yapılırmı
Ova un hakkında görüşleriniz nedir
Kek için hekimoğlu uygun mudur?söke ya da sinangil kullanıyorum ben
Merhaba . Ekşi mayalı ekmek yapmayı sizden öğrendim. Yalniz marketten aldığım unlarla yapıyorum . Artık Ekmeklik unla yapmayı istiyorum . Marka tavsiye etmeniz mümkün mü
Ustam özel amaçlı buğday unun ekmek için kullanabilirmiyim
Ustam bütün tarifleriniz den yararlanıyorum. Hepsi de çok güzel. Bir de evde pişi tarifi memnun olacağım.
ben hekimoğlu unu ASLA KULLANMAM .partileri birbirini tutmaz kesinlikle.aynı una aynı gramaj dökersin ya hamur çok aşırı cıvık olur yada çok sert.ben dükkanda kullandığım un aydınalp tir.çokta memnunum
Ben de yıllardır börek açıyorum. Allah a şükür. Pastanedekilerin börekçilerin aynısını yıllardır yapabiliyorum. Benim kızım da hekimoğlu sipariş etmiş int. Sizin paylaştığınızdan. İnanın ben hekimoğlu 5yıldız süper lüx. Mavi kırmızı olanından hep kullanıyodum çok iyi açılıyodu. Bu sefer kızın aldığı sizin paylaştığınızdan yeşil hekimoğlu 25 kg lık. 5saat beklettim yağladıktan sonra çiftleyip yağlanıyor ya. İnanın çok zor açıldı çok sert bir hamur. Çekiştşriyorum kenarlardan yine hop eski haline geliyor. Çok üzüldüm. Üzerinde yufka börek baklava için yazıyordu. Ya benim aldığım daha kolay yumuşacık oluyordu. Yıllarca dışarıya bile börek yaptım. İlk defa böyle oldu. Bu yeşilli hekimoğluyla mayalı olan tarifler ekmekler mayalılar güzel oluyor. Mavi kırmızı 10 kg lık satılan hekimoğluyla börek kolay açılıyor. Size acizane sorum hatalı un mu kullandım
Nerden alıyorsunuz ben bulamadım
@@zehra7527 beş kilosu fiyatı nedir hekimoglunun
Ustacım 5kg hekimoğlu75.600 tl bu devirde zor en güzel un alabildiğin un kolay gelsin
Simit poaça için uygunmu peki bu un
Çok tskler.bende evimde katmer un kulanıyorum yöresel kömbe yapıyorum çırayı deniyecem iyi akşamlar.
İyi akşamlar
@ çırayı un torbasını kapatıp , üstüne mi koyacağız ustam? Kokusu geçmez değil mi? Bir sürü defne yazmışlar ama inanın faydası olmuyor onun,denedim kaç kez.
Unun içine defne yaprağı koyunca da işe yarıyor ustam. Çıra şehirde bulamazsak 👍
Denemedim ama siz denemişseniz doğrudur
@ evet ustam tüm baklagillerin ici ne koyunca da işe yarıyor. Isterse iki sene kalsın bisey olmuyor
@@sarecennet5322 denedim sonuç sıfır hepsi böceklendi
Kek icin hangi hamur cvp lutfen
Ustam teksin unu en iyisi bana gore .2 nesildir kullaniriz.basarilariniz daim olsun
Tekbaş undan kullanıyor um ekmeklik diye aldım yufka açarken toplanıp geliyor ekmegide pek olmadı nedeni ne olabilir enzim maddesi dediğiniz unun üzerinde ne diye yazıyor bilgi verirseniz sevinirim bunu bir kez daha sordum cevap vermediniz
15 yıldır BİM'in ununu kullanıyorum tarhanada falan hiç iyi olmadı verdiğiniz bilgilerden dolayı çok teşekkür ederim
Kekim kabarmıyor ustam mavi yazılı un alıyorum değirmencilikden ondanmı aceba
Ustam, hamuru iyice yoğuruyorum ve glutenin aktif olduğuna eminim, çünkü hiç yapışmıyor. Fakat hamuru elimde büyültmeye çalışırken yırtılmalar oluyor. Sence nerede yanlış yapıyrum?
Direk yoğurarak nekadar yoğurursan yoğur gereği kadar yoğuramazsın bu dinlendirme taktiği ile yap
Kaliteli unlarda çok fazla katkı var Hekimoğlu süper bir un. İçinde neler var neler. Bende çuvalla alıyorum.
Çıra ayrıntısına bayıldım. Süpersin ustam
şefim merhaba. hekimoğlu safir un var protein oranı hekimoğlu süper lüksten daha fazla;12 küsür olması lazım. Hekimoğluda 11 küsür yanlış hatırlamıyorsam. Şansımıza mahalle bakkalı bu iki unuda getiriyor. Safiri de denediniz mi ?
Bende var videosu gelince isizlersiniz
Selamün aleyküm mantıda hangi unu kullanmalıyım
1like yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️🌹😘❤️❤️👍😘🌹
Hiç kullanmadım ama bundan sonra deneyeceğim insallh çok teşekkür ederiz ustam bilgiler için👍
Rica ederim
@ beş kilosu nekadar fyt
Bizim burda @Hatap un var.Ben bunun böreklik ununu kullanıyorum.Kuru yufkada özellikle.
Harap unu aldım mavi paket olanı ova ile kırmızı paket olanı Hekimoğlu ile kıyaslayacağım
@ Selamünaleyküm ustam OBA unu hiç kullandınız mı acaba
Ustam seni yeni keşfettim, bende ekmek yapmayı seven biriyim, memlekette makarnalık buğday ekiyoruz tarlalara, o buğdaydan değirmende tam buğday unu olarak öğütüyorum,sizin tarifleri bu unla deniyorum,bir tavsiyeniz var mı,nasıl daha lezzetli yapabilirim,3 yaşında oğlum var ekmek gibi hamurlu şeyleri çok seviyor,beyaz un yerine daha sağlıklı besleyici tam buğday unu kullanmak istiyorum,
Bizde metrodan 25 kiloluk ova marka paslik boreklik un almistik memnunum sizin kullandiginidan da almistik metrodan
Ova marka unun makarnasi asiri lezzetli bilindik markalara bin basar unu da oyle gercekten
Manti icin hangi un iyi
Ustam bu unlaraozellikle baklavalık unlara protoini yüksek bu katkıda insan hayvan killardindan elde ediliyormuş bu konuda ne söyleyebilirsiniz bilgilendirebilir misiniz bizi teşekkürler
verdiyiniz bilgilerden dolayı teşekkürle
Evet bende bu unu kullanıyorum birde hatap kurabiye helva bazı tatlı ve makarnalar için
UA-cam hangi ustayı takip ediyorsam sorduğum hepsi hekimoğlu dedi..
Allah razı olsun çıra önerisi için de teşekkür ederim.👍👍
Iyiki konyaliyim kolayca her markette ulasabiliyorim 1numara hekimoglu pasta börek baklava hersey mi güzel olur bir unun
Hocam fethiyede ki dükkan arka fonu da aynı bende merak ediyordum usta fethiyeye yerleşti ama arka fon aynı stok videomu diyordum😁
😄
Bu unu İstanbul'da nerde bulabilirim marketlerde bulamadım
Süper lüxs ile süper 1 in arasındaki fark nedir ustam ona göre alıcaö
Süper lüks bir üst segment
ÇOK düzgün bir beysiniz. Teşekkürler 👍👀👍
Selamünaleyküm ustam, Fethiye de neredesiniz,nasip olursa tanışmak görüşmek isterim
Esenköy deyim
Birde hatap unu deneyin
Aldım deneyip video çekeceğim
Ben bunun böreklik olanını kullandım hiç memnun kalmadım yapış yapış oldu hamuru. Hatap ununu kullandım daha iyi geldi bana
Değerli bilgilerinize teşekkür ederim insan evladı bravo size
Ellerinize saglik, mangal dürüm lavas ekmegi videosu yükleyebilirmisiniz
Teşekkür ederim, UA-cam arama motoruna sanal fırın lavaş ekmeği yazın
Ellerine sağlık ustacığım.Benim tavsiyem de kesinlikle Hatap Un dur.Üzerine tanımam.
Ustam hekimoğlu süper 1 ini almak durumunda kaldım çünkü 5 kiloluk sadece bunda vardı
Videoda saydığınız ürünler bu unla güzel olmaz mı?
Hangi marjette5 kiloluk var
@@nebihacakmak4077 internetten aldım
ustam sen sağol varol yine bilgi paylasimi yapiyorsun esirgemeden.sizin sayenizde bizde bilgileniyoruz.
Teşekkür ederim
Bimde satılan oba unu kullananlar varmi
Ustam kek lere uygun mudur?
Uygun
Türkiye'nin en iyi 2 unu TEKSİN BAKLAVALIK BÖREKLİK ve HEKİMOĞLU SÜPERLÜKSTÜR. Bu 2 si bir yana diğer bütün unlar bi yana. Bana göre en iyisi 1 numara Teksin 2 numara Hekimoğlu süperlüks. Teksin unu online sipariş ederek deneyebilirsiniz.
Dikkate alıyorum
En iyi un karakoyundur bu bahsettiğiniz unlarla kiyaslayamazsiniz bile
Çorum hatap un kullanın, Çok İddialı konuşuyorum, Hatap Un kullanan, Diğer Unları Asla kullanmaz..
@@alpaslanturker0606 hatap un nerden bulabilirim ayrıca baklava yapılır mı bu unla
@@gulsen_ebrar hepsi yapılır. Hatap un internet sitesine girip ordan siparişi verin, Kargo ile gönderim yapıyorlar.
Guluteni en yüksek un sinangil,mi Ankara çift leylek kullanıyorum kolay gelsin
Teşekkür ederiz tarıflerınızde çok güzel anlatıyorsunuz elınıze emegınıze sağlık 👏👏👏
Tarhana yaparsak nasil un kullanacagiz
Ustam Fethiye ye geliyorum. Dükkanın nerede? Adı nedir? Uğramak isterim.
Dükkan açmadım henüz
@ hayırlısı. En kısa zamanda inşallah.
BUĞDAYI ALIP EV DEĞİRMENİNDE ÇEKİP EKMEK YAPINCA ÇOK LEZZETLİ OLUYOR
@ilhan tanış Evlerde kullanılmak için üretilmiş, dışı Ahşap ve öğütücü taşlı elektrikli küçük bir Ev gereci. Bunların başka çeşitleri de var. İnternete "Ev değirmeni" yaz bulursun.
@ilhan tanış Rica ederim. Değirmenler Türkiye'de pahalı Avrupa fiyatlarına karşı. Fakat iyi araştırıp uygun fiyatı bulabilirsiniz. Almanya'da tanıdığınız varsa yenisi 260€ . Fakat, buradada aşırı fiyatlar var aynısını veya benzerini 550€ satanlarda var. Türkiye'de de abartılmış fiyatlar var her zaman. İyi araştırma ile değerinde fiyata bulursunuz. Bu değirmenlerin dışı plastik olanlarıda var ucuz bunlar, fakat tavsiye etmem. Normal ekmeklik buğday olmalı, aşurelik olmaz fakat tam olarak bilmem, deneyebilirsiniz bir sefer. Mısır kurutup çekip ekmek yapmıştım, mis gibi kokuyordu, dışarda hayatta bulamazsınız bu lezzeti. Pirinci çekip muhallebi yaptım çok lezzetli oldu.
@ilhan tanış Dikkat edin Yemlik kalitesiz buğday almayın. Yeni hasat olması her zaman iyi olur. Öğütürken mis gibi kokusunu salar. Ekmek yaparken mutlaka önceden Ekşi maya hazırlayın ve hamurun hazırlanış aşamaları oluyor, en az 8 ila 12 saat buzdolabında bekletiliyor. Aynı gün hamuru hazırlayıp pişirdiğiniz zaman ekmek lezzetli olmuyor. Başarılar diliyorum
@ilhan tanış Almanya'da Ayçiçek, kanola yağı, zeytinyağı, Mısır yağı çok zor bulunuyor, zeytinyağı en son kalmayan ürün pahalı diye bunu herkes alamıyordu, diğerleri bitince mecburen zeytinyağınıda almaya başladılar. Fiyatlar Türkiye'deki gibi fırlamıyor, bizim tüccarlar gibi fırsatçılık yapanlar az var burada. Un' da bulmak çok zor. Olursa iki kilodan fazla vermiyorlar. Onuda önceden fazla alıp depoladım, ekmeği kendimiz yapıyoruz kışın evde yazın odun ateşinde. Buğday sıkıntısı Yumurta fiyatlarına %100 zam olarak yansıdı. Benzin 1€ dan 2.50€ lara kadar çıktı, Hayat buradada Asgari ücretliler için çok zor, Türkiye'de bazı kişiler ne işin var ozaman orada diyor, herkesin bir yerde rızkı var bizide kader buraya getirdi. Nasip olursa Mayıs'ta Türkiye'de olacağım Allah'ın izniyle. İki - üç odalı bir dairenin kirası 800€ dan 1200€ ya kadar bunlar ucuzları. 1400€ ila 1600€ asgari ücret ile zor geçinmek. Sosyal yardım alıyor insanlar. Türkler Ailece birbirlerine yardım ettiği için geçinebiliyorlar, Almanlar bizden kötü durumda. Bizzat tanıyorum bu kişileri, sosyal yardım bile alsalar geçinemiyorlar. Türk parası değer kaybederse hayat daha zor olur Türkiye'de, birde Fiyatları bilerek yükselten kesimler var, sırf hükümeti Erdoğan'ı düşürmek için. Sürekli yeni oyunlar çıkarıp deniyorlar. Hiç Oy veremedim Türkiyem için fakat Akparti den önceyi ve sonrayı ayırt edebilecek kadar yaşayıp görüyorum. Herşey düzelir yine, eminim buna. Paramızın değer kaybediyorsa bu hep milletin Dövize yatırım yapmasından dolayı, TL ye güven artınca bak Döviz nasıl yerinde sayıyor. Daha ucuz değirmen bulursunuz devamlı araştırmanızı tavsiye ederim, inşallah bulursunuz.
@ilhan tanış Sağol kardeşim, Allah nasip ederse inşallah. Hayırlı Ramazanlar
lahmacun için hangi unu kullanıyorsunuz ustam
Eskiden una ulaşmak daha kolaydı şimdi fırıncılar bile isyanda çuvalı olmuş 150 lerden 300 lere 400 lere,ulaşabildiğimizi alıyoruz un bile lüks oldu ekmek bile lüks oldu simit,halk ekmek kuyrukları da bunun kanıtı.
Cunku kuresel sermaye boyle istiyor
Birçok unu kullandım Baklava da en iyi un karakoyundur. Sonrada Merzifon
Ustam kurabiyeleri hangi unla yapalım ki kiyir kiyir olsun
Kurabiye de kıtır kıtır olması için aşamaları doğru yapmalısınız un en son etkendir
@ bizi bilgilendirmeniz çok seviniriz tesekkurler
Ekmek 3 bu millet napcak peki bu zamlarlaa 😍
Ustam bu unun 5 kg ismini kullanıyorum. Süper 1 yazıyor. Pastalik böreklik buğday unu yazıyor. Aynısı mıdır yoksa farklı mıdır?
Farklı bu daha kalitelidir
Teşekkürler verdiğiniz bilgiye
Şefim fırınlarda ki gibi hamur çevirme bezeleme,yumak yapma tekniği videosu ne zaman gelicek?
İç Anadolu bolgesin de hatap un tek geçerim ustam.
Usta cantık hamur tarifi var mı acaba
Doğanhisar un var Konya’nın on numara 5⭐️
Konya'nın unları da güzeldir.
Hocam buyukhekimogullari safir un nasıl
Safir de pırlanta da baklavalık. Boşnak böreği ve elde yağ ile açılan böbreklerde mükemmel sonuç. İyi yoğurup dinlendirmek guliteni açığa çıkarmak gerekiyor. Bizim yufkacının unu hekimoğlu. Tesadüfen öğrendim.ipek gibi yufkaları var.
Bende bugüne kadar birsürü un denedim amatör olarak fakat Meram un kadar güzel un görmedim
Ya abicim Allah razı olsun bilgiler için
Şef açık unu nereden almalıyız.?
Sariyer boregi hangi unla guzel acilir o yagli oluyorya elle cekerek aciliyor onun icin bir un soylerseniz
Bu un
Ustam iki farklı kanalımız mi var, sizi begenerek takip ediyorum ancak benim abone düğüm kanalda bu videoların hiçbirisi yok, son videoya kadar izledim balbadem videosunda bitiyor ama bu videoyu ilk kez gördüm bunu tıkladım,. Herşey aynı ama burda birsuru videonuz var, .. bilgilendirirmisiniz rica etsem
Öncelikle Hoşgeldiniz, bu kanal ana kanalımdır diğer kanal bu kanalda yaşanan bazı sorunlardan ötürü açılmış yedek kanaldır şuanda ikisindede yayın yapıyorum
@ bilgilendirdiginiz için çok teşekkür ederim ustam. Verdiğiniz değerli bilgiler içinde ayrıca teşekkür ediyorum.. emeğinize sağlık
Tellioğlu un aldım nasıldır
Konyanın unu.on numara firma urünleri çok kaliteli
Ustacigim o 1 çuval unu bana bı gönderir misin bende bı deneyim bakım nasıl Hekimoğlu 🤣🤣
Ben de kredi çekip almıştım 🤣
@ odeyemezsen ustam kredi yi beraber yeriz yaptığın ekmeği 🤣
Maşallah usta güzel bir video olmuş ellerinize sağlık 👍👍👏👏🤲🧿🧚🧚🤗
Ustam sizden öğrendim teşekkür ediyorum muhteşem bir un çok memnunum
Rica ederim
Ustam ben Eriş kullanıyorum, bazen Hekimoğlu
Tercih meselesi
Hatap un kırmızı paket için video çekmediniz. Safir un ile Hatap kırmızı paket karşılaştırması yapacaktınız.
En ucuz un carrefour un ve cok guzel.işleniyor borekte yiryilma yapmiyor
Ustam yanlişlikla ova un almişim hekimoğluna kutusuna benzeterek umarim iyi olur hamur işleri
Vallahi bugün aklımdaydı soracaktım çok yaşayın.
Ustacim unlara gore recete yazmayi anlatirmisiniz
Birde bu unun süper kalitesi var o daha iyi.
Ustam ( hekimoğlu süper 1 ) pasta börek kek poğaça baklava için uygun mudur yardimci olurmusunuz
Uygundur ama baklavayı mesleki birikimi olmayanlar açamayabilir
@ Allah razi olsun ustam ozaman baklava hariç diğer ürünler için kullanabilirim ama baklava icin lüks hekimoglu kullanayim demi ustam
Ustam benim en sevdiğim un
Valla usta burda başka un yok ne yazıkki efsane una razıyız
:(
Malesef Rizede hekimoğlu un yok çok aradım bulamadım hale baktım bütün marketlere baktım denemek istiyordum
Fabrikası Konya'da. Varsa bi tanıdığınız yollayıversin kargoyla.
İnternet üzerinden de alabilirsiniz ayrıca Rize de Bera tatlı dünyası adlı youtub kanalı olan Emine hanım var o da Hekimoğlu kullanıyor o nerden alıyor ona sorun!
aynen hekimiglu bizim unu guzle oluyor
Aynen ustam hekimoglunun üstüne un tanımam
İstinye carrefourun efsane ustası😊😊👏👏
Teşekkür ederim, Artık bir bağım yok orası ile :)
Hekimoğlu un nereden alıyorsunuz. Ben bulamıyorum
Herkez onu mehediyor da bulamıyorum 50 kiloluk çuvallarda toptan var
Hekimoğlu varken diğerleri hikaye. İnşallah bozmaz kaliteyi.